º
Ini komunitas yang baru di Sulsel, kita ingin perkenalkan dengan memusatkan event di*>}i«°iÃÜ>À>> Ã>}>ÌLi`>`>Õ°>ÀÃi}
warna sayap indah dan
i>À°>Þ>Õ>Þ>Õ}> L>}ÕÃ]Ã>}>Ì«iÌÌv
dan bisa menembus pasar global,” kata Pembina CGC, Rustamin.
Satu pasang ikan guppy bisa dihargai ratusan ribu hingga
jutaan rupiah, tergantung jenis dan keindahannya. Belum lagi bila ikan guppy dan betta tersebut menang dalam kontes yang kerap
`}i>À]L>`}Õ«-Õ>ÜiÃ]>Ü>]
dan juga luar negeri. Bisa jadi ikan
juara langsung dilelang dengan harga melambung.
º*>}i«Ã>}>Ì«ÌiÃ>]i}- ingat daerah pesisirnya sangat
luas. Kita berharap banyak warga Pangkep yang ikut
tertarik mengembangkan jenis ikan ini, karena nilai ekonomisnya sangat
tinggi,” sambungnya. Rustamin sendiri terbilang belum lama membudidayakan ikan guppy dan betta.
Itu dilakukan di sela ke- sibukan sebagai karyawan PT Se- men Tonasa. Ketertarikannya kepada ikan bernama latin 2QGEKNKCTGVKEWNCVC
>Ì>ÕÕ}>`i>ÃiL>}>ÃwÃ
-merupakan salah satu spesies ikan air
Cinta Guppy
karena indah dan MenGuntunGkan
CELEBES GUPPYBETTA
CLUB (CGC) TERBILANG
KOMUNITAS BARU DI
WILAYAH PANGKEP,
SULSEL. TAK HERAN BILA
PARA PENGHOBI IKAN HIAS
INI GETOL MENGENALKAN
JATI DIRINYA KEPADA
MASYARAKAT. MINGGU
(30/4) LALU MISALNYA,
MEREKA MENGGELAR
SHOW TRIP RATUSAN JENIS
IKAN GUPPY DAN BETTA
(CUPANG) DI ALUN-ALUN
KOTA PANGKEP.
JENIS TOPAZ
tawar paling populer di dunia—itu bermula dari kegemaran-
Þ>Ãi>iV`>>ÃÃ>Àii >À>LiÀL>}>> >ð
Selain sekadar hobi, memelihara ikan juga dapat meng- hilangkan kepenatan serta membantu ekonomi keluarga.
1ÕÀ>>}Õ««ÞÀ>Ì>À>Ì> >Þ>Ãi«>>}£ÓV]>Õ
ekornya bisa jauh lebih panjang. Sayapnya juga dapat
i}iL>}iiL ÌÕLÕ Þ>°i}>ÌÕLÕ Õ}] iÀ«>>}`>Ã>Þ>«`> ]}Õ««Þ>V>ÌLiÀ>Ì ÌÕLÕ Þ>Þ>}LiÀÜ>À>Ü>À°Ƃ`>Þ>}iÀ> ]iÀ>
bersemu ungu, biru, kuning, hingga keemasan.
Rustamin memulai usaya budi daya ikan guppy pada awal
Óä£Ç°Õ>Þ>`> >Þ>iL>V>`i`>ÃÃ>ÌiÌ>} L>Þ>Þ>À>}iLÕ``>Þ>>>}Õ««Þ°-Ì>v-ià Ƃ}}>À>`>Û>Õ>ÃiÀ>i«>ÀÌiiƂÕÌ>Ã*/
Semen Tonasa ini akhirnya tertarik.
i}>`>>Ü>,«xÕÌ>]>iLi`Õ>`> >Õ>ÀÕÃiL>}>Ìi«>Ì«iLÕ``>Þ>>°>ÃÞ>]L>ÀÕÃi-
LÕ>iL ]ÃÕ`> L>Þ>«iÀÌ>>`>ÀÀi>`>«iVÌ>
ikan hias di Pangkep dan Makassar. Indukan yang dimilkinya pun berkembang biak, apalagi ikan ini dapat beranak di usia
ÎLÕ>`i}>Õ> >>>iV>«>xäiÀ°
Kini Rustamin memelihara sekitar 1.000 ekor ikan guppy
`>ÀÃiÌ>Àxäið>>ÃiLÕ>`>LÃ>iÀ>Õ«>L>
hingga Rp 10 juta. Ikan guppy miliknya dijual dengan harga
,«ÎxÀLÕÃ>«>,«£ÕÌ>«iÀiÀ°ºƂ}>Þ>}ÌiÀ}} Ì}}L>}«iVÌ>>`«>Ã>À>°/>«ÌiÀÞ>Ì>>Õ]»
ujar bapak tiga anak ini.
Rustamin pun tak kenal lelah mengajak pemuda dan warga Pangkep agar mengikuti jejaknya. Prospek yang bagus
`>«iiÀ> >>Þ>}Ài>ÌvÕ`> iÀÕ«>>`>Þ>Ì>À
utama budi daya ikan guppy. Ia tak sungkan membagi ilmu kepada siapa saja yang tertarik budi daya guppy.
Ƃ«>>}*>}i«>`>> >LÕ«>ÌiÞ>}VÕÕ«`i- nal sebagai wilayah penghasil ikan di Sulsel, misalnya ikan
L>`i}`>LiÀL>}>iÃ>>ÕÌ°º Õ``>Þ>>}Õ««Þ Ã>}>ÌÃi`iÀ >>`>Ì`>iLÕÌÕ >>Ài> ÕÃÕð ÀÕ>}Ãi«ÌÃi>«ÕLÃ>Ì>>Õ>]»ÕV>«Þ>°
Seperti yang dilakukan Rustamin di kediamannya di kompleks perumahan karyawan yang hanya berjarak 500
iÌiÀ`>À*>LÀ/>Ã>1Ì°*>`>ÀÕ>}>ÃiÕ>ÃxÝx
meter berjejer akuarium berbagai ukuran yang disinari lampu khusus . Cara ini memungkinkan ikan guppy mendapatkan
«iV> >Þ>>Þ>}VÕÕ«°
Guppy adalah jenis ikan yang memiliki ekor paling indah.
Õ««Þ]>Ì>ÕÕ}>`ÃiLÕÌ}Õ«]>ÃiÀLÕ]>ViÀi]>Ì>Õ ÃÕÜ>`>>À]iVÀ>iÀÞ>}`> `>LiÀLi`>Li`> LiÀ`>Ã>À>ëiÃiÃÞ>°/>«Ã«iÃiÃiVÀ>iÀ
yang menjadi penandanya.
Penggemar Ikan guppy, lanjut Rustamin, dari hari ke hari semakin banyak. Komunitas CGC saja menaungi sekitar 105 orang, di mana 25 orang di antaranya berasal dari Pangkep.
º9>}«À`>Ài«>}`>Ài>Õ}>L>Þ>`>Ì]
meskipun harganya lebih mahal ketimbang yang lokal,” katanya lagi.
Guna mengintip perkembangan ikan guppy di daerah lain, Rustamin rajin mengikuti kontes dan kejuaraan tingkat
>Ã>°*>`>ÃiLÕ> ÌiÃ`}>>ÀÌ>]Ƃ«À>Õ]> Þ>iÀ> Õ>À>i>ÃƂL-`°
Selanjutnya ia juga sering memamerkan ikan guppy ke
>>Þ>ÕÕÕÌÕi«iÀi>>iV>Ì>`> «ÌiÃi>iV°(rud/ST)
Komunitad
Foto Bersama Komunitas Celebes Guppybetta Club Pangkep.
i Kabupaten Padang Pariaman dan Kota PariamanÃ>Þ>]«>`>>Ü>Þ>Õi`ÃiLÕÌ>`Õ° >Õ
seiring berjalannya waktu, akhirnya kue tanpa bahan
«i}>ÜiÌ««ÕiÀ`i}>ÃiLÕÌ>ÕiƂÀ>*>}°
Begitu juga di Kota Padang. Sebagian masyarakat di Ibu Kota Provinsi Sumatera Barat ini menyebutnya dengan kue Bainai. Bahkan, nama Bainai hingga kini masih lekat di inga- tan masyarakat, khususnya yang tinggal di pinggiran Kota Padang seperti Lubuk Kilangan, Bungus Teluk Kabung dan Koto Tangah.
Menurut Khamidar, warga Bungus Teluk Kabung, kue ini
`ÃiLÕÌƂÀ>*>}>Ài>i`>>Ì>Õ«iViÌ>Þ>LiÀ>Ã> `>ÀƂÀ>*>}>Ì>ÕLÕ}>« «>}°º>`iÕÀÕÌ
saya, itulah alasannya kenapa saat ini kue tersebut populer
`i}>>>ƂÀ>*>}]»>Ì>Þ>°
> ]ii>}iL>À>>Ì>Õ>À,>Þ>`ÕÌÀ]ÕiƂÀ> *>}i>`Ã>> Ã>ÌÕV>>v>ÛÀÌ°>LiÀÕÕ}
atau bersilahturahmi ke rumah-rumah warga pada saat lebaran,
ƂÀ>*>}ÃiÀ}i>`ÃÕ}Õ >Ãi«ÕÞ>ÀÕ> ° >Õ`i>]Ì>ÃiÕ>ÕiƂÀ>*>}À>Ã>Þ> Ã>>°-iÕ>ÌÕÌiÀ}>ÌÕ}>`>Þ>°>>`>Þ>«>Ã]
maka kue yang terbuat dari tepung beras yang disangrai ini
>>Ãi>}ÕÀ `>ÀiÞ> °ºiLÕ>ÌÕiƂÀ>*>}
ini butuh keahlian yang mumpuni,” ujar seorang penjual kue
ƂÀ>*>}]->À>Ì°
*iÀi«Õ>{xÌ> ÕiÞiLÕÌ]ÕiƂÀ>*>}>ÀÃ
di kala ramadan dan lebaran. Karena itu masyarakat menjadi-
>Þ>ÃiL>}>> >LÃÃ`>`>>°º->Þ>VÌ Þ>]«>`>
ramadan tahun ini saya menghabiskan tepung beras 30 kg
ÕÌÕiLÕ>ÌƂÀ>*>}°-iÕ>Þ>iÀÕ«>>«iÃ>>
warga untuk lebaran,” aku Sariati saat ditemui di rumahnya,
>>>}Ã>Ì £xÈ]*iÀÕ>Ã`>ÀÕ}]iV>>Ì>
Lubuk Kilangan, Padang.
Menurutnya, meski usaha rumahan dan hanya dilakoni se-
>>À>>`>]>ÕLÃÃVÕÕ«i}}ÕÀ>°-iL>L] `i}>`>Ãi`ÌLÃ>ÕÌÕ}LiÀ«>Ì«>Ì°ºÕ>Þ>-
lah, yang jelas bisa memenuhi kebutuhan ramadan hingga lebaran nanti,” bebernya.
i`> >Þ>`i}>,>°7>À}>iV>>Ì>ÕÀ>]Ì>
Padang, ini sudah bertahun-tahun melakoni usaha pem-
LÕ>Ì>ÕiƂÀ>*>}° > >]L>Þ>}iÀ>`>Ü>ÀÕ} Ü>ÀÕ}`Ì>*>`>}Þ>}i>`>}>>Þ>°º/`>
hanya di Padang, sejumlah kabupaten dan kota juga menjadi
`>iÀ> «i>Ã>À>ÕiƂÀ>*>}° > >Ã>«>i
daerah tetangga, seperti Pekanbaru, Riau,” ujarnya.
,>iÞiLÕÌ]Õ>>ÕiƂÀ>*>}ÃÕ`> i>` LÃÃiÕ>À}>Ãi>Li>Ã>Ì> Õ>Õ°Ƃ>Ã>Þ>]Ãi>Õi-
Þ>LÃ>Ì> > }}>`Õ>LÕ>]«>Ã>ÀÞ>Õ}>L>}Õðº-i>
itu, banyaknya situs GEQOOGTEG juga memudahkan kami untuk memasarkan kue ini hingga ke penjuru tanah air,” bebernya.
iLÕ>ÌÕiƂÀ>*>}ÃiLi>ÀÞ>Ì`>Li}ÌÕÀÕÌ]
yang penting harus memperhatikan takaran dari masing-
>Ã}L> >Þ>}>>`>`>>`>°1ÌÕÌ>>À>
tepung beras sebanyak 250 gr, sebut Rani, maka dibutuhkan
¤Ãi`>«ÕÀÃÀ ]¤ÌiÀÃ>Ì>V>À`>À¤LÕÌÀi>«>]
dua butir telur ayam ras, dan ½ sendok garam halus serta
Þ>}Ài}ÃiVÕÕ«Þ>°
º>À>«i}> >Þ>]Þ>ÌÕÌi«Õ}LiÀ>Ã`Ã>}À> }Ài}Ì>«>Þ>® }}>iÀ}>Ì>Õ }}>Ü>À>Þ>
kekuning-kuningan. Kemudian rebus santan, garam dan ka- pur sirih hingga mendidih,” bebernya. Setelah itu, tuangkan santan hasil rebusan pada tepung beras sedikit demi sedikit, sambil diaduk terus menerus mengunakan sendok kayu.
Setelah dingin, masukan telur lalu diaduk hingga rata dan menghasilkan adonan yang bisa digulung. Kemudian, bentuk
>`>i>`LÕ>Ì>LÕ>Ì>iV>Ì>ÕÃiÃÕ>ÃiiÀ>
minimal sebesar kelereng, lalu pipihkan di atas bunga pohon pinang kurang lebih setebal 1 mm.
º-iÌi> `«« >>Ì>Õ`ViÌ>i}}Õ>>LÕ}>
pohon pinang, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga masak atau warnanya hingga kekuning-kuningan. Setelah ma-
Ì>}]ƂÀ>*>}Ã>«` `>}>]»ÌiÀ>}Þ>°(riki suardi/SP)