Agresti A, Finlay B. 2009. Statistical Methods for The Social Science. Ed ke-4. New Jersey: Pearson Education Inc
Ali M. 2003. Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Ibu Bekerja dan Ibu Tidak Bekerja Tentang Imunisasi. Bagian Ilmu Kesehatan Anak Fakultas Kedokteran Universitas Sumatra Utara. Sumatra Utara : Universitas Sumatra Utara.
Ansari LM, Soodbakhsh S, Lakzadeh L. 2010. Knowledge, attitudes and practices of workers on food hygienic practices in meat processing plants in Fars, Iran. J Food Control 21: 260-263.
Azemi NAR. 2010. Gambaran Perilaku Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara Terhadap Demam Chikungunya Tahun 2010. Medan: Fakultas Kedokteran, Universitas Sumatera Utara.
Azwar S. 2003. Sikap Manusia: Teori dan Pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Bahri S, Yulvian S, Indraningsih. 2006. Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Keamanan Pangan Asal Ternak di Indonesia. Jurnal Wartazoa. 16:1-3. [Barantan] Badan Karantina Pertanian. 2008. Keputusan Kepala Badan Karantina
Pertanian Nomor 499 tahun 2010 tentang Pedoman Persyaratan teknis Instalasi Karantina Produk Hewan (Daging, Karkas dan Jeroan). Jakarta: Barantan RI.
[Barantan] Badan Karantina Pertanian. 2010. Laporan Tahunan Badan Karantina Pertanian 2010. Jakarta: Barantan RI.
[BBKP Soekarno Hatta] Balai Besar Karantina Pertanian Soekarno Hatta. 2010. Laporan Tahunan Balai Besar Karantina Pertanian Soekarno Hatta 2010. Jakarta: BBKP Soekarno Hatta.
[BBKP Tanjung Priok] Balai Besar Karantina Pertanian Tanjung Priok. 2010. Laporan Tahunan Balai Besar Karantina Pertanian Tanjung Priok 2010. Jakarta: BBKP Tanjung Priok.
[BPS] Biro Pusat Statistik Provinsi DKI Jakarta. 2010. Hasil Sensus Penduduk 2010. Data Agregat Per Kabupaten/Kota Provinsi DKI Jakarta.
Budisuari MA, Oktorina, Hanafi F. 2009. Hubungan Antara KarakteristikResponden, Keadaan Wilayah, dengan Pengetahuan, Sikap terhadap HIV/AIDS Pada Masyarakat Indonesia. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan 12:362-369.
48
[Depkes] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1996. Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996 tentang Pangan. Jakarta: Depkes RI.
[Depkes] Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2004. Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan. Jakarta: Depkes RI.
[Deptan] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 1983. Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 1983 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner Jakarta: Deptan RI.
[Deptan] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2005. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 381 Tahun 2005 tentang Pedoman Sertifikasi Kontrol Veteriner Unit Usaha Pangan Asal Hewan. Jakarta: Deptan RI.
[Deptan] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2009. Undang Undang Nomor 18 tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta: Deptan RI.
[Deptan] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2009. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 20 tahun 2009 tentang Pemasukan, dan Pengawasan Peredaran Karkas dan/atau Jeroan dari Luar Nebgeri. Jakarta: Deptan RI. [Deptan] Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2009. Keputusan Menteri
Pertanian Nomor 50 tahun 2011 tentang Persetujuaan Pemasukan dan Pengawasan Peredaran Daging, Karkas, Jeroan dan/atau Olahannya ke dalam Wilayah Republik Indonesia. Jakarta: Deptan RI.
Erniningsih. 2004. Pemahaman Codex Alimentarius Commission (CAC). Workshop on Capacity Building, Codex, Bogor 25-26 November 2004. Garnadi D. 2004. Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Masyarakat Sekitar Hutan
Terhadap Hutan. [tesis]. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Gerungan WA. 1996. Psikologi Sosial, Suatu Ringkasan. Bandung: PT. Eresco. Giuseppe GD, Abbate R, Albano L, Marinelli P, Angelillo IF. 2008. A survey of
knowledge, attitudes and practices towards avian influenza in an adult population of Italy. J Bio Med Central Infect Dis 8:36.
Griffith TL, Sawyer JE, Neale MA. 2003. Virtualness and knowledge in terms; Managing of the love triangle of organization, individuals and information Technology. MIS Quarterl.y Vol.27 No.2.
Handayani DS. 2008. Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Para Wanita Dewasa Awal Dalam Melakukan Pemeriksaan Payudara Sendiri di Kelurahan Kalangan Kecamatan Pedan Klaten. [skripsi]. Semarang. Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro.
Harihanto. 2001. Persepsi, Sikap dan Perilaku Masyarakat Terhadap Air Sungai. [Disertasi Doktor]. Bogor. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Hart MB, Cathy MS, Neumann M, Veltri AT. 2007. Hand injury prevention
training: assessing knowledge, attitude, and behavior. J SH&E Research 3:1-23.
Hutabalian M. 2009. Faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran daging sapi domestik. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Johnson EA. 2003. Bacterials phatogens in foodborne disease. Di dalam: Mello JPFD, editor. Foodsafety – Contaminants and Toxins. Oxon: CAB International Publishing. Hlm 25 – 45.
Kaliyaperumal K. 2004. Guideline for conducting a knowledge, attitude and practice (KAP) Study. J AECS Illum 1:7-9.
Kibler RJ, Cegala DJ, Watson KW, Barker LL, Miles DT. 1981. Objectives for Instructions and Evaluation. Ed ke-2. Boston Massachussets: Allyn and Bacon Inc.
Lakhan R, Sharma M. 2010. A study of knowledge, attitude and practices (KAP) survey of families toward their children with intellectual disability in Barwani, India. Asia Pacific Disability Rehabilitation J 21:101-117.
Lukman DW. 2004. Meat Hygiene. Bahan Kuliah. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Lin Y, Huang L, Nie Z, Yu H, Yan W, Xu Y. 2011. Knowledge, attitudes and practices (KAP) related to the pandemic (H1N1) among chinese general population: a telephone survey 2009. J Bio Med Central Infect Dis 11:128. Murdiati TB. 2006. Jaminan keamanan pangan asal ternak: dari kandang hingga
piring konsumen, Jurnal litbang pertanian. 25:25-27.
Notoatmodjo S. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta ; Rineka Cipta.
Notoatmodjo S. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta ; Rineka Cipta.
Paige JC, Tollefson L. 2003. Veterinary products: residues and resistant pathogens. Di dalam: Mello JPFD, editor. Foodsafety – Contaminants and Toxins. Oxon: CAB International Publishing. Hlm 293 – 314.
Palaian S, Acharya LD,Rao PGM, Ravi P, Nair NM, Nair NP. 2006. Knowledge, attitude, and practice outcomes: evaluating the impact of counseling in hospitalized diabetic patients in India. J Pharmacol 7:383-396.
50
Pfeil A, Mutsch M, Hatz C, Szucs TD. 2010. A cross-sectional survey to evaluate knowledge, attitudes and practices (KAP) regarding seasonal influenza vaccination among european travellers to resource-limited destinations. J Bio Med Central Public Health 10:402.
Rahayuningsih SU. 2008. Psikologi Umum Bab I. Jakarta: Universitas Gunadarma.
Rakhmat J. 2001. Psikologi Komunikasi. Bandung: Remaja Rosdakarya.
Saygi C, Bilen S. 2010. Attitude scale development study in relation to music history. Soc Behav Sc 2: 4996–5000.
Sarı FÖ. 2009. Effects of employee trainings on the occupational safety and health
in accommodation sector. Soc Behav Sc 1: 1865-1870.
Sarwono S. 2002. Psikologi Sosial: Individu dan Teori-teori Psikologi Sosial, Jakarta: Balai Pustaka.
Soekanto S. 2001. Sosiologi: Suatu Pengantar: CV. Rajawali.
Suparta N. 2002. Perilaku Agribisnis dan Kebutuhan Penyuluhan Peternakan Ayam Ras Pedaging. [Disertasi Doktor]. Bogor: Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Sauri S. 2011. Pengetahuan dan sikap mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor terhadap foodborne disease. [skripsi]. Bogor: Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.
Sujarwo. 2004. Pengetahuan, sikap, dan tindakan masyarakat sekitar hutan dalam pelestarian hutan (kasus di Hutan Diklat Tabo-Tabo, Kabupaten Pangkep, Provinsi Sulawesi Selatan).[tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Walgito B. 2002. Psikologi Sosial: Suatu Pengantar. Yogyakarta: Aditya Media.
Wilcock A, Pun M, Khanona J, Aung M. 2004. Consumer attitudes, knowledge and behaviour: a review of food safety issues. Trends in Food Sci and Tech 15: 56-66.
Yustina. 2006. Hubungan Pengetahuan dan Persepsi, Sikap dan Minat Dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup Pada Guru Sekolah Dasar di Kota Pekanbaru. J Biogenesis 2:67-71.
Zahid A. 1997. Hubungan karakteristik peternak sapi perah dengan sikap dan perilaku aktual dalam pengelolaan limbah peternakan [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.