Alma B. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung (ID): Alfabeta.
[BPS] Badan Pusat Statistik Kota Bogor. 2013. Pertumbuhan Penduduk dan Konsumsi Kopi Bubuk di Kota Bogor. Bogor (ID): BPS
Durianto D, Sugiarto, Sitinjak T. 2004. Strategi Menaklukan Pasar: Melalui Riset Ekuitas dan Perlilaku Merek. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka Utama.
Kountur R. 2007. Metode Penelitian untuk Penulisan Skripsi dan Tesis. Jakarta (ID): PPM.
Kotler P, Armstrong G. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Ed ke-12. Jakarta (ID): Erlangga.
Kotler P, Keller KL. 2007. Manajemen Pemasaran. Ed ke-12. Jakarta (ID): Erlangga.
Kotler P, Keller KL. 2008. Manajemen Pemasaran. Ed ke-13. Jakarta (ID): Erlangga.
Kountur R. 2007. Metode Penelitian. Jakarta (ID): PPM.
Nasution S. 2003. Metode Research. Jakarta (ID): Bumi Aksara. Panggabean E. 2011. Buku Pintar Kopi. Jakarta (ID): PPM
Patilima H. 2010. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung (ID): Alfabeta.
Rangkuti F. 2002. Strategic Marketing Tools & Cases: Teknik AnalisisSegmentasi & Targeting dalam Marketing. Jakarta (ID): Elex Media Komputindo. Santoso S. 2010. Statistik Multivariat. Jakarta (ID): Elex Media Komputindo. Sarwono J. 2010. Belajar Statistik Menjadi Lebih Mudah dan Cepat. Yogyakarta
(ID): Andi.
34
Setiadi NJ. 2010. Perilaku Konsumen : Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Jakarta (ID): Prenada Media.
Sunarto H, Ridwan. 2009. Pengantar Statistika. Bandung (ID): Alfabeta.
Syamsi I. 2007. Pengambilan Keputusan dan Sistem Informasi. Jakarta (ID): Bumi Aksara.
Tjiptono F. 2008. Strategi Pemasaran. Ed ke-3. Yogyakarta (ID): Andi Offset. Top Brand Award. 2013. Kategori Makanan dan Minuman: Kopi Instan
[Internet]. [diunduh 2013 sept 12]. Tersedia pada: http://www.topbrand-award.com/top-brand-survey/survey-result.
Lampiran 1 Kuisoner penelitian
KUESIONER PENELITIAN ANALISIS PETA PERSAINGAN PRODUK MEREK KOPI BUBUK INSTAN DI KOTA BOGOR
Terima kasih atas partisipasi anda menjadi salah satu responden yang secara sukarela mengisi kuisioner ini. Kuesioner ini merupakan salah satu instrumen penelitian yang dilakukan oleh : Nama : Anggoman Meintorosasi Upphaswara
NIM : H24114049
Program Studi : Alih Jenis Manajemen Fakultas : Ekonomi dan Manajemen Perguruan Tinggi : Institut Pertanian Bogor
Untuk memenuhi tugas penyelesaian skripsi program sarjana. Saya sangat menghargai kejujuran anda dalam mengisi kuesioner ini dan menjamin kerahasiaan anda. Atas kerjasama dan bantuan anda, saya ucapkan terima kasih.
No. Tanggal
Petunjuk : isilah jawaban Anda pada tempat (titik-titik) yang telah disediakan dan berilah tanda (X) pada salah satu jawaban yang sesuai dengan pilihan Anda. Dan apabila diluar dari jawaban yang tersedia dapat diisikan pada bagian titik-titik yang tersedia. Merek produk kopi yang sering anda konsumsi ?
[ ] Kapal Api [ ] Indocafe
[ ] ABC [ ] Nescafe
[ ] Torabika [ ] Good Day
[ ] Luwak [ ] Kopiko
[ ] TOP [ ] Lain-lain,……….
I. Identitas Responden dan Data Umum
1) Nama :... 2) Alamat :...
3) Jenis Kelamin : [ ] Pria [ ] Wanita 4) Umur : [ ] 15 – 20 tahun [ ] 21 – 30
tahun
[ ] 31 – 40 tahun [ ] 41 – 50 tahun
[ ] > 51 tahun
5) Pendidikan Terakhir : [ ] SD [ ] SMP [ ] SMA [ ] Diploma [ ] Sarjana [ ] Pascasarjana
6) Status Pekerjaan : [ ] Akuntan [ ] Sekertaris [ ] Advokat [ ] Pegawai Swasta [ ] Dokter [ ] Dosen
[ ] Pengacara [ ] Guru [ ] PNS [ ] Mahasiswa
36
Lanjutan Lampiran 1
[ ] Wirausaha [ ] Pelajar
[ ] Reporter [ ] Ibu Rumah Tangga [ ] Lain-lain, sebutkan………..
7) Rata – Rata Pendapatan :
[ ] <Rp. 1.000.000 [ ] Rp. 1.000.001 – Rp. 2.499.000 [ ] Rp. 2.500.00 – Rp. 4.999.000 [ ] Rp. 5.000.000 – Rp. 9.999.000 [ ] >Rp. 10.000.000
II. Tahap-tahap Proses Keputusan Pembelian
Tahap Pengenalan Kebutuhan
1. Apa alasan utama Anda mengkonsumsi kopi instan merek tersebut?
a. Kepraktisan penyajian e. Melihat orang lain membeli b. Untuk bergadang f. Rasa yang khas
c. Ingin mencoba g. pengaruh teman/keluarga d. Pengaruh iklan h. Lain-lain, ………
2. Manfaat yang Anda cari dengan mengkonsumsi kopi merek tersebut?
a. Sebagai minuman peneman bergadang d. Lain-lain,………
b. Sebagai minuman selingan c. Teman minum disaat santai
3. Apa yang Anda rasakan jika tidak mengkonsumsi kopi tersebut? a. Merasa ada yang kurang
b. Biasa saja
4. Pada saat kapan Anda lebih sering mengkonsumsi kopi tersebut?
a. Pagi hari d. Lain-lain, sebutkan………
b. Siang hari c. Malam hari
Tahap Pencarian Informasi
5. Darimana Anda mengetahui tentang produk kopi tersebut? a. Keluarga d. Media Elektronik b. Teman e. Sales
c. Media Cetak f. Lain-lain, sebutkan………..
6. Media yang paling mempengaruhi Anda dalam mengkonsumsi kopi? a. Media Cetak d. Internet
b. Televisi e. Lain-lain, sebutkan………..
c. Radio
7. Jika Anda mendengar/melihat promosi tentang kopi tersebut pada media cetak/elektronik, apa yang menjadi fokus perhatian Anda?
a. Harga d. Kemasan
b. Rasa e. Lain-lain, sebutkan………..
c. Isi/berat
Tahap Evaluasi Alternatif
8. Saat Anda membeli kopi, jika terdapat beberapa pilihan. maka yang menjadi dasar pertimbangan menentukan pilihan Anda terhadap suatu produk kopi instan sachet adalah?
a. Harga d. Merek
b. Pilihan rasa e. Kemudahan ketersediaan
c. Kemasan f. Lain-lain,……….
9. Menurut Anda, produk kopi yang bermutu dapat dilihat dari? a. Rasa d. Komposisi
Lanjutan Lampiran 1
b. Aroma e. Merek terkenal
c. Kekentalan f. Lain-lain,………
Tahap Proses Pembelian
10. Alasan Anda mengkonsumsi kopi tersebut? a. Harga yang terjangkau d. Pengaruh iklan b. Rasanya cocok e. Pengaruh Teman c. Mudah didapat f. Pengaruh Keluarga
d. Untuk teman bergadang g. Lain-lain,………..
11. Dimana biasanya Anda membeli?
a. Supermarket c. Pedagang grosir
b. Warung d. Lain-lain,………
12. Berapa jumlah rataan (sachet) yang dikonsumsi per minggu? a. 1-3 sachet c. 8-12 sachet
b. 4-7 sachet d. > 12 sachet
13. Jika ada merek kopi lain mengadakan promosi (diskon, potongan harga, dan undian berhadiah), maka Anda?
a. Beralih ke merek lain
b. Tidak terpengaruh dan tidak beralih
14. Bagaimana pengaruh keluarga saat Anda membeli kopi tersebut? a. Meminta Anda membeli c. Tidak berkomentar b. Membujuk Anda membeli d. Lain-lain,……….
15. Bagaimana pengaruh teman saat Anda membeli kopi tersebut? a. Meminta Anda membeli c. Tidak berkomentar b. Membujuk Anda membeli d. Lain-lain,……….
Tahap Perilaku Pascapembelian
16. Apakah Anda merasa puas setelah mengkonsumsi kopi tersebut? a. Puas b. Biasa saja c. Tidak puas
17. Jika kopi yang Anda sering konsumsi tidak tersedia, apa yang akan Anda lakukan? a. Membeli merek lain yang tersedia c. Mencari ketempat lain b. Tidak jadi membeli d. Lain-lain,……….
18. Jika harga kopi yang sering Anda konsumsi naik, maka Anda? a. Akan tetap membeli
b. Tidak membeli
c. Membeli kopi yang lebih murah
19. Apakah anda akan mempromosikan produk kopi yang anda konsumsi ke orang lain? a. iya.
38
Lanjutan Lampiran 1
III. Pengukuran Atribut (Faktor-faktor tingkat kepentingan yang mempengaruhi konsumen)
Pertanyaan : Menurut Anda, seberapa penting faktor-faktor ini mempengaruhi keputusan pembelian kopi instan sachet.
Petunjuk : Berilah tanda checklist () pada table dibawah ini yang sesuai dengan pilihan anda.
Keterangan :
5 : Sangat Penting 2 : Tidak Penting
4 : Penting 1 : Sangat Tidak Penting
3 : Cukup
No. Atribut-atribut Tingkat Kepentingan
(1) (2) (3) (4) (5) 1 Rasa 2 Aroma 3 Warna 4 Variasi Produk 5 Kekentalan 6 Merek 7 Isi bersih 8 Kemasan 9 Expire date 10 Label Halal 11 Harga 12 Kemudahan Mendapatkan 13 Periklanan 14 Promosi Penjualan
Menurut Anda, selain atribut di atas, apakah ada atribut lain yang mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam membeli dan mengkonsumsi kopi instan sachet?
a. Ya, sebutkan………..
Lanjutan Lampiran 1
Petunjuk : Beri tanda Checklist () pada skala evaluasi 5 angka berjajar dari 1 sampai 5 sesuai keterangan atribut produk yang tersedia, terhadap beberapa merek kopi. Pengisian dilakukan berdasarkan pendapat (persepsi) yang dirasakan setelah mengkonsumsinya.
Keterangan :
Skala : 1 = Sangat Tidak 3 = Cukup 5 = Sangat 2 = Tidak 4 = (sesuai ket. atribut)
Atribut Produk Kapal Api Kopi ABC
Kopi
Torabika Luwak TOP
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Rasa (Enak)
Aroma (Harum/wangi)
Warna (Menarik)
Variasi Produk (Banyak) Kekentalan (Kental)
Merek (Populer)
Isi bersih (Banyak)
Kemasan (Menarik)
Expire date (Masih Lama) Label Halal (Terlihat dan dtemukan)
Harga (Murah)
Kemudahan Mendapatkan(Mudah diperoleh)
Periklanan (Gencar) Promosi Penjualan (Sering Mengadakan)
40
Lanjutan Lampiran 1
Petunjuk : Beri tanda Checklist () pada skala evaluasi 5 angka berjajar dari 1 sampai 5 sesuai keterangan atribut produk yang tersedia, terhadap beberapa merek kopi. Pengisian dilakukan berdasarkan pendapat (persepsi) yang dirasakan setelah mengkonsumsinya.
Keterangan :
Skala : 1 = Sangat Tidak 3 = Cukup 5 = Sangat 2 = Tidak 4 = (sesuai ket. atribut)
Atribut Produk Indocafe Nescafe Good Day Kopiko
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Rasa (Enak)
Aroma (Harum/wangi)
Warna (Menarik)
Variasi Produk (Banyak) Kekentalan (Kental)
Merek (Populer)
Isi bersih (Banyak)
Kemasan (Menarik)
Expire date (Masih Lama) Label Halal (Terlihat dan dtemukan)
Harga (Murah)
Kemudahan Mendapatkan(Mudah diperoleh)
Periklanan (Gencar) Promosi Penjualan (Sering Mengadakan)
Lampiran 2 Validasi dan realibility Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items .917 .918 14 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Valid/Tidak Rasa 45.1000 124.300 .506 Valid Aroma 45.4333 122.461 .538 Valid Warna 46.3667 116.240 .826 Valid Var.Produk 46.3667 119.895 .582 Valid Kekentalan 46.2000 119.614 .770 Valid Merek 46.4667 121.637 .597 Valid Isi.Bersih 46.5000 116.810 .634 Valid Kemasan 46.1000 119.886 .588 Valid Expire.Date 45.3667 123.826 .460 Valid Label.Halal 45.4667 116.395 .686 Valid Harga 46.4333 124.047 .523 Valid Pro.Pnjualan 46.2333 119.220 .675 Valid Kmudhn.Mendptkan 45.8667 115.361 .812 Valid Periklanan 46.0333 116.585 .733 Valid
42
Lampiran 3 Output analisis faktor
KMO and Bartlett's Test
Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy. .806
Bartlett's Test of Sphericity
Approx. Chi-Square 957.508
Df 91
Sig. .000
Lanjutan Lampiran 3 Communalities Initial Extraction Rasa 1.000 .833 Aroma 1.000 .817 Warna 1.000 .625 Variasi Produk 1.000 .537 Kekentalan 1.000 .622 Merek 1.000 .783 Isi Bersih 1.000 .780 Kemasan 1.000 .650 Expire date 1.000 .654 Label Halal 1.000 .696 Harga 1.000 .534 Promosi Penjualan 1.000 .771 Kemudahan Mendapatkan 1.000 .723 Periklanan 1.000 .816 4 3
44
Lanjutan Lampiran 3
4
46
Lampiran 4 Data ordinal dan data interval biplot Data Ordinal
Data Interval
Lampiran 5 Output biplot Output Faktor 1
48
Lanjutan Lampiran 5
Lampiran 6 Output crosstab gender dengan tingkat konsumsi
konsumsi Total
1-3 sachet 4-7 sachet 8-12 sachet > 12 sachet
gender Pria 14 38 9 9 70
Wanita 12 13 4 1 30
Total 26 51 13 10 100
Chi-Square Tests
Value df Asymp. Sig.
(2-sided)
Pearson Chi-Square 5.633a 3 .131
Likelihood Ratio 5.832 3 .120
Linear-by-Linear Association 3.940 1 .047
N of Valid Cases 100
a. 2 cells (25.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 3.00.
Lampiran 7 Output crosstab pendapatan dengan tingkat konsumsi
konsumsi Total
1-3 sachet 4-7 sachet 8-12 sachet > 12 sachet
Pendapatan <Rp. 1.000.000 12 2 0 1 15 Rp. 1.000.001 - Rp.2.499.000 7 16 3 2 28 Rp. 2.500.000 - Rp.4.999.000 6 21 6 2 35 Rp. 5.000.000 - Rp.9.999.000 1 9 3 5 18 >Rp. 10.000.000 0 3 1 0 4 Total 26 51 13 10 100
50
Lanjutan Lampiran 7
Chi-Square Tests
Value df Asymp. Sig.
(2-sided)
Pearson Chi-Square 37.496a 12 .000
Likelihood Ratio 36.176 12 .000
Linear-by-Linear Association 14.818 1 .000
N of Valid Cases 100
a. 14 cells (70.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is .40.
Lampiran 8 Output crosstab pendidikan dengan tingkat konsumsi
konsumsi Total
1-3 sachet 4-7 sachet 8-12 sachet > 12 sachet
didik SMP 0 0 0 1 1 SMA 8 10 2 3 23 Diploma 14 23 5 3 45 Sarjana 4 17 6 3 30 Pascasarjana 0 1 0 0 1 Total 26 51 13 10 100 Chi-Square Tests
Value df Asymp. Sig.
(2-sided)
Pearson Chi-Square 15.686a 12 .206
Likelihood Ratio 11.934 12 .451
Linear-by-Linear Association .257 1 .612
N of Valid Cases 100
a. 13 cells (65.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is .10.
Lampiran 9 Output crosstab umur dengan tingkat konsumsi
konsumsi Total
1-3 sachet 4-7 sachet 8-12 sachet > 12 sachet
umur 15 - 20 Tahun 4 0 0 0 4 21 - 30 Tahun 21 39 8 4 72 31 - 40 Tahun 0 9 3 3 15 41 - 50 Tahun 1 3 2 1 7 > 51 Tahun 0 0 0 2 2 Total 26 51 13 10 100 Chi-Square Tests
Value df Asymp. Sig.
(2-sided)
Pearson Chi-Square 39.522a 12 .000
Likelihood Ratio 33.589 12 .001
Linear-by-Linear Association 18.922 1 .000
N of Valid Cases 100
a. 15 cells (75.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is .20.
52
Lampiran 10 Grafik biplot merek dengan 14 variabel