[PDF] Top 20 e-journal boga, Volume 03, Nomor 1, edisi yudisium periode Februari tahun 2014, hal

... Hasil belajar siswa diperoleh pada saat siswa telah selesai mengoperasikan multimedia interaktif. Dari 32 siswa terdapat 3 siswa yang tidak tuntas, karena nilai yang dicapai kurang dari nilai KKM. Hal tersebut terjadi ... Lihat dokumen lengkap

... X : Waktu fermentasi 2 jam Y : Waktu fermentasi 3 jam Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode observasi terhadap sifat organoleptik. Sampel dinilai oleh panelis terlatih yaitu Dosen Prodi Tata Boga ... Lihat dokumen lengkap

... (40g:60g) X 5 : Proporsi puree kacang tunggak dan teri nasi (50g:50g) Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode observasi terhadap sifat organoleptik. Sampel dinilai oleh panelis terlatih yaitu Dosen Prodi ... Lihat dokumen lengkap

... T2 : persentase penggunaan waktu (13,5 jam) T3 : persentase penggunaan waktu (14 jam). Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode observasi terhadap sifat organoleptik. Sampel dinilai oleh panelis terlatih ... Lihat dokumen lengkap

... jawab. e) Guru memanggil peserta didik dengan nomor yang sudah ditulis dan digulung pada kertas dimasukan dalam ...mengambil nomor tersebut secara acak untuk mempersentasikan hasil diskusinya ... Lihat dokumen lengkap

... Saat ini mulai dikembangkan tepung yang berasal dari hasil tanaman buah lokal yang keberadaannya melimpah di Indonesia yang berpotensial sebagai sumber pati, yaitu biji buah nangka. Salah satu jenis buah nangka yang ... Lihat dokumen lengkap

... Dosen Program Studi Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya ([email protected]) Abstrak Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan kue sus. Choux pastry berbentuk seperti kol yang ... Lihat dokumen lengkap

... dilakukan dengan metode observasi melalui uji organoleptik meliputi warna, aroma, tekstur, rasa, tingkat kesukaan, dan kecepatan meleleh. Data diperoleh dari panelis terlatih 15 orang yaitu Dosen Prodi Tata Boga ... Lihat dokumen lengkap

... : 1) Lembar observasi adalah alat bantu berupa kisi-kisi pertanyaan tentang pentalaksanaan makanan diet rendah garam di unit dapur pasien instalasi gizi rumah sakit PHC Surabaya yang dibuat dalam bentuk tulisan ... Lihat dokumen lengkap

... Tata Boga Jurusan PKK FT UNESA sebanyak 15 orang dan panelis semi terlatih adalah Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga yang sudah menempuh mata kuliah bakery and pastry sebanyak 20 ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui: 1) keterlaksanaan pembelajaran, 2) hasil belajar siswa, 3) respon siswa terhadap perangkat ...adalah: 1) Observasi keterlaksanaan pembelajaran, 2) Tes ketuntasan hasil belajar dan penilaian ... Lihat dokumen lengkap

... meeting 1 (theory) because this model is suitable to be related to the material presented by the teacher and hands-on learning models for meeting 2 (practice), because the teacher will demonstrate practical ... Lihat dokumen lengkap

... X 1 (70%:30%) dengan proporsi pati garut dan tepung kacang merah memiliki kriteria kerenyahan “cukup renyah” serta pada sampel X 3 dan X 4 berturut-turut dengan proporsi pati garut dan tepung kacang merah ... Lihat dokumen lengkap

... Khasiat pandan wangi terutama pada daunnya. Berdasarkan beberapa uji preklinik diketahui bahwa daun pandan wangi memiliki khasiat sedatif – hipnotik. Daun pandan wangi juga merupakan komponen cukup penting dalam tradisi ... Lihat dokumen lengkap

... Abstrak: SMKN 2 Ngawi merupakan sekolah kejuruan yang memiliki jurusan kecantikan rambut dengan kompetensi melakukan penataan sanggul daerah. Pembelajaran yang biasa digunakan adalah pembelajaran konvensional yang ... Lihat dokumen lengkap

... 1. Mahasiswi UNESA hendaknya tetap berhati-hati sebelum membeli produk kosmetika pemutih yang akan dipakainya dengan berkonsultasi telebih dulu pada orang yang alhi ataupun dokter kulit agar terhindar dari ... Lihat dokumen lengkap

... mengetahui; 1) hasil belajar siswa, 2) keterlaksanaan model pembelajaran tipe TPS 3) keterampilan sosial siswa 4) respon siswa Jenis penelitian ini adalah pre eksperimen dengan menggunakan “one group pretest ... Lihat dokumen lengkap

... Kusantati 484:2009 tata rias geriatri adalah tata rias untuk wanita golongan usia lanjut yaitu mereka yang berusia kurang lebih empat puluh tahun ke atas, meskipun proses penuaan sesungguhnya sudah mulai tampak ... Lihat dokumen lengkap

... : 1) aktifitas siswa, 2) kinerja guru, 3) hasil belajar siswa, 4) respon belajar ...Kulit 1 di SMK Negeri 8 Surabaya sebanyak 27 ...bahwa 1) Aktifitas Siswa dinilai baik mengarah sangat baik, ... Lihat dokumen lengkap

... Setya Chendra Wibawa, S.Pd, M.T Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya [email protected] Abstrak: Tata rias pengantin tradisional merupakan salah satu bentuk kebudayaan di ... Lihat dokumen lengkap