E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
1) 생선류
E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
2) 해조류
E1_3
수산물 구입 빈도3: 조개류변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
매일 1 25 .7 .7
주 2-3회 2 95 2.8 2.8
주 1회 3 278 8.3 8.3
2주일에 1회 4 520 15.6 15.6
1달에 1회 5 753 22.6 22.6
그보다 드물게 6 1,386 41.6 41.6
먹지않음 7 277 8.3 8.3
3,334
100.0 100.0
E1_4
수산물 구입 빈도4: 연체류변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
매일 1 19 .6 .6
주 2-3회 2 72 2.2 2.2
주 1회 3 248 7.4 7.4
2주일에 1회 4 653 19.6 19.6
1달에 1회 5 936 28.1 28.1
그보다 드물게 6 1,249 37.5 37.5
먹지않음 7 157 4.7 4.7
3,334
100.0 100.0
E1_5
수산물 구입 빈도5: 갑각류변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
매일 1 14 .4 .4
주 2-3회 2 35 1.0 1.0
주 1회 3 106 3.2 3.2
E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
4) 연체류
E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
5) 갑각류
E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
3) 조개류
1달에 1회 5 642 19.3 19.3
그보다 드물게 6 1,897 56.9 56.9
먹지않음 7 298 8.9 8.9
3,334
100.0 100.0
E1_6
수산물 구입 빈도6: 건어물변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
매일 1 81 2.4 2.4
주 2-3회 2 237 7.1 7.1
주 1회 3 398 11.9 11.9
2주일에 1회 4 504 15.1 15.1
1달에 1회 5 716 21.5 21.5
그보다 드물게 6 1,311 39.3 39.3
먹지않음 7 87 2.6 2.6
3,334
100.0 100.0
E2
수산물 구입 형태변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
수산물을 그대로 사서 집에서 다듬는다 1 630 18.9 19.1
구입처에서 손질한 형태로 구입한다 2 2,251 67.5 68.4
수산물을 손질하여 포장한 형태로 구입한다 3 379 11.4 11.5
해물매운탕용, 생선가스용 등 반조리된 형태
로 구입한다 4 13 .4 .4
조리된 형태(생선전, 훈제연어 등)로 구입한
다. 5 8 .2 .2
구입할 때마다 다름 11 11 .3 .3
비해당 0 42 1.3
3,334
100.0 100.0
(E1의 "(1)생선류-(5)갑각류"에서 (1)-(6)이 한번이라도 응답된 경우) E2. 수산물을 구입하실 경우 주로 어떤 상태로 구입하시나요?
E1. OO님 댁에서는 다음의 수산물들을 얼마나 자주 조달(구입 또는 친지/지인으로부터 얻 음)하시나요?
6) 건어물
E3_1
수산물 구입시 중요하게 고려하는 기준: 1순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 301 9.0 9.1
맛 2 538 16.1 16.3
안전성 3 372 11.2 11.3
품질 4 385 11.5 11.7
영양(건강) 5 43 1.3 1.3
신선도 6 1,605 48.1 48.7
구입의 편리성 7 20 .6 .6
조리의 편리성 8 26 .8 .8
기타 10 1 .0 .0
원산지 12 4 .1 .1
비해당 0 39 1.2
3,334
100.0 100.0
E3_2
수산물 구입시 중요하게 고려하는 기준: 2순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 631 18.9 19.2
맛 2 680 20.4 20.6
안전성 3 387 11.6 11.7
품질 4 602 18.1 18.3
영양(건강) 5 129 3.9 3.9
신선도 6 757 22.7 23.0
구입의 편리성 7 31 .9 .9
조리의 편리성 8 67 2.0 2.0
원산지 12 1 .0 .0
모름/무응답 99 10 .3 .3
비해당 0 39 1.2
3,334
100.0 100.0
(E1에서 (1)-(6)이 한번이라도 응답된 경우에 질문)
E3. 수산물을 구입하실 때 가장 중요하게 고려하는 기준을 무엇인가요? 중요하게 고려하는 기준을 순서대로 두 가지만 말씀해 주세요.
E3_1_1
수산물 구입시 확인하는 정보: 1순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 501 15.0 15.2
생산지역명(서해안 등) 2 258 7.7 7.8
원산지 3 754 22.6 22.9
신선도 4 1,493 44.8 45.3
브랜드 5 19 .6 .6
외관(모양, 크기 등) 6 171 5.1 5.2
판촉상품(판매자 권유 또는 이벤트상품) 여부 7 18 .5 .5
품종 8 61 1.8 1.9
포장상태 9 17 .5 .5
기타인증품(HACCP 등) 여부 10 2 .1 .1
기능성 첨가 여부 11 1 .0 .0
비해당 0 39 1.2
3,334
100.0 100.0
E3_1_2
수산물 구입시 확인하는 정보: 2순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 545 16.3 16.5
생산지역명(서해안 등) 2 356 10.7 10.8
원산지 3 688 20.6 20.9
신선도 4 1,018 30.5 30.9
브랜드 5 73 2.2 2.2
외관(모양, 크기 등) 6 409 12.3 12.4
판촉상품(판매자 권유 또는 이벤트상품) 여부 7 28 .8 .8
품종 8 93 2.8 2.8
포장상태 9 74 2.2 2.2
기타인증품(HACCP 등) 여부 10 8 .2 .2
모름/무응답 99 3 .1 .1
(E1에서 (1)-(6)이 한번이라도 응답된 경우에 질문)
E3-1. 수산물을 구입하실 때에는 다음 중 어떤 정보들을 우선 확인하시나요? 우선 확인하 시는 순서대로 세 가지만 말씀해 주세요.
E3_1_3
수산물 구입시 확인하는 정보: 3순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 1,288 38.6 39.1
생산지역명(서해안 등) 2 281 8.4 8.5
원산지 3 359 10.8 10.9
신선도 4 376 11.3 11.4
브랜드 5 116 3.5 3.5
외관(모양, 크기 등) 6 381 11.4 11.6
판촉상품(판매자 권유 또는 이벤트상품) 여부 7 102 3.1 3.1
품종 8 158 4.7 4.8
포장상태 9 156 4.7 4.7
기타인증품(HACCP 등) 여부 10 14 .4 .4
기능성 첨가 여부 11 13 .4 .4
모름/무응답 99 51 1.5 1.5
비해당 0 39 1.2
3,334
100.0 100.0
E4
평소 식사시 수산물과 육류 섭취 빈도변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
수산물을 더 많이 먹는다 1 107 3.2 3.2
수산물을 조금 더 많이 먹는 편이다 2 497 14.9 15.1
비슷하다 3 1,104 33.1 33.5
육류를 조금 더 많이 먹는 편이다 4 1,291 38.7 39.2
육류를 더 많이 먹는다 5 296 8.9 9.0
비해당 0 39 1.2
3,334
100.0 100.0
(E1에서 (1)-(6)이 한번이라도 응답된 경우에 질문)
E4. 평소 OO님 댁에서 식사하실 때 수산물과 육류를 드시는 빈도는 어느 쪽이 많은가요?
F1_1
가공식품 구입시 중요하게 고려하는 기준: 1순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 304 9.1 9.1
맛 2 549 16.5 16.5
안전성 3 386 11.6 11.6
품질 4 422 12.7 12.7
영양(건강) 5 51 1.5 1.5
신선도(제조일지, 유통기한 포함) 6 924 27.7 27.7
구입의 편리성 7 69 2.1 2.1
조리의 편리성 8 202 6.1 6.1
구입하지 않는다 10 424 12.7 12.7
기타 11 1 .0 .0
브랜드 12 2 .1 .1
3,334
100.0 100.0
F1_2
가공식품 구입시 중요하게 고려하는 기준: 2순위변수값 빈도 퍼센트 유효 퍼센트
가격 1 501 15.0 15.0
맛 2 610 18.3 18.3
안전성 3 387 11.6 11.6
품질 4 505 15.1 15.1
영양(건강) 5 86 2.6 2.6
신선도(제조일지, 유통기한 포함) 6 522 15.7 15.7
구입의 편리성 7 89 2.7 2.7
조리의 편리성 8 194 5.8 5.8
브랜드 12 2 .1 .1
F1. 가공식품을 구입하실 때 가장 중요하게 고려하는 기준은 무엇인가요? 중요하게 고려하 는 기준을 순서대로 두 가지만 말씀해 주세요.