• Tidak ada hasil yang ditemukan

Mikroenkapsulasi Lactobacillus Dengan Metode Emulsi Dan Aplikasinya Pada Dodol Sirsak

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Mikroenkapsulasi Lactobacillus Dengan Metode Emulsi Dan Aplikasinya Pada Dodol Sirsak"

Copied!
58
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Skema emulsifikasi (Burgain et al. 2011)
Gambar 2 Diagram alir penelitian
Gambar 3 Diagram alir proses pembuatan dodol sirsak probiotik
Gambar 5 Sebaran ukuran mikrokapsul probiotik
+5

Referensi

Dokumen terkait

Setelah dilakukan analisis dengan menggunakan bagan kendali X(bar dan R pada produk susu bubuk FF2, didapatkan hasil bahwa produk tersebut memiliki hasil yang

Berdasarkan penelitian perbedaan kadar vitamin C pada buah nanas dengan metode volumetri dari buah nanas yang disimpan pada suhu dingin dan suhu kamar terdapat

1) Persalinan ditolong oleh tenaga kesehatan (Dokter atau Bidan). 2) Bayi diberi ASI saja sejak usia 0-6 bulan tanpa makanan tambahan lain termasuk susu formula. 3) Penimbangan

Untuk mempelajari pengaruh penambahan gelatin terhadap viskositas sirup, bubuk gelatin dilarutkan ke dalam sirup dengan berbagai macam variasi konsentrasi, kemudian

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perbedaan jumlah trombosit sampel darah vena segera diperiksa dengan sampel disimpan 12 dan 18 jam suhu 4-8ºC

Pengaruh Penggunaan Nesting Terhadap Perubahan Suhu Tubuh Saturasi Oksigen Dan Frekuensi Nadi Pada Bayi Berat Badan Lahir Rendah di Kota Cirebon.. Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada: