20
BAB II
METODOLOGI PENELITIAN
Pada penelitian ini akan dianalisis kandungan natrium tetraborat (boraks) dengan menggunakan cara uji nyala boron dan spektrofotometer UV-SINAR TAMPAK pada sampel Pempek, maka metode penelitian yang akan dilakukan meliputi: pemilihan sampel, penyiapan alat, penyiapan larutan baku, validasi metode spektrofotometri UV-SINAR TAMPAK, ekstraksi sampel dan analisis kandungan natrium tetraborat (boraks) pada sampel pempek.
Langkah pertama yang dilakukan pemilihan dan pengambilan sampel.
Sampel pempek yang digunakan analisis diambil berdasarkan beberapa kategori:
(1) pempek dengan kategori harga mahal (2) pempek kategori harga menengah (3) pempek kategori harga murah. Pertama-tama dilakukan pemeriksaan sampel secara kualitatif dengan cara uji nyala boron, kemudian dilanjutkan penentuan secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometri UV-SINAR TAMPAK pada panjang gelombang 540 nm.
Setelah itu dilakukan verifikasi metode yang meliputi linearitas, penentuan perolehan kembali, penentuan keseksamaan. Data linearitas didapatkan dari hasil hitung data kurva kalibrasi.
repository.unisba.ac.id
