Top PDF Demplot Pemuatan Tepung Silase Ikan Rucah - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

PANJANG DAN BOBOT OVIDUK SETELAH PEMBERIAN TEPUNG KUNYIT DAN TEPUNG IKAN PADA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

PANJANG DAN BOBOT OVIDUK SETELAH PEMBERIAN TEPUNG KUNYIT DAN TEPUNG IKAN PADA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Penambahan tepung kunyit 54 mg/ekor/hari (P0 terhadap P1) menunjukkan berbeda tidak nyata (p>0,05) pada konsumsi pakan yang berarti bahwa penambahan kunyit tidak mempengaruhi konsumsi pakan puyuh, namun secara angka kunyit meningkatkan konsumsi pakan. Hal ini disebabkan karena adanya kandungan kurkumin pada kunyit dapat merangsang dinding kantung empedu untuk mengeluarkan cairan empedu dan merangsang keluarnya getah pankreas yang mengandung enzim amilase, lipase, dan protease untuk meningkatkan pencernaan karbohidrat, lemak, dan protein. Peningkatan enzim-enzim pencernaan akibat pemberian kunyit ini menyebabkan kecernaan pakan semakin meningkat dan mengakibatkan saluran pencernaan lebih cepat kosong dan pada akhirnya konsumsi pakan meningkat (Tantalo, 2009). Peningkatan konsumsi pakan juga dipengaruhi oleh metabolisme. Metabolisme zat-zat makanan yang optimal akan menyebabkan lambung cepat kosong sehingga konsumsi pakan meningkat.
Baca lebih lanjut

6 Baca lebih lajut

Pengaruh  Penyimpanan yang Berbeda terhadap Daya Simpan Isolat Lactobacillus sp sebagai Starter Silase Ikan Rucah. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Pengaruh Penyimpanan yang Berbeda terhadap Daya Simpan Isolat Lactobacillus sp sebagai Starter Silase Ikan Rucah. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan rucah, media NA (Nutrien Agar), MRS (de Man Rogosa and Sharpe), jarum ose, blender, timbangan digital kapasitas 1 kg dengan tingkat akurasi 0,01 g, erlenmeyer 200 ml, autoklaf, mikropipet, cawan petri, alumunium foil. Rancangan percobaan penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan, perlakuan yang digunakan T0= penyimpanan 0 minggu, T1= penyimpanan 2 minggu, T2= penyimpanan 4 minggu, T3= penyimpanan 6 minggu, T4= penyimpanan 8 minggu. Parameter yang diamati meliputi total Lactobacillus sp, total bakteri dan kestabilan Lactobacillus sp. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan program SPSS non parametrik uji friedmen dan uji wilcoxon.
Baca lebih lanjut

1 Baca lebih lajut

Daya Simpan Leuconostoc sp yang Diisolasi dari Ikan Rucah pada Medium Cair. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Daya Simpan Leuconostoc sp yang Diisolasi dari Ikan Rucah pada Medium Cair. - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Tujuan penelitian untuk mengkaji daya simpan Leuconostoc sp pada medium cair dengan suhu 10 o C. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga Juni 2008 di Laboratorium Mikrobiologi Pangan Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat Universitas Muhamadiyah Semarang dan di Laboratorium Teknologi Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang.

1 Baca lebih lajut

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Buah alpukat (Persea americana Mill) bukanlah komoditas buah musiman sehingga mudah ditemukan dan selalu tersedia setiap waktu. Alpukat tumbuh subur pada daerah tropis dan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi (Afrianti, 2010). Produksi buah alpukat di Indonesia cukup banyak dan telah dimanfaatkan untuk berbagai pengolahan produk. Pada umumnya, bagian buah yang dimanfaatkan yaitu daging buah alpukat sedangkan bagian lainnya dibuang dan menjadi limbah. Bagian yang terbuang tersebut masih dapat dimanfaatkan misalnya biji. Alpukat tergolong buah yang memiliki biji besar yang tersusun dari dua keping (cotyledon) dengan dilapisi kulit biji (Halimah et al., 2014). Biji alpukat memiliki kandungan pati yang cukup tinggi yaitu sebesar 80,1 % (Winarti dan Purnomo, 2006). Kandungan pati yang tinggi berpotensi untuk diolah menjadi produk pangan. Biji alpukat dapat diolah menjadi tepung biji alpukat. Tepung akan lebih mudah diaplikasikan untuk pengolahan berbagai produk. Tepung biji alpukat (TBA) tergolong tepung rendah protein sehingga dapat diolah menjadi cookies. Cookies terbuat dari tepung terigu, sehingga dengan adanya tepung biji alpukat dapat mensubstitusi tepung yang biasanya digunakan pada pembuatan cookies.
Baca lebih lanjut

52 Baca lebih lajut

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Analisis yang dilakukan pada sampel tepung biji alpukat yaitu analisis proksimat meliputi pengujian kadar karbohidrat dengan metode by difference , pengujian kadar protein kasar dengan metode mikro Kjeldhal, pengujian kadar serat kasar dengan metode gravimetri, pengujian kadar abu dengan metode oven dan pengujian kadar lemak kasar dengan metode ekstraksi soxhlet.

8 Baca lebih lajut

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Alpukat terhadap Sifat Fisik Cookies - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Tepung merupakan bahan baku pembuatan cookies. Tepung berfungsi sebagai pembentuk struktur adonan, pengikat bahan dan pencampuran adonan secara merata (Ghozali et al., 2013). Pembuatan cookies menggunakan tepung rendah protein. Kandungan protein berpengaruh terhadap kekerasan cookies. Semakin keras jenis tepung maka penambahan lemak dan gula harus semakin banyak agar cookies memiliki tekstur yang baik (Matz dan Matz, 1978).

11 Baca lebih lajut

KesetanPasien - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

KesetanPasien - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

• Bila kita selalu mengerjakan apa yang telah selalu kita kerjakan • Kita akan selalu mendapat apa yang selalu kita dapat... • Bagaimana kita berbuat untuk dapat memperbaiki “safety”..[r]

37 Baca lebih lajut

ANTIVIRAL - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

ANTIVIRAL - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Agent Route Use Recommended Adult Dosage and Regimen First episode genital herpes 400 mg tid or 200 mg five times daily Recurrent genital herpes 400 mg tid or 200 mg five times d[r]

40 Baca lebih lajut

Software - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Software - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Tool Pengembangan Aplikasi • Tujuan: membantu proses pengembangan software • Biasanya berbentuk integrated development environment IDE, yang terdiri atas: – editor program text-ba[r]

14 Baca lebih lajut

Efisiensi Ransum Berbahan Silase Limbah Kobis Dengan Suplementasi Mineral Dan Alginat Pada Domba - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Efisiensi Ransum Berbahan Silase Limbah Kobis Dengan Suplementasi Mineral Dan Alginat Pada Domba - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Penelitian bertujuan untuk mengkaji potensi silase limbah kobis yang disuplementasi dengan mineral dan alginat sebagai pakan domba ditinjau dari konsumsi bahan kering, pertambahan bobot badan harian dan efisiensi pakannya. Manfaat dari penelitian diharapkan dapat memberikan informasi tentang teknologi suplementasi pakan alternatif bagi ternak ruminansia. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biokimia Nutrisi, pemeliharaan ternak dan pengambilan data dilaksanakan di kandang digesti pada bulan Juli sampai September 2007.

1 Baca lebih lajut

Show all 10000 documents...

Related subjects