物體
物質
單元主題：認識物質 【第 2－1 節】
物質的特性 1.物體與物質：
（1）意義：
物體：將生活中所應用的各種實體，稱為 。 如：書桌、指甲刀、杯子、書本、… 。
物質：組成物體的材料，稱為 。 如：木頭、鐵、玻璃、紙張、…。
（2）關係： 組成 。
2.物質特性的討論：
（1）討論一：物質，佔有 （具有 ）。
左右搖晃瓶子 米堆迅速 。
迅速將瓶倒立，左右搖晃瓶子 米堆 ，乒乓球 。 （2）討論二：物質，具有 。
3.理化討論的範疇：
：物質的二個特性 （ ）、 （ ）。
：具有 本領。例如：光、電、熱、波動、電磁波。
粗鹽（鹽和砂粒） 精鹽（鹽）
加水溶解
方體
物質的分類
1.物質分類的區分：以物體 為區分基準
（1）純物質：由 種物質所組成 （2）混合物：由 種以上物質所組成
2.粗鹽精製實驗：物質的分離，其分離法需先考慮成分物質 （ ）而定
3.粗鹽精製實驗程序：
4.粗鹽精製步驟與原理示意圖：
5.實驗器材與注意事項：
折濾紙：濾紙撕去一角（以貼緊漏斗內壁）
器材設置：濾液順玻璃棒倒入漏斗（以避免濾液 ）及
漏斗頸部下端與燒杯內壁接觸（以避免濾液 及 過濾）
陶瓷纖維網：功能是 。
酒精燈：酒精容量範圍應裝於容量的
～ 。6.純物質：由 種物質所組成的物體 （1）具有一定的組成，組成均勻
（2）具有一定的性質，如： 、 、 固定
7.混合物：由 種以上物質所組成的物體
（1）二種以上純物質以任意比例混合，具有不固定的組成
（2）有不固定的性質，如： 、 、 不固定，隨混合比例而變
常見的混合物
空氣、海水、糖水、鹽水、牛奶、粗鹽、汽水、酒、K
金、黃銅、青銅、白銅、泥土、玻璃、瓦斯、墨水、
奶油、貝殼、水泥、食醋、醬油、自來水、蠟燭、
大理石、礦泉水、果汁、合金、鹽酸……。
常見的純物質
氧、氮、二氧化碳、氦…等氣體
金、銀、（紅）銅、鐵、鉛、水銀、白金..等金屬
白糖、冰糖、蔗糖、食鹽、鑽石、酒精、冰、水
醋酸、氯化氫、氧化鎂、氧化鐵、氯化鈉…
溫
溫
8.混合物的分離原理：
物質的狀態
1.物質的狀態：分為 、 、 三態。
（1）
：體積固定、形狀固定、不可壓縮（2）
：體積固定、形狀不固定、不可壓縮（3）
：體積不固定、形狀不固定、具可壓縮性 物質的變化
1.物質變化的區分：以物體變化時 為區分
（1） 變化：可逆反應，物質經變化後，其本質仍不變的變化，例如： 變化
分離法 使用原理 說明
磁鐵 鐵器，可被吸引
溶解 視物質性質加入水或其他溶劑 過濾 顆粒比網目大者，通不過
蒸發 沸點小者，先蒸發
結晶 沸點小者，先蒸發
層析 附著力強者，在內層
2.物理變化與化學變化實例：
變 化
熔化、汽化、凝固、凝結、昇華、蒸發、沸騰、凝華…
糖溶於水，碘溶於酒精….等水溶液
電燈發光、通電.…等之光、電、聲音現象
金塊、粉筆、玻璃之折斷、切割、打破、磨碎、彎曲
衣服水洗後褪色、車胎爆破
鉛筆寫字、熱脹冷縮、磁鐵吸引鐵釘
變 化
點燃火柴、燃燒、火藥爆炸、銅與鐵生鏽等氧化反應
光合作用、消化作用、呼吸作用…
大理石與鹽酸反應產生二氧化碳、腐蝕等化學反應
生米煮成熟飯、酒或牛奶變酸、食物腐敗
色布漂白、石灰水吹氣變渾濁、底片感光、竹筷乾餾
二氧化碳溶於水、試紙變色、水電解成氫與氧…
食鹽溶於水….等解離反應
物質的性質
1.物質性質的區分：以 為區分
（1）物理性質：對 變化的觀察及描述
（2）化學性質：對 變化的觀察及描述 2.物理性質與化學性質實例：
認識物質
1.物質的二特性： 、 。 2.物質的二分類： 、 。
3.物質的三狀態： 、
、 。4.物質的二變化： 、 。 5.物質的二性質： 、 。
性質
顏色、輕重、形狀、透明度、狀態、沉浮、
密度、可溶性、氣味、味道、粗糙、沸點、
熔點、導電性、導熱性、磁性、外觀
性質
可燃性、氧能助燃性、鐵會生鏽、安定性
腐蝕性、酸鹼性
課程結束….
