Về mặt thực tiễn, tìm hiểu thực trạng du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu - Sơn La. Đối tượng nghiên cứu của đề tài này là “Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu”.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH NÔNG NGHIỆP
Khái niệm, đặc trưng và vai trò của du lịch nông nghiệp
- Khái niệm
- Đặc trưng của du lịch nông nghiệp
- Vai trò của du lịch nông nghiệp
Phần lớn du lịch nông nghiệp là trải nghiệm một nền văn hóa mới. Ở Việt Nam, du lịch nông nghiệp là loại hình mới được biết đến.
Điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp
- Điều kiện về tài nguyên
- Điều kiện về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kĩ thuật
- Điều kiện về nhân lực
- Điều kiện về chính sách phát triển
Nguồn nhân lực là một trong những yếu tố quyết định chất lượng của hoạt động du lịch. Kinh nghiệm phát triển du lịch ở một số nước châu Á và một số địa phương ở Việt Nam.
Kinh nghiệm phát triển du lịch ở một số nước Châu Á và một số địa
- Kinh nghiệm ở một số địa phương Việt Nam
- Các kinh nghiệm có thể rút tra từ bài học trên
Mặc dù việc phát triển du lịch nông nghiệp cũng nhận được sự quan tâm. Nhiều nước trên thế giới đã rất thành công với du lịch nông nghiệp.
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP Ở
Giới thiệu chung về huyện Mộc Châu
- Vị trí địa lý, diện tích
- Điều kiện về tự nhiên
- Điều kiện kinh tế, văn hóa - xã hội
Như vậy, có thể thấy, vị trí địa lý đã tạo cho Mộc Châu vị trí rất thuận lợi để tổ chức thành trung tâm vùng Tây Bắc trong quá trình phát triển kinh tế - xã hội, trong đó có du lịch. Các cao nguyên và lưu vực (đồng bằng giữa núi) tạo nên nét đặc trưng địa hình độc đáo của Mộc Châu. Nhờ sự vận động của địa chất, địa lý, Mộc Châu đã hình thành hai loại đất cơ bản.
Mộc Châu nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa đông khô lạnh, mùa hè mát ẩm và mưa nhiều. Khí hậu Mộc Châu chia làm hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 9, mùa khô từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Với những kiến tạo địa chất trên, Mộc Châu còn là nơi hội tụ của nhiều sông suối.
Được sự quan tâm của tỉnh và trung ương, Mộc Châu đã thực sự chuyển mình và phát triển khá toàn diện trong những năm gần đây, xây dựng được một số thương hiệu sản xuất hàng hóa quốc gia.
Điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp ở huyện Mộc Châu
- Tài nguyên du lịch
- Điều kiện về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch
- Nhân lực du lịch
- Chính sách phát triển du lịch nông nghiệp
Những loại cây trồng này của Mộc Châu là nhân tố quan trọng cho sự phát triển du lịch gắn liền với nông nghiệp. Một trong những địa điểm du lịch Mộc Châu nổi bật mà mỗi lần ghé thăm Mộc Châu chính là những đồi chè xanh bất tận. Nếu đến các làng du lịch ở Sơn La, bạn có thể dễ dàng thưởng thức rượu cần.
Điều kiện về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch. Theo Viện Nghiên cứu phát triển du lịch, lao động trong ngành du lịch tại Khu du lịch quốc gia Mộc Châu còn rất hạn chế và chiếm 1,8% tổng số lao động trên toàn huyện. Đặc biệt, ngành du lịch Mộc Châu còn tạo điều kiện cho người lao động làm du lịch nông nghiệp được tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng làm du lịch.
Từ đó tạo nên thương hiệu sản phẩm độc đáo cho doanh nghiệp nói riêng và du lịch Mộc Châu nói chung.
Thực trạng khai thác du lịch nông nghiệp ở huyện Mộc Châu
- Hình thức tổ chức và các hoạt động của du khách
- Thị trường khách, doanh thu
- Hiện trạng về nguồn nhân lực phục vụ du lịch
- Hiện trạng về công tác xúc tiến, đầu tư
Đáng chú ý, trong dịp Quốc khánh 2/9 vừa qua, huyện Mộc Châu đã đón hơn 50.000 lượt khách du lịch đến tham dự các hoạt động của Lễ hội văn hóa các dân tộc thiểu số huyện Mộc Châu 2017. Qua nghiên cứu thực tế về cấp độ khách du lịch, du lịch tới Mộc Châu hiện dao động từ 20 - 25 USD/ngày/người. Hệ thống cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch tại Khu du lịch quốc gia Mộc Châu ngày càng được xây dựng và hoàn thiện.
Nhiều hộ dân đã xây dựng nhà nghỉ tư nhân để đáp ứng nhu cầu lưu trú của khách du lịch. Những gì Đảng bộ, chính quyền và các công ty du lịch Mộc Châu đạt được đến nay tuy còn khiêm tốn nhưng là nền tảng rất quan trọng. Năm 2017, Hiệp hội Du lịch Mộc Châu đã làm tốt công tác quảng bá du lịch, kết nối, hợp tác kinh doanh và mở rộng thị trường du lịch.
Khu du lịch quốc gia Mộc Châu được quy hoạch với tổng diện tích tự nhiên 206.150 ha, nằm trên địa bàn hai huyện Mộc Châu và Vân Hồ (Sơn La).
Nhận xét , đánh giá
- Lợi thế, tích cực
- Khó khăn hạn chế
Với nguồn tài nguyên dồi dào này, huyện có cơ hội phát triển nhiều loại hình du lịch, trong đó có du lịch nông nghiệp. Với điều kiện thuận lợi về du lịch sinh thái, nhân văn, Mộc Châu có tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch. Mặc dù có những tiến bộ đáng kể nhưng tổng thể du lịch Mộc Châu vẫn còn nhiều hạn chế, yếu kém.
Sản phẩm du lịch nông nghiệp nghèo nàn, đơn điệu, chưa có tính cạnh tranh cao. Cơ sở hạ tầng của huyện Mộc Châu nói chung và du lịch nói riêng còn nhiều bất cập, bất cập so với yêu cầu phát triển du lịch hiện nay. Đặc biệt, đánh giá điều kiện, thực trạng khai thác du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu - Sơn La.
Vì vậy, ở Chương 3, tác giả sẽ đề xuất các giải pháp với mong muốn hoạt động du lịch canh nông ở Mộc Châu sẽ phát triển hiệu quả hơn.
GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG NGHIỆP Ở
Định hướng, mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn
- Định hướng phát triển du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu – Sơn La
- Mục tiêu phát triển du lịch nông nghiệp ở huyện Mộc Châu đến năm 2030
Phát triển thành phố Mộc Châu thành đô thị (thành phố) loại IV của tỉnh; Từ Hồ, Tơ Mua, Chiềng Sơn đến đô thị loại V (thành phố). Ví dụ, nghề chăn nuôi bò sữa ở Mộc Châu đã có từ năm 1958 nhưng một số nơi mới phát triển gần đây đã vượt qua. Sự phát triển nhanh chóng của Mộc Châu có thể làm thay đổi cục diện kinh tế, vị thế của tỉnh và góp phần xây dựng thương hiệu quốc gia.
Nhưng nhu cầu phát triển của vùng Mộc Châu nằm ngoài tầm với của huyện và đòi hỏi tầm với, tầm với của tỉnh. Xây dựng lộ trình đưa bò sữa ra khỏi Khu du lịch Mộc Châu cũng như các khu dân cư để đảm bảo các yếu tố phát triển bền vững cho du lịch và phù hợp với tiến độ triển khai của Khu du lịch. Lịch quốc gia Mộc Châu. Phát huy tối đa sự đóng góp của hoạt động du lịch vào phát triển kinh tế - xã hội, góp phần tích cực vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế - xã hội của địa phương.
Trong định hướng phát triển các khu đô thị mới tại vùng lõi đô thị Mộc Châu cần chú trọng và ưu tiên thu hút đầu tư, tạo thu nhập từ đất để xây dựng cơ sở hạ tầng và phát triển kinh tế. phát triển du lịch xứng tầm Khu du lịch quốc gia.
Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu
- Giải pháp về nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nông nghiệp
- Tăng cường liên kết với các tỉnh lân cận và với các hãng lữ hành
- Đầu tư, nâng cấp cơ sở hạ tầng cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá, tiếp thị sản phẩm, thu hút vốn
- Giải pháp về cơ chế, chính sách trong quy hoạch phát triển du lịch nông
- Giải pháp thu hút cộng đồng tham gia vào hoạt động du lịch
- Đào tạo phát triển nguồn nhân lực
Với vị trí, địa điểm mô hình Khu du lịch sinh thái Mộc Châu (thuộc Thị trấn Nông trường Mộc Châu) có diện tích 98 ha (hiện là đất trồng trọt, trồng cỏ của các hộ dân tại Thị trấn Nông trường Mộc Châu) khoảng 30 ha và vùng chăn nuôi bò sữa. Công ty Cổ phần giống bò Mộc Châu khoảng 68 ha). Huyện Mộc Châu có điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch nông nghiệp. Các thị trường được xác định ở Mộc Châu là thị trường du lịch quốc tế (bao gồm khách du lịch quốc tế và khách Việt kiều), khách du lịch nội địa (khách Việt Nam và khách du lịch nước ngoài), không bao gồm khách sinh sống tại Việt Nam).
Cần ưu tiên phát triển các loại hình du lịch có giá trị gia tăng cao. Xây dựng khẩu hiệu tiếp thị, xây dựng thương hiệu du lịch nông nghiệp huyện Mộc Châu. Hoạt động du lịch nông nghiệp là điều kiện tốt để xóa đói giảm nghèo - giảm nghèo là điều kiện tốt để phát triển du lịch.
Một trong ba yếu tố không thể thiếu trong phát triển du lịch nông nghiệp là sự tham gia của cộng đồng địa phương.
Một số khuyến nghị
- Khuyến nghị với Chính phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Bộ Nông
- Khuyến nghị với chính quyền địa phương và cộng đồng địa phương
- Khuyến nghị đối với du khách
Trên cơ sở đánh giá hoạt động du lịch của thành phố nói chung và du lịch nông nghiệp nói riêng. Ngoài ra, còn giới thiệu đến bạn bè quốc tế một loại hình du lịch khá mới ở Việt Nam - du lịch nông nghiệp. Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch huyện Mộc Châu - Báo cáo đặc điểm tài nguyên du lịch huyện Mộc Châu năm 2011.
Đỗ Doãn Đạt (dịch giả) - Du lịch trang trại - Chiến lược phát triển nông nghiệp tại Hàn Quốc - Chương trình quy hoạch vùng và thông tin về tài nguyên môi trường năm 2008. Bộ Văn hóa và Du lịch - Báo cáo hội thảo du lịch nông nghiệp - Đại học Dân lập Hải Phòng, tháng 12/2010. bác sĩ Nguyễn Văn Chất - Kinh nghiệm phát triển du lịch nông nghiệp trên thế giới và bài học cho Việt Nam.
Lê Anh Tuấn - Kinh nghiệm phát triển du lịch nông nghiệp ở một số nước trên thế giới - Tạp chí Du lịch Việt Nam số 1. 2/2010.
