UJIAN AKHIR SEMESTER GANJIL TAHUN AJARAN 2023/2024
PRODI SARJANA SANITASI LINGKUNGAN PROGRAM SARJANA TERAPAN POLTEKKES KEMENKES PONTIANAK
Mata kuliah : Manajemen Resiko Lingkungan
Tanggal : 31 Oktober 2023
Waktu : 13.00 – 14.40 WIB
Dosen : Zainal Akhmadi, SH, Mkes.
Tuan Asterius Ridho seorang pengusaha muda bidang kuliner beruma restoran yang berlokasi di jalan Cempaka Raya, Usahanya cukup ramai apalagi bila malam minggu tiba.
Ditempat usahanya terbagi dalam beberapa bagian, ada bagian dapur, bagian penyajian dan bagian parkir kendaraan.Di bagian dapur restoran ini terdapat kompor gas dengan bahan bakar LPG. Bahan bakar ini sangat mudah terbakar dan meledak, dan memiliki berat jenis lebih berat dari udara. Dalam kondisi normal, gas LPG cenderung berada dibawah dan menjalar mengikuti arah angin. Setiap hari restoran ini menggunakan 3 tabung LPG berukuran 12 kg. Tabung LPG diletakkan dibagian luar ruangan. Gas disalurkan ke kompor dengan menggunakan slang karet. Pada tabung terdapat regulator yang mengatur tekanan dan aliran gas.
Dari Kasus tersebut diatas : 1. Lakukan identifikasi bahaya . 2. Resiko-resiko yang mungkin terjadi.
3. Lakukan analisis resikonya
4. Tentukan Status risikonya dengan menggunakan matrik 5. Bagaimana upaya pengendalian risikonya..
============Selamat Mengerjakan- open book==============
LEMBAR JAWABAN UTS MANAJEMEN RISIKO LINGKUNGAN NAMA : YUYUN DIANTI
NIM : 201021035
Tabel Identifikasi Bahaya
No Kegiatan Identifikasi Bahaya Resiko
1. Area Dapur Tabung yang sudah
kedaluarsa dan berkarat dapat menimbulkan kebocoran gas
- Terhirup gas yang dapat menyebabkan gangguan pada paru- paru
- Kebakaran Ada sumber panas api
(terdapat kebocoran gas)
Kebakaran
- Lantai licin
- Lantai jarang dibersihkan - Terkena tumpahan minyak
Tersandung, terpeleset, terjatuh
2. Pemindahan Gas - Tidak meletakkan tabung dengan baik dan benar - Posisi tabung agak miring - Lantai yang tidak rata - Sikap kerja karyawanyang
salah - Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
Kejatuhan dan dapat tertindih tabung gas
3. Proses Pemasangan Selang
- Selang yang digunakan sudah berkarat
- Selang yang digunakan sudah bocor
- Proses pemasangan
regulator pada mulut tabung salah
- Menimbulkan bau gas diseluruh ruangan - Terhirup gas sehingga
dapat menimbulkan penyakit gangguan pada paru-paru
- Meledak dan kebakaran 4. Proses Memasak Terjadi kebocoran pada gas
diseluruh ruangan
Kebakaran
5. Parkir Kendaraan - Tidak meletakkan tabung dengan baik dan benar - Lantai yang tidak rata - Sikap kerja karyawanyang
salah
- Tertindih tabung gas - Tabung meledak dan
kebakaran
- Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
Tabel Analisis Resiko
No Kegiatan Identifikasi Bahaya Resiko Kemungkinan
(Likelihood)
Dampak (Consequences)
Status Resiko
Deskripsi Level Kategori Level Kategori
1. Area Dapur Tabung yang sudah kedaluarsa dan berkarat dapat menimbulkan kebocoran gas
- Terhirup gas yang dapat menyebabkan gangguan pada paru-paru
- Kebakaran
1 Sangat Jarang (Dapat terjadi dalam lebih dari
5 tahun)
5 Fatal lebih dari 1 orang, kerugian sangat besar dan dampak luas yang
berdampak panjang, terhentinya seluruh
kegiatan
5 Extreme
Ada sumber panas api (terdapat kebocoran gas)
Kebakaran 1 Sangat Jarang
(Dapat terjadi dalam lebih dari
5 tahun)
5 Fatal lebih dari 1 orang, kerugian sangat besar dan dampak luas yang
berdampak panjang, terhentinya seluruh
kegiatan
5 Extreme
- Lantai licin
- Lantai jarang dibersihkan
Tersandung, terpeleset, terjatuh
2 Jarang (dapat terjadi dalam 2-5
2 Cedera ringan, kerugian finansial
4 Low
- Terkena tumpahan minyak tahun) sedang 2. Pemindahan Gas - Tidak meletakkan tabung
dengan baik dan benar - Posisi tabung agak miring - Lantai yang tidak rata
- Sikap kerja karyawanyang salah - Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
Kejatuhan dan dapat tertindih tabung gas
3 Mungkin (dapat terjadi tiap 1-2
tahun)
2 Cedera ringan, kerugian finansial
sedang
6 Moderate
3. Proses Pemasangan Selang
- Selang yang digunakan sudah berkarat
- Selang yang digunakan sudah bocor
- Proses pemasangan regulator pada mulut tabung salah
- Menimbulkan bau gas diseluruh ruangan - Terhirup gas sehingga
dapat menimbulkan penyakit gangguan pada paru-paru
- Meledak dan kebakaran
1 Sangat Jarang (Dapat terjadi dalam lebih dari
5 tahun)
5 Fatal lebih dari 1 orang, kerugian sangat besar dan dampak luas yang
berdampak panjang, terhentinya seluruh
kegiatan
5 Extreme
4. Proses Memasak Terjadi kebocoran pada gas diseluruh ruangan
Kebakaran 1 Sangat Jarang
(Dapat terjadi dalam lebih dari
5 tahun)
5 Fatal lebih dari 1 orang, kerugian sangat besar dan dampak luas yang
berdampak panjang,
5 Extreme
terhentinya seluruh kegiatan 5. Parkir Kendaraan - Tidak meletakkan tabung
dengan baik dan benar - Lantai yang tidak rata
- Sikap kerja karyawanyang salah - Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
- Tertindih tabung gas - Tabung meledak dan
kebakaran
3 Mungkin (dapat terjadi tiap 1-2
tahun)
2 Cedera ringan, kerugian finansial
sedang
6 Moderate
Tabel Upaya Pengendalian
No Kegiatan Identifikasi Bahaya Resiko Evaluasi dan Upaya Pengendalian
1. Area Dapur Tabung yang sudah kedaluarsa dan berkarat dapat menimbulkan kebocoran gas
- Terhirup gas yang dapat menyebabkan gangguan pada paru-paru
- Kebakaran
Restoran dapat menyediakan masker dan mewajibkan karyawan untuk selalu memakainya
Ada sumber panas api (terdapat kebocoran gas) Kebakaran - Larangan merokok dalam
mengawasi penggunaan peralatan yang bepotensi memicu nyala api - Menyediakan Alat Pemadam
Kebakaran - Lantai licin
- Lantai jarang dibersihkan - Terkena tumpahan minyak
Tersandung, terpeleset, terjatuh Lantai yang terkena tumpahan air atau minyak dapat segera dibersihkan
2. Pemindahan Gas - Tidak meletakkan tabung dengan baik dan benar
- Posisi tabung agak miring - Lantai yang tidak rata
- Sikap kerja karyawanyang salah - Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
Kejatuhan dan dapat tertindih tabung gas - Karyawan dapat lebih berhati-hati dalam mengangkat atau menata tabung
- Menyediakan rantai-rantai pengaman untuk menahan tabung yang
diletakkan sejajar didinding
3. Proses Pemasangan Selang - Selang yang digunakan sudah berkarat - Selang yang digunakan sudah bocor - Proses pemasangan regulator pada mulut
tabung salah
- Menimbulkan bau gas diseluruh ruangan - Terhirup gas sehingga dapat menimbulkan
penyakit gangguan pada paru-paru - Tabung meledak dan kebakaran
- Penanggung jawab restoran dapat melakukan pengawasan dan pengecekan berkala terhadap peralatan dapur yang digunakan terutama tabung gas serta selang gas tersebut
- Mengganti dengan selang yang baru 4. Proses Memasak Terjadi kebocoran pada gas diseluruh ruangan Kebakaran - Larangan untuk merokok dalam
mengawasi penggunaan peralatan yang bepotensi memicu nyala api - Menyediakan alat pemadam
kebakaran 5. Parkir Kendaraan - Tidak meletakkan tabung dengan baik dan
benar
- Lantai yang tidak rata
- Sikap kerja karyawan yang salah - Tersenggol
- Karyawan yang kurang hati-hati
- Tertindih tabung gas
- Tabung meledak dan kebakaran
- Karyawan/tukang parkir dapat lebih berhati-hati dalam memarkirkan kendaraan
