Anonim. 2010. Pemanfaatan limbah untuk mengatasi pakan mahal. [http://www.indonesianaquaculture.com]. [9 April 2011].
Boyd, C.E. 1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture, Alabama: Birmingham Publishing Co.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor.
Darseno. 2010. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis Lele. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Goddard, S. 1996. Feed Management in Intensive Aquaculture. New York: Chapman and Hall.
Huisman, E.A. 1987. Principles of fish production. Departement of Fish Culture and Fisheries Wageningen Agricultural University. Wageningen, Netherlands.
Khairul, Amri. 2008. Peluang Usaha dan Teknik Budidaya Lele Sangkuriang. Jakarta: Penebar Swadaya.
Pamungkas, A.B. 2009. Penggunaan tepung ikan pada kadar yang berbeda dalam pakan ikan lele dumbo. Skripsi. Depertemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Martin, J.D, Petty J.W, Keown A.J, Scott D.F. 1991. Basic Financial Management 5th edition. New Jersey, USA: Prentice Hall Inc.
Muhammad, F. 2010. Festival Lele. [http://www.kkp.go.id]. [ 9 April 2011].
[NRC] National Research Council. 1993. Nutrient requirement of fish. National academy press, Washington DC.
Rahardi, F, Kristiawati, R, Nazarudin. 1998. Agribisnis Perikanan. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rahman, M.M, Varga, I, Chowdury, S.N. 1992. Manual of African magur (Clarias sp.) culture in Bangladesh, FAO corporate rerository, Bangladesh : institutional stenghthening in the fisheries sector.
Sandjojo, E.P. 2011. Rumah potong terbesar akan tingkatkan produksi. [http://bisniskeuangan.kompas.com]. [8 Agustus 2011].
21 Stickney, R.R. 1979. Principles of Warmwater Aquacultur. John Wiley & Sonsa,
Inc. USA.
Suprayudi, M.A. 2010. Bahan baku lokal: Tantangan dan harapan akuakultur masa depan. Abstrak. Simposium Nasional Bioteknologi Akuakultur III. IPB Convention Center, Bogor, Oktober 2010. p. 31.
Wedemeyer, G.A. 2001. Fish Hatchery Management, 2nd Edition. Bethesda, Maryland: American Fisheries Society.
22
LAMPIRAN
23 Lampiran 1. Hasil pengujian proksimat limbah rumah pemotongan ayam (usus ayam, daging giling, dan darah ayam ).
Parameter Uji Basah (%) Kering (%)
Kadar Air 66,67 0
Protein 8,77 26,313
Lemak 8,12 24,362
Lampiran 2. Pengukuran bobot ikan pada teknologi 1 dan 2 setiap 10 hari.
Teknologi Hari ke-
1 10 20 30 40 50 55 60
Pakan pelet 11,64 30,41 35,51 70 96,5 125,5 159,77 Pakan limbah RPA 11,43 27,3 36 71 110 139,5 158,39
Lampiran 3. Komposisi pemberian pakan limbah RPA pada teknologi 2 selama pemeliharaan.
Komposisi pemberian pakan Kg %
Usus 1667,25 36,3
Darah 1579,99 34,4
Daging 1345,74 29,3
Lampiran 4. Jumlah konsumsi pakan (JKP) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Jumlah Pakan yang Diberikan (Kg) JKP (Kg) Pakan pelet Pakan limbah RPA
Pakan komersil 1 1.980 0 1.980 2 2.000 0 2.000 3 1.990 0 1.990 Rataan 1.990 0 1.990 ± 10 Limbah rumah pemotongan ayam 1 720 3.873 4.593 2 725 3.973 4.698 3 715 3.773 4.488 Rataan 720 3.873 4.593 ± 105
24 Lampiran 5. Data survival rate (SR) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Jumlah Awal Jumlah Akhir SR (%)
Pakan Komersil 1 23.000 16.940 73,65 2 23.000 15.010 65,26 3 23.000 16.860 73,30 Rataan 23.000 16.270 71 ± 4,75 Limbah RPA 1 15.000 14.279 95,15 2 15.000 13.570 90,47 3 15.000 12.967 86,45 Rataan 15.000 13.603 90,69 ± 4,36
Lampiran 6. Analisis uji nilai tengah survival rate (SR) menggunakan t-test. Levene's
Test for Equality of Variances
t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference
95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper SR Equal variances assumed .167 .704 -5.366 4 .006 -19.95333 3.71864 -30.27793 -9.62874 Equal variances not assumed -5.366 3.971 .006 -19.95333 .3.71864 -30.30811 -9.59856
Kesimpulan: P<0,05, berarti teknologi pemberian jenis pakan berpengaruh nyata terhadap survival rate (SR)
Lampiran 7. Data laju pertumbuhan harian (LPH) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Bobot Awal Bobot Akhir LPH
Pakan komersil 1 15,44 162,78 3,93 2 16 155,50 3,79 3 14,41 159,49 4,01 Rataan 15,21 ± 0,8 159,26 ± 3,64 3,91 ± 0,11 Limbah rumah pemotongan ayam 1 17,9 162,78 4,42 2 13,44 156,00 4,90 3 14,41 159,40 4,81 Rataan 15,25 ± 2,34 159,39 ± 3,39 4,71 ± 0,26
25 Lampiran 8. Analisis uji nilai tengah laju pertumbuhan harian menggunakan t-test.
Levene's Test for Equality of Variances
t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference
95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper LPH Equal variances assumed .877 .402 -6.838 4 .002 -1.02667 .15015 -1.44354 -.60979 Equal variances not assumed -6.838 2.855 .007 -1.02667 .15015 -1.51854 -.53479
Kesimpulan : P<0.05, berarti teknologi pemberian jenis pakan berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan harian (LPH).
Lampiran 9. Biaya investasi teknologi 1 dan 2 dalam luas area 1.000 m2. No Uraian Jumlah Satuan
Harga Satuan (Rp) Jumlah Total (Rp) Nilai Sisa (Rp) Umur Teknis (Tahun) Penyusutan/tahun (Rp) 1 Lahan 1.000 m2 50.000 50.000.000 40.000.000 10 1.000.000 2 Pembuatan Kolam 1 unit 1.500.000 1.500.000 1.200.000 0 - 3 Pipa Paralon 1 unit 40.000 40.000 32.000 5 1.600 4 Gudang Pakan 1 unit 5.000.000 5.000.000 4.000.000 10 100.000 5 Mobil Pick up 1 unit 40.000.000 40.000.000 32.000.000 10 800.000 6 Timbangan 1 unit 500.000 500.000 400.000 10 10.000 7 Alat Sortir 3 unit 25.000 75.000 60.000 5 3.000 8 Drum panjang 3 unit 150.000 450.000 360.000 5 18.000
9 Drum kecil 1 unit 75.000 75.000 60.000 5 3.000
10 Pompa Diesel 1 unit 1.500.000 1.500.000 1.200.000 5 60.000 11 Terpal sortir 10 m2 7.500 75.000 60.000 2 7.500
12 Seser 2 unit 25.000 50.000 40.000 3 3.333
13 Cangkul 2 unit 40.000 80.000 64.000 3 5.333
14 Instalasi Penerangan 1 unit 100.000 100.000 80.000 5 4.000 15 Hapa untuk sortir 2 unit 200.000 400.000 320.000 5 16.000
26 Lampiran 10. Biaya tetap teknologi 1 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp) Total (Rp)
Jumlah total (1 tahun)
1 Listrik 2 bulan 30.260 60.520 302.600
2 Gaji Pegawai 10 orang/bulan 300.000 3.000.000 15.000.000
3 Biaya Penyusutan 169.314 846.569
4 Biaya perbaikan
pematang 1 siklus 500.000 500.000 2.500.000
Total 830.260 3.729.834 18.649.169
Lampiran 11. Biaya tetap teknologi 2 dalam luas area 1.000 m2. No Uraian Jumlah Satuan
Harga Satuan
(Rp) Total (Rp)
Jumlah Total (1 Tahun )
1 Listrik 2 bulan 30.260 60.520 363.120
2 Gaji Pegawai 10 orang/bulan 300.000 3.000.000 18.000.000
3 Biaya Penyusutan 169.314 2.031.767
4 Biaya perbaikan
pematang 1 siklus 200.000 200.000 1.200.000
Total 530.260 3.429.834 21.594.887
Lampiran 12. Biaya variabel teknologi 1 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp)
Jumlah Total (Rp) 1 Benih Lele ukuran 12-13 cm 190.900 ekor 300 57.270.000 2 Pakan Komersil 16.517 kg 6.667 110.113.333
3 Bahan Bakar 50 liter 4.500 225.000
4 Biaya panen 17.680 kg 150 2.652.023
5 Obat dan Vitamin 20 saset 55.000 1.100.000
Total 171.135.106
Lampiran 13. Biaya variabel teknologi 2 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp)
Jumlah Total (Rp) 1 Benih Lele ukuran 12-13 cm 190.900 ekor 300 57.270.000
2 Pakan Komersil 7.200 kg 6.667 48.000.000
3 Pakan limbah RPA 38.730 kg 1.300 50.349.000
4 Bahan Bakar 50 liter 4.500 225.000
5 Biaya panen 18.230 kg 150 2.734.479
6 Obat dan Vitamin 20 saset 55.000 1.100.000
EVALUASI TEKNOLOGI BUDIDAYA YANG
MEMANFAATKAN LIMBAH RUMAH PEMOTONGAN
AYAM PADA PEMBESARAN IKAN LELE DUMBO Clarias sp.
AULIA NUGROHO
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2011
20
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2010. Pemanfaatan limbah untuk mengatasi pakan mahal. [http://www.indonesianaquaculture.com]. [9 April 2011].
Boyd, C.E. 1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture, Alabama: Birmingham Publishing Co.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor.
Darseno. 2010. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis Lele. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Goddard, S. 1996. Feed Management in Intensive Aquaculture. New York: Chapman and Hall.
Huisman, E.A. 1987. Principles of fish production. Departement of Fish Culture and Fisheries Wageningen Agricultural University. Wageningen, Netherlands.
Khairul, Amri. 2008. Peluang Usaha dan Teknik Budidaya Lele Sangkuriang. Jakarta: Penebar Swadaya.
Pamungkas, A.B. 2009. Penggunaan tepung ikan pada kadar yang berbeda dalam pakan ikan lele dumbo. Skripsi. Depertemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Martin, J.D, Petty J.W, Keown A.J, Scott D.F. 1991. Basic Financial Management 5th edition. New Jersey, USA: Prentice Hall Inc.
Muhammad, F. 2010. Festival Lele. [http://www.kkp.go.id]. [ 9 April 2011].
[NRC] National Research Council. 1993. Nutrient requirement of fish. National academy press, Washington DC.
Rahardi, F, Kristiawati, R, Nazarudin. 1998. Agribisnis Perikanan. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rahman, M.M, Varga, I, Chowdury, S.N. 1992. Manual of African magur (Clarias sp.) culture in Bangladesh, FAO corporate rerository, Bangladesh : institutional stenghthening in the fisheries sector.
Sandjojo, E.P. 2011. Rumah potong terbesar akan tingkatkan produksi. [http://bisniskeuangan.kompas.com]. [8 Agustus 2011].
21 Stickney, R.R. 1979. Principles of Warmwater Aquacultur. John Wiley & Sonsa,
Inc. USA.
Suprayudi, M.A. 2010. Bahan baku lokal: Tantangan dan harapan akuakultur masa depan. Abstrak. Simposium Nasional Bioteknologi Akuakultur III. IPB Convention Center, Bogor, Oktober 2010. p. 31.
Wedemeyer, G.A. 2001. Fish Hatchery Management, 2nd Edition. Bethesda, Maryland: American Fisheries Society.
22
LAMPIRAN
23 Lampiran 1. Hasil pengujian proksimat limbah rumah pemotongan ayam (usus ayam, daging giling, dan darah ayam ).
Parameter Uji Basah (%) Kering (%)
Kadar Air 66,67 0
Protein 8,77 26,313
Lemak 8,12 24,362
Lampiran 2. Pengukuran bobot ikan pada teknologi 1 dan 2 setiap 10 hari.
Teknologi Hari ke-
1 10 20 30 40 50 55 60
Pakan pelet 11,64 30,41 35,51 70 96,5 125,5 159,77 Pakan limbah RPA 11,43 27,3 36 71 110 139,5 158,39
Lampiran 3. Komposisi pemberian pakan limbah RPA pada teknologi 2 selama pemeliharaan.
Komposisi pemberian pakan Kg %
Usus 1667,25 36,3
Darah 1579,99 34,4
Daging 1345,74 29,3
Lampiran 4. Jumlah konsumsi pakan (JKP) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Jumlah Pakan yang Diberikan (Kg) JKP (Kg) Pakan pelet Pakan limbah RPA
Pakan komersil 1 1.980 0 1.980 2 2.000 0 2.000 3 1.990 0 1.990 Rataan 1.990 0 1.990 ± 10 Limbah rumah pemotongan ayam 1 720 3.873 4.593 2 725 3.973 4.698 3 715 3.773 4.488 Rataan 720 3.873 4.593 ± 105
24 Lampiran 5. Data survival rate (SR) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Jumlah Awal Jumlah Akhir SR (%)
Pakan Komersil 1 23.000 16.940 73,65 2 23.000 15.010 65,26 3 23.000 16.860 73,30 Rataan 23.000 16.270 71 ± 4,75 Limbah RPA 1 15.000 14.279 95,15 2 15.000 13.570 90,47 3 15.000 12.967 86,45 Rataan 15.000 13.603 90,69 ± 4,36
Lampiran 6. Analisis uji nilai tengah survival rate (SR) menggunakan t-test. Levene's
Test for Equality of Variances
t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference
95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper SR Equal variances assumed .167 .704 -5.366 4 .006 -19.95333 3.71864 -30.27793 -9.62874 Equal variances not assumed -5.366 3.971 .006 -19.95333 .3.71864 -30.30811 -9.59856
Kesimpulan: P<0,05, berarti teknologi pemberian jenis pakan berpengaruh nyata terhadap survival rate (SR)
Lampiran 7. Data laju pertumbuhan harian (LPH) ikan lele dumbo Clarias sp. teknologi budidaya selama pemeliharaan.
Teknologi Ulangan Bobot Awal Bobot Akhir LPH
Pakan komersil 1 15,44 162,78 3,93 2 16 155,50 3,79 3 14,41 159,49 4,01 Rataan 15,21 ± 0,8 159,26 ± 3,64 3,91 ± 0,11 Limbah rumah pemotongan ayam 1 17,9 162,78 4,42 2 13,44 156,00 4,90 3 14,41 159,40 4,81 Rataan 15,25 ± 2,34 159,39 ± 3,39 4,71 ± 0,26
25 Lampiran 8. Analisis uji nilai tengah laju pertumbuhan harian menggunakan t-test.
Levene's Test for Equality of Variances
t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Difference
95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper LPH Equal variances assumed .877 .402 -6.838 4 .002 -1.02667 .15015 -1.44354 -.60979 Equal variances not assumed -6.838 2.855 .007 -1.02667 .15015 -1.51854 -.53479
Kesimpulan : P<0.05, berarti teknologi pemberian jenis pakan berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan harian (LPH).
Lampiran 9. Biaya investasi teknologi 1 dan 2 dalam luas area 1.000 m2. No Uraian Jumlah Satuan
Harga Satuan (Rp) Jumlah Total (Rp) Nilai Sisa (Rp) Umur Teknis (Tahun) Penyusutan/tahun (Rp) 1 Lahan 1.000 m2 50.000 50.000.000 40.000.000 10 1.000.000 2 Pembuatan Kolam 1 unit 1.500.000 1.500.000 1.200.000 0 - 3 Pipa Paralon 1 unit 40.000 40.000 32.000 5 1.600 4 Gudang Pakan 1 unit 5.000.000 5.000.000 4.000.000 10 100.000 5 Mobil Pick up 1 unit 40.000.000 40.000.000 32.000.000 10 800.000 6 Timbangan 1 unit 500.000 500.000 400.000 10 10.000 7 Alat Sortir 3 unit 25.000 75.000 60.000 5 3.000 8 Drum panjang 3 unit 150.000 450.000 360.000 5 18.000
9 Drum kecil 1 unit 75.000 75.000 60.000 5 3.000
10 Pompa Diesel 1 unit 1.500.000 1.500.000 1.200.000 5 60.000 11 Terpal sortir 10 m2 7.500 75.000 60.000 2 7.500
12 Seser 2 unit 25.000 50.000 40.000 3 3.333
13 Cangkul 2 unit 40.000 80.000 64.000 3 5.333
14 Instalasi Penerangan 1 unit 100.000 100.000 80.000 5 4.000 15 Hapa untuk sortir 2 unit 200.000 400.000 320.000 5 16.000
26 Lampiran 10. Biaya tetap teknologi 1 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp) Total (Rp)
Jumlah total (1 tahun)
1 Listrik 2 bulan 30.260 60.520 302.600
2 Gaji Pegawai 10 orang/bulan 300.000 3.000.000 15.000.000
3 Biaya Penyusutan 169.314 846.569
4 Biaya perbaikan
pematang 1 siklus 500.000 500.000 2.500.000
Total 830.260 3.729.834 18.649.169
Lampiran 11. Biaya tetap teknologi 2 dalam luas area 1.000 m2. No Uraian Jumlah Satuan
Harga Satuan
(Rp) Total (Rp)
Jumlah Total (1 Tahun )
1 Listrik 2 bulan 30.260 60.520 363.120
2 Gaji Pegawai 10 orang/bulan 300.000 3.000.000 18.000.000
3 Biaya Penyusutan 169.314 2.031.767
4 Biaya perbaikan
pematang 1 siklus 200.000 200.000 1.200.000
Total 530.260 3.429.834 21.594.887
Lampiran 12. Biaya variabel teknologi 1 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp)
Jumlah Total (Rp) 1 Benih Lele ukuran 12-13 cm 190.900 ekor 300 57.270.000 2 Pakan Komersil 16.517 kg 6.667 110.113.333
3 Bahan Bakar 50 liter 4.500 225.000
4 Biaya panen 17.680 kg 150 2.652.023
5 Obat dan Vitamin 20 saset 55.000 1.100.000
Total 171.135.106
Lampiran 13. Biaya variabel teknologi 2 dalam luas area 1.000 m2.
No Uraian Jumlah Satuan Harga Satuan
(Rp)
Jumlah Total (Rp) 1 Benih Lele ukuran 12-13 cm 190.900 ekor 300 57.270.000
2 Pakan Komersil 7.200 kg 6.667 48.000.000
3 Pakan limbah RPA 38.730 kg 1.300 50.349.000
4 Bahan Bakar 50 liter 4.500 225.000
5 Biaya panen 18.230 kg 150 2.734.479
6 Obat dan Vitamin 20 saset 55.000 1.100.000