UJI EKSTRAK BUBUK BATANG TALAS (Colocasia esculenta) SEBAGAI BAHAN PENGAWET BAKSO
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perlakuan yang memiliki daya simpan paling lama, hasil uji organoleptik dan daya terima masyarakat terhadap
Perubahan nilai kadar abu (%) pada bakso dengan perlakuan penambahan konsentrasi ekstrak buah andaliman selama masa penyimpanan.... Perubahan nilai kadar lemak (%) pada bakso
Ekstrak etanol umbi talas jepang ( Colocasia esculenta (L.) Schott var. antiquorum ) pada konsentrasi 1%, 5% dan 25% tidak terdapat perbedaan yang signifikan
Penelitian ini dilakukan untuk membuktikan bahwa ekstrak tanaman putri malu efektif digunakan sebagai pengawet alami tomat dan menentukan konsentrasi efektif dari
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi bubuk batang kecombrang bagian dalam (K) tidak berpengaruh nyata terhadap total mikroba, sedangkan lama
Hasil penelitian utama pengujian organoleptik terhadap rasa dendeng batang talas menunjukkan bahwa penambahan ikan teri 10% dan 20% dengan berbagai suhu
Hal tersebut menunjukan bahwa kelompok ekstrak tangkai daun Talas memiliki daya penyembuhan luka yang lebih cepat jika dibandingkan dengan kelompok kontrol
Maksud dan tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji dan menentukan potensi toksisitas dan potensi antikanker pada ekstrak etanol umbi talas (Colocasia esculenta
