KARAKTERISASI MIKROKAPSUL SINBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT UM1 YANG DIENKAPSULASI DENGAN ALGINAT, TEPUNG KACANG ARAB DAN INULIN SKRIPSI
Teks penuh
Dokumen terkait
Karakterisasi Kitinase Hasil Produksi Bakteri Kitinolitik Isolat 26 Pada Tepung Cangkang Udang; Ririn Rahmawati, 091810401013; 2014: 30 halaman; Jurusan Biologi
Berdasarkan hasil analisis total bakteri asam laktat yang terkandung dalam yoghurt sinbiotik kacang merah tersebut, dapat diketahui seperti yang dapat terlihat pada Tabel
Pada seleksi dan karakterisasi yang telah dilakukan, diketahui bahwa dari 36 isolat bakteri asam laktat, hanya 7 isolat yang termasuk ke dalam genus
Tujuan penelitian ini adalah isolasi bakteri asam laktat amilolitik dari fermentasi kasava pada pembuatan growol dan karakterisasi kemampuan isolat dalam produksi asam laktat
Dalam penelitian “ Isolasi Dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Dari Limbah Cair Rendaman Kacang Kedelai” diperoleh delapan isolat yang berhasil diisolasi dari limbah
Sejumlah 19 isolat bakteri asam laktat asal PDQGDL mempunyai kemampuan mentoleransi lingkungan ber-pH 2 dan mengandung 0,5% garam empedu dengan penurunan pertumbuhan sampai 1
Artikel Penelitian dengan judul “Analisis Kadar Saponin dan Total Bakteri Asam Laktat pada Yogurt Ganyong ( Canna edulis ) Sinbiotik Substitusi Kacang Merah (
Penelitian dilakukan dalam 3 tahap, yaitu tahap pertama isolasi dan pemurnian isolat, kedua karakterisasi kemampuan amilolitik dan ketiga identifikasi bakteri asam laktat
