1
Rabu ,25 oktober 2023 ARTIKEL ILMIAH WAWANCARA
WAWANCARA DENGAN PENJUAL JASUKE DEPAN GERBAN G 1 UNIMED
oleh: Aulya Nurfaza Br. Tarigan Halimatussadiyah Dalimunthe
Pedagang makanan merupakan bagian dari penjamah makanan.Menurut Arisman
(2000), penjamah makanan adalah orang yang secara langsung berhubungan dengan makanan dan peralatan mulai dari tahap persiapan, pembersihan, pengolahan, pengangkutan sampai dengan penyajian.
PENDAHULUAN
Medan, 25 Oktober 2023,telah mewawancarai salah satu pedagang makanan di depan gerbang 1 Universitas Negeri Medan yaitu penjualan JASUKE (Jagung , Susu , Keju). Dalam wawancara ini dibutuhkan sebuah keterangan serta pendapat dari pihak narasumber (penjual makanan) yang bertujuan untuk mendapatkan data primer serta data hasil, guna memenuhi tugas mata kuliah Teknologi Informasi dan Literasi Data (TILDA).
METODE
Metode yang digunakan adalah metode Wawancara Individu. Wawancara individu yaitu wawancara yang dilakukan seseorang pewawancara dengan responden tunggal.
HASIL&PEMBAHASAN
Hasil wawancara dengan narasumber yang bernama Bapak Santoso:
1. Sejak kapan bapak berjualan jasuke?
‘saya jualan sejak 10 tahun yang lalu dan selalu berjualan di gerbang I unimed ini tidak pernah berpindah’
2. Mengapa bapak memilih berjualan jasuke?
‘karna saya rasa jasuke itu pembuatannya mudah, dan bahan”nya juga tidak yang harus mengandung pengawet’
3. Apa tujuan bapak berjualan jasuke?
‘untuk mencukupi kebutuhan pokok serta kebutuhan anak sekolah’
4. Dari mana modal bapak dapat untuk membuka usaha jasuke ini?
‘saya dapet modal karena dibantu oleh kerabat dekat saya ibaratnya dipinjamkan pada awal membuka usaha ini yaitu sebesar 800rb
5. Siapa saja yang membantu bapak untuk mempersiapkan segala bahan untuk jualan?
‘saya dibantu oleh istri dan anak saja’
6. Siapa target konsumen atas target yang bapak jual?
‘ saya sih berharapnya semua kalangan bisa menikmati dagangan saya, namun karena saya jualan di sekitaran unimed, pasti yang saya targetkan adalah
mahasiwa/mahasiswi un
2 7. Jam berapa bapak memulai atau berjualan di
gerbang 1 unimed?
‘saya berjualan mulai dari jam 10.00-17.00' 8. Bagaimana respon konsumen atas dagangan
yang bapak jual?
‘alhamdulillah responnya baik, dan banyak juga yang membeli jasuka ini terus menerus’
9. Berapa kira-kira pendapat yang bapak dapat perharinya?
‘Sebenernya tidak menentu, karna setiap hari yang didapat berbeda-beda. Terkdang dapat 1.500.000 kadang juga bisa dapat 2.000.000.
Tergantung cuaca juga’
Grafik Penjualan Makanan
10. Apakah ada pesan yang ingin bapak sampaikan kepada orang yang ingin membuka usaha jasuke seperti bapak?
‘Saya harap mereka menjual dengan bahan yang berkualitas agar layak dikonsumsi oleh orang- orang’
KESIMPULAN
Bapak Santoso adalah pedagang Jagung Susu Keju (JASUKE) yang memulai usahanya memalui modal yang dipinjamkan oleh kerabatnya dan juga melalui inisiatif sendiri untuk memenuhi kebutuhan pokok keluarga dan menyenangkan anggota keluarga.
Berjualan dengan jujur juga dan memperhatikan kualitas bahan yang terjamin dan halal, bahan dan cara pengolahan yang bersih dan higienish dengan pelayanan terhadap pelanggan yang ramah dan sopan agar dapat menarik simpati pelanggan.
BIODATA
SANTOSO, Lahir pada tanggal 17 November 1975.
Berumur 43 tahun. Saat ini kegiatannya hanya berjualan Jasuke di depan gerbang I Unimed.
Sekaranf tinggal di Jl. Pengabdian No.11 Bandar Setia, Kec. Percut Sei Tuan, Kab. Deli Serdang , Sumatera Utara. Dulu Sekolah Dasar di SDN Medan Krio ,Sekolah Menengah Pertama di Swasta YPMA, Sekolah Menengah Atas di PKBM Hanuba.
960 980 1000 1020
SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU
JUMLAH DALAM RUPIAH
GRAFIK PENDAPATN PENJUALAN JASUKE DALAM
SEMINGGU
3 G
PENDUKUNG LAINNYA
Tampilan Gerobak jasuke Tampilan Gerobak jasuke
Tampilan Letak Jualan Jasuke
