• Tidak ada hasil yang ditemukan

View of PEMANFAATAN KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) TERHADAP PEMBUATAN TAHU KACANG KORO BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI KOAGULAN

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "View of PEMANFAATAN KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) TERHADAP PEMBUATAN TAHU KACANG KORO BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI KOAGULAN"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Hasil Penelitian Pemdahuluan
Tabel 3. Hasil Uji ANAVA Atribut Aroma pada Tahu Koro
Tabel 5. Hasil Uji Hasil Uji ANAVA Atribut Tekstur pada Tahu Koro
Tabel 6. Pengaruh Konsentrasi Koagulan Terhadap

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 423.94 KB )

Garis besar

View of PEMANFAATAN KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) TERHADAP PEMBUATAN TAHU KACANG KORO BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI KOAGULAN

Dokumen terkait

PENDAHULUAN Pemanfaatan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Tempe Dengan Penambahan Konsentrasi Bahan Isi Dari Jagung Dan Bekatul Yang Berbeda.

PEDANG (Canavalia ensiformis) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TEMPE DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI BAHAN ISI DARI JAGUNG DAN BEKATUL YANG BERBEDA ”..