Bagaimana Cara Mengukur Suhu?
C. Contoh Perubahan Fisika dan Kimia dalam Kehidupan Sehari-har
Perubahan fisika dan kimia dibedakan menjadi beberapa kelompok. Berdasarkan faktor penyebabnya perubahan fisika dapat dibedakan dalam tiga kelompok berikut.
1. Perubahan wujud
Contoh:lilin meleleh, es mencair, kapur barus melenyap, dan minyak wangi menguap.
2. Perubahan bentuk
Contoh:beras ditumbuk menjadi tepung beras, kayu menjadi lemari, kursi, atau meja, dan kain menjadi baju atau celana.
3. Perubahan karena pelarutan atau pengeringan
Contoh:cabai segar menjadi cabai kering, sayuran menjadi layu, sirop menjadi air sirop, dan pembuatan garam. Berdasarkan faktor penyebabnya perubahan kimia dapat di- bedakan dalam lima kelompok sebagai berikut.
1. Proses pembakaran
Contoh: kayu dibakar, bensin terbakar, dan petasan meledak. 2. Proses peragian
Contoh:susu menjadi keju, singkong menjadi tapai, kedelai menjadi tempe, dan tepung terigu menjadi roti. 3. Proses perusakan
Contoh:perkaratan pada besi, pelapukan pada kayu, dan pem- busukan sampah.
4. Proses biologis makhluk hidup
Contoh:proses fotosintesis pada tumbuhan, proses pencernaan makanan, dan proses pernapasan.
5. Proses perkembangan
Contoh: bayi menjadi manusia dewasa, dan cabai hijau menjadi cabai merah.
Etanol Jagung
Di Nebraska, jagung diubah menjadi etanol. Tanaman nabati ini dapat dijadikan sebagai sumber energi pengganti minyak bumi dan batu bara. Perubahan jagung menjadi etanol termasuk perubah- an kimia.
Sumber: National Geographic, Oktober 2007 Jawablah soal-soal berikut.
1. Apakah yang dimaksud dengan perubahan fisika? Sebutkan 5 contoh perubahan fisika! 2. Apakah yang dimaksud dengan perubahan
kimia?
3. Ibu membuat bubur dari tepung beras. Per- ubahan apa saja yang terjadi pada proses pembuatan bubur dari tepung beras? Sebut- kan bentuk perubahannya!
4. Mengapa lilin yang dibakar termasuk per- ubahan kimia?
5. Ali membuat aneka mainan kertas dalam berbagai bentuk. Termasuk perubahan apa- kah yang dilakukan Ali? Mengapa?
1. Sifat zat dibedakan menjadi dua, yaitu sifat ekstensif dan intensif.
2. Sifat ekstensif meliputi berat dan volume. 3. Sifat intensif terdiri atas sifat fisika dan sifat kimia. 4. Perubahan zat terbagi atas perubahan fisika
dan perubahan kimia.
Mengklasifikasikan Perubahan Fisika dan Kimia Bersama kelompok kalian, klasifikasikan tiap-tiap perubahan dari benda-benda berikut ke dalam perubahan fisika dan kimia! Jangan lupa kemukakan alasannya!
Jawablah soal-soal berikut!
1. Sebutkan zat atau benda yang mengalami perubahan fisika dan kimia!
2. Mengapa proses pernapasan digolongkan dalam perubahan kimia? Jelaskan alasannya!
3. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya perubahan fisika!
4. Faktor-faktor apa sajakah yang memengaruhi terjadinya perubahan kimia? Sebutkan! 5. Sebutkan contoh perubahan fisika dan kimia
yang kalian lakukan sehari-hari!
5. Perubahan fisika ditandai dengan perubahan wujud dan tidak terbentuk zat baru.
6. Perubahan kimia ditandai dengan terbentuknya zat baru dan bersifat tetap.
A.Pilihlah jawaban yang tepat!
1. Sifat zat yang tidak bergantung pada jumlah dan ukuran zat disebut sifat . . . .
a. fisika c. intensif
b. kimia d. ekstensif
2. Di antara sifat-sifat zat berikut yang merupakan sifat intensif yaitu . . . .
a. melarut c. massa b. volume d. berat beras tepung nasi Jenis perubahan: . . . . Alasan: . . . . Jenis perubahan: . . . . Alasan: . . . . buku dibakar Jenis perubahan: . . . . Alasan: . . . .
kertas Jenis perubahan: . . . .
9. Perhatikan perubahan zat berikut! I. Tepung terigu menjadi roti II. Proses pernapasan III. Pelenyapan kapur barus IV. Salju mencair
Di antara perubahan tersebut yang merupakan perubahan fisika yaitu . . . .
a. I dan II c. II dan III
b. I dan III d. III dan IV 10. Perhatikan peristiwa berikut!
I. Es mencair II. Lilin menyala
III. Minyak kayu putih menguap
Berdasarkan peristiwa tersebut di atas, pernyataan berikut yang benar yaitu . . . . a. I dan II perubahan kimia, III perubahan fisika b. I perubahan fisika, II dan III perubahan kimia c. I dan III perubahan fisika, II perubahan kimia d. II perubahan fisika, I dan III perubahan kimia B. Jawablah soal-soal berikut!
1. Sebutkan beberapa sifat fisika yang dimiliki oleh suatu zat!
2. Anto mengecat sepedanya agar tidak berkarat. Besi pada rangka sepeda dapat berkarat apabila bereaksi dengan udara. Berdasarkan hal tersebut, sifat kimia apakah yang dimiliki oleh besi? Jelaskan!
3. Sebutkan contoh perubahan fisika dan kimia yang merupakan gejala alam! Berikan tiga contoh untuk tiap-tiap perubahan!
4. Apakah daya ionisasi itu? Jelaskan!
5. Susu dapat difermentasi menjadi yogurt. Jenis perubahan apa yang terjadi pada susu ter- sebut? Jelaskan!
C. Jawablah soal analisis berikut!
Perhatikan gambar di atas! Menurut kalian, per- ubahan apa yang terjadi pada gambar tersebut? Jelaskan alasannya!
3. Sifat zat di bawah ini yang merupakan sifat kimia yaitu . . . .
a. kekerasan b. kerapatan c. titik leleh d. kereaktifan
4. Gejala perubahan fisika ditunjukkan dengan terjadinya . . . .
a. perubahan wujud b. gelembung gas c. endapan
d. perubahan warna 5. Perhatikan proses berikut.
(i) Mengambil santan dari kelapa
(ii) Mengolah minyak kelapa dari santannya (iii) Pelapukan kayu
(iv) Pembusukan telur
Peristiwa yang merupakan perubahan kimia terdapat pada proses . . . .
a. (i) dan (ii) c. (ii) dan (iii) b. (i) dan (iii) d. (iii) dan (iv)
6. Perhatikan gejala yang dapat diamati pada perubahan zat berikut.
I. Terbentuknya endapan II. Terjadi perubahan wujud III. Terjadi perubahan massa IV. Terjadi perubahan warna V. Terjadi perubahan suhu VI. Terbentuk gelembung gas
Gejala-gejala perubahan kimia adalah . . . . a. I, III, dan IV
b. I, IV, V, dan VI c. II, III, IV, dan V d. II, IV, dan VI
7. Contoh proses perubahan kimia dalam sistem tubuh makhluk hidup yaitu . . . .
a. metabolisme, pencernaan, dan pemuaian b. fotosintesis, metabolisme, dan pencernaan c. pemuaian, fotosintesis, dan metabolisme d. pembakaran, pemuaian, dan pencernaan 8. Diketahui beberapa perubahan berikut.
1) Lilin meleleh 2) Gula melarut
3) Terbentuknya gua kapur 4) Petasan meledak
Pasangan perubahan kimia dan fisika secara berurutan terdapat pada . . . .
a. 1) dan 2) b. 1) dan 3) c. 2) dan 4) d. 4) dan 1)
Sumber: Dokumen Penerbit
Perhatikan masker yang dikenakan oleh pengendara sepeda motor di atas! Mengapa pengendara sepeda motor perlu mengenakan masker? Apa tujuan penggunaan masker tersebut? Kalian tentu telah mengetahui bahwa udara merupakan campuran antara berbagai gas dan debu. Debu yang masuk ke dalam hidung dapat mengganggu pernapasan. Debu tidak akan masuk ke dalam hidung jika kita menggunakan masker. Masker berfungsi sebagai penyaring. Proses penyaringan dalam kimia dikenal dengan nama filtrasi. Filtrasi merupakan salah satu cara memisahkan campuran. Apakah artinya filtrasi? Selain filtrasi, cara apa saja yang digunakan untuk memisahkan campuran?