VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.2. Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan yang diperoleh, maka disarankan kepada para pengrajin gula merah lontar dan segenap pihak yang terkait dengannya untuk dapat melakukan hal-hal sebagai berikut : 1. Mengingat usaha pengolahan relatif sudah lama dilakukan, jadi guna
mengantisipasi kekurangan bahan baku agar bisa berproduksi secara terus menerus, sebaiknya pengrajin membudiadayakan tanaman tersebut, karena selama ini keberadaan tanaman lontar tumbuh secara alami tanpa adanya pemeliharaan secara intensif. Untuk itu perlu adanya kerjasama antara dinas setempat (Dinas Perkebunan) dengan pengrajin untuk mengembangkan tanaman lontar.
66 2. Sebaiknya pemerintah khususnya Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi (Dinas Perindakop) selalu memberikan dorongan atau motivasi kepada masyarakat untuk meningkatkan kesejahteraan melalui industri kecil. Dalam hal ini usaha pengolahan gula merah lontar dapat dijadikan sebagai industri kecil yang berkembang.
67 DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Hisyam As’ari. (2013). “Peran UKM terhadap Pertumbuhan Ekonomi Indonesia”. Diambil dari: hisyamjayuz. blogspot.com/2013/05/peran-ukm-terhadap pertumbuhan-ekonomi.html, pada tanggal 23 sesember 2017.
Ahyari, Agus. 2001. Manajemen Prduksi: Perencanaan Sistem Produksi.
BPFE. Yogyakarta.
Arhim, Muh. 2012. Strategi Pengembangan Industri Kecil Gula Merah Tebu.
Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddi. Makassar.
Baharuddin, Musrizal Muin, dan Herniaty Bandoso. 2007. Pemanfaatan Nira Aren (Arenga Pinnata Merr) Sebagai Bahan Pembuatan Gula Kristal Putih. Lab. Keteknikan dan Divertifikasi Produk Hasil Hutan Fakultas Kehutanan, Universitas Hasanuddin. Makassar.
Balai Besar KSDA Sulawesi Selatan Tahun 2015.
http://www.ksdasulsel.org/artikel-flora/74-lontar-flora-maskot-sulawesi-selatan. Diakses Tanggal 23 Mei 2017.
Fox, James J. 1996. Panen Lontar : Perubahan Ekologi dalam Kehidupan Masyarakat Pulau Rote dan Sawu. Pustaka Sinar Harapan. Jakarta.
Hernanto, Fadholi., 1995. Ilmu Usahatani. Penerbit Penebar Swadaya.
Anggota IKAPI Seri Pertanian, Jakarta.
Heyne, K. 1988. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid I. Diterjemahkan oleh Badan Litbang Kehutanan. Yayasan Sarana Wana Jaya. Jakarta Iswan, Lis, Tristiana. 2013. Strategi Pengembangan Produktivitas dan
Pemasaran Kripik Pisang ”Banachip”. Skripsi Unhas. Makassar.
Lhestari A.P. 2006. Pengaruh Waktu Tunda Giling Tebu dan Penambahan Natrium Metabisulfit terhadap Mutu Gula Merah Tebu. Skripsi pada Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Manangkasi, W., Ir. 2005. Profil Kabupaten Jeneponto.
http://www.jeneponto.go.id/index.php?option=isi&task=view&id=2&Ite mid=29. Diakses Tanggal 23 Mei 2017.
Masrah, U. 2009. Analisa Pendapatan Pengolahan Gula Aren Pada Industri Rumah Tangga Di Desa Sumantai Kecamatan Long Ikis, Kabupaten
68 Paser (skripsi). Paser: Program Studi Agribisnis, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Muhammadiyah Tanah Grogot.
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Penerbit LP3ES, Jakarta.
Narulita, R.R. 2008. Peningkatan Mutu Gula Merah Tebu Melalui Penerapan Teknologi Pemasakan Sistem Uap (Studi Kasus di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah). Skripsi pada Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Nurani. 2008. Analisis Usaha Pengolahan Gula Merah Aren Di Desa Sukamurni Kecamatan Cilawu Kabupaten Garut Jawa Barat (skripsi).
Bogor: Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Priyono, S. 2006. Analisa Kondisi Usaha dan Rancang Ulang Tata Letak Industri Gula Merah Tebu (Studi Kasus di Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun). Skripsi pada Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rangkuti, Freddy., 2006. Analisis Swot Tknik Membedah Kasus Bisnis.
Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Rosyidi, Suherman., 2001. Pengantar Teori Ekonomi. Penerbit PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Safari, Achmad., 1995. Teknik Membuat Gula Aren. Penerbit Karya Anda, Surabaya.
Soekartawi, dkk., 1995. Ilmu Usahatani Dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani Kecil. Penerbit UI – Press, Jakarta.
Susila, W.R. 2006. Dinamika Impor Gula Indonesia: Sebuah Analisis Kebijakan. Lembaga Riset Perkebunan Indonesia.
http://www.ipard.com/art_perkebun/Nov07-06_wr.asp. [13 Oktober 2017]
Umar, Husein., 2007. Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis.
Penerbit PT. Raja Grofindo Persada, Jakarta.
Wirartha, I Made., 2006. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Penerbit Andi, Yogyakarta.
69 Wignyo Parasian. (2013). “Kurangnya perhatian Pemerintah Kepada Usaha Kecil dan Menengah (UKM di Indonesia”. Diambil dari:
wignyoparasian.blogspot.com/2012/11/kurangnya-perhatian pemerintah-kepada-html, pada tanggal 23 sesember 2017.
Wurdiyanti Yuli Astuti. (2013). “Profil UMKM Sukses”. Diambil dari:www.slideshare.net/wudriyantiyulia, pada tanggal 23 sesember 2017
70 Lampiran 1. Identitas Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan, 2017.
No. Nama
Jumlah Pohon
Yang Dimiliki
Umur
(Tahun) Pendidikan
Lama Berusahatani
(Tahun)
Jumlah Tanggungan
Keluarga (Orang)
Luas Lahan
(are)
Jumlah Nira Per Bulan
(Liter) 1 Ancu Daeng
Mile 15 35 SD 14 3 30 540
2 M Daeng
Lau’ 35 37 SD 21 5 50 810
3 Daeng Lau’ 24 50 SD 20 4 40 450
4 Laudin 20 24 SD 4 3 40 600
5 Haeruddin
Daeng Tiro 15 39 SD 21 4 30 480
6 Syaripuddin 20 24 SD 4 3 40 960
7 Samsu’ 25 50 SD 22 3 40 810
8 DaengTaba 20 40 SD 20 5 40 420
9
Maman Daeng Tinggi
25 25 SD 5 2 40 810
10 Baharuddin 35 55 SD 30 6 50 570
11 Rabanai’
Daeng Rate 32 60 SD 20 1 50 480
12 Tajuddin 20 30 SD 20 4 40 540
13 Tawaru’ 20 60 SD 40 5 40 960
14 Jumadi 20 38 SD 11 4 40 870
15 Halim 25 40 SD 10 3 40 810
16 Yasri 28 27 SD 9 3 40 390
17 Palle’ 20 66 SD 15 6 40 450
18 Rama 20 41 SMP 8 4 40 480
19 Daeng Baha 24 30 SD 5 2 40 750
20 Daeng
Mangngu’ 25 60 SMP 40 2 40 750
Total 831 - 339 72 810 12.930
Rata Rata 60 - 20 3 40 646
71 Lampiran 2. Nilai Penyusutan alat setiap Petani Responden per Bulan di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten
Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan, 2017.
No
NILAI PENYUSUTAN ALAT
Total Nilai Penyusutan Alat (Rp) Wajan Tali Seng Pisau Ember Jerigen Peyaring Bumbun
Bambu
Susuk
Wajan Bangunan
1 1,042 104 104 250 208 333 42 417 104 417 3,021
2 521 260 83 417 167 1,250 28 1,563 167 417 4,873
3 833 93 83 417 167 521 42 417 139 417 3,129
4 521 208 104 417 208 1,250 42 1,250 208 1,042 5,250
5 694 119 139 179 417 - 28 595 83 463 2,717
6 1,389 417 104 521 208 2,083 21 2,083 208 1,042 8,076
7 694 278 69 417 139 926 42 833 139 694 4,231
8 694 83 104 417 208 - 42 741 208 694 3,191
9 833 167 83 694 250 - 28 1,167 83 694 3,999
10 694 83 139 833 417 417 42 521 139 595 3,880
11 417 104 83 333 167 - 42 1,042 208 694 3,090
12 2,083 156 104 250 208 833 21 1,190 167 521 5,533
13 1,389 179 104 179 208 833 42 833 167 417 4,351
14 1,389 179 83 179 167 833 28 1,042 278 833 5,011
15 833 83 83 208 250 - 42 1,042 104 833 3,478
16 1,042 125 104 42 313 1,042 28 1,190 139 694 4,719
17 1,667 104 104 52 417 781 28 694 83 463 4,393
18 1,042 83 104 104 417 833 42 833 208 595 4,261
19 2,778 83 104 104 313 - 42 833 104 521 4,882
20 1,667 83 83 208 167 521 42 521 167 694 4,153
Jumlah 22,222 2,992 1,968 6,221 5,016 12,457 708 18,807 3,104 12,741 86,236
Rata-rata 1,111 150 98 311 251 623 35 940 155 637 4,312
72 Lanjutan.
No. Wajan Susuk Wajan
Resp Jumlah (Unit)
Nilai (Rp) Umur
(Tahun) NPA (Rp)
Jumlah (Unit)
Nilai (Rp) Umur
(Tahun)
NPA (Rp)
Baru Lama Baru Lama
1 1 250,000 200,000 4 1,042 1 25,000 20,000 4 104
2 1 225,000 200,000 4 521 1 40,000 30,000 5 167
3 1 250,000 200,000 5 833 1 25,000 20,000 3 139
4 1 250,000 225,000 4 521 1 45,000 35,000 4 208
5 1 250,000 200,000 6 694 1 35,000 30,000 5 83
6 1 250,000 200,000 3 1,389 1 30,000 20,000 4 208
7 1 250,000 200,000 6 694 1 30,000 20,000 6 139
8 1 250,000 200,000 6 694 1 30,000 20,000 4 208
9 1 250,000 200,000 5 833 1 40,000 35,000 5 83
10 1 225,000 200,000 3 694 1 30,000 20,000 6 139
11 1 225,000 200,000 5 417 1 30,000 20,000 4 208
12 1 300,000 200,000 4 2,083 1 40,000 30,000 5 167
13 1 300,000 200,000 6 1,389 1 30,000 20,000 5 167
14 1 250,000 200,000 3 1,389 1 40,000 30,000 3 278
15 1 250,000 200,000 5 833 1 25,000 20,000 4 104
16 1 250,000 200,000 4 1,042 1 25,000 20,000 3 139
17 1 300,000 200,000 5 1,667 1 35,000 30,000 5 83
18 1 250,000 200,000 4 1,042 1 30,000 20,000 4 208
19 1 300,000 200,000 3 2,778 1 50,000 45,000 4 104
20 1 300,000 200,000 5 1,667 1 30,000 20,000 5 167
Jumlah 20 5,175,000 4,025,000 90 22,222 20 665,000 505,000 88 3,104
Rata-rata 1 258,750 201,250 4.5 1,111 1 33,250 25,250 4.4 155
73 Lanjutan.
No. Pisau Ember/Baskom
Resp Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
(Unit) Baru Lama (Tahun) (Unit) Baru Lama (Tahun)
1 1 50,000 35,000 5 250 2 25,000 20,000 4 208
2 1 50,000 30,000 4 417 2 30,000 25,000 5 167
3 1 50,000 30,000 4 417 2 25,000 20,000 5 167
4 1 50,000 40,000 2 417 2 25,000 20,000 4 208
5 1 130,000 115,000 7 179 2 25,000 20,000 2 417
6 1 55,000 30,000 4 521 2 25,000 20,000 4 208
7 1 35,000 20,000 3 417 2 25,000 20,000 6 139
8 1 45,000 25,000 4 417 2 30,000 25,000 4 208
9 1 50,000 25,000 3 694 3 25,000 20,000 5 250
10 1 40,000 20,000 2 833 3 25,000 20,000 3 417
11 1 50,000 30,000 5 333 2 25,000 20,000 5 167
12 1 55,000 40,000 5 250 2 30,000 25,000 4 208
13 1 135,000 120,000 7 179 2 30,000 25,000 4 208
14 1 135,000 120,000 7 179 2 30,000 25,000 5 167
15 1 45,000 35,000 4 208 3 25,000 20,000 5 250
16 1 165,000 160,000 10 42 3 25,000 20,000 4 313
17 1 75,000 70,000 8 52 3 25,000 20,000 3 417
18 1 55,000 50,000 4 104 2 25,000 20,000 2 417
19 1 55,000 50,000 4 104 3 25,000 20,000 4 313
20 1 55,000 45,000 4 208 2 25,000 20,000 5 167
Jumlah 20 1,380,000 1,090,000 96 6221 47 525,000 425,000 83 5014
Rata-rata 1 69,000 54,500 5 311 2 26,250 21,250 4 251
74 Lanjutan.
No. Tali Seng
Resp Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
(Kg) Baru Lama (Tahun) (Unit) Baru Lama (Tahun)
1 2 40,000 35,000 8 104 1 20,000 15,000 4 104
2 5 40,000 35,000 8 260 1 20,000 15,000 5 83
3 2 40,000 5,000 9 93 1 20,000 15,000 5 83
4 2 40,000 35,000 4 208 1 20,000 15,000 4 104
5 2 40,000 5,000 7 119 1 20,000 15,000 3 139
6 4 40,000 35,000 4 417 1 20,000 15,000 4 104
7 4 40,000 35,000 6 278 1 20,000 15,000 6 69
8 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 4 104
9 2 40,000 35,000 5 167 1 20,000 15,000 5 83
10 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 3 139
11 2 40,000 35,000 8 104 1 20,000 15,000 5 83
12 3 40,000 35,000 8 156 1 20,000 15,000 4 104
13 3 40,000 35,000 7 179 1 20,000 15,000 4 104
14 3 40,000 35,000 7 179 1 20,000 15,000 5 83
15 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 5 83
16 3 40,000 35,000 10 125 1 20,000 15,000 4 104
17 2 40,000 35,000 8 104 1 20,000 15,000 4 104
18 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 4 104
19 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 4 104
20 2 40,000 35,000 10 83 1 20,000 15,000 5 83
Jumlah 51 800,000 700,000 159 2,992 20 400,000 300,000 87 1,968
Rata-rata 3 40,000 35,000 8 150 1 20,000 15,000 4 98
75 Lanjutan.
No. Penyaring Bangunan
Resp Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
(Kg) Baru Lama (Tahun) (Unit) Baru Lama (Tahun)
1 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 10 417
2 1 5,000 4,000 3 28 1 350,000 300,000 10 417
3 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 10 417
4 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 4 1,042
5 1 5,000 4,000 3 28 1 50,000 300,000 9 463
6 1 5,000 4,000 4 21 1 350,000 300,000 4 1,042
7 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 6 694
8 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 6 694
9 1 5,000 4,000 3 28 1 350,000 300,000 6 694
10 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 7 595
11 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 6 694
12 1 5,000 4,000 4 21 1 350,000 300,000 8 521
13 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 10 417
14 1 5,000 4,000 3 28 1 350,000 300,000 5 833
15 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 5 833
16 1 5,000 4,000 3 28 1 350,000 300,000 6 694
17 1 5,000 4,000 3 28 1 350,000 300,000 9 463
18 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 7 595
19 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 8 521
20 1 5,000 4,000 2 42 1 350,000 300,000 6 694
Jumlah 20 100,000 80,000 50 708 20 7,000,000 6,000,000 142 12,741
Rata-rata 1 5,000 4,000 3 35 1 350,000 300,000 7 637
76 Lanjutan.
No. Bumbung Bambu Jerigen
Resp Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
Jumlah Nilai (Rp) Umur
NPA (Rp)
(Unit) Baru Lama (Tahun) (Unit) Baru Lama (Tahun)
1 40 7,000 6,000 8 417 40 6,000 5,000 10 333
2 150 7,000 6,000 8 1,563 150 6,000 5,000 10 1,250
3 50 7,000 6,000 10 417 50 6,000 5,000 8 521
4 60 7,000 6,000 4 1,250 60 6,000 5,000 4 1,250
5 50 7,000 6,000 7 595 - - - - -
6 100 7,000 6,000 4 2,083 100 6,000 5,000 4 2,083
7 100 7,000 6,000 10 833 100 6,000 5,000 9 926
8 80 7,000 6,000 9 741 - - - - -
9 70 7,000 6,000 5 1,167 - - - - -
10 50 7,000 6,000 8 521 50 6,000 5,000 10 417
11 100 7,000 6,000 8 1,042 - - - - -
12 100 7,000 6,000 7 1,190 100 6,000 5,000 10 833
13 100 7,000 6,000 10 833 100 6,000 5,000 10 833
14 100 7,000 6,000 8 1,042 100 6,000 5,000 10 833
15 100 7,000 6,000 8 1,042 - - - - -
16 100 7,000 6,000 7 1,190 100 6,000 5,000 8 1,042
17 75 7,000 6,000 9 694 75 6,000 5,000 8 781
18 100 7,000 6,000 10 833 100 6,000 5,000 10 833
19 80 7,000 6,000 8 833 - - - - -
20 50 7,000 6,000 8 521 50 6,000 5,000 8 521
Jumlah 1,655 140,000 120,000 156 18,807 1,135 84,000 70,000 119 12,457
Rata-rata 82.75 7,000 6,000 7.8 940 57 6,000 5,000 5.95 623
77 Lampiran 3. Pehitungan HOK Tenaga Kerja Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan, 2017.
No.
Respon.
Penjepitan Dan
Pengambilan Nira Pemasakan
Total Kerja (HOK)
TK Laki-Laki TK Perempuan
J.O H.K J.K HOK J.O H.K J.K HOK
1 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
2 1 30 3 11,25 1 30 4 15 26,25
3 1 30 3 11,25 1 30 4 15 26,25
4 1 30 4 15 1 30 4 15 30
5 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
6 1 30 5 18,75 1 30 5 18,75 37,5
7 1 30 3 11,25 1 30 5 18,75 30
8 1 30 4 15 1 30 6 22,5 37,5
9 1 30 5 18,75 1 30 5 18,75 37,5
10 1 30 3 11,25 1 30 5 18,75 30
11 1 30 3 11,25 1 30 6 22,5 33,75
12 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
13 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
14 1 30 4 15 1 30 6 22,5 37,5
15 1 30 5 18,75 1 30 5 18,75 37,5
16 1 30 3 11,25 1 30 4 15 26,25
17 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
18 1 30 4 15 1 30 4 15 30
19 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
20 1 30 4 15 1 30 5 18,75 33,75
Jumlah 288,75 367,5 656,25
Rata-rata 14,43 18,37 32,81
78 Lampiran 4. Matriks Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi
Selatan, 2017.
No.
Nama Responden
Produksi/Bln (Biji) Harga Jual Biaya
Penerimaan
(Rp) R/C
Ratio Kecil Sedang Besar Kecil
(Rp)
Sedang (Rp)
Besar (Rp)
Biaya Tetap (Rp)
Biaya Variabel (Rp)
1 Ancu Daeng Mile - 700 - - 5,000 - 150,559 3,003,000 3,500,000 1.10
2 M Daeng Lau’ 300 900 - 2,500 5,000 - 75,367 2,573,000 5,250,000 1.97
3 Daeng Lau’ - 510 - - 5,000 - 3,129 2,403,000 2,550,000 1.06
4 Laudin - 900 - - 5,000 - 5,250 2,942,000 4,500,000 1.52
5 Haeruddin Daeng Tiro - 650 - - 5,000 - 2,717 3,003,000 3,250,000 1.08
6 Syaripuddin 1500 - - 2,500 - - 8,076 3,303,000 3,700,000 1.11
7 Samsu’ 1200 - - 2,500 - - 4,231 2,763,000 3,000,000 1.08
8 Daeng Taba - 500 - 10,000 3,191 3,642,000 5,000,000 1,37
9 Maman Daeng Tinggi 1200 - - 3,000 - - 3,999 3,053,000 3,600,000 1.17
10 Baharuddin - 750 - - 5,000 - 154,651 2,842,000 3,750,000 1.25
11 Rabanai’ Daeng Rate - - 600 - - 10,000 3,090 3,589,000 6,000,000 1.66
12 Tajuddin - 720 - - 5,000 - 5,533 3,003,000 3,600,000 1.19
13 Tawaru’ 1500 - - 3,000 - - 4,351 2,753,000 4,500,000 1.63
14 Jumadi 1300 - - 3,000 - - 5,011 3,303,000 3,900,000 1.17
15 Halim 1200 - - 3,000 - - 3,478 3,442,000 3,600,000 1.04
16 Yasri - 450 - - 10,000 4,719 2,642,000 4,500,000 1.69
17 Palle’ -
600
260 -
- -
- 3,000
5,000
- - 4,393 3,003,000
3,100,000 1,03
18 Rama - 600 - - 5,000 - 4,261 2,773,000 3,000,000 1.07
19 Daeng Baha -
780
240 -
- -
- 3,000
5,000
- - 4,882 3,053,000
3,057,882 1.15
20 Daeng Mangngu’ 600 500 - 2,000 5,000 - 64,153 3,053,000 3,117,153 1.18
Jumlah 10.180 6.730 1.550 27,500 55,000 30,000 521,238 60,141,000 60,662,238 25.52 rata-rata 1.018 611,8 516.6 2,750 5,000 10,000 26,061 3,007,050 3,033,112 1.27
79 Lampiran 5. Total Biaya Produksi Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto,
Provinsi Sulawesi Selatan, 2017.
No. Resp Biaya Variabel Biaya Tetap
Biaya Produksi (Rp) Sene/Kapur (Rp) Tenaga Kerja (Rp) Minyak (Rp) Kayu Bakar (Rp) NPA (Rp) Pajak (Rp)
1 40,000 2,700,000 13,000 250,000 3,021 150,000 3,156,021
2 60,000 2,100,000 13,000 400,000 4,873 75,000 2,652,873
3 40,000 2,100,000 13,000 250,000 3,129 - 2,406,129
4 116,000 2,400,000 26,000 400,000 5,250 - 2,947,250
5 40,000 2,700,000 13,000 250,000 2,717 - 3,005,717
6 40,000 3,000,000 13,000 250,000 8,076 - 3,311,076
7 50,000 2,400,000 13,000 300,000 4,231 - 2,767,231
8 116,000 3,000,000 26,000 500,000 3,191 - 3,645,191
9 40,000 3,000,000 13,000 - 3,999 - 3,056,999
10 116,000 2,400,000 26,000 300,000 3,880 150,000 2,995,880
11 350,000 2,700,000 39,000 500,000 3,090 - 3,592,090
12 40,000 2,700,000 13,000 250,000 5,533 - 3,008,533
13 40,000 2,700,000 13,000 - 4,351 - 2,757,351
14 40,000 3,000,000 13,000 250,000 5,011 - 3,308,011
15 116,000 3,000,000 26,000 300,000 3,478 - 3,445,478
16 116,000 2,100,000 26,000 400,000 4,719 - 2,646,719
17 40,000 2,700,000 13,000 250,000 4,393 - 3,007,393
18 60,000 2,400,000 13,000 300,000 4,261 - 2,777,261
19 40,000 2,700,000 13,000 300,000 4,882 - 3,057,882
20 40,000 2,700,000 13,000 300,000 4,153 60,000 3,117,153
Jumlah 1,540,000 52,500,000 351,000 5,750,000 86,236 435,000 60,662,238
Rata-rata 77,000 2,625,000 17,550 287,500 4,312 108,750 3,033,112
80 Lampiran 6. Pendapatan Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto, Provinsi
Sulawesi Selatan, 2017.
No Nama
Produksi/Bln (Biji) HargaJual (Rp)
Penerimaan (Rp)
Biaya
Produksi (Rp) Pendapatan (Rp) Kecil Sedang Besar Kecil
(Rp)
Sedang (Rp)
Besar (Rp)
1 Ancu Daeng Mile - 700 - - 5,000 - 3,500,000 3,156,021 343,420
2 M Daeng Lau’ 300 900 - 2,500 5,000 - 5,250,000 2,652,873 2,596,760
3 Daeng Lau’ - 510 - - 5,000 - 2,550,000 2,406,129 143,231
4 Laudin - 900 - - 5,000 - 4,500,000 2,947,250 1,551,566
5 Haeruddin Daeng Tiro - 650 - - 5,000 - 3,250,000 3,005,717 243,714
6 Syaripuddin 1500 - - 2,500 - - 3,700,000 3,311,076 387,969
7 Samsu’ 1200 - - 2,500 - - 3,000,000 2,767,231 232,106
8 Daeng Taba - - 500 - - 10,000 5,000,000 3,645,191 1,353,971
9 Maman Daeng Tinggi 1200 - - 3,000 - - 3,600,000 3,056,999 542,174
10 Baharuddin - 750 - - 5,000 - 3,750,000 2,995,880 753,349
11 Rabanai’ Daeng Rate - - 600 - - 10,000 6,000,000 3,592,090 2,407,093
12 Tajuddin - 720 - - 5,000 - 3,600,000 3,008,533 590,874
13 Tawaru’ 1500 - - 3,000 - - 4,500,000 2,757,351 1,742,151
14 Jumadi 1300 - - 3,000 - - 3,900,000 3,308,011 591,108
15 Halim 1200 - - 3,000 - - 3,600,000 3,445,478 153,564
16 Yasri - - 450 - - 10,000 4,500,000 2,646,719 1,852,501
17 Palle’ - 260 - - 5,000 -
3,100,000 3,007,393 92,014
600 - - 3,000 - -
18 Rama - 600 - - 5,000 - 3,000,000 2,777,261 222,001
19 Daeng Baha - 240 - - 5,000 -
3,540,000 3,057,882 481,454
780 - - 3,000 - -
20 Daeng Mangngu’ 600 500 - 2,000 5,000 - 3,700,000 3,117,153 582,032
Jumlah 10.180 6.730 1.550 27,500 55,000 30,000 77,540,000 60,662,238 16,863,052
Rata-rata 1.018 611,8 516.6 2,750 5,000 10,000 3,877,000 3,033,112 843,888
81 Lampiran 7. Nilai R/C Ratio Setiap Petani Responden di Desa Borongtala, Kecamatan Tamalatea, Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan, 2017.
No Nama
Penderimaan (Rp)
BiayaProduksi
(Rp) Hasil
1 Ancu Daeng Mile 3,500,000 3,156,021 1.10
2 M Daeng Lau’ 5,250,000 2,652,873 1.97
3 Daeng Lau’ 2,550,000 2,406,129 1.05
4 Laudin 4,500,000 2,947,250 1.52
5 Haeruddin Daeng Tiro 3,250,000 3,005,717 1.08
6 Syaripuddin 3,700,000 3,311,076 1.11
7 Samsu’ 3,000,000 2,767,231 1.08
8 Daeng Taba 5,000,000 3,645,191 1,37
9 Maman Daeng Tinggi 3,600,000 3,056,999 1.17
10 Baharuddin 3,750,000 2,995,880 1.25
11 Rabanai’ Daeng Rate 6,000,000 3,592,090 1.67
12 Tajuddin 3,600,000 3,008,533 1.19
13 Tawaru’ 4,500,000 2,757,351 1.63
14 Jumadi 3,900,000 3,308,011 1.17
15 Halim 3,600,000 3,445,478 1.04
16 Yasri 4,500,000 2,646,719 1.70
17 Palle’ 3,100,000 3,007,393 1,03
18 Rama 3,000,000 2,777,261 1.08
19 Daeng Baha 3,540,000 3,057,882 1.15
20 Daeng Mangngu’ 3,700,000 3,117,153 1.18
Jumlah 77,540,000 60,662,238 25,54
Rata-rata 3,877,000 3,033,112 1,27
82
83 FOTO PERALATAN
Penjepit dan Bumbung Bambu Wajan, Susuk Wajan, dan Ciduk
Tungku Tempurung Kelapa (Cetakan)
84
Ban (tempat penyimpanan wajan) Pisau
Penyaring Sene/Kapur
85 Tangga
Bangunan
Ember
Jerigen (Bumbung)
86 FOTO KEGIATAN
Pemanjatan pohon lontar Pemasangan bumbung bambu
Penyaringan Proses Perebusan