MIKROBIOLOGI PANGAN | Karya Tulis Ilmiah MIKROBIOLOGI PANGAN
Teks penuh
Dokumen terkait
GAMBARAN SIKAP PENJAMAH MAKANAN TENTANG KEAMANAN PANGAN DI RUMAH MAKAN TAMAN SARI COLOMADU KARANGANYAR Pendahuluan : Pangan yang tidak aman akan dapat menyebabkan
Lemak pada tepung bentul jika dibandingkan dengan beberapa umbi yang terdapat dalam tabel memiliki kadar lemak yang rendah, sehingga dapat dijadikan sebagai pangan fungsional
Pengkajian ini bertujuan untuk mengetahui (1) keterpakaian Jurnal Penelitian Pertanian (JPP) Tanaman Pangan sebagai rujukan KTI yang terbit dalam jurnal ilmiah primer
Demam thypoid adalah penyakit infeksi akut yang biasanya mengenai saluran pencernaan dengan gejala demam lebih dari 7 hari, gangguan kesadaran dan saluran
Karakteristik Bakteri Pendegradasi Bahan Pangan Asal Saluran Pencernaan Kecoa Amerika Periplaneta americana dari Pasar Tradisional
Makalah ini membahas tentang peranan potensi peptida bioaktif dari fermentasi susu dan daging sebagai pangan fungsional menghambat bakteri patogen di saluran pencernaan dan menghambat