KELINCI LOKAL JANTAN MASA PERTUMBUHAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
41
DAFTAR PUSTAKA
Agustina, R. 2002. Pengaruh pemberian limbah tauge kacang hijau (Vigna radiata (L). Wilczek) terhadap pertumbuhan dan kandungan zat gizi ikan mas (Cyprinus carpio L.). Skripsi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anggorodi, R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia, Jakarta.
AOAC. 1997. Official Method of Analysis of the Association. Association Official Analysis Chemist. Washington DC, USA.
Arsadi, S. 2006. Studi perbandingan metabolism energi dan kecernaan serat pada kambing dan domba lokal. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Cheeke, P. R. 2003. Contemporary Issues in Animal Agriculture. 3nd Ed. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.
Cheeke, P. R. 2005. Applied Animal Nutrition Feed and Feeding.3nd Ed. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.
Cheeke, P. R. & E. S. Dierenfeld. 2010. Comparative Animal Nutrition and Metabolism. CABI Publishing, Wallingford, U.K.
Crampton, E. W. & L. E. Harris. 1969. Applied Animal Nutrition the Use of Feedstuffs in the Formulation of Livestock Rations. 2nd Ed. W. H. Freeman and Company, San Francisco.
Cunningham, M., M. A. Latour, & D. Acker. 2005. Animal Science and Industry. 7th Ed. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey.
Damron, W. S. 2003. Introduction to Animal Science: Global, Biological, Social, and Industry Perspectives. Prentice Hall. Upper Saddle River, New Jersey.
Damron, W. S. 2006. Introduction to Animal Science: Global, Biological, Social, and Industry Perspectives. 3nd. Prentice Hall. Upper Saddle River, New Jersey. Ekawati, I. G. A. & I. D. A. G. Lidartawan. 1996. Penetapan aktivitas anti-nutrisi
kedelai mentah. Majalah Ilmiah Teknologi Pertanian 2 (2) : 28-32.
Gidenne, T., V. Pinheiro, & L. Falcao. 2000. A comprehensive approach of the rabbit digestion: consequences of a reduction in dietary fibre supply. J. Livestock Production Science 64: 225-237.
Gidenne, T. 2002. Fibres in rabbit for digestive troubles prevention: respective role of low-digested and digestible fibre. J. Livestock Production Science 81: 105-117.
Ifafah, W. W. 2012. Kondisi fisiologis domba ekor gemuk jantan dan palatabilitas limbah tauge sebagai ransum selama penggemukan. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kasno, A. 2007. Kacang hijau alternatif yang menguntungkan ditanam di lahan kering. Artikel. Tabloid Sinar Tani. 23 Mei 2007.
42 Lebas, F., P. Coudert, D. de Rochambeau, & R. G. Thebault. 1997. The Rabbit Husbandry, Health and Production. Food and Agriculture Organization of The United Nations, Rome.
Lestari, C. M. S. 2004. Penampilan produksi kelinci lokal menggunakan pakan pellet dengan berbagai aras kulit biji kedelai. Prosiding: Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner “Iptek sebagai Motor Penggerak Pembangunan Sistem dan Usaha Agribisnis Peternakan”. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian, Bogor.
Lowe, J. A. 1998. Pet Rabbit Feeding and Nutrition. Di dalam: de Blas C and Wiseman J, Editor. The Nutrition of the Rabbit. CABI Publishing. Wallingford, U.K. Page: (17) 309-331.
Lowe, J. A. 2010. Pet Rabbit Feeding and Nutrition. Di dalam: de Blas C and Wiseman J, editor. Nutrition of the Rabbit. 2nd Ed. CABI Publishing. Wallingford, U.K. Page: (17) 294-313.
Lukefahr, S. D. & P. R. Cheeke. 1990. Rabbit project planning strategies for developing countries. J. Livestock Research for Rural Development 2:2. McNamara, J. P. 2006. Principles of Companion Animal Nutrition Pearson Prentice
Hall, Upper Saddle River, New Jersey.
McNitt, J. I., N.M Patton, S.D. Lukefahr,& P. R. Cheeke. 2000. Rabbit Production: 8th Ed. Interstate Publishers, Inc. Danville, Illinois.
Murwani, R. 2009. Sistem pencernaan dan metabolisme nutrien pada monogastrik. Modul perkuliahan. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan. Universitas Diponegoro, Semarang.
National Research Council. 1977. Nutrient Requirements of Rabbits. National Academy of Sciences, Washington, DC.
Okoronkwo, E.O.,P.N. Okafor, & B. A. C. Aguguo. 2010. Protein and antinutrient constituents of sprouted and unsprouted mung beans (Phaseolus aureus). J. Biochemistry and Molecular Biology 25 (1): 55-58.
Parakkasi, A. 1995. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. UI-Press, Jakarta. Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. UI-Press, Jakarta. Perry, T. W., A. E. Cullison, & R. S. Lowrey. 2004. Feed and Feeding. 6th Ed.
Prentice Hall. Upper Saddle River, New Jersey.
Raharjo, Y. C. 2008. Potential and prospect of small and medium scale rabbit industry in Indonesia. Proceedings: International Conference on Rabbit Production 24-25th July 2007. Indonesian Centre for Animal Research and Development Agency of Agricultural Research and Development Department of Agriculture. Bogor. Page:116-124.
Rahayu, S., D. S. Wandito, & W. W. Ifafah. 2010. Survei potensi limbah tauge di Kota Madya Bogor. Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
43 Rajeshwari, Y. B. & R. Guruprasad. 2008. Environment-It’s Role in Rabbit Management. Proceedings: International Conference on Rabbit Production 24-25th July 2007. Indonesian Centre for Animal Research and Development Agency of Agricultural Research and Development Department of Agriculture. Bogor. Page:116-124.
Rasyaf, M. 1990. Metode Kuantitatip Industri Ransum Ternak Program Linear. Kanisius, Yogyakarta.
Rianto, E., E. Haryono, & C. M. S. Lestari. 2006. Produktivitas domba ekor tipis jantan yang diberi pollard dengan aras berbeda. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Saenab, A. 2010. Evaluasi pemanfaatan limbah sayuran pasar sebagai pakan ternak ruminansia di DKI Jakarta. Artikel. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta.
Sarwono, B. 2009. Kelinci Potong dan Hias. AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Steel, R. G. D & J. H. Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistik Suatu Pendekatan Biometri. Terjemahan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Sudaryanto, B. 2007. Budidaya Ternak Kelinci di Perkotaan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, Yogyakarta.
Tomaszewska, M. W., I. M. Mastika, A. Djajanegara, S. Gardiner, & T. R. Wiradarna. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Terjemahan: I. M. Mastika, K. G. Suaryana, I. G. L. Oka, & I. B. Sutrisna. Sebelas Maret University Press, Solo.
Van Soest, P.J.1994. Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Ed. Comell University Press, New York.
Whendrato, I.& I. M. Madyana. 1986. Beternak Kelinci secara Popular. Eka Offset. Semarang.
44
45 Lampiran 1.Dokumentasi Penelitian
Persiapan Kandang Kandang Kelinci Penelitian Pembuatan Pakan
Tempat Pakan dan Minum Pemeliharaan Penimbangan Bobot Badan
Penimbangan Pakan Kolekting Feses Sampel Feses
46 Lampiran 2. Analisis Ragam Konsumsi Bahan Kering
Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Total 11 5885,1679 535,0153 Perlakuan 3 2644,6716 881,5572 2,3548 4,7571 9,7795 Kelompok 2 994,2859 497,1429 1,3280 5,1433 10,9248 Eror 6 2246,2104 374,3684
Lampiran 3. Analisis Ragam Pertambahan Bobot Badan Harian Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Total 11 157,8893 14,3536 Perlakuan 3 56,7488 18,9163 1,1497 4,7571 9,7795 Kelompok 2 2,4252 1,2126 0,0737 5,1433 10,9248 Eror 6 98,7152 16,4525
Lampiran 4. Analisis Ragam Efisiensi Pakan Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Total 11 0,0291 0,0026 Perlakuan 3 0,0190 0,0063 8,1571 4,7571 9,7795 Kelompok 2 0,0054 0,0027 3,4714 5,1433 10,9248 Eror 6 0,0047 0,0008
Uji Lanjut Duncan Efisiensi Pakan
SSR 2 3 4
0,05 0,0564 0,0583 0,0593
0,01 0,0853 0,0897 0,0920
Rata-rata diurutkan dari yang terkecil sampai yang terbesar
P2 P3 P1 P0
47 P3 P1 P0 Superscrip P2 0,01474 0,01478 0,10390 b P3 0,00004 0,08916 b P1 0,08912 b P0 a
Lampiran 5.Analisis Ragam Kecernaan Serat Kasar
Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Total 11 1485,8649 135,0786 Perlakuan 3 333,7556 111,2519 0,6424 4,7571 9,7795 Kelompok 2 112,9858 56,4929 0,3262 5,1433 10,9248 Eror 6 1039,1235 173,1872
Lampiran 6.Analisis Ragam Kecernaan Neutral Detergent Fiber (NDF) Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Total 11 417,3342 37,9395 Perlakuan 3 38,2698 12,7566 0,2199 4,7571 9,7795 Kelompok 2 30,9858 15,4929 0,2671 5,1433 10,9248 Eror 6 348,0786 58,0131
Lampiran 7.Analisis Ragam Kecernaan Acid Detergent Fiber (ADF)
Sumber Keragaman (SK) Derajat Bebas (db) Jenis Keragaman (JK) Kuadrat Tengah (KT) Fhit F 0,05 F 0,01 Kelompok (comp.val) 2 99,9380 49,9690 Perlakuan (terkoreksi) 3 698,9818 232,9939 0,27 6,94 18,00 Eror (comp.val) 4 739,8144 184,9536 1,26 6,59 16,69 Total (comp.val) 9
RINGKASAN
NOVYA CHRISTIANA. D24080253. 2012. Efisiensi dan Kecernaan Serat Ransum Mengandung Limbah Tauge Pada Kelinci Lokal Jantan Masa Pertumbuhan. Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Ir. Didid Diapari, M. Si. Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Jajat Jachja F. A, M. Agr.
Kelinci merupakan ternak sumber protein hewani yang dapat berpeluang sebagai produk unggulan di sektor peternakan. Kebutuhan kualitas nutrisi yang bagus pada pakan kelinci sudah tersedia pada pakan komersil namun ransum komersil untuk kelinci yang ada di pasaran cenderung mempunyai harga yang mahal sehingga diperlukan alternatif untuk mencari pakan yang tersedia secara kontinu, memiliki nilai gizi yg cukup, mudah dicerna, dan murah seperti limbah tauge. Limbah tauge merupakan sisa produksi tauge yang terdiri dari kulit kacang hijau dan pecahan-pecahan tauge. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa dan kecernaan komponen serat dalam ransum komplit campuran limbah tauge dengan level pemberian limbah tauge yang berbeda pada kelinci lokal jantan masa pertumbuhan.
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan uji lanjut Duncan yang terdiri dari 4 perlakuan 3 ulangan masing-masing ulangan terdiri dari 1 ekor kelinci Lokal jantan. Perlakuan yang digunakan yaitu P0 (100% ransum komersil), P1, P2, dan P3 (masing-masing terdiri dari ransum komersil 85%, 70%, dan 55%, penambahan limbah tauge masing-masing 15%, 30% dan 45%). Peubah yang digunakan dalam penelitian adalah konsumsi bahan kering, pertambahan bobot badan harian, efisiensi pakan, kecernaan serat kasar (SK), kecernaan Neutral Detergent Fiber (NDF), dan kecernaan Acid Detergent Fiber (ADF).
Berdasarkan uji sidik ragam, penambahan limbah tauge pada ransum kelinci lokal jantan tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0.05) terhadap konsumsi bahan kering, pertambahan bobot badan harian, kecernaan serat kasar, kecernaan NDF dan ADF. Efisiensi pakan mempunyai pengaruh yang nyata (P<0.05). Konsumsi BK, pbbh, dan efisiensi dari P0= 69,13, 17,14 dan 0,26, P1= 72,82, 12,14 dan 0,16, P2= 104,41, 17,40 dan 0,17, P3= 95,26, 14,21 dan 0,15. Kecernaan SK, NDF, dan ADF dari P0= 30,04, 41,46 dan 20,30, P1= 44,00, 43,91 dan 31,03, P2= 33,39, 38,86 dan 27,38, P3= 33,23, 41,36 dan 43,36. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pemberian limbah tauge sampai taraf 45% tidak mempengaruhi pertambahan bobot badan harian, kecernaan serat kasar, kecernaan NDF dan kecernaan ADF. Penambahan limbah tauge pada ransum komersil dapat meningkatkan palatabilitas pakan dan cenderung meningkatkan konsumsi bahan kering namun menghasilkan pertambahan bobot badan harian yang tidak berbeda nyata.
ABSTRACT
Efficiency and Digestibility of Fiber in Ration which Contain Bean Sprouts Waste in Growing Phase of Local Male Rabbits
Christiana, N., D. Diapari, and J.J.F. Arief
The aims of this research to determine the feed efficiency (gram/rabbit/day) and digestibility of fiber in commercial feed with bean sprouts waste pelleted by giving the different amount of bean sprouts waste for each local male rabbits at growing phase. These rabbits were divided into four treatments and three replications. The result were analyzed using analysis of variance in completely randomized block design with Duncan advanced test. The treatments were P0 (100% commercial feed), P1, P2, and P3 (consisted of commercial feed respectively 85%, 70%, 55 % and waste of Tauge respectively 15%, 30%, 45%). The parameters in this research were consumption of dry matters, daily weight gained, feed efficiency, digestibility of crude fiber (CF), Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF). The results of the study showed that the effect of giving bean sprouts waste in complete feed for male local rabbit was not significantly (P>0.05) affecting consumption of dry matters, daily weight gained, crude fiber digestibility, NDF digestibility and ADF digestibiltity. Feed efficiency were affected significantly (P<0.05). It can be concluded that the provision of bean sprouts waste to 45% did not affect daily weight gained, digestibility of crude fiber, NDF digestibility and ADF digestibility. Addition of bean sprouts waste on a commercial feed increased palatability of feed, and tend to increase dry matter intake but daily body weight gain was not significantly different.