• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGGUNAAN Lactobacillus sp. SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA MIE BASAH.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGGUNAAN Lactobacillus sp. SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA MIE BASAH."

Copied!
15
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 15 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1, bakteri terduga hasil isolasi asinan Bogor memiliki bentuk batang, berwarna
Tabel 2. Perubahan Nilai Protein (%) Mie Basah dengan Variasi Biopreservatif
Tabel 4. Perubahan Nilai Kadar Air (%) Mie Basah dengan Variasi Biopreservatif
Tabel 5. Perubahan Nilai Tekstur Hardness (N/mm2) Mie Basah dengan Variasi
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 15 Halaman - 873.21 KB )

Garis besar

PENGGUNAAN Lactobacillus sp. SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA MIE BASAH.

Dokumen terkait

PENGARUH PENGGUNAAN ZPT ROOT-UP TERHADAP PERTUMBUHAN AKAR DAN ANAKAN PADA BERBAGAI BAGIAN SETEK CACAH DAUN LIDAH MERTUA (Sansevieria gracilis).

Percobaan ini disusun berdasarkan Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RAL Faktorial) yaitu faktor pertama terdiri dari 4 taraf dan faktor kedua terdiri dari 3 taraf. Adapun tujuan

V. SIMPULAN DAN SARAN PENGGUNAAN Lactobacillus sp. SEBAGAI BIOPRESERVATIF PADA MIE BASAH.

Karakterisasi Molekuler Bakteri Asam Laktat (BAL) Probiotik dengan Gen 16S Rrna yang berpotensi menghasilkan bakteriosin dari fermentasi sirsak (Annona maricata L.)

Pengaruh Frekuensi dan Awal Pemberian Pakan terhadap Efisiensi Penggunaan Protein pada Puyuh Betina (Coturnix coturnix japonica) - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial dengan 2 faktor, faktor 1 yaitu frekuensi pemberian pakan

BAB III METODE PENELITIAN

Rancangan percobaan dalam penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan 2 faktor, yaitu faktor A (bagian pohon Surian dengan 4 taraf

Fitoremediasi Logam Berat Menggunakan Berbagai Jenis Tanaman Sayuran Pada Tanah Mengandung Lumpur Kering Limbah Domestik Kota Medan

Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 x 4 yang terdiri dari faktor jenis tanaman sayuran 3 (tiga) jenis tanaman

PENGEMBANGAN FORMULASI IKAN GABUS (Channa striata) PADA BUBUR INSTAN SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan satu faktor yaitu tepung ikan gabus ( Channa striata)

MATERI DAN METODE. Prosedur

Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian aplikasi bakteriosin pada produk bakso adalah rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan pola 3 x 3 dengan dua faktor

DINAMIKA POPULASI Xanthomonas oryzae pv. oryzae YANG DIINVESTASI PADA MEDIA TANAM PADI DENGAN APLIKASI EKSTRAK TAPAK LIMAN DAN BAKTERIOFAG XooM01

3.3 Rancangan Percobaan Percobaan ini akan dilakukan dengan rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap non faktorial, yang terdiri dari satu faktor yaitu pengaruh dinamika