Pengkajian Mutu dan Tekno-ekonomi Perekat dari Tulang Ikan
Teks penuh
Dokumen terkait
Analisis yang dilakukan dalam mengarakterisasi gelatin dari tulang ikan cobia meliputi uji Bradford, analisis komposisi proksimat, analisis pH, analisis
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi sifat kimia dan rendemen gelatin dari kulit dan tulang ikan cucut, sehingga dapat dihasilkan
dalam memodifikasi pori dari bahan tulang ikan awal dengan harapan pori yang terdapat pada tulang ikan awal masih bersifat elastis sehingga pemberian pati akan
Proses yang dilakukan untuk membuat gelatin dari tulang ikan antara lain: pembersihan tulang dari daging-daging dan lemak dengan cara dididihkan dengan air ( degreasing ),
pada pakan ikan dari tepung tulang ayam dan tepung azolla menunjukkan bahwa A1M2 ( tepung tulang ayam 20 g dan tepung azolla 25 g) merupakan perlakuan yang paling
Menurut hasil penelitian Adiningsih (2015), hasil penelitian menunjukkan karakteristik mutu gelatin dari limbah tulang ikan tenggiri yang terbaik menggunakan
Analisis proksimat gelatin hasil ekstraksi dari tulang ikan tenggiri sebagai langkah awal memulai produksi gelatin dari tulang ikan yang dapat digunakan sebagai bahan
Rendemen Pengujian nilai rendemen dapat diperoleh menggunakan rumus dibawah ini: Rendemen % = bobot gelatin kering bobot tulang ikan segar× 100% Kadar Abu Krus kosong dimasukkan
