• Tidak ada hasil yang ditemukan

ISOLASI, IDENTIFIKASI, DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI DADIH SUSU KERBAU

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "ISOLASI, IDENTIFIKASI, DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI DADIH SUSU KERBAU"

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Karakteristik biokimia isolat bakteri asam laktat yang diisolasi dadih susu kerbau
Tabel 2 Hasil pengamatan untuk uji ketahanan

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 57.80 KB )

Garis besar

ISOLASI, IDENTIFIKASI, DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI DADIH SUSU KERBAU

Dokumen terkait

Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat penghasil bakteriosin dari fermentasi susu jagung

Penelitian ini dibagi menjadi 5 tahap, yaitu; (1) isolasi dan identifikasi bakteri asam laktat dari jagung fermentasi, (2) penapisan BAL berdasarkan karakteristik

Pengaruh Pemberian Sari Tumbuhan Sisal (Agave Sisalana) Dalam Pembuatan Dadih Dari Susu Kerbau Murrah

Penyiapan susu kerbau murrah Perbandingan sari sisal dan susu kerbau.. Pemasakan susu kerbau Dadih

PENGARUH PEMBERIAN BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM AIR MINUM TERHADAP BOBOT KARKAS, LEMAK ABDOMEN DAN IRISAN KOMERSIAL AYAM PEDAGING

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian bakteri asam laktat (Lactobacillus brevis, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus plantarum dan

ISOLASI DAN KARAKTERISASI ß-GALAKTOSIDASE BAKTERI ASAM LAKTAT DARI MAKANAN HASIL FERMENTASI SITARESMI YUNINGTYAS

Isolasi bakteri asam laktat dari makanan hasil fermentasi mendapatkan 13 isolat yang menghasilkan ß-galaktosidase dengan aktivitas tertinggi pada isolat

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Berpotensi Probiotik dari Dangke Susu Sapi di Kabupaten Enrekang

Beberapa persyaratan yang diperlukan untuk menjadikan strain bakteri asam laktat sebagai agensia probiotik adalah bahwa strain tersebut merupakan mikroflora

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PROTEOLITIK DARI SALURAN PENCERNAAN KEPITING BAKAU (Scylla spp.)

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri asam laktat dari saluran pencernaan kepiting bakau ( Scylla spp.) yang mempunyai aktivitas proteolitik.. Penelitian

Isolasi dan Identifikasi Bankteri Asam Laktat dari Susu Kerbau Asal Kabupaten Enrekang - Repositori UIN Alauddin Makassar

Bakteri asam laktat diketahui mempunyai pengaruh yang menguntungkan baik dalam bidang kesehatan, produk makanan dan minuman yang sangat menguntungkan bagi

ISOLASI DAN KARAKTERISASI ß-GALAKTOSIDASE BAKTERI ASAM LAKTAT DARI MAKANAN HASIL FERMENTASI SITARESMI YUNINGTYAS

Isolasi bakteri asam laktat dari makanan hasil fermentasi mendapatkan 13 isolat yang dapat menghasilkan ß-galaktosidase dengan aktivitas ß-galaktosidase tertinggi