HASIL DAN PEMBAHASAN
4.2 Analisis Statistik Deskriptif
4.2.2 Analisis Statistik Deskriptif Variabel
1. Frekuensi Jawaban Responden Variabel Kualitas Produk (X1)
Adapun frekuensi jawaban responden terhadap variabel Kualitas Produk adalah sebagai berikut:
Tabel 4.3
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Kualitas Produk (X1)
Item
Berdasarkan Tabel 4.3 dapat diuraikan penjelasan sebagai berikut:
a. Pada pernyataan butir 1 yaitu “Rasa makanan RM pondok Zam-Zam enak”, dari 85 responden terdapat 9 (10,6 persen) responden sangat setuju, 51 (60,0 persen) responden menyatakan setuju, 21 (24,7 persen) responden menyatakan kurang setuju, 4 (4,7 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju.
Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 51 (60,0 persen) responden setuju menunjukkan bahwa rasa makanan RM pondok Zam-Zam enak.
b. Pada pernyataan butir 2 yaitu “Menurut saya porsi makanan RM pondok Zam-Zam sudah sesuai”, dari 85 responden terdapat 7 (8,2 persen) responden sangat setuju, 51 (60,0 persen) responden menyatakan setuju, 25 (29,4 persen) responden menyatakan kurang setuju, 2 (2,4 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 51 (60,0 persen) responden setuju menunjukkan bahwa rasa menurut responden porsi makanan RM pondok Zam-Zam sudah sesuai.
c. Pada pernyataan butir 3 yaitu “Menu di RM pondok Zam-Zam bervariasi”, dari 85 responden terdapat 8 (9,4 persen) responden sangat setuju, 39 (45,9 persen) responden menyatakan setuju, 37 (43,5 persen) responden menyatakan kurang setuju, 1 (1,2 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju.
Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 39 (45,9 persen) responden setuju menunjukkan bahwa menu di RM pondok Zam-Zam bervariasi.
d. Pada pernyataan butir 4 yaitu “Makanan di RM pondok Zam-Zam sesuai dengan selera saya”, dari 85 responden terdapat 6 (7,1 persen) responden sangat setuju, 51 (60,0 persen) responden menyatakan setuju, 25 (29,4 persen) responden menyatakan kurang setuju, 3 (3,5 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 51 (60,0 persen) responden setuju menunjukkan bahwa makanan di RM pondok Zam-Zam sesuai dengan selera responden.
e. Pada pernyataan butir 5 yaitu “Maknan RM pondok Zam-Zam terbuat dari bahan yang berkualitas”, dari 85 responden terdapat 10 (11,8 persen) responden sangat setuju, 44 (51,8 persen) responden menyatakan setuju, 28 (32,9 persen) responden menyatakan kurang setuju, 3 (3,5 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 44 (51,8 persen) responden setuju menunjukkan bahwa maknan RM pondok Zam-Zam terbuat dari bahan yang berkualitas.
f. Pada pernyataan butir 6 yaitu “Tampilan makanan di RM pondok Zam-Zam menarik perhatian saya”, dari 85 responden terdapat 12 (14,1 persen) responden sangat setuju, 53 (62,4 persen) responden menyatakan setuju, 20 (23,5 persen) responden menyatakan kurang setuju, 0 (0 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat
bahwa 53 (62,4 persen) responden setuju menunjukkan bahwa tampilan makanan di RM pondok Zam-Zam menarik perhatian responden.
2. Frekuensi Jawaban Responden Kualitas Pelayanan (X2)
Adapun frekuensi jawaban responden terhadap variabel Kualitas Pelayanan adalah sebagai berikut:
Tabel 4.4
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Kualitas Pelayanan (X2)
Item
Berdasarkan Tabel 4.4 dapat diuraikan penjelasan sebagai berikut:
a. Pada pernyataan butir 1 yaitu “Ruang makan pada RM pondok Zam-Zam sangat baik”, dari 85 responden terdapat 19 (2,4 persen) responden sangat setuju, 50 (58,8 persen) responden menyatakan setuju, 16 (18,8 persen) responden menyatakan kurang setuju, 0 (0 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju.
Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 50 (58,8 persen) responden
setuju menunjukkan bahwa ruang makan pada RM pondok Zam-Zam sangat baik.
b. Pada pernyataan butir 2 yaitu “Penampilan karyawan rapi”, dari 85 responden terdapat 19 (2,4 persen) responden sangat setuju, 48 (56,6 persen) responden menyatakan setuju, 17 (20,0 persen) responden menyatakan kurang setuju, 1 (1,2 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju.
Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 48 (56,6 persen) responden setuju menunjukkan bahwa penampilan karyawan rapi.
c. Pada pernyataan butir 3 yaitu “Ruang makan pada RM pondok Zam-Zam sangat baik”, dari 85 responden terdapat 8 (9,4 persen) responden sangat setuju, 57 (67,1 persen) responden menyatakan setuju, 18 (21,2 persen) responden menyatakan kurang setuju, 2 (2,4 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 57 (67,1 persen) responden setuju menunjukkan bahwa karyawan memberikan menu yang sesuai dengan permintaan.
d. Pada pernyataan butir 4 yaitu “Karyawan memberikan pelayanan tepat”, dari 85 responden terdapat 11 (12,9 persen) responden sangat setuju, 51 (60,0 persen) responden menyatakan setuju, 21 (24,7 persen) responden menyatakan kurang setuju, 2 (2,4 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat
dilihat bahwa 51 (60,0 persen) responden setuju menunjukkan bahwa karyawan memberikan pelayanan tepat.
e. Pada pernyataan butir 5 yaitu “Karyawan bersikap sopan kepada saya”, dari 85 responden terdapat 4 (4,7 persen) responden sangat setuju, 49 (57,6 persen) responden menyatakan setuju, 27 (31,8 persen) responden menyatakan kurang setuju, 5 (5,9 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 49 (57,6 persen) responden setuju menunjukkan bahwa karyawan bersikap sopan kepada saya.
f. Pada pernyataan butir 6 yaitu “Karyawan membarikan pelayanan dengan segera”, dari 85 responden terdapat 10 (11,8 persen) responden sangat setuju, 50 (58,8 persen) responden menyatakan setuju, 25 (29,4 persen) responden menyatakan kurang setuju, 0 (0 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 50 (58,8 persen) responden setuju menunjukkan bahwa Karyawan membarikan pelayanan dengan segera.
g. Pada pernyataan butir 7 yaitu “Karyawan selalu standby untuk melayani saya”, dari 85 responden terdapat 9 (10,6 persen) responden sangat setuju, 47 (55,3 persen) responden menyatakan setuju, 24 (28,2 persen) responden menyatakan kurang setuju, 5 (5,9 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat
tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 47 (55,3 persen) responden setuju menunjukkan bahwa karyawan selalu standby untuk melayani responden.
h. Pada pernyataan butir 8 yaitu “Pembayaran RM pondok Zam-Zam transparan dan benar.”, dari 85 responden terdapat 6 (7,1 persen) responden sangat setuju, 50 (58,8 persen) responden menyatakan setuju, 27 (31,8 persen) responden menyatakan kurang setuju, 2 (2,4 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 50 (58,8 persen) responden setuju menunjukkan bahwa pembayaran RM pondok Zam-Zam transparan dan benar.
i. Pada pernyataan butir 9 yaitu “Karyawan peduli dengan keluhan saya”, dari 85 responden terdapat 3 (3,5 persen) responden sangat setuju, 50 (58,8 persen) responden menyatakan setuju, 25 (29,4 persen) responden menyatakan kurang setuju, 7 (8,2 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 50 (58,8 persen) responden setuju menunjukkan bahwa karyawan peduli dengan keluhan responden.
j. Pada pernyataan butir 10 yaitu “Karyawan bersedia membantu keinginan saya”, dari 85 responden terdapat 2 (2,4 persen) responden sangat setuju, 39 (45,9 persen) responden menyatakan setuju, 38 (44,7 persen) responden menyatakan kurang setuju, 6 (7,1 persen) responden
menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 39 (45,9 persen) responden setuju menunjukkan bahwa Karyawan bersedia membantu keinginan responden.
3. Frekuensi Jawaban Responden Variabel Kepuasan Konsumen (Y)
Adapun frekuensi jawaban responden terhadap variabel Kepuasan Konsumen adalah sebagai berikut:
Tabel 4.5
Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Kepuasan Konsumen (Y)
Item
SS S KS TS STS Total
Mean
F % F % F % F % F % F %
Produk Sesuai Harapan 11 12,9 47 55,3 26 30,6 1 1,2 0 0,0 85 100 3,80 Pelayanan Sesuai Harapan 13 15,3 43 50,6 28 32,9 1 1,2 0 0,0 85 100 3,80
Total 7,60
Rata-rata 3,80
Sumber: Lampiran 6
Berdasarkan Tabel 4.5 dapat diuraikan penjelasan sebagai berikut:
a. Pada pernyataan butir 1 yaitu “Produk (makanan dan minumnan) RM pondok Zam-Zam sudah sesuai dengan harapan saya”, dari 85 responden terdapat 11 (12,9 persen) responden sangat setuju, 47 (55,3 persen) responden menyatakan setuju, 26 (30,6 persen) responden menyatakan kurang setuju, 1 (1,2 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 47 (55,3 persen) responden setuju menunjukkan bahwa produk (makanan dan minumnan) RM pondok Zam-Zam sudah sesuai dengan harapan responden.
b. Pada pernyataan butir 2 yaitu “Pelayanan RM pondok Zam-Zam sudah sesuai dengan harapan saya”, dari 85 responden terdapat 13 (15,3 persen) responden sangat setuju, 43 (50,6 persen) responden menyatakan setuju, 28 (32,9 persen) responden menyatakan kurang setuju, 1 (1,2 persen) responden menyatakan tidak setuju dan 0 (0 persen) responden menyatakan sangat tidak setuju. Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa 43 (50,6 persen) responden setuju menunjukkan bahwa pelayanan RM pondok Zam-Zam sudah sesuai dengan harapan responden.
4.3 Analisis Regresi Linear Berganda
Analisis regresi berganda digunakan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel bebas (X) yang terdiri dari Kualitas Produk (X1) dan Kualitas Pelayanan (X2) terhadap variabel terikat (Y) yaitu Kepuasan Konsumen. Adapun hasil regresi linear berganda adalah sebagai berikut:
Tabel 4.6
a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen Sumber: Lampiran 7
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Tabel 4.6 dapat dirumuskan model persamaan regresi linier berganda sebagai berikut:
Y= β0 + β1X1 + β2X2 + ε
Y= -1,681 + 0,248X1 + 0,089X2
Berdasarkan persamaan tersebut dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Konstan (β0) = -1,681. Ini menunjukkan tingkat konstanta, jika Kualitas Produk (X1) dan Kualitas Pelayanan (X2) = 0, maka nilai variabel Kepuasan Konsumen (Y) Mahasiswa/i Universitas Sumatera Utara di Rumah Makan Pondok Zam-Zam Dr Mansyur Medan Utara sebesar -1,681 dengan asumsi variabel lain tetap.
2. Koefisien Kualitas Produk (β1) = 0,248 > 0. Ini menunjukkan bahwa variabel Kualitas Produk (X1) berpengaruh positif terhadap Kepuasan Konsumen (Y). Jika variabel Kualitas Produk ditingkatkan, maka Kepuasan Konsumen Mahasiswa/i Universitas Sumatera Utara di Rumah Makan Pondok Zam-Zam Dr Mansyur Medan juga akan meningkat dengan asumsi variabel lain tetap, demikian sebaliknya.
3. Koefisien Kualitas Pelayanan = 0,089 > 0. Ini menunjukkan bahwa variabel Kualitas Pelayanan (X2) berpengaruh positif terhadap Kepuasan Konsumen (Y).
Jika variabel Kualitas Pelayanan ditingkatkan, maka Kepuasan Konsumen Mahasiswa/i Universitas Sumatera Utara di Rumah Makan Pondok Zam-Zam Dr Mansyur Medan juga akan meningkat dengan asumsi variabel lain tetap, demikian sebaliknya.
4.4 Uji Asumsi Klasik