Rabu, 25 Oktober 2023 ARTIKEL ILMIAH
WAWANCARA
WAWANCARA DENGAN PENJUAL WARUNG AYAM PENYET PRESTO
MMTC PANCING
O L E H : HOTMA BR BUTAR BUTAR, WIRANDA HASIBUAN, DINDA SYUHADA AFRIANI
P
ada era globalisasi saat ini dunia usaha berkembang dengan sangat pesat, salah satunya bisnis di bidang usaha makanan, seiring dengan besarnya kebutuhan masyarakat akan makanan sebagai kebutuhan primemya. Perubahan ekonomi yang terjadi di Indonesia ternyata tidak mempengaruhi perkembangan industri makanan, hal ini dapat dilihat dari banyaknya bisnis makanan yang dibuka mulai dari yang berskala kecil, sedang, hingga berskala besar dengan tujuan untuk dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan.PENDAHULUAN
Medan, 25 Oktober 2023, telah mewawancarai salah satu pedagang makanan di suatu tempat yang namanya yakni WARUNG AYAM PENYET PRESTO MMTC PANCING.
Dalam wawancara ini dibutuhkan sebuah keterangan serta pendapat dari pihak narasumber (penjual makanan) yang bertujuan untuk mendapatkan data primer serta data hasil, guna memenuhi tugas mata kuliah Teknologi Informasi dan Literasi Data (TILDA).
METODE
Metode yang digunakan adalah metode Wawancara Individu. Wawancara individu yaitu wawancara yang dilakukan seseorang pewawancara dengan responden tunggal.
HASIL & PEMBAHASAN
Hasil wawancara dengan narasumber yang Bernama kak Raffa:
1. Menapa kak Raffa membuka usaha menjual makanan di warkop pancing sekaligus tempat?
Menurut saya, ide ini saya dapatkan dari media sosial serta lokasinya yg terbilang dekat dan ramai dikunjungi orang” dan banyak orang” yg akan penasaran untuk makan ksini serta juga karena harganya yg terjangkau memudahkan para anak kos untuk membelinya
2. Bagaimana upaya kak Raffi agar usaha yang di Kelola semakin besar ?
Menurut saya dek paling penting itu apalagi didunia sekarang sudah pasti sosmed itu ada siapa lagi yg tidak punya hp. nah dari situ saya melakukan promosi disetiap akun sosmed yaitu juga ngelakuinnya dgn foto produk makanannya dgn unik serta dapat menarik pelanggan untuk menikmatinya serta juga saya meningkatkan relasi bisnis dengan melayani konsumen dengan sikap yang ramah.
3. Target apa yang belum kak Raffi capai ?
Sampai saat ini target yg belom tercapai yaitu saya hanya berharap bisa membangun rumah makan ini lebih besar lagi dek kurangnya dana dari hasil penjualan ini, mengakibatkan kesulitan untuk memenuhinya, apalagi uangnya masih untuk memenuhi keluarga lagi
4. Bagaimana respon dari konsumen kepada produk kak Raffi?
Sampai saat ini respon konsumen sangat baik tidak ada masalah dari konsumen, itu semua karena pelayanan karyawan Saya selalu menjaga kualitas produk.
5. Siapa target dari produk kak Raffi?
Ya target saya sudah pasti anak-anak kost di tempat ini dan masyarakat daerah ini serta mahasiswa- mahasiswi UNIMED.
6. Siapa saja yang mengelola usaha kak Raffi?
Dulunya orangtua, dan sekarang orangtua saya memberikan tanggung jawabnya kepada saya, serta juga beberapa karyawan yg saya pekerjakan.
7. Bagaimana cara kak raffi menawarkan menu tambahan untuk meningkatkan jumlah penjualan?
Dalam meningkatkan atau melakukan pergantian menu terdapat beberapa cara yang bisa saya lakukan saya bisa dapat melakukan Pergantian menu tambahan dengan cara menawarkan menu tersebut sebelum pelanggan melihat menu - menu yang tersedia, dengan direkomendasikan nya nenu tersebut tentu akan membuat pelanggan untuk mencoba nya.
8. Bagaimana upaya agar usaha ini terus berkembang dan mampu bersaing dengan pedagang sekitar ?
Harus tetap konsisten dalam menjaga rasa dan kualitas usaha ayam penyet.
9. Apa saja rencana kk di 3-5 tahun kedepan ?
Saya ingin membuka cabang di setiap daerah agar banyak orang dapat merasakan ayam penyet Presto.
10.Dari mana bisa mendapatkan bahan - bahan untuk menjual ayam penyet?
Saya biasanya membeli di pasar mmtc setiap paginya.
TABEL HASIL PENGHASILAN
Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Column2 Sabtu 0
100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 700,000
Data Hasil Penjualan Ayam Penyet Dalam Rupiah
Jumlah
JUMLAH Penghasilan
KESIMPULAN
Kewirausahaan adalah kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda sehingga seorang wirausaha adalah orang yang pandai menangkap peluang dan mau mengerjakan peluang tersebut sebagai suatu kesempatan untuk berkiprah mengimplementasikan gagasannya. Usaha makanan Ayam penyet ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung dari seberapa besar tekad dan niat serta modal yang kita miliki. dengan memanfaatkan media promosi yang optimal maka usaha ini akan dapat berkembang dengan pesat. Semakin berkembangnya usaha ini, tentu juga akan membuka lapangan kerja bagi orang lain yang ada disekitar usaha
No Hari Jumlah
1 Senin 480.000
2 Selasa 430.000
3 Rabu 450.000
4 Kamis 500.000
5 Jumat 450.000
6 Sabtu 600.000
BIODATA PEMILIK SERTA ALAMAT
"Waroeng Ayam Penyet Presto dan Raf's Bowl MMTC Pancing, adalah anak Cabang dari Waroeng Ayam Penyet Presto yg berpusat di Medan Amplas. Dengan resto semi container dan dengan konsep jualan full Take Away dan delivery Online"
Kenangan Baru, Kec. Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara 20223 JP35+GM Kenangan Baru, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara 0852-6066-3524
MANOL SERVAGNYA MH.
Jangan lupa follow ig
@waroengpresto @rafshow!
@rafsbowlhmjhoni
PENDUKUNG LAINNYA
Warung Ayam Penyet Presto MMTC Pancing
Halaman Depan Warung Ayam Presto
Tampilan Isi Ruangan Ayam Penyet
Tampilan Makanan
