• Tidak ada hasil yang ditemukan

Karakterisasi Serbuk Minuman Berbasis Tempe.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Karakterisasi Serbuk Minuman Berbasis Tempe."

Copied!
51
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1 Karakteristik formulasi awal serbuk minuman tempe
Tabel 3 Rendemen proses pengecambahan kedelai, pembuatan tempe kedelai dan  pembuatan tempe kecambah kedelai
Tabel 5 Skor organoleptik produk TKB
Tabel 6 Skor organoleptik atribut produk TKA dan TKB
+4

Referensi

Dokumen terkait

Bahan baku yang digunakan untuk Produksi Minuman Serbuk Instan Stomachica adalah temu kunci dan lempuyang yang didapatkan dari petani di Nogosari, Boyolali. Penulis dalam

Secara garis besar kegiatan penelitian antara lain meliputi : pembuatan tempe koro benguk, isolasi sekaligus optimasi produksi produk tempe generasi ketiga berbahan baku

Hasil Analisis Kadar Protein Produk Kontrol (tanpa perendaman dengan abu gosok) Minuman Serbuk Biji Petai Cina( Leucaena Leucocephala Lamk.. Kadar Air (%) Minuman Serbuk Biji

Kondisi tersebut merupakan peluang untuk menambah keanekaragaman produk minuman yang dijual di pasaran dengan menggembangkan usaha produksi minuman serbuk

Pengembangan Minuman Serbuk Sari Kacang Hijau Untuk Mendukung Program Hilirisasi Produk Olahan Pangan Di Unit Inkubator FTP UGM.Hibah Penelitian Inovatif Fakultas Teknologi

Alasan mengenai pemilihan pabrik Tempe Tahu untuk Analisis Pengendalian Proses Produksi ini karena Tahu Tempe merupakan produk yang berbahan baku hasil pertanian

Kondisi tersebut merupakan peluang untuk menambah keanekaragaman produk minuman yang dijual di pasaran dengan menggembangkan usaha produksi minuman serbuk

Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pembuatan tempe berbahan dasar kedelai di Home Industry Candiwesi, Salatiga memiliki prosedur yang dapat diterapkan pada bahan baku kacang