Kelas : E MATA KULIAH : Hotel Courtesy
Prodi : Hotel Services Dosen : INDI PRINTIANTO, Ir., M.Sc., M.Par
TANGGAL TT & NAMA PARAF
PERTEMUAN TERANG PETUGAS
Bab : Kuliah I : Perkenalan dan Pengantar Uraian: Petkenalan dosen dan mahasiswa tata tertib kuliah Pengantar mata kuliah Hotel Courtesy
Bab : Kuliah ke II : Pemahaman bisnis hospitaliti
Beda antara bisnis hospitaliti dengan bisnis manufaktur
Uraian:
Beda antara hard skill dan soft skill Pemahaman bisnis hospitaliti
Beda antara pelayanan yang baik dan prima Pemahaman hars skill dengan Soft skill
Menuju Pelayanan Prima
Bab : Pertemuan ke III : Ciri-2 Hospitaliti Industri
Uraian: Beda Hospitaliti dengan Manufaktur Ciri-ciri Hospitaliti industri Perlunya soft skills Bab : Kuliah ke IV : Pemahaman Hotel
Courtesy Courtesy secara umum
Uraian:
Jasa Akomodasi Perhotelan Pemahaman Courtesy
Pemahaman Hotel Courtesy sbg Hotelier Pemahaman Hotel
Pemahaman Hotel Courtesy
4 07/03/2023 100 % luring
2 21/02/2023 Diskusi kelompok
3 28/02/2023
Hospitaliti berkaitan dengan manusia sedang Manufaktur berkaitan dengan mesin Ciri Hospitaliti lebih kepada Soft skill Soft skliss
berkaitan dengan EQ dan SQ Luring 100 %
1 14/02/2023
Saling memahami antara dosen dan mahasiswa Tata tertib kuliah serta penilaian mahasiswa Penjelasan umu mata kuliah
Hotel Cortesy luring 100 %
Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo (STIPRAM) Jl.Ringroad Timur No. 52. Banguntapan, Bantul.
List Kegiatan Pengajaran SEMESTER GENAP 2022/2023
No POKOK BAHASAN SUB POKOK BAHASAN CATATAN
Bab : Kuliah ke V : Sikap dan Periaku Hotelier Sikap adalah padangan dan tata nilai Uraian:
Perilaku adalah perbuatan yang teramati Arti Sikap
Sikap dan Perilaku Hotelier Arti Perilkau
Penerapan sebagai hotelier
Bab : Kuliah ke VI : Kompetensi seorang Hotelier
Kompetensi adalah pengetahuan, ketrampilan dan sikap
Uraian:
4 Jenis kompetensi : Core, Rule, Role dan CS Pengertian Kompetensi
Dikusu kelompok penerapan kompetensi Jenis kompetensi
Penerapan kompetensi
Bab : Kuliah ke 7 : Pemahaman Soft Skills Perbedaan Soft Skills dengan Hard Skills Uraian:
Hospitaliti Industri menekankan pada Soft Skills
Pengertian Soft Skills
Pengembangan Kecerdasan Emosional (EQ) dan Sipiritual (SQ)
Arti Penting Soft Skills Pengembangan Soft Skills
Bab : Kuliah ke 8 : Ujian Tengah Semseter
(UTS) Melihat kembali kuliah 1 sd 7
Uraian:
Penekanan topik-2 yang telah dibahas Review kuliah ke 1 sd 7
Pelaksanaan UTS secara tertulis Diskusi dan penekanan Materi
7 28/03/2023 100 % luring
5 14/03/2023 100 % luring
6 21/03/2023 100 % luring
UTS
Bab : Kuliah ke 9 : Pelayananan Prima Beda Good Service dan Excellent Service Uraian:
Bagaimana menimbulkan ROH Pelayanan - melayani dgn hati
ARti Pelayanan Prima
Hambatan Pelayanan Prima Syarat Pelayanan Prima
Titik kritis Pelayanan Prima
Bab : Kuliah ke 10 : Hotel Courtesy di FO Dept
Tugas Pokok : Reservasi, Menerima tamu, C/in dan C/out
Uraian:
Proses kerja : sejak C/i sd C/o serta menerima semua keluhan tamu Tugas pokok FO Dept
Titik kritis : Sopan, Cekatan, Menguasai produk
Proses kerja di FO Dept Titik Kritis di FO Dept
Bab : Kuliah ke 11 : Hotel Courtesy di F & B Service
Tugas pokok : menyiapan, menyajikan dan membersihkan hidangan F & B
Uraian:
Proses kerja : memahami manajemen, peralatan kerja dan SOP
Tugas Poko F & Service
Titik kritis : kesopansantunan berdasarkan SOP serta kecepatan dan kehati-hatian Proses kerja di F & B Service
Tititk kritis di F & B Service
Bab : Kuliah ke 12 : Penekanan 3 C - SC serta
7 C Pemahaman 3 Competencies
Uraian:
Pemahaman 7 C Pemahaman 3 C dan 7 C
Penerapan di tempat kerja
11 09/05/2023 100 % luring
9 11/04/2023 100 % luring
10 02/05/2023 100 % luring
8 04/04/2023 100 % luring
Penerapan 3 C dan SC Penerapan 7 C
Bab : Kuliah ke 13 - terakhir : Complant dan Peningkatan EQ dan SQ
Tejadi Complaint karena adanya gab antara harapan dan kenyataan dari tamu
Uraian:
H C : LEAT - dimulai dari Soft Skills Pengertian Complaint
Usaha meningkatkan EQ dan SQ Handling Complaint
Peningkatan EQ dan SQ
13 23/05/2023 100 % luring
12 16/05/2023 100 % luring
14/02/2023 21/02/2023 28/02/2023 07/03/2023 14/03/2023 21/03/2023 28/03/2023 04/04/2023 11/04/2023 18/04/2023 25/04/2023 02/05/2023 09/05/2023 16/05/2023 23/05/2023
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 2191396597 Kornelius Danggon Nian B X √ X X X √ √ √ X X X X X X X 11 4 26.67 %
2 2211397533 Aldi Febrian Saifudin E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X X X X X 7 8 53.33 %
3 2211397534 Alfifa Rachma E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ √ √ √ 3 12 80 %
4 2211397535 Andreas Christo Laksana E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
5 2211397537 Arief Luqman Hakim E X X √ √ √ √ X √ X X X X X X X 10 5 33.33 %
6 2211397539 Camelia Dayanti E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ √ √ √ 3 12 80 %
7 2211397540 Dani Hidayat E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
8 2211397470 David Setiawan C X X √ √ √ √ X √ X X X √ X X X 9 6 40 %
9 2211397541 Debi Saputra E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X X X X X 7 8 53.33 %
10 2211397542 Desvyna Putri Wagis E X √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X √ X 6 9 60 %
11 2211397543 Diva Gustya Orchidta E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
12 2211397545 Felisia Anita E √ √ √ X √ √ √ √ X X X √ X X X 7 8 53.33 %
13 2211397546 Gavril Sheehan Arzenta E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
14 2211397547 Intan Maria Wagianto E √ √ √ √ √ √ √ √ √ X X √ √ X X 4 11 73.33 %
15 2211397548 Jaka E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X X X X X 7 8 53.33 %
16 2211397549 Jolli Putri Kartika E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
17 2211397550 Kevin Bagus Bangir E X X √ √ √ √ √ √ X X X X X X X 9 6 40 %
18 2211397551 Lintang Ayu Puridewanti E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
19 2211397553 Maulidya Ayunda Lestari E X X X X X X X X X X X X X X X 15 0 0 %
20 2211397552 Mohammad Rayhan BagasKara E √ √ √ √ X X √ √ √ X X √ X X X 7 8 53.33 %
21 2211397554 Muhamad Alfian Mirza Harsya E √ √ √ √ X √ √ √ X X X X X X X 8 7 46.67 %
22 2211397556 Nadhila Wijayanti E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
23 2211397557 Nobertus Saldi E X X X X X X X X X X X √ √ √ √ 11 4 26.67 %
24 2211397558 Putri Sasikirana E √ √ √ X √ X √ √ X X X √ X X X 8 7 46.67 %
25 2211397559 Raditya Albin Nugroho E X √ X X √ X X X X X X X X X X 13 2 13.33 %
26 2211397560 Redho Ramadhan E √ √ X X X X X X X X X X X X X 13 2 13.33 %
27 2211397561 Rivel Jesisca E √ √ √ X √ √ √ √ X X X √ √ X √ 5 10 66.67 %
28 2211397641 Rizki Indra Saputra E √ √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 6 9 60 %
KETERANGAN
S I X ∑ %
: Hotel Courtesy
Dosen : INDI
(1+2)
No NIM NAMA Klas
TANGGAL PERTEMUAN Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo (STIPRAM)
Jl.Ringroad Timur No. 52. Banguntapan, Bantul.
PRESENSI MAHASISWA SEMESTER GENAP 2022/2023
KLAS : E Hotel Services
MATA KULIAH29 2211397562 Rizqi Ikhwan E X √ √ √ √ √ √ √ X X X X X X X 8 7 46.67 %
30 2211397563 Sheila Hidayat Dalimunthe E X √ √ √ √ √ √ √ X X X √ X X X 7 8 53.33 %
31 2211397564 Thesya Agustin E √ √ √ √ X √ √ √ X X X √ X X X 7 8 53.33 %
32 2211397565 Waode Nanang Mardiana E √ √ √ √ X √ √ √ X X X X X √ X 7 8 53.33 %
KETERANGAN :
( * ) (√) ( X )
( S ) ( I )
: Diisi dengan tanngal pertemuan : HADIR : Tanpa ada keterangan
: SAKIT (bila ada surat pemberitahuan) : IJIN (bila ada surat pemberitahuan)
