Ìˆ¯Y Êf¿M d¿ ZÅ { Á |nÀ¯ cZ¨ Z] ½M

(1)

Ä¸n»

ÊY½ZÅZÌ³¹Â¸

½YËY

ÃÁ{

, ÃZ¼

, ) - (

µÂX»Ã|ÀËÂ¿*

: Ã{Y½ZuYËÁa

¾¨¸e : -

[email protected] E-mail:

ÌÌ¤e Êy]

Y|Ì¯YÊf¿M d¿

ZÅ

{

Á|nÀ¯

cZ¨Z]½MZ^eY

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºË dveÄ¿Y{{°¸¼Á®ËÂ·ÂËÌ§

dzÊÂaÉÂ¿{YÂm Ã{Y½ZuYËÁaÁ

*

, , { Y{ZÌ¿Y{Á|YÊZÀZ¯ÉÂn¿Y ÃZ´¿Y{ÉÁZ¯Ã|°¿

½ZÆ¨YÊf À

) d§ZË{xËZe :

/ / xËZe–

\ËÂe : / / (

Ã|Ì°q

YÂfv»,|]Êf]Â¦¸fz»ËYÌiZeÄ ·Z»¥|ÅZ]ªÌ¬ve¾ËY

¾Ì·Áa,¶Ì§Á¸¯É

d¿Y|Ì¯YÊf¿MÁ ÉZÅ

`ÌeÂ¿{°¸¼ÉYmYÁ{°¸¼,±]

ÊYµZ{|nÀ¯ÉZÅ

c¯YÃ{Z¨fYZ]

ÄËZas\·Z«{Ã|{yÉZÅ

Â¸]

Z]Ê§{Ze¶»Z¯ÉZÅ

ZÆq

|¹Zn¿YY°e .

Ô¯Ìz^edeYÊ ¼neÌz^eZY]ÉZÌ]MZ¼ÌesÂ

¶»ZA

ÉZÌ]MµÁYt

)

Ìz^ef¼Ì¸Ì»

( , t

¹Á{

)

Ìz^ef¼Ì¸Ì»

( Á t

¹Â

)

Ìz^e f¼Ì¸Ì»

( Ê¸Y Âf¯Z§ ½YÂÀ Ä]

) Á Âf» {Â^¼¯ ,|ÅZ ËY ´¿ZËZ¼¿ \Ìee Ä]

|Ë|{Â^¼¯

[M (

|nÀ¯`ÌeÂ¿ZÆqÁ )

Zf°ËÁ¾Ì»YÁ,ÄyZ®eZ¿,½Zf·ÁY (

½YÂÀÄ]

{Â] Ê§ Âf¯Z§

.

¿Y|Ì¯Y Êf¿M ,¾Ì·Áa ,¶Ì§Á¸¯ d¸£

d ÓZeZ¯ ÉZÅ )

(CAT

Á

Y|Ì¯Ya®Ì]Â°Y )

(APX

Ä¸u»{±]tyZ, ÊÅ{µÂb¯

{µÂb¯{Y| e,

{YÅ½Á,µÂb¯{Ä¿Y{{Y| e,ÄeÂ]

®ËÂ·ÂÌ]{°¸¼Á¾£Á|{,Ä¿Y{{°¸¼,Ä¿Y

|¿| ÉÌ³ ÃY|¿Y .

t

ÉZÌ]M µÁY Z]

/ Á

¹Â t

Z]

/ Á¾ËfÌ] \ÌeeÄ]

|ÀfY{Y±]tyZY|¬»¾Ëf¼¯

. Ä]nÀ»d]ÂdË{Á|v»

%

ËY§Y|{

| |nÀ¯ ±] { ¾Ì·Áa d¸£

. t {

ÉZÌ]M ¹Á{

Ì·Z § ½YÌ»

Êf¿M ÉZÅ ºË¿M d

¿Y|Ì¯Y f Ê ) CAT

/ ( Á ) APX

/ (

½YÌ»Ä]\ÌeeÄ]

% Á %

{Ê·ÁËY§Y

t

¹Â

\ÌeeÄ]

% Á % tÄ]d^¿

µÁY d§ZËÅZ¯

. t{

ÉZÌ]MµÁY {Y| e

ÄeÂ]{µÂb¯

) / ( µÂb¯{Ä¿Y{, )

/ ( Ä¿Y{{°¸¼Á )

/

{¹³Â¸Ì¯

Zf°Å

(

\ÌeeÄ]

% , % Á % tÄ]d^¿|{

¹Â

{Â]fÌ]

. ÉZÌ]M¹Ât

®ËÂ·ÂÌ] {°¸¼ ¾Ëf¼¯

) /

Zf°Å { ¹³Â¸Ì¯

( t Á µÁY {°¸¼ ¾ËfÌ]

®ËÂ·ÂÌ]

) /

Zf°Å{¹³Â¸Ì¯

(

|ÀfY{Y

. ÉÌ³ÄnÌf¿¾ÌÀq½YÂeÊ»Ê¸¯ÂÄ]

{Â^¼¯Ä°¿M¾¼Ä¯{Â¼¿

Ë|

| Ê»ÅZ¯É|mÂÄ]Y|nÀ¯Ä¿Y{{°¸¼Á|[M

¾ËY,|Å{

ÅZ¯

YÌ]0YÅZ

iY{Ä°¿M

¶Ì§Á¸¯d¸£Ì¿Ê¸»YÂ

|Z]

ÅZ¯YÊZ¿

Ê»Ã|ÀÀ¯fÀÂf§sÂ

|Z]

.

¿Y|Ì¯YÊf¿MÉZÅºË¿MÄ°ÀËY{ÂmÁZ]

d ÁCAT

ÂeAPX

Ì·Âe¹OÂecÂÄ]Ã|Ë{ÀeÉZÅd§Z]ÁÃZÌ³ Ê»|

Ê»¿Ä]|¿Â

ºË¿M|

ÌyYÉZÅ

dveYÊ¼Æ»ÊZ§{¬¿

|Ë|Ê]Mº¯ËY

Ê¼¿Z¨ËY ÀÀ¯

| .

ÉZÅÃYÁ É|Ì¸¯

: ,d¿Y|Ì¯YÊf¿M,¾Ì·Áa,¶Ì§Á¸¯,ÉZÌ]M {°¸¼,±]tyZ

Ä¿Y{

.

(2)

Ä»|¬»

ÅZ¯ ¶»YÂ ¾Ëf¼Æ» Y ,ÊÌv» ÉZÅ Àe {°¸¼Ã|ÀÅ{

½ZÅZÌ³

{ÊY

|ÀfÅ½ZÆmt

.

ÉZÅ{°¸¼dY|¿{ÂmÁÊÌv»ÉZÅÀeÄr¿ZÀq ÉZÅ{°¸¼ Z]]Y]|ËZ]Ê «YÁ ÃÂ¬·Z]

{ ,{Â]½ZÅZÌ³

»ÊY½ZÅZÌ³YÉZÌ]{Ä¯Ê·Zu {°¸¼¾Ì´¿ZÌ

Ê «YÁ

Yf¼¯

- dY½Z¿M{°¸¼dÌ§|{

)

Mittler, 2002

.(

·{Ä]¾Ì»Ã¯YÊZyZ¬¿{

¶Ì

cÓÂv»|Ì·Âe{YÀe¶»YÂ,ÊËZÌ§Y¤mdÌ «Â»

½M{ÉÁZ¯Á|¿Y{ÉfÌ]Ê¨À»ÌiZeÉÁZ¯

Éf¼¯Ã{Z]ÄnÌf¿{ÁfÌ]ÄÀËÅ¶¼veZ]ªZÀ»

{Ì³Ê»cÂ

)

Mittler, 2002

(.

ÀeÄ¸¼mYÊ°y Ä]Ä¯dYÊ°ËÌ§ÉZÅ

½YÂÀ

Âe Á | Ã|ÀÀ¯ {Á|v» ¶»Z ¾Ëf¼Æ»

½ZÅZÌ³ |Ì·

dYÃ|ÄfyZÀ½YËYÁ½ZÆmZ¬¿j¯Y{ÊY

.

Ê»ÁdÁ]Á¾£Á|Ì·Âe{Â^¼¯Z],½YËYÂ¯

{Á|uÄ¿ÓZÊfËZ]

¾£Á٪ Ê§»

{YÁkZyY

{Â

.

¾Ì»Pe½YÂÀÄ]Ê]qÊ§Y {Á|uÃ|ÀÀ¯

Ze

ÄË~¤e{ÊZYÉZÅZÌ¿LmÄ¿YÁÉ¿Y|{

» Z¼]

Ê {Á

. Ä¿Y{ d¯

z] Z]Ë{ Y ÊÀ£Á ÉZÅ

ZÅÂ¯ Y ÉZÌ] ÉÁZ¯ Y Ê¼Æ»

dY Lm Á

Ê»¶Ì°eYZÅÂ¯¾ËYÊeY{Z¹Ô«YYÊ¼Æ»

|Å{

.

Ä¿Y{dZ¯Ì¿½YËY{

Êf»|«|nÀ¯|À¿Z»ÊÀ£ÁÉZÅ

{Y{Ê¿ÓÂ

)

Rezvani Moghadam et al., 2005

.(

Z»Y

Ä]

º£

¾ËY Ä¬]Z

ÄÀËË{

Á {ÂmÁ ÉZÆ¸Ì¿Zfa

½YÁY§

{

ÄÀÌ»

|Ì·Âe Ä¿Y{

ÉZÅ ,ÊÀ£Á

d§Ìa Ê¿Y|Àq

{

¾ËY

ÄÀÌ»

Ã|»ZÌ¿d|]

dY . YÌyY Z]

ÄmÂe Ä]

ÁZÌ¿

½Á§Y

Â¯

Ä]

,¾£Á

|nÀ¯

Ê»

|¿YÂe

½YÂÀ ]

®Ë Êf ÀÃZÌ³ Á

ÊÀ£Á

ºÆ»

s»

|Z]

)

Rezvani Moghadam et al.,

(2005 .

³ y Àe ¹Z´ÀÅ { ½ZÅZÌ

Ì¤e Z] ,Ê°

{ Ä¯ ÊeY

Ê»{ZnËY{Ây®ËÂ·ÂËÌ§cZÌÂyYÊy]

Ä]|ÀÀ¯

Àe Ê» ½Z¿ À¯YÁ ÊÌv» ÉZÅ

|ÀÅ{

.

Y Ê°Ë

À¯YÁ¾Ëf¼Æ»

ÀeZ]ÄÆmYÂ»¹Z´ÀÅ{½ZÅZÌ³ÉZÅ

Ê»¾Ì·Áa¼neÊ°y

|Z]

.

{¾Ì·Áa¼neÉY]

Ã|ÄWYYÊ¨¸fz»¶ËÓ{Ê°yÀe¹Z´ÀÅ{ÃZÌ³ dY

.

ÀeÊ{ÃZÌ³ÉZÆ»Y|¿Y¹Z¼e{¾Ì·Áa¼ne Ê» Ã|ÅZ»

±] { ½M ¼ne {ÂmÁ ¾ËY Z] ,{Â

ZÅ

Ë

Ì]Áe Ê»ZÆ»Y|¿YËZYe

|Z]

)

Del longo et

al., 1993

.(

Ê»®¼¯ÃZÌ³Ä]¾Ì·Áa¼ne

{Ä¯|À¯

Á|¿Z¼]Ã|¿Ê°yÀeµZ¼YY| ] ÊÅZeÂ¯ÃÁ{

| ]|¿YÂf]ÃZÌ³

Àe§Y É{Z|¿Á

Y{Ây|

Y

{Ì´]

.

iYÊfu½M¼nec|»Ê¿ÓÂÀe{Z»Y

ÉfÀÂf§ ]ZÀ» YË ,dY~³|ÅYÂy {°¸¼ ] Ê¨À»

Ä¿Y{½|aYÌ£ÊËZÅ|ÀËM§d¼Ä]YÃZÌ³ dËY|Å

|À¯Ê»

)

Sanchez et al., 1998

(.

¾Ì·Áa½YÌ»ËY§Y

½ZÅZÌ³{ Ê°y Àe iY {

ÊY ÂÀf» Á {| f»

Ì¿

,|nÀ¯

dY Ã| Y³ {Âz¿ Á ²¿¸³ ,Y¸¯

)

Movahedy Dehnavy et al., 2004

(

.

Ê» Y« Ã|¿Ì£ Àe dve ½ZÅZÌ³ Êf«Á ,|¿Ì³

Ä¿Â³dÌ·Z §

½Ì¯YµZ §ÉZÅ

(ROS)

|Ì¯Ya¶j»

¶Ì¯Á|ÌÅ ÁÊ·Â°¸»½Ì¯Y,|Ì¯YaÂ,½Á|ÌÅ Ê» ËY§Y

|]ZË )

Sc&alios, 1993

( . Ä¿Â³ dÌ·Z § ÉZÅ

½Ì¯YµZ § dY¾°¼»

½Âr¼ÅÊeZ»|Á]\^

½||Ì¯Y Ê]q

ZÅ ) ÄnÌf¿{Á ÁLZ£ZfyZÌÌ¤e

½M Ê´qZb°Ë ¾f§ d{ Y 0ZfËZÆ¿

(

½Z¼fyZ ÌÌ¤e ,

¾ÌXeÁa

¶Ë|Ì¨·ÂÉZÆÅÁ³½||Ì¯YÁZÅ )

-(SH

,

ºË¿M ½| µZ §Ì£

,ZÅ

§

M

|ÀË ÌeY|Ì¯Y ÉZÅ

¶j» Â

Ê]q ½ÂÌY|Ì¯Ya Ê] ,ZÅ

²¿

,¶Ì§Á¸¯ ½|

|ÌY\ËzeÁ¾ÌXeÁa½ÂÌY|Ì¯Y ÉZÅ

{Â®ÌX¸¯Â¿

)

Fazeli, 2007

(.

ÂÌeY|Ì¯YÀeZ]Ä¸]Z¬»ÉY]½ZÅZÌ³

Ä¯|ÀfÅÓZ]ÊWYZ¯Z]ÊZ§{ºfÌÉYY{Ã|{ZnËY Ê»

ÊjÀy ZË Á Ã{] ¾Ì] Y Y {YM ÉZÆ·Z°Ë{Y |¿YÂe

|ÀÀ¯

)

Terzi & Kadioglu, 2006

.(

cZ ·Z»

ÉÁ ]

¿Y|Ì¯Y Êf¿M cYÌÌ¤e d

Á ÄË

|nÀ¯ º« Á{ ±]

ÉZÅºË¿M½YÌ»{ÌÌ¤e\^Ê°yÄ¯{Y{½Z¿

¿Y|Ì¯YÊf¿M d

ÂÊ»º«Á{Å {

)

Fazeli, 2007

.(

{°¸¼

Ä¿Y{

{

|nÀ¯

Ä]

{Y| e ÄeÂ]

{

|uYÁ ,t

{Y| e µÂb¯

{

,ÄeÂ]

{Y| e Y{

Ä¿

{

µÂb¯

Á

½Á

Ä¿Y{YÅ Ê´f]

{Y{

.

ËY§Y cZ §{

ÉZÌ]M

Â]

ÊÀ »

1. Reactive Oxygen Species (ROS)

(3)

,ÉY{

{Y| e Ä¿Y{

ÁµÂb¯{

Z»ÂÌ]

{

|uYÁ t

Y

|nÀ¯ {

ËY§Y {Y{

)

Dilip et al., 1991

(

Z»Â¯.

Á

½YZ°¼Å )

Kumar et al.,1996

( Z]

Ä ·Z»

iY ÉZÌ]M

]

|

Á {°¸¼

|nÀ¯

|¿{¯Y³ ÅZ¯Ä¯

¶YÂ§

ÉZÌ]M ,±]t

{Y| e µÂb¯

{

,ÄeÂ]

½Á

YÅ Ä¿Y{

Á

{°¸¼

Y ¾£Á

ËY§Y Ê»

|Å{

. Ä°ÀËY Ä] dËZÀ Z]

] Ã| ¹Zn¿Y cZ ·Z»

ÉÁ

Àe Ä] d»ÁZ¬» dÌ Á

ÊÌv» ÉZÅ

½YËY Ây Ä] Á ZÌ¿{ { |nÀ¯ ¹Z«Y

½M{°¸¼ÄÀÌ»{ÁÃ{Â]º¯ZÌ]

Ì¿

Ê¼¯cZ ·Z»

¹Zn¿Y

ÂÀ»Ä],Äf§³ Ê]

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºË

ÊÅ|¸³ Z£M Y | ] ÉYÂfv» ,±] t yZ ]

Êf¿M Êy] cYÌÌ¤e ,±] ¾Ì·Áa ½YÌ» ,¶Ì§Á¸¯

¿Y|Ì¯Y d

ZÆq {°¸¼ ÉYmY Á {°¸¼ ,±] ÉZÅ

|nÀ¯`ÌeÂ¿

ZuÄ ·Z»

¹Zn¿Y d§³ .

ÁÁ{YÂ»

ZÅ

¯ Ã|°¿Y{ Ä» { ËZ»M ¾ËY ÃZ´¿Y{ ÉÁZ

½ZÆ¨Y Êf À

½ZfÆ ½Y{Á ÉZfÁ { «YÁ

{ ½ZmÁÔ§

½ZÆ¨Y Ê]£ [ÂÀm Éf»Â¸Ì¯

) Z]

ÊËZÌ§Y¤m

ÁÄm{

µÂÁÊ·Z¼Ä¬Ì«{

ÊËZÌ§Y¤m

ÁÄm{

tYZ¨eYÁÊ«Ä¬Ì«{

ZË{

f»

( µZ{

|»M{YmYÄ]

.

Zy

ÉYY{Ä»

Á Êf¸ÌÊd§Z]

ÉZÅZyÉY

ÉÅZÂz»¹mZ],½ZnÀ·

/ Êf¿Z]¹³

f»

dY\ °»

.

Zy pH

/ Ze / Ê°Ëf°·YdËY|ÅÁ

/ Ze / Ê» f¼Ìf¿Z ] Â» Ê¸Ì»

|Z]

)

2003

Zainali,

.(

Ä¯ Ã| {y ÉZÆe¯ cÂ Ä] ËZ»M

YaÉZÌ]MtÄ½M{

, Á

f¼Ì¸Ì»

Ô¯Ìz^e®eYÌz^e

\ÌeeÄ]A

) I

|ÅZ

( ,

I

) Ê]Mº¯

Âf»

(

Á ) I

Ê]Mº¯

|Ë|

(

Âf¯Z§½YÂÀÄ]

®eZ¿,½Zf·ÁYÉZÅ¹Z¿Ä]|nÀ¯`ÌeÂ¿ZÆqÁÊ¸Y

ZÆq { Ê§ Âf¯Z§½YÂÀ Ä] ¾Ì»YÁ Á Zf°Ë ,ÄyZ

|YmYÊ§{Ze¶»Z¯ÉZÅÂ¸]s\·Z«{Y°e .

Å Ä¸Z§Ä]dZ¯¦Ë{d¨Å¶»ZÊËZ»Mc¯

dZ¯ y Å µÂ Á f¼Ìf¿Z

{Â] f»

. cZÌ¸¼

xËZe{ÉZ¯Ä°ycÂÄ]dZ¯

¹Zn¿Y{Y{y

|

. º¯YeZ]ZÅ~]

µÂ¼ »]Y]

YaÁ|d¯

ÉZÅÄeÂ]Ê³]ZÆqZeÄÄ¸u»{ÄeÂ]¶»Z¯Y¬fY ] Ä¸Z§ Á¥~uÊ§ZY

¦Ë{ÉÁZÅÄeÂ

Z

f¼Ìf¿

º¯YeÄ]½|ÌdÆm

]»f»{ÄeÂ]

¿{

| Äf§³ .

xËZe { ÉZÌ]M ¾Ì·ÁY

¹Zn¿Y {Y{y

d§³ .

|¶§µÂ{ÅÉZÅ¦¸µfÀ¯dÆm

¹Zn¿YÄ¸u»ZÆq{ÁÊf{cÂÄ]¾ÌmÁcZÌ¸¼

|

. ÄeÂ]Ë|Z£M½Z»{

Y|¬»ZÅ

¯

¹³Â¸Ì

Y«Ã{Z¨fY{Â»cÂÄ]ÃÁY{Â¯Zf°Å{

d§³ .

¹Z¼e { ÉZÌ]M ÊÅ|¸³ Z£M Ze dZ¯ Y a

¹Zn¿Y ÉZÌ]M ZÌ¿ «Â» { Á ½Z»¼Å cÂ Ä] ZÆe¯

ºËÊÅ|¸³Z£MYaÁd§³

¿{Â»ÉZÌ]MÉZÅ

|¿|µZ¼Y .

½|ÌYatÄÅÉY]ÉZÌ]M

Ê ¼ne Y|¬»

Ä] Ìz^e

| ¹Zn¿Y ¿ {Â» |u .

ÉY]

{ ¶° ¶Ìf» Ë Y É{ÁÁ [M ½YÌ» µfÀ¯

| Ã{Z¨fY Ê¸Y c¯ Å É{ÁÁ ÉY|f]Y .

®¼¯ Ä]

Ä][M·ZyZ¿ª¼ËÄ]Y

|»Md{

. Ä]Y¾ËYª^

{Â»ª¼ZeZyd]Â½|ÌÉZÀ^»][MY|¬»

¬»Á|Ä^Zv»Ä»dÌ§|uÄ]¿

¹Ó[MY|

|Ä^Zv»ÉZÌ]MÅ{,c¯Å{

:

) (

dg = (W_fc-W₀) SD/ E

) (

V=dg.A

Ä]Y{

) ( , ÉZÌ]M·ZyZ¿ª¼dg

) Êf¿Z

f»

( ,

W_fc

,ÉY|Æ´¿dÌ§|u{ZyÊ¿Ád]Â|{

W₀

Ä¬¿{ZyÊ¿Ád]Â|{

,Ê³{»aÉ S

ÉÅZÂz»½Á

Zy ) Êf¿Z]¹³

\ °»f»

( ,

Êf¿Z\u]ÄËÄ ÂeiR»ª¼D

,f»

½Z»|¿YE

ÉZÌ]M )

|{

( Á

]»f»\u]c¯duZ» A

Ê»

|Z]

.

f»\u]ÉZÌ]M[MºnuÄ^Zv»ÉY]

Ä]YYÄ¯[MZ¨eY\ °»

) (

f»Ä] ,|»Md|]

| [ c¯ Å duZ» { Á ¶Ë|^e .

ÉY] b

{|{fÌ·Ä]½M¶Ë|^e

|[

. µfÀ¯ÉY]

ÉY|f]Y{¶°Ê¸Ìf»ËYÉ{ÁÁ[M½YÌ»

Ä]YZY]Á|Ã{Z¨fYc¯ÅÉ{ÁÁ )

( Ê]{

|Ë{³ Ä^Zv» ¿ {Â» duZ» ÉY] [M ½YÌ»Á )

Fardad, 1996

.(

Q = %184(L-0.2H)H1.5 ( )

(4)

) (

t = V/Q

µÂ»§ ¾ËY {

Ë Ä] É{ÁÁ [M Ê]{ Q

,ÄÌ¿Zi{fÌ·\u]Ê¸Ìf»

ËkZeµÂ L

Êf¿Z \u]

Á f»

Ë Ä^· ÉÁ [M Z¨eYH

Êf¿Z\u]

Ê»f»

Ä]YZY]bÁ|Z]

) (

ÉZÌ]MÉY]¹Ó½Z»

) (t

Zv»

d|]{|Ä¯|Ä^

dY ÄÌ¿Zi \u ] Ã|»M .

yZ ÉÌ³ ÃY|¿Y dÆm

aÁÊÅ|¸³Z£MÄ¸u»Á{¶Z§ |u{±]t

½|

µÂb¯

|»M ¶¼ Ä] ZÅ .

Å Y ÂÀ» ¾Ì¼Å Ä]

¹Á{¦Ë{Ê·Âf»ºÌ¿YÄÌZudËZZ]Ê§c¯

|¿| dY{] Zy t Y ZÅ ÄeÂ] , ¹Â Á .

t

{Âe±]

ÃY|¿YÃZ´f

±]tÉÌ³ )

Êmµ|»

-

M - (

|Ë{³ ¾ÌÌ e ÃZ´ËZ»M {

.

±] t yZ

¾Ì´¿ZÌ»Yac¯ÅÉY]

¶Zu{|ºÌ¬eÁÉÌ³

|»Md|]ÄeÂ]ÅÄ]ª¸ f»¾Ì»t]

.

Êf¿M Á ¾Ì·Áa ,¶Ì§Á¸¯ ÉÌ³ ÃY|¿Y dÆm

¹Á{f»ºÌ¿YÊÅ|¸³Z£MYaÄf¨ÅÁ{d¿Y|Ì¯Y {

c¯Å¹Â¦Ë dY{]µZ §¢·Z]±]É{Y| e

¶¬fÀ»ÃZ´ËZ»MÄ]xË{ÂaÉÁZuÉZÅ¥{Á|

Á|

ÉZ»{{

- ÉY|Æ´¿ Ë§{{Y³Êf¿ZÄm{

.

|

ÃY|¿Y ÉY]

½Â¿M Á Y ¶Ì§Á¸¯ ÉÂfv» ÉÌ³

)

Arnon, 1949

(

|Ã{Z¨fY .

®ËÅÉÂ¿[~m½YÌ»

ÃZY

´f{ÂeZÅ

f»Âf§Áf°bYÃZ )

µ|»

PD-

(303S

kÂ»µÂ{

Á

|Ã|¿YÂyf»Â¿Z¿

.

Y

½ÂfY

|ÅZµÂ¸v»½YÂÀ ]|{

)

blank

( Ã{Z¨fY

|

. Ã{Y{

¶Ì§Á¸¯ d¸£ Ä^Zv» dÆm ¶Zu ÉZÅ

) Ê¸Ì»

¹³{¹³

±]ÃZe½Á (

]YÁ{\ÌeeÄ]

) ( , ) ( Á ) (

|¿|Ë{³{YÁ )

Arnon, 1949

:(

C chl a (mg/g leaf )=((.0127×Abs663)-

(.00269×Abs645)) ×ml acetone/ mg leaf ()

C chl b (mg/g leaf)=((.0229×Abs645)-

(.00468×Abs663)) ×ml acetone/ mg leaf ()

C chl total=0.020×Abs645+ .00802×Abs663 ( )

]YÁ¾ËY{

Ád¸£Ã|ÀÅ{½Z¿C chl a

,

chl b

Á

chl total

¶Ì§Á¸¯\ÌeeÄ]

,a

Á¶¯Áb

ÁAbs

1. Green Leaf Area Meter, Model GA

Abs

ÉZÆmÂ»µÂ{[~mYcZ^

Á

Ê»f»Â¿Z¿

|Z]

. ÉÌ³ÃY|¿YdÆm

½YÌ»

¾Ì·Áa

Y

fÌ] Á

)

Bates et al.‚ 1973

(

f»Âf§Áf°bY Y Á

Ã{Z¨fY

|

. Âf§Áf°bYÃZ´f{½{¯Ã^Ì·Z¯ÉY]

µÂ¸v»Yf»

|Ã{Z¨fY¾WÂ·Âe .

½{¯Ã^Ì·Z¯Ya

ÃZ´f{

kÂ»µÂ{ZÅÄ¿Â¼¿dWY«

»Â¿Z¿

cÂf

d§³ .

YaÁ¾ËYÊÃ|»Md|]¾Ì·Áa½YÌ»

Ê¸Ì» ZY ] ,|uYÁ ¶Ë|^e

±] ¹³ { ¾Ì·Áa ¹³

|»Md|]ÃZe .

¿Y|Ì¯Y Êf¿M ÉZÅ ºË¿M ÉÌ³ ÃY|¿Y dÆm d

Á{

³Z£MYaÄf¨Å Ä¿Â¼¿¢·Z]½YÂmÉZÅ±]YÊÅ|¸

d§³ cÂ ÉÌ³ .

±]

Y Ã{Z¨fY Z]

½ÁfÌ¿

ËZ»

½YÌ»ÁÃ|{Âa

/

®¼¯Ä]½MY¹³

fÌ·Ê¸Ì»

ºÌZfa cZ¨§ §Z]

ÓÂ» Ê¸Ì»

Z]

/ ph=

ÉÁZu

EDTA

/ ÁÓÂ»Ê¸Ì»

PVP

% )

¶ÌÀËÁÊ¸a

½Á|Ì·ÁÌa (

|Ë{³ ËZ¿Â¼Å xË ÉÁ ]

.

b

ÃZ

{¶ZuÉZÅ

ÉZ»{ÁÄ¬Ì«{{Á{

Äm{

c|»Ä]{Y´Ìf¿Z

µÂ¸v»Á|ÂÌ¨Ëf¿ZÄ¬Ì«{

|Ë{³ÉÁM¼m¶ËfYÉZÅµZËÁ{¶ZuÊËÁ

.

µÂ¸v»

ÃZ ½YÂÀ Ä] Ã|»M d|] ÊËÁ ÉZÅ ÉZÅ

ÓZeZ¯dÌ·Z §ÉÌ³ÃY|¿YdÆmÊ¼Ë¿M )

CAT, EC

1.11.1.6

( cZ]Â°M Á Y|Ì¯Ya

)

APX, EC

1.11.1.11

(

|¿| Ã{Z¨fY .

dÌ·Z § ¨u ÂÀ» Ä]

¶uY»Ê»Z¼e,Ê¼Ë¿M ,ÃZ´ËZ»MÄ]µZ¬f¿Y

ÁkYzfY

|¹Zn¿YxËÉÁ]ºË¿MdÌ·Z §½YÌ»ÉÌ³ÃY|¿Y .

dÌ·Z § ÉÌ³ ÃY|¿Y Ê]Y Á Ä]CAT

)

Aebi,

(1984

kÂ»µÂ{

Z]Ä¬Ì«{®Ëc|»{f»Â¿Z¿

f»Âf§Áf°bYÃZ´f{YÃ{Z¨fY )

µ|»

Beckman Du

(530

|ÉÌ³ÃY|¿Y .

Ä]Yª^ºË¿MdÌ·Z §½YÌ»

) (

|Ë{³¾ÌÌ e :

) ( ºË¿MdÌ·Z §|uYÁ

mol/ min/ml = unit ml^-1

x

Enzyme activity (EA) = ∆OD × 1000 × A^-1/EC × B/C-1

©Â§Ä]Y{

:

,À¯YÁµÂ¸v»{{ÂmÂ»Ê¼Ë¿MÃZY|¬»A

,Äf§Z¯Ä]kYzfY§Z]Y|¬»B

,ÃZeÄ¿Â¼¿½Á C

µÂ{ºË¿MÅZykÂ»µÂ[~m¥ÔfyY∆OD

,Ä¬Ì«{®Ëc|»

ºË¿MÊÂ»Zy\Ë EC

ÓZeZ¯EC)

(5)

]Y]

mM^-1cm^-1

/

|Äf§³¿{

.(

ºË¿MdÌ·Z §

Y{ZM Á Â¿Z¯Z¿ Á Ä]APX

)

Nacano & Asada,

(1981

kÂ»µÂ{

Ä¬Ì«{®Ëc|»{f»Â¿Z¿

|ÉÌ³ÃY|¿Y .

Ä¯dY¯}Ä]¹Ó cZ]Â°YEC

]Y]Y|Ì¯Ya

mM^-1cm^-1

/

|Äf§³¿{

.

½Âq

ZÆbÌeÂ¿Ê³|Ì½Z»

{Â] cÁZ¨f»

) Ä] ÄyZ®eZ¿

½YÂÀ Ä] Zf°Ë Y eË{ Äf¨Å Ä ¾Ëe Ë{ ½YÂÀ

{Â] dY{] ¶]Z« `ÌeÂ¿ ¾Ëe {Á

( ,

ÂÀ» Ä]

{Y| e,Ä¿Y{{°¸¼ÉYmYÉÌ³ÃY|¿Y

Z]º·ZÄeÂ]

c¯ÅYÊ§{ZecÂÄ]ÁÄÌZudËZ

½Z»{

`ÌeÂ¿ÅdY{]

b,|Ë{³dY{]

µÂb¯{Y| e

¾ËY{

µÂb¯{Y| e¾Ì´¿ZÌ»Á|Z¼ÄeÂ]

|Ë{³ Ä^Zv» ÄeÂ] ®Ë ÉY]

. ¾Ì´¿ZÌ»

{ Ä¿Y{ {Y| e

{Ä¿Y{Y| eZ¼Z]Ì¿µÂb¯

cÂ]µÂb¯

|»Md|]Ê§{Ze .

YÅ,Ä¿Y{YÅ½ÁÄ^Zv»ÉY]

|Ë{³½ÁÁÃ{¼Ä¿Y{

.

®y½ÁÉÌ³ÃY|¿YdÆm

¶¯

¦Ë{ZÆqc¯ÅY,É|Ì·Âe

/ dËZZ]Éf»

|d]ZiZÆ¿M®y½ÁÄ¯Ê¿Z»ZeÁdY{]ÄÌZu )

0Y{Á|uZe

dZ

( ÉZ»{dve½ÁM½Á{

Äm{

ZÆ¿M ®y Ã{Z» ½YÌ» Á ,Ã| ®y {Y³ Êf¿Z

|Ë{³ Ä^Zv»

. ÉY]

Y Ì¿ Ä¿Y{ {°¸¼ ÉÌ³ ÃY|¿Y

ÅÄ¿Â¼¿¾Ì¼Å

¾»yYaZ {Z¨fYÉZmÂ]ÁÊ]Â¯

Ã

|Ë{³ . ÃZ´f{Y¾£Á|{ÉÌ³ÃY|¿YÉY]

NIR

)

&Engl

,

Perten 862

(

|Ã{Z¨fY .

¶ZuÉZÅÃ{Y{

ÉZ»MY§Y¹¿YÃ{Z¨fYZ]Ä ·Z»{Â»cZ¨Y SAS

s ÄËZa ] Ã| {y ÉZÅ c¯ ËZ»M \·Z« {

Â¸]

|¿ZËYÁÄËneÊ§{Ze¶»Z¯ÉZÅ .

¬»

cZËZ

ÊÀ »cÁZ¨e¶«Y|uÁYÃ{Z¨fYZ]¶Zu¾Ì´¿ZÌ»

-

Y{

) (LSD

t{

%

iYÄ¯ÊeZ¨YÄf{½MÉY]

|Ë{³¹Zn¿Y,{Â]Ã|Y{ÊÀ »ZÆ¿M .

hv]ÁlËZf¿

{|nÀ¯±]tyZ]ÉZÌ]MºËÌiZe

{Ä¿Y{½|aÁÊÅ|¸³Z£M¶Z§|uÉÂ¼¿Ä¸u»

µZ¼fuY t

%

» ÊÀ | Y{

) µÁ|m ( Ä°ËÂ Ä] ,

t

ÉZÌ]MµÁY Z]

/

¾ËfÌ]

ÉZÌ]M¹ÂtÁ

Z]

/

|ÀfY{YY|¬»¾Ëf¼¯

) µÁ|m .(

ÀeiY

½Z» { ±] t yZ ] ²¿¸³ { Ê°y ÊÀ » ÊÅ|¸³ Y »Y ¾ËY Ã|¼ ¶Ì·{ Á dY Ã{Â] Y{

{µÔfyYÄYÁÄ]ZÆ³]tf³dÅZ¯

{Á É{ yÓZ] Á Ê·Â¸ Z»M ÅZ¯ Á fÀÂf§

½ZÌ]ÊËY|Á½Z»{ZÆ¿MËÁZÆ³]

|¿{¯

)

Naderi et al., 2004

.(

Ä ·Z»{Â»|nÀ¯¹Z«Y

ÊÀ »¥ÔfyYÌ¿

±]tyZd¨{YÉY{

t{

%

|¿{Y{½Z¿

) µÁ|m (

Z¿º«Ä°ËÂÄ],

Z]ÄyZ®e

/ Ì]

Z]Zf°Ëº«Á¾Ëf

/

¾Ëf¼¯

|ÀfY{Y±]tyZY|¬»

) µÁ|m .(

¥ÔfyY

Ê»±]tyZ{

¥ÔfyYYÊZ¿0ÓZ¼fuY|¿YÂe

|Z]¹Z«Y¾Ì]Ê°Ìf¿

.

µÁ|m -

¿ZËYÁÄËnelËZf¿

{¦¸fz»cZ¨

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºËdve|nÀ¯`ÌeÂ¿ZÆq .

Ã{Z»{°¸¼

®y

Ä¿Y{{°¸¼ ¾£Á|{ Ä¿Y{YÅ½Á{Ä¿Y{{Y| e µÂb¯

µÂb¯{Y| e ®Ì]Â°Y

Y|Ì¯Ya ÓZeZ¯ ¾Ì·Áa ¶¯¶Ì§Á¸¯±]t Äm{

É{YM

ÌÌ¤e]ZÀ»

/

/ / / / / / / / / / Â¸]

**

/

/^** /^ns /^ns /^ns /^* /^** / ^** /^** /^ns /^* ÉZÌ]M

/

/ / / / / / / / / / ¦·YÉZy **

/

/^** /^ns /^** /^** /^** /^ns /^ns /^* /^ns /^** `ÌeÂ¿

*

/

/^ns /^ns /^ns /^* /^ns /^ns /^ns /^ns /^ns /^* ÉZÌ]M×`ÌeÂ¿

/

/ / / / / / / / / / [ÉZy

/

/ / / / / / / / / / cYÌÌ¤e\Ë

:ns

Y{ÊÀ »¥ÔfyY¹|

Á* sÂ{Y{ÊÀ »¥ÔfyY\ÌeeÄ]**

/

%

(6)

À¯ºÅ]

yZÉÁ]º«ÁÉZÌ]MºË¾Ì]

ÊÀ »|{lÀat{±]t

|Y{

) µÁ|m ( ,

ÉZÌ]M ºË cÁZ¨f» ÌiPe ´¿ZÌ] Ä¯

`ÌeÂ¿ ]

ÉZÅ

dY|nÀ¯

.

`ÌeÂ¿¹Z¼e{Äq³Y0YÅZ

[M{Â^¼¯ZÅ

{ÅZ¯|¿ÁÊ·ÁÃ|±]tyZd§Y\^

µÁYtYÄyZ®eZ¿º«

ÉZÌ]M )

|ÅZ

( Ä]d^¿

¹Ât

) Ê]Mº¯

|Ë|

( {ZË

´Ë{`ÌeÂ¿ÄYe

ÊÀ » \^ cÁZ¨e ¾Ì¼Å Á dY Ã{Â]

iY ½| Y{

¶]Z¬f»

dYÃ|

) µÁ|m .(

ÉZÌ]MºËÌiPe º«Á

¶Ì§Á¸¯ÉYÂfv»]

Áa

Á b

¶¯

ÊÀ »

|Ë{´¿Y{

¶Ì§Á¸¯Ä]Â]»Ë{Z¬»ÄWYYÄ]Á

|Ë{³ Z¨f¯Y ¶¯

) µÁ|m (.

¶Ì§Á¸¯ ÉYÂfv» ¾Ì´¿ZÌ»

YZÆÀe¶¯

/ Ze /

±]¹³{¹³Ê¸Ì»

Ì¤f»

{Â]

) µÁ|m .(

»]ÉZÌ]MºËÌiZe t{±]¾Ì·ÁaÉYÂfv

µZ¼fuY %

| Y{ ÊÀ » )

µÁ|m .(

Y ¾Ì·Áa Y|¬»

/ t{

ÉZÌ]MµÁY Ä]

/

¹³{¹³Ê¸Ì»

ÃZÌ³ÃZe±]

)

¹ZÌ¿½|aZeÊÅ|¸³Z£MÄ¸u»{

ZÅ (

{

ÉZÌ]M¹Ât

{Y{½Z¿ËY§Y )

µÁ|m .(

|Ë{³Y{ÊÀ »¾Ì·Áa½YÌ»]º«iY )

µÁ|m ( ,

¾Ì´¿ZÌ»Z]ÄyZ®eZ¿º«Ä¯ÉÂÄ]

/ Ê¸Ì»

Z]Zf°Ëº«Á¾Ì·Áa½YÌ»¾ËfÌ]±]¹³{¹³ ¾Ì´¿ZÌ»

/ {Â] YY{ Y ½YÌ» ¾Ëf¼¯

) µÁ|m ( .

]Y] { µÂ¸ Ã|ÀÀ¯ d§Zv» ®Ë ½YÂÀ Ä] ¾Ì·Áa Z]ºÌ¬f»ÂÄ]Ä¯\Ìee¾Ë|],|À¯Ê»¶¼Àe

»Á¯Z»

ªË¾ËYYÁÄfY{¶]Z¬f»iYÊ·Â¸ÉZÆ·Â°¸

ÀeËYdveZÆ¿MÊ Ì^ZfyZÁ¶°¨uÄ]

|À¯Ê»®¼¯

)

.(

½ZÅZÌ³{ Ê°y Àe iY { ¾Ì·Áa ½YÌ» ËY§Y

Y³{Âz¿Á²¿¸³,Y¸¯Ì¿ÊYÂÀf»Á{| f»

dY Ã|

)

( .

Àe|Ë|eZ]Ä¯{Y{½Z¿Ì¿|nÀ¯ÉÁ]cZ ·Z»

|]ZË Ê» ËY§Y ¾Ì·Áa ½YÌ» Ê]M º¯

)

Mehrabi,

(2007

.

ºË iY ºË¿M dÌ·Z § ½YÌ» ] ÉZÌ]M

CAT

Á

t{APX

%

|Y{ÊÀ » )

µÁ|m ( ÉÂÄ], ºË¿M dÌ·Z § ½YÌ» ¾Ì´¿ZÌ» Ä¯

t {CAT

µÁY

ÉZÌ]M Z] ]Y]

unit/ml

/ t { , ¹Á{

Z] ]Y]

unit/ml

/ Á t{

¹Â

]Y]

Z]

unit/ml

/

{Â]

. dÌ·Z § t{CAT

ÉZÌ]M¹Á{

½YÌ»Ä]

%

{ÁËY§Y Ä]¹Ât

½YÌ»

% tÄ]d^¿

µÁY {Y{ ½Z¿ ÅZ¯

. ºË¿M dÌ·Z § ½YÌ»

{APX

sÂ

Y µÁ ,

¹Á{

Á

¹Â

ÉZÌ]M

\ÌeeÄ]

/ , / Á

unit/ml

/ {Â]

. dÌ·Z § t{APX

ÉZÌ]M¹Á{

) Ê°yÂf»Àe (

½YÌ»Ä]

%

{Ê·ÁËY§Y

t

¹Â

)

|Ë|Ê°yÀe (

ºË¿M¾ËY½YÌ»

%

|ÅZtÄ]d^¿

) ÉZÌ]MµÁYt

( d§ZËÅZ¯

.

tÄ]d^¿Â¯~»ÅZ¯Äf^·Y

ÉZ»MZv·YI

{Â^¿Y{ÊÀ » )

µÁ|m .(

dÌ·Z §½YÌ»]`ÌeÂ¿iY

CAT

Á

Zv·YAPX

|Ë{´¿ Y{ ÊÀ » ÉZ»M )

µÁ|m ( Á

¾Ì´¿ZÌ»

½YÌ»

dÌ·Z § ÁCAT

Z] ]Y] \Ìee Ä]APX

/ Á

/

unit/ml

|»Md{Ä]

) µÁ|m .(

¾ÌÀr¼Å ºÅ]

À¯

dÌ·Z §½YÌ»]ÉZÌ]MºËÁ`ÌeÂ¿

ÁCAT

{Â^¿Y{ÊÀ »APX .

Á ²¿ZÌm ½YZ°¼Å

)

Jiang & Huang, 2001

(

ºË¿MdÌ·Z §Äq³YÄ¯|¿{¯Y³ Ê{POX

Y³{Á{¾ËY\Ì¯eZËZ»³,Ê°yÀe¶uY»

ZÅ

Ê» ËY§Y

¾ËY dÌ·Z § Àe ½| Ê¿ÓÂ Z] Z»Y ,|]ZË

|]ZË Ê» ÅZ¯ ºË¿M .

ËY§Y Ì¿ Ê¸ § Ä ·Z» {

Ë¿MdÌ·Z § º

t{ZÅ ÉZÌ]M¹Á{

dÌ·Z §ÅZ¯Á

ºË¿M

|ÅZtÄ]d^¿¹Ât{ZÅ Ã|ÅZ»

|

.

f¼¯c|Z]Ê°y {Ê¼Ë¿MdÌ·Z §ËY§Y

¹Ì¿Z°»®Ë{ÂmÁÃ|ÀÅ{½Z¿e|Ë|ÀeÄ]d^¿

½{]¾Ì]YÉY]iR»Ã|ÀÀ¯ÉÁM¼m

ROS

{ZÅ

¾ËY\ËzeÓZ¼fuYÁÂf»Ê°yÀe

{ºfÌ

|uYÌ]ËY§Y¶Ì·{Ä]|Ë|Ê°yÀe ROS

Ê»ZÅ

|Z]

. ºË¿MdÌ·Z §ÅZ¯

Â¯~»ÉZÅ dve

|Ë|Ê]Mº¯

Ä]d^¿

Âf»Ê]Mº¯

É´Ë{¶ËÓ{dY¾°¼»

Ì¿

|Z]ÄfY{

. ºË¿M¾ËYÄ°ÀËYÄ¸¼mY ÊZYºÆZÅ

{ÂÌeY|Ì¯YÀe¶]Z¬»{ÊZ§{¹Ì¿Z°»{Ê¼Æ»Á

(7)

Ê°y

ËY§Y Z] ZÆ¿M dÌ·Z § YË ,ÄfY|¿ |Ë| ÉZÅ Ê» ÅZ¯Ê°yÀec|

|]ZË . ºË¿MÄ°ÀËYZË ÉZÅ

Êf¿M

¿Y|Ì¯Y f d§Z] Á ÃZÌ³ Âe ¦¸fz» Ê

Àe ÉZÅ

´Ë|°Ë Z] Ê°y Àe ËY { Á Ã| |Ì·Âe Ã|Ë{

Ã|²ÀÅZ¼Å )

Chaparzadeh et al., 2004

( dÌ·Z §Á

Ê»

ÉÂ«µZ¼fuYÄ]Á|ÀÀ¯

ºË¿M ÊZ§{¬¿ÌyYÉZÅ

Ê¼¿ÉZ]Ê°y|Ë|ÀedveYÊ¼Æ»

|ÀÀ¯

.

{ÄeÂ]{µÂb¯{Y| ed¨]ÉZÌ]MºËÌiZe µZ¼fuY t

% ÊÀ »

|Ë{³ Y{

) µÁ|m (.

{Y| e

µÂb¯

ÄeÂ]{

Y / t{{|

µÁY ÉZÌ]M Ä]

/ {|

t{

ÉZÌ]M¹Â

d§ZËÅZ¯

) µÁ|m

.(

«YÁ{

ÉZÌ]M¹Ât

Ä]nÀ»

%

{ÅZ¯

|Ë{³|ÅZtÄ]d^¿ÄeÂ]{µÂb¯{Y| e .

{

Ä ·Z»

´Ë{ÉY

iY ºË

ÉZÅ

{µÂb¯{Y| e]ÉZÌ]M

ÊÀ »|nÀ¯¹Z«YÄeÂ]

¹ZÆqtÄ¯ÉÂÄ],{Â]Y{

ÉZÌ]M )

|Ë|Àe (

ÅZ¯hZ]

/ % d^¿µÂb¯

ZÌ]M µÁY t Ä]

É )

|ÅZ

(

|Ë{³ ) Rezvani

Moghadam et al., 2005 .(

{ÉZ»M¿YÄeÂ]{µÂb¯{Y| e]º«iY µZ¼fuYt

% ÊÀ »

|Ë{³Y{

) µÁ|m ( ÉÂÄ],

¾Ì»YÁº«Ä]Â]»ÄeÂ]{µÂb¯{Y| e¾ËfÌ]Ä¯

Z]

/

®eZ¿º«Ä]Â]»¾Ëf¼¯ÁÄeÂ]{{|

Ì´¿ZÌ»Z]ÄyZ

¾ / {Â]ÄeÂ]{{|

) µÁ|m .(

YµÂb¯{Ä¿Y{{Y| ed¨]ÉZÌ]MºËÌiZe {Â^¿Y{ÊÀ »ÉZ»MZv·

) µÁ|m (

¾Ì´¿ZÌ»Ê·Á {Y| e

YÄ¿Y{

/ Ze / µÂb¯{|

{Â]Ì¤f»

) µÁ|m

.(

iY ºË

ÉZÅ µÂb¯{Ä¿Y{{Y| eÉÁ]ÉZÌ]M

ÊÀ » ÉZ»M Zv· Y |nÀ¯

{

|Ë{´¿ Y )

Rezvani

Moghadam et al., 2005

( . ªËYÊ°yÀeÁ]

^À»ÅZ¯Ä]nÀ»ZÆ¿MËÁ±]tÅZ¯

[Zf§M ÃZÌ³ { ÉfÀÂf§

dÌ·Z § ÅZ¯ Á ½Y{³

ºË¿M Ê»|ÀËY§¾ËY]iR»ÉZÅ {{³

. {Â^¼¯¾ÌÀr¼Å

Ã{³ÁÊÅ|¸³Ä¸u»Ê[M

½|®yhZ]Ê¿Z§Y

Ä¿Y{

ÉZÅ hZ]Ä¸X»¾ËYÄ¯Ã|Ê³{Z»Ä·Ô¯ÁÃ{³

Ã{³{µÔfyY {ÂÊ»Ê¿Z§Y

)

Roshdi et al., 2006

.(

{ ÅZ¯ ªË Y É|À] Ä¿Y{ ] Àe ºÌ¬f» ÌiZe Ä¿Y{d¼Ä]®yÃ{Z»ºÌÆe Á¶Ì°eµZu{ÉZÅ

ÃÁ{ µÂ { Ä¿Y{ Ä] ®y Ã{Z» Ìze ÅZ¯ ZË Á¾ËY]ZÀ]ÁÃ{Â]|Ê¿Yv]

ÌzeÁºÌÆedÌ

dYÄ¿Y{{Y| eÃ|ÀÀ¯¾ÌÌ e )

&

rade et al., 2002

(.

{ Ä¿Y{ {Y| e d¨ ] º« iY ËZ»M ¾ËY {

µZ¼fuYt{µÂb¯

%

|Ë{³Y{ÊÀ » )

µÁ|m

.(

¾Ì´¿ZÌ»Z]½Zf·ÁYº«

/

®eZ¿Á¾ËfÌ]Ä¿Y{

¾Ì´¿ZÌ»Z]ÄyZ

/ Âb¯{Ä¿Y{{Y| e¾Ëf¼¯

µ

|ÀfY{Y

) µÁ|m .(

{ÉZÌ]MÁº«¾Ì]¶]Z¬f»iY

µZ¼fuYt

%

|Ë{³Y{ÊÀ » )

µÁ|m (

´¿ZÌ]Ä¯,

{Y| ed¨¿Y|nÀ¯ÉZÅ`ÌeÂ¿cÁZ¨f»À¯YÁ Ê»Êf]ÂºËÄ]µÂb¯{Ä¿Y{

|Z]

{Ä¿Y{{Y| e.

Ê°yÀe|Ë|eZ]¾Ì»YÁÁ½Zf·ÁYº«{µÂb¯

Ê·ÁÅZ¯

Z¿º«Á{°¿Ê¿Y|ÀqÌÌ¤eZf°Ëº«{

¹Á{t{ÄyZ®e ÉZÌ]M

{Ä¿Y{{Y| e¾ËfÌ]

dY{YµÂb¯

) µÁ|m

ZÅ cÁZ¨e¾Ì¼ÅÓZ¼fuYÁ(

ÊÀ »\^

|Ë{³¶]Z¬f»iY½|Y{

.

|Ë{´¿Y{ÊÀ »Ä¿Y{YÅ½Á]ÉZÌ]MºËÌiZe ) µÁ|m ( t{µZu¾ËYZ]

Ì]MµÁY ÉZ

½Á¾Ì´¿ZÌ»

Ä]®Ë{¿Ä¿Y{YÅ

%

½ZÅZÌ³Ä¿Y{YÅ½ÁÄ]d^¿

t {

ÉZÌ]M ¹Â

dY{ Ée]

) µÁ|m .(

{

Ä ·Z»

´Ë{ÉY ÊÀ »cÁZ¨e Ê°yÀeiY{ÉY{

|Ë{´¿ Ã|ÅZ» |nÀ¯ Ä¿Y{ YÅ ½Á {

.(Rezvani

Moghadam et al., 2005)

]º«iYËZ»M¾ËY{

d¨

ÊÀ » Ä¿Y{ YÅ ½Á |Ë{³ Y{

) µÁ|m ( Ä] ,

¾Ì´¿ZÌ»Z]½Zf·ÁYº«Ä¯ÉÂ

/ Á¾ËfÌ]¹³

¾Ì´¿ZÌ»Z]ÄyZ®eZ¿

/

½Á½YÌ»¾Ëf¼¯¹³

{Â]YY{YÄ¿Y{YÅ )

µÁ|m .(

µZ¼fuYt{Ä¿Y{{°¸¼]ÉZÌ]MºËiY

%

ÊÀ » {Â] Y{

) µÁ|m .(

t

ZÌ]M µÁY É

{Y| e Ä¯

ÉfÌ] µÂb¯ { Ä¿Y{ {Y| e Á ÄeÂ] { µÂb¯

) Ä]

{Á|u\Ìee

% Á (%

tÄ]d^¿

¹Â

ÉZÌ]M

,dY{

) Ä¿Y{{°¸¼¾Ì´¿ZÌ»Z]

/

³Â¸Ì¯

{¹

Zf°Å ( ÉZÌ]M ¹Â t Ä] d^¿

) Z]

/

Zf°Å{Ä¿Y{¹³Â¸Ì¯

( {Á|u % Ä¿Y{{°¸¼|Ì·Âe

dY{ÉfÌ]

) µÁ|m .(

lËZf¿Z]ZuËZ»MlËZf¿

ÊY¦¸fz»½ZÅZÌ³ÉÁ]´Ë{cZËZ»MYÉZÌ]

Ê°y Àe dve Ä¿Y{ {°¸¼ É|m ÅZ¯ ¿ Y

(8)

ºÅ {Y{ Ê¿YÂy )

Roshdi et al., 2006 & Kafi &

Rostami, 2007

(.

|nÀ¯ÉÁ]Ê¸^«ÉYÄ ·Z»{

ÊÀ »iY ]ÉZÌ]M¶YÂ§Y{

Y{{°¸¼

,Ã|Y³Ä¿

ÉÂ]

ÉZÌ]M ¶YÂ§ ÅZ¯ Z] ZÆ¿M ËZ»M { Ä¯

d§ZË ËY§Y {°¸¼

)

Rezvani Moghadam et al.,

2005

( . Ze ÊÅ|¸³ ÃÁ{ Ê d]Â {Â^¼¯ Àe ÄyZ ÅZ¯ hZ] Y¸¯ { ®ËÂ·ÂËÌ§ Ê³|Ì

ÉZÅ

Ã|¥Ô£{~]{Y| eÁÃZÌ³{¥Ô£{Y| e,Ê^¿Zm {ÂyÄ]Â¿Ä]Ä¯

Ê»ÅZ¯Y{°¸¼

|Å{

)

Dadivar,

.(2006

{ Ä¿Y{ {°¸¼ d¨ ] º« iY ËZ»M ¾ËY {

µÁ|m

- ÉZÅ¾Ì´¿ZÌ»ÄËZ¬»

{¦¸fz»cZ¨

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºËdve|nÀ¯`ÌeÂ¿ZÆq .

{°¸¼

®yÃ{Z»

¹³Â¸Ì¯)

Zf°Å{

(

|{¾£Á

Ä¿Y{{°¸¼

{¹³Â¸Ì¯)

Zf°Å (

½ÁYÅ

Ä¿Y{

)

¹³ (

{Ä¿Y{

µÂb¯

ÄeÂ]{µÂb¯ cZ]Â°Y

Y|Ì¯Ya ( unit/ml)

ÓZeZ¯

)

unit/ml (

¾Ì·Áa ) (mg/g

¶Ì§Á¸¯

) (mg/g

±]tyZ ÊËZ»M¶»Z

(mm)ÉZÌ]M

a

/

/ /â / / /â /^b /^b /^b / /â

b

/

/ /^b / / /^b /â /â /^b / /â

b

/

/ /^c / / /^b /^b /^c /^a / /^b

`ÌeÂ¿

a

/

/ /â /â /â /^bc / / /^b / /^b ½Zf·ÁY c

/

/ /^c /^b /^b /^c / / /^a / /^a Z¿

b

/

/ /^b /^b /^b /^a / / /^ab / /^bc ¾Ì»YÁ a

/

/ /â /^b /â / âb / / /^b / /^c Zf°Ë

ÉY]Á½ÂfÅ{

{Y{ÊÀ »cÁZ¨e¶«Y|u½Â»MZY]|ÀfÅf»¥u®ËÉYY{¶«Y|uÄ¯ÊËZÅ¾Ì´¿ZÌ»,ÊËZ»M¶»ZÅ

t

|{

|¿Y|¿

.

µÁ|m - µÂb¯{Ä¿Y{{Y| e,±]tyZ¶]Z¬f»cYiYÉZÅ¾Ì´¿ZÌ»

dve|nÀ¯`ÌeÂ¿ZÆq®yÃ{Z»{°¸¼Á

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºË

.

Z

ÊËZ»M¶»

±]tyZ

µÂb¯{Ä¿Y{

®yÃ{Z»{°¸¼

)

{¹³Â¸Ì¯

Zf°Å (

`ÌeÂ¿

ÉZÌ]M

)

Ìz^ef»Ê¸Ì»

(

/ /^a /^bc ½Zf·ÁY

ab

ÄyZ®eZ¿

a

/

a

/ ef

/

/^b /^a /^b ¾Ì»YÁ Zf°Ë

bc

/

ab

/ a

/

½Zf·ÁY

bc

/

ab

/ b

/

/^ef /^c /^b ÄyZ®eZ¿

/^cd /^abc /^cd ¾Ì»YÁ

/^c /^ab /^cd Zf°Ë

½Zf·ÁY

d

/

ab

/ de

/

/^f /^c /^cd ÄyZ®eZ¿

¾Ì»YÁ

d

/

c

/ ef

/

/^c /^ab /^d Zf°Ë

) ( % LSD

/

t{Y{ÊÀ »cÁZ¨e¶«Y|u½Â»MZY]|ÀfÅf»¥u®ËÉYY{¶«Y|uÄ¯ÊËZÅ¾Ì´¿ZÌ»ÊËZ»M|uYÁÅÉY]Á½ÂfÅ{

|{

|¿Y|¿ÉY{ÊÀ »¥ÔfyY .

(9)

t

% ÊÀ » {Â]Y{

) µÁ|m .(

¾Ì´¿Z/Ì»Z/]Zf°Ëº«

/

®/eZ/¿º/«Á¾Ëf/Ì]Zf°Å{¹³Â¸Ì¯

Z]ÄyZ

/

¾Ì´¿Z/Ì»¾Ë/f¼¯Zf°Å{¹³Â¸Ì¯

{Â]YY{YÄ¿Y{{°¸¼

) µÁ|m .(

Áº«¾Ì]¶]Z¬f»iY

|/Ë{´¿Y{Ê/À »Ä/¿Y{{/°¸¼d¨//]/Ì¿ÉZÌ]M ) µÁ|m ( ZÅºË½Z°ËÌiZe´¿ZÌ]¾ËYÄ¯

ÉZ/Ì]MÉ

|Z]Ê»|nÀ¯¹Z«YÄ¿Y{{°¸¼]

.

Ád//^j»Ê´f//^¼ÅÄ//¿Y{{//°¸¼//ZuÄ// ·Z»{

ÊÀ » {Y| eZ]YÉY{

Ä/eÂ]{µÂb¯

) **

/ ( {Y|/ e,

µÂb¯{Ä¿Y{

) *

/ ( Ä¿Y{YÅ½ÁÁ )

*

/ (

½Z/¿

{Y{

)

|/¿YÃ|/¿Ã{Y{½Z/¿{Y|Y (.

Ád/^j»Ê´f/^¼Å

ÊÀ »

°¸¼YmYY{

/¬¿Ã|ÀÅ{½Z¿Ä¿Y{{°¸¼Z]{

{µÂ/b¯{Y|/ eÂyÄ]{°¸¼LmÄÅiR»

Ê»Ä¿Y{{°¸¼¾ÌÌ e{ÄeÂ]

|Z]

.

¹Y|/¯Ä/°ÀËYÄ/f^·Y

¾ËfÌ]{°¸¼Lm

½ZÅZÌ³{°¸¼¾ÌÌ e{Y¬¿

ËY/Ê/fuÁ`/ÌeÂ¿,Ä/¿Â³Ä/]Ê´f],{Y{ÊY

{Y{ÃZ/Ì³|/ÃÁ{Ê/º¯Z/uÊÌv»

{Ä/¯Y/q,

{Ã|/ÀÀ¯¾Ì/Ì e¬¿ÊeÁZ¨f»LYmY¦¸fz»cZËZ»M

|¿YÄfY{ÊY½ZÅZÌ³{°¸¼

.

ÁÊ¨À»Ê´f^¼Å±]¾Ì·ÁaY|¬»Z]Ä¿Y{{°¸¼

Y{ÊÀ » ) **

/ - ( ,{Y{½Z¿Y

/¼neÄ/¯ÉÂ/Ä/]

¦/Ì¨zed/Æm{ÉÌiZ/eÊ°/yÀeiY{¾Ì·Áa Ê°/yÀ/eYÊZ¿{°¸¼ÅZ¯

d/Y|¿

.

/¼ne

®¼¯ÃZÌ³Ä]ÀeµZ¼YY| ]ÊÅZeÂ¯ÃÁ{{¾Ì·Áa

iYÁ|À¯Ê]ZËZ]Y{Ây|ÀeY| ]ZeÄ¯|À¯Ê»

{¹Â/¸ »Y/«YµZvÀËYZ]|Z]ÄfY{{°¸¼]d^j»

Ê/¨À»iYÊfu¾Ì·Áa¼neÁc|»Ê¿ÓÂÉZÅÀe ÉfÀÂf§]ZÀ»YËdY~³|ÅYÂy{°¸¼]

ÉfÌ]

|/ÀËY§d¼/Ä]ÃZÌ³Y Z/ÅÄ/¿Y{½|/aY/Ì£ÉZ/Å

Ê//»¥//vÀ»

|//¿{³ )

Movahedy Dehnavy et al.,

.(2004

Ê/À »Ä/¿Y{¾/£Á|/{/]ÉZÌ]MºËiY

Y{

|Ë{´¿

) µÁ|m

.(

Ê/À »d/¸

|/{cÁZ/¨e½|/¿Y{

Ê°/yÀeËY{Ä¿Y{¾£Á

¹|/Z/]Ä/ËZ¬»{

diYÁYÀe /]ÉË~a

ÌiZ/eÁd¨/¾/ËYÉÓZ ÉË~/a

{//¯½Z//Ì]Ê//Ìv»ËY//Yd¨//¾//ËY//f¼¯

Ã

|//¿Y

(Dehshiri et al., 2001)

.

²¿¸³¹Z«YÄ ·Z»{

Ì¿

/iY ºË

ÊÀ »¾£Á|{]ÉZÌ]MÉZÅ

|/Ë{´¿Y{

(Kafi

& Rostami, 2007)

. Ä//¿Y{¾//£Á|//{//]º//«//iY

ÊÀ »

|Ë{´¿Y{

) µÁ|m ( /«µZ/u¾ËYZ], Z/]½Z/f·ÁYº

¾Ì´¿Z//Ì»

/ %

¾Ì´¿Z//Ì»Z//]Z//f°Ëº//«Á¾Ëf//Ì]

/ %

|¿{Â]YY{Y¾£Á|{¾Ëf¼¯

) µÁ|m .(

t/{®/yÃ{Z/»{/°¸¼]ÉZÌ]MºËiY µZ//¼fuY % Ê//À »

|//Ë{³Y{

) µÁ|//m .(

¹Â//t//

ÉZÌ]M Z]

% Ä/]d^¿®yÃ{Z»{°¸¼{ÅZ¯

t

µÁY

|ÄmYÂ»

) m µÁ|

.(

{°¸¼Ä°ÀËYÄ]ÄmÂeZ]

,Ä/eÂ]Z/¨eY,ÄyZ/{Y|/ eÌ¿ÊËYmYÄ]®yÃ{Z»

ÅZ//¯|//¿Á¾ËY]Z//À],|//Àf§ZËÅZ//¯Ê°//yÀ//e Â/À/eµZ/¼YiY]®yÃ{Z»{°¸¼

Ã/Ì£Êf]

{Â^¿ÃfÀ»

)

Dadivar & Khodshenas, 2006

.(

{Á|//u\^//[M{Â//^¼¯À//e

%

{ÅZ//¯

±]tyZ

) µÁ|m ( Á % {/°¸¼{ÅZ¯

Ä¿Y{

) µÁ|m ( {Â]Ã|

.

{®/yÃ{Z»{°¸¼ÅZ¯

Ã{Z¨fY¶]Z«[M½YÌ»ÅZ¯iY

Âe

Naderi et al,

2005

dYÃ|Y³²¿¸³ÉY]

.

ÅZ/¯0ÓZ¼fuY

,Ê¸ §ËZ»M{ÀeËYdve±]tyZ

ÂeÂ¿[~m

ÂakZe Ä/]ÁÃ{Y{ÅZ/¯YÊÅZÌ³

É|//Ì·Âe®//yÃ{Z//»½M//^e

²//¿¸³{Ä//°¿ZÀr¼Å

d/YÃ|Y³ d/YÄ/f§ZËÅZ/¯

)

Naderi et al,

2005

.(

ÃY|/¿YÉZ³cÓ{Z^eZuËZ»M{|ÀqÅ fuYÊ·Á,|¿ÉÌ³

·Z/yfÀÂf§dÅZ¯µZ¼

dÌ¿Ê¨fÀ»[M{Â^¼¯ÀeiY{

.

µZ¼fuYt{®yÃ{Z»{°¸¼]º«iY

%

ÊÀ »

|Ë{³Y{

) µÁ|m ( Z/f°Ëº/«Ä/¯ÉÂÄ],

¾Ì´¿ZÌ»Z]

/ º/«Á¾Ëf/Ì]Zf°Å{¹³Â¸Ì¯

¾Ì´¿Z/Ì»Z/]ÄyZ®eZ¿

/

Z/f°Å{¹³Â/¸Ì¯

//°¸¼¾Ë//f¼¯

Z//fyY{Â//yÄ//]Y®//yÃ{Z//»{

|¿{Y{

) µÁ|m .(

½Y/Ì»/]ÉZÌ]MºËÁº«¶]Z¬f»iY

µZ¼fuYt{®yÃ{Z»

% ÊÀ »

|Ë{³Y{

) µÁ|m

( Ä/]|nÀ¯ÉZÅ`ÌeÂ¿cÁZ¨f»À¯YÁ´¿ZÌ]¾ËYÄ¯,

|Z]Ê»®yÃ{Z»|Ì·Âe¿YÊf]ÂºË

Äq³Y.

Ìˆ¯Y Êf¿M d¿ ZÅ { Á |nÀ¯ cZ¨ Z] ½M

ÌÌ¤e Êy]

Y|Ì¯YÊf¿M d¿

ZÅ

{

Á|nÀ¯

cZ¨Z]½MZ^eY

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºË dveÄ¿Y{{°¸¼Á®ËÂ·ÂËÌ§

.

ÌÌ¤e Êy]

Y|Ì¯YÊf¿M d¿

{

cZ¨Z]½MZ^eY

ÉZÌ]M¦¸fz»ÉZÅºË dveÄ¿Y{{°¸¼Á®ËÂ·ÂËÌ§