Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.) sebagai Sumber Kalsium dengan Metode Hidrolisis Protein
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Pemanfaatan Tepung Tulang Ikan Patin ( Pangasius sp) sebagai Sumber Kalsium dan Fosfor dalam Pembuatan Biskuit2. Dibimbing oleh JOKO SANTOSO dan
Pemberian tepung tulang ikan tuna Madidihang (Thunnus albacares) dengan dosis 1600 mg/kgBB/hari pada hewan model ovariektomi dapat memperbaiki struktur tulang
Evaluasi Mutu dan Nilai Gizi Nugget Daging Merah Ikan Tuna (Thunnus sp). Dibimbing oleh DEDDY MUCHTADI, MADE ASTAWAN and SANTOSO. Daging merah tuna merupakan limbah
Kadar Kalsium yang dimaksud adalah jumlah kalsium dalam tepung tulang ikan tuna yang diperoleh dari hasil pengukuran kuantitatif dengan menggunakan alat
Penambahan tepung tulang ikan tuna dan kacang merah tidak mempengaruhi karakteristik sensoris susu jagung, karena hasil analisis menunjukkan bahwa keempat sampel tersebut (kode
Evaluasi Mutu dan Nilai Gizi Nugget Daging Merah Ikan Tuna ( Thunnus sp). Dibimbing oleh DEDDY MUCHTADI, MADE ASTAWAN and SANTOSO. Daging merah tuna merupakan limbah
Pengukuran kadar kalsium tulang tikus putih (Rattus norvegicus) model ovariektomi dengan terapi pemberian tepung tulang ikan tuna madidihang (Thunnus albacares) pada 4
Pemanfaatan tulang ikan sebagai sumber kalsium dalam bentuk tepung untuk fortifikasi produk pangan, termasuk uji warna dan kandungan logam
