Untuk penelitian lebih lanjut tentang kelapa sawit, penulis menyarankan untuk melakukan analisis kehilangan minyak pada ampas press tandan kosong dan melakukan perbandingan dengan tandan yang tidak melalui mesin press.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2010. Laporan Pembangunan Perkebunan Kelapa Sawit Dan Pabrik
Minyak Sawit. PT. Hutan Hijau Mas Berau Mill 1. Azam, K. 2012. Prinsip kerja ekstraktor soxhlet.
http://khoirulazam89.blogspot.com/2012/01/prinsip-kerja-ekstraktor-soxhlet.html?m=1. 04 September 2013.
Anonim . 2007. Foss Scanco Soxtec.
Foss2055.Http://www.scancotec.com/publicfiles/brochures/Foss_Scanco_ Soxte_2055_EN.pdf. 21 Juni 2013.
Day, R. A Dan Underwood, A. L. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Erlangga. Jakarta.
Fauzi, Y., Widyastuti, Yustina E.W, Iman S, Rudi H. 2008. Kelapa Sawit “Budidaya, Pemanfaatan Hasil Dan Limbah, Analisis Usaha Dan
Pemasaran”. Penebar Swadaya. Jakarta.
Fauzi, Y., Widyastuti,Y.E., Satyawibawa, I., dan Hartono, R. 2004. Kelapa Sawit. Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Gunawan, E. 2004. Pengantar Proses Pengolahan Kelapa Sawit. Medan. Lembaga Pendidikan Perkebunan.
Mangoensoekarjo, S., Dan Haryono S., 2008. Manajemen Agrobisnis Kelapa
Sawit. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Naibaho, P M. 1998. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan. Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Pardamean, M. 2008. Panduan Lengkap Pengolahan Kebun Dan Pabrik Kelapa
Sawit. PT. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
Said, E. G. 1996. Penanganan Dan Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit. PT. Trubus Agriwidya. Jakarta.
Sunarko. 2007. Petunjuk Praktis Budi Daya Dan Pengolahan kelapa Sawit. PT. AgroMedia Pustaka. Jakarta.
Lampiran 1. Data penelitian
Data Persetase Minyak Pada Jus Press Tandan Kosong Tanggal pengamatan Berat sempel basah Berat labu alas kosong Berat labu alas + minyak % minyak jus press 22/03/2013 15,3086 103,859 105,0532 7,80 23/03/2013 15,4760 104,8698 106,5417 10,80 25/03/2013 15,4460 104,2585 105,9868 11,19 26/03/2013 15,6231 104,8599 106,1161 8,04 27/03/2013 16,3373 104,8613 106,5725 10,47 28/03/2013 15,3157 104,8613 106,2599 9,13 30/03/2013 15,3473 104,8621 106,2342 8,94 31/03/2013 15,307 103,8594 105,6075 11,42 01/04/2013 15,2248 104,868 106,1924 8,80 02/04/2013 15,5407 104,8126 106,0412 7,90 Rata-rata 9,45
Lampiran 2. Perhitungan Hasil Penelitian
a. Perhitungan Kandungan Jus Press Tandan Kosong Kelapa Sawit % minyak jus Press =
Keterangan : W = Berat sampel basah W0 = Berat labu alas kosong
W1 = Berat labu alas dan minyak
Tanggal 22 Maret 2013 Sampel 1
% minyak jus press =
= 7,80 %
b. Perhitungan Kehilangan Minyak Pada Unstrippable Bunch (USB)
% USB =
Tanggal 22 Maret 2013 jam 12.00 Sampel 1
% USB =
= 1.00%
c. Perhitungan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB)
Kadar ALB = 25,6 x volume NaOH x 0,1 Berat sampel
= 25,6 x 5,3 x 0,1 3,0497 = 4,44%
d. Perhitungan Kadar Air CPO % Kadar air =
=
= 0,0155 Keterangan :
W : Berat cawan kosong S : Berat sampel
W1 : Berat cawan + sampel e. Perhitungan Kadar Kotoran CPO
% Kadar kotoran = =
= 0,025% Keterangan :
Wa : Berat cawan kosong Wb : Berat cawan + sisa kotoran W : Berat sampel
f. Perhitungan Rendemen CPO Rendeman =
=
Lampiran 3. Gambar Pengolahan Kelapa Sawit Dari Penerimaan Buah Sampai Pemisahan Buah Dari Tandan
a. Gambar Penimbunan Buah Di Loading Ramp
b. Gambar Buah Dimasukkan Ke Dalam Sterilizer
d. Gambar Stasiun Hopper
e. Gambar Pemisahan Buah Dari Tandan
Lampiran 4.Gambar Proses Pengepresan Tandan Kosong Kelapa Sawit, Pengambilan Sampel Jus Press Tandan Kosong
a. Gambar tandan kosong dari threshing
b. Gambar tandan kosong sebelum masuk ke mesin press
d. Gambar press tandan kosong
e. Gambar mesin press sendat (sangkut)
f. Gambar jus press tandan kosong
Lampiran 5.Gambar Proses Analisis Kandungan Minyak Pada Jus Press Tandan Kosong Kelapa Sawit
a. Gambar pengisian kapas pada cawan petri
b. Gambar cawan petri + kapas
c. Gambar penimbangan cawan + kapas
d. Gambar penimbangan sampel
f. Gambar memasukkan sampel ke Microweve
g. Gambar pendinginan di Disikator
h. Gambar penimbangan sampel dari Microweve
i. Gambar mengisi sempel ke Thimbles
k. Gambar pengisian N-Heksan
l. Gambar pasang glass (extraction cup) ke cup Holder
m. Gambar pasang Thimble ke Soxtec
o. Gambar menurunkan Thimble Handler
p. Gambar sampel didalam alat ekstraksi soxtec
q. Gambar sampel setelah diekstrasi dan dioven
Lampiran 6. Data Analisis ALB, Air, Kotoran dan Rendemen Minyak Produksi
Tgl,bulan,2013 ALB <5% Air <0,200% Kotoran <0,050% Rendemen 20,maret 4,10 0,208 0,020 23,79 21, maret 4,35 0,199 0,022 23,60 22, maret 4,29 0,209 0,026 23,61 23, maret 4,19 0.209 0,026 23,56 25, maret 4,19 0,220 0,022 23,58 26, maret 4,10 0,173 0,041 23,44 27, maret 4,07 0,230 0,040 23,29 28, maret 4,63 0,250 0,045 23,35 30, maret 3,91 0,221 0,047 23,28 31, maret 3,48 0,204 0,037 23,77 1, april 4,61 0,211 0,029 23,06 2, april 4,60 0,234 0,017 23,06 3, april 4,84 0,188 0,026 23,12 4, april 4,79 0,250 0,026 23,58 5, april 4,01 0,199 0,032 23,72 6, april 4,73 0,218 0,027 23,89 8, april 4,01 0,222 0,031 23,24 9, april 4,30 0,230 0,033 23,28 10, april 4,55 0,237 0,029 23,27 11, april 4,60 0,203 0,032 23,36 12, april 4,29 0,237 0,029 23,48 13, april 4,66 0,240 0,028 23,31 15, april 4,50 0,191 0,027 23,47 16, april 4,59 0,221 0,038 23,33 17, april 4,33 0,196 0,026 23,33 18, april 4,27 0,212 0,019 23,05 19, april 4,59 0,221 0,022 22,99 20, april 4,65 0,208 0,027 22,77 22, april 4,63 0,228 0,028 22,67 23, april 4,57 0,234 0,030 22,62 24, april 4,49 0,238 0,028 22,51 25, april 4,42 0,212 0,029 22,49
26, april 4,33 0,227 0,022 22,41 27, april 4,36 0,218 0,029 22,33 28, april 4,14 0,202 0,024 22,27 29, april 4,50 0,203 0,017 22,55 30, april 4,15 0,213 0,020 22,59 1, mei 3,60 0,210 0,022 21,16 2, mei 4,52 0,231 0,031 20,52 3, mei 4,52 0,240 0,038 20,58 Rata-rata 4,36 0,212 0,028 22,97
Dari data analisis diatas dapat dilihat bahwa rendemen minyak Pabrik Berau Mill 1 dengan rata-rata 22,97% dengan data dari tanggal 20 maret-03 mei 2013. Pabrik Kelapa Sawit Berau Mill 1 melakukan penanganan kehilangan minyak pada tandan kosong kosong kelapa sawit (press tandan kosong), dan limbah cair (pengambilan minyak di kolam limbah) sehingga Rendemen perusahaan PT. Hutan Hujau Mas tinggi.
DAFTAR ISTILAH
ALB : Asam lemak bebas. Disebut juga FFA (Free fatty acid). Kandungan maksimal ALB pada CPO 5%.
Black . : Karateristik sortir untuk buah mentah Brondolan : Buah yang terlepas dari tandan.
Continous setting tank : Alat pemisah minyak dengan sladge dengan cara pengendapan.
Cruide oil : Minyak kasar hasil screw press.
Cruide oil tank : Tabung berbentuk kerucut yang berfungsi untuk memisahkan minyak dengan sludge. Cruide palm oil (CPO) : Minyak produksi.
Digester : Bagian dari mesin screw press, berfungsi untuk membuburkan buah.
Digester long arm : Alat pengadung yaitu 6 set pisau pengaduk. Distributor tank : Penampung sementara minyak dari Vibrating
screen sebelum dialirkan ke sludge sentrifuge. Dura, Pisifera, Tenera : Varietas tanaman kelapa sawit.
Empty bunch : Karateristik sortir untuk tandan kosong.
Empty Fress Bunch : Alat press untuk memisahkan air dan minyak yang masih terdapat pada tandan kosong kelapa sawit.
Expeller arm : Alat untuk mengeluarkan bubur dar digester ke screw press yaitu satu set pisau.
Final effluent : Tempat sludge sebelum ke kolam limbah. Float tank : Tempat penampungan minyak sementara
sebelum ke vaccum dryer.
Hopper : Pengatur automatic feeder tandan buah yang akan masuk kedalam stripper drum.
Incieaned fruite conveyor : Alat yang digunakan untuk membawa buah hasil perebusan ke hopper.
Jus press : Hasil press tandan kosong kelapa sawit yang siap untuk dimurnikan bersama minyak kasar hasil screw press.
Konveyor : Alat yang dingunakan membawa buah ke
stasiun-stasiun.
Loading ramp : Tempat penimbunan sementara tandan buah segar.
Long stalk : Karateristik sortir untuk tangkai panjang.
Loses : Kehilangan minyak pada saat proses
pengolahan
Microwave : Alat yang digunakan untuk mengurangi kadar air pada sampel sebelum ekstraksi.
Oil purifier : Alat pemisah air dan kotoran yang masih terikut pada minyak dengan cara pemutaran. Past damage : Karateristik sortir untuk buah yang diserang
tikus.
Pure oil tank : Alat pemisah minyak dengan sladge dengan cara pemanasan.
Reclained tank : Tempat penampung minyak sebelum
dimurnikan kembali. Recycle : Di kirim atau dikembalikan.
Ripe bunch : Salah satu karateristik sortir buah yang masuk ke pabrik, untuk buah masak.
Screw press : Alat untuk memisahkan memisahkan minyak kasar dengan serat (ampas) dan cangkang. Sludge : Kotoran yang terdapat pada minyak kasar
yang terdiri dari air, pasir, lumpur dan benda-benda lain selain minyak.
Sludge drai tank : Tempat penampungan sementara sebelum diproses kembali.
Sludge pit : Tempat penampung sementara sludge
sebelum ke final effluent.
Soxtec : Nama alat yang digunakan ekstraksi.
Sprocked : Untuk memutarkan drum.
Sterilizer : Alat yang digunakan untuk merebus buah kelapa sawit.
Tank jus press : Tempat penampung sementara hasil press tandan kosong sebelum masuk ke vibrating screen.
Under flow : Mengalirkan minyak dari bawah kedalam tangki crude oil tank.
Under pollinated : Karateristik sortir untuk buah yang terkena penyakit.
Under ripe bunch : Karateristik sortir untuk buah kurang masak. Under thressing vonveyor : Alat yang berfungsi membagi-bagikan buah ke
digester.
Unstrippable bunch (USB) : Banyaknya berondolan yang masih melekat pada tandan setelah melalui proses pemipilan (thressing).
Vaccum dryer : Alat untuk mengeringkan minyak secara hampa udara yang dilengkapi dengan pencatat kevakuman udara.
Vaccum pump : Alat untuk mengisap air dari dalam Vaccum dryer.
Vibrating screen : Alat saringan halus yang bergetar, berfungsi untuk memisahkan fine fibre.