KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR PUSTAKA
Awang, S dkk. 2002. Hutan Rakyat, Sosial Ekonomi dan Pemasaran. BPFE. Yogyakarta.
BPS, 2012. Statistik Lahan Perkebunan Indonesia Tahun 2008-2011. Komoditi Pinang. Biro Pusat Statistik. Indonesia.
Ginting, P. 2006. Pemasaran Produk Pertanian: Studi Empiris Tentang marjin Pemasaran dan Efisiensi Pemasaran Sayuran di Kotamadya Bandung. USU Press. Medan. Hal. 6-15
Kotler, dan Philip. 2000. Manajemen Pemasaran. Terjemahan. Jilid I Edisi Milenium. PrenhAlindo. Jakarta
Kristina, N.N. dan S.F.Syahid, 2007. Penggunaan Tanaman Kelapa, Pinang, dan Aren Sebagai Tanaman Obat. Warta Puslitbangbun. Vol. 13
Mangoensoekarjo, S. dan H. Semangun, 2003. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. UGM-Press. Yogyakarta.
Novarianto. H dan T. Rompas. 1990. Prospek dan Budidaya Tanaman Pinang. Buletin Balitka.
Pandin. S. D, dan T. Rompas. 1994. Karakterisasi Tanaman Pinang di Bengkulu, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, dan Sumatera Utara. Jurnal Penelitian Kelapa.
Sihombing, L. 2005. Analisis Tataniaga Hasil Pertanian di Sumatera Utara. Jurnal Ilmiah Pertanian Kultura. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Soekartawi, 1993. Prinsip Dasar Manajemen, Pemasaran Hasil Pertanian. Rajawali Press. Medan
Soni, T. 2008. Konsep dan Proses Pemasaran Produk Agroforestri. IPB Press. Bogor. Staples, G.W., and R.F. Bevacqua. 2006. Areca catechu (Betel Nut Palm). Species
Sudiyono, A., 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhamadiyah, Malang.
Syamsuhidayat, S.S. dan J.R. Hutapea, 1991. Inventaris Tanaman Obat Indonesia, Balitbang Departemen Kesehatan. Vol I: 64-65
Syukur, M., 2009. Teknik Budidaya Pinang. [http://www. CCRC-FARMASI – UGM]. Yogyakarta. [27 Mei 2009].
Rahayu, M.,Kunto Kumoro, Suyudi, dan Yunus. 2004. Efisiensi Pemasaran Buah Manggis di Kecamatan Lingsar, Lombok Barat. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Nusa Tenggara Barat. NTB.
Lampiran 01.
KUESIONER
RESPONDEN/PETANI PINANG
STRATEGI PEMASARAN PINANG (Areca catechu L.)
KECAMATAN SIBOLANGIT KABUPATEN DELI SERDANG
PENGENALAN TEMPAT
Desa
Kecamatan Sibolangit
Kabupaten Deli Serdang
Propinsi Sumatera Utara
Tanggal
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012 I. Identitas Responden 1. Nama Responden : 2. Umur : 3. Jenis Kelamin : 4. Alamat Desa 5. Suku : 6. Agama :
7. Lama Menetap : tahun
8. Pendidikan Terakhir : 9. Pekerjaan Utama : 10. Pekerjaan Tambahan : 11. Penghasilan/Bln : Pekerjaan Utama : Pekerjaan tambahan : Total : 12. Jumlah Tanggungan : Istri : orang Anak : orang
1. Berapa luas total lahan yang Bapak miliki? ...Ha (atau satuan lain seperti rante)
2. Berapa luas lahan yang digunakan untuk pinang ...Ha 3. Penggunaan lahan yang lain:
Penggunaan lahan Luas Penggunaan lahan Luas
Perumahan Perkebunan
Sawah Kosong
Ladang Lainnya
4. Status lahan yang digunakan?
a Lahan milik/pribadi b. Lahan sewa c. Lahan adat/marga d.
Lainnya
5. Apakah semua lahan yang Bapak miliki bersertifikat? a. Ya b. Tidak 6. Sertififikat apa yang anda miliki?.
a. SK Camat. c. SK Bupati
b. SK Lurah/Kepala desa. d. Lainnya
7. Jika tidak bersertifikat, apa alasannya...
8. Jika tidak bersertifikat, apa bentuk bukti kepemilikan lahannya?...
9. Sejak kapan tanaman pinang yang Bapak miliki dikembangkan (ditanam pertama kali) ...
10. Alasan mengembangkan kemenyan
Alasan Urutan
alasan
Alasan Urutan
alasan
Lahan milik sendiri Supaya lahan subur/hijau lagi
Pasti akan memanen hasilnya Supaya tidak terjadi longsor
Lahan masih luas ....
Supaya lahan tidak diambil orang ...
A. Persiapan lahan
1. Berapa lama waktu untuk mempersiapkan lahan? a. 1 bulan sebelum penanaman
b. 2 Bulan Sebelum penanaman
c. Lainnya ……….
2. Berapa orang tenaga kerja yang dibutuhkan?...orang 3. Apa jenis kegiatan dalam persiapan lahan dan berapa biayanya?
Kegiatan Biaya (Rp) Kegiatan Biaya (Rp)
4. Apa saja alat yang dibutuhkan dalam persiapan lahan? ………
B. Penanaman
1. Apa jenis kegiatan dalam penanaman pinang dan berapa biayanya?
Kegiatan Biaya (Rp) Kegiatan Biaya (Rp)
C. Pemeliharaan
1. Kegiatan apa saja yang dilakukan dalam pemeliharaan pinang dan biayanya?
Kegiatan Biaya (Rp) Kegiatan Biaya (Rp)
2. Apakah ada pemupukan dan Berapa kali tanaman dipupuk dalam setahun? a. 1 kali b. 2 kali c. Lainnya ………
3. Coba Bapak sebutkan hama dan penyakit yang menyerang tanaman:
………., ………….., ………, …………..
4. Bagian mana saja tanaman yang diserang? a. Perakaran, batang, daun.
b. Perakaran, cabang, ranting
c. Lainnya ………
5. Bagaimana cara memberantas hama dan penyakit dilakukan? a. Menyemprot pestisida, fungisida, insectisida
b. Melakukan pemusnahan pada tanamanan yang terkena penyakit.
c. Lainnya ………
6. Coba jelaskan dampak kerugian yang diakibatkan hama dan penyakit?
………..
7. Selain hama dan penyakit, apa saja yang lain yang menjadi ancaman tanaman?
………
8. Bagaimana cara penanggulangan ancaman tersebut?
………..
9. Apakah ada perlakukan khusus dalam pemeliharanan tanaman? Jika ada tolong jelaskan:
D. Produksi dan Pemanenan.
1. Tujuan produksi utama dari tanaman pinang? 2. Pemungutan produksi hasil hutan (pinang)
Rincian
Jenis Produksi Hasil Hutan Selama Satu Tahun
Usia panen Frekuensi panen Satuan produksi Banyaknya produksi Harga/satuan produksi
Nilai Produksi Total
4. Bagaimana perubahan produksi pinang dari tahun ke tahun a. Menurun, jelaskan mengapa. ... ... b. Sama saja, jelaskan mengapa ... c. Meningkat, jelaskan mengapa ...
5. Jika terjadi penurunan produksi, tindakan apa yang dilakukan agar produksi
Jelaskan...
6. Adakah peraturan/kebijakan pemerintah (setempat) dalam pengembangan pinang
?
a. Ya b. Tidak
7. Siapa yang mengeluarkan ijin tersebut?
...
8. Apakah Saudara punya izin tersebut? a. Tidak b. Ya 9. Jika Tidak, mengapa?
... 10. Jika Ya, mengapa
... 11. Bagaimana prosedur yang dilakukan dalam pembuatan izin tersebut, jelaskan?
... 12. Apakah harus membayar dalam mendapatkan ijin tersebut
a. Ya b. Tidak
13. Jika "Ya", berapa biaya yang dikeluarkan untuk pengurusan ijin tersebut? Rp...
E. Metode Penjualan (pemasaran) Pinang
1. Bagaimana prosedur pemasaran pinang, jelaskan?
... 2. Berapa harga jual pinang (per kg)?
3. Kegiatan produksi pinang dan biayanya
Biaya pemanenan
Upah pekerja
Biaya pemasaran
Biaya lainnya
Total Biaya
4. Berapa keuntungan yang saudara peroleh tiap bulan ? IV. Kelompok Tani
1. Apakah ada Kelompok Tani ?
2. Apakah Bapak menjadi anggota Kelompok Tani tersebut
Ya, jelaskan ...
Tidak, jelaskan ...
3. Kapan Kelompok Tani tersebut dibentuk?
4. Apakah Kelompok Tani tersebut masih berfungsi?
Ya, jelaskan ...
Tidak, jelaskan ... 5. Apa rencana Kelompok Tani?
Ya, jelaskan ...
Tidak, jelaskan ... V. Permasalahan dan Penyelesaiannya
1. Apa yang menjadi kendala dalam pengelolaan pinang, jelaskan?
...
...
...
2. Apa solusi yang dilakukan dari permasalahan di atas, jelaskan?
...
...
...
VI. Sumber‐Sumber Pendapatan Di Luar Pengelolaan Pinang
Pinang Pendapatan Non‐pinang
Pendapatan pengeluaran Jumlah
VII.Rincian Pengeluaran
NO. URAIAN JUMLAH / RP
1 Pangan 2 Sandang 3 Sarana dan prasarana 4 Pertanian 5 Lainnya
F. Nilai dan Jenis Manfaat Tanaman Pinang
1. Apa saja manfaat lain dari tanaman pinang ini selain buah nya?
………... ………...
2. Berapa nilai hasil lain tersebut? ...
VIII. CATATAN
Lampiran 02.
KUESIONER
RESPONDEN/ PEDAGANG PINANG
STRATEGI PEMASARAN PINANG (Areca catechu L.)
KECAMATAN SIBOLANGIT KABUPATEN DELI SERDANG
PENGENALAN TEMPAT
Desa
Kecamatan Sibolangit
Kabupaten Deli Serdang
Propinsi Sumatera Utara
Tanggal
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2012 II. Identitas Responden
1. Nama Responden : 2. Umur : 3. Jenis Kelamin : 4. Alamat Desa 5. Suku : 6. Agama :
7. Lama Menetap : tahun
8. Pendidikan Terakhir : 9. Pekerjaan Utama : 10. Pekerjaan Tambahan : 11. Penghasilan/Bln : Pekerjaan Utama : Pekerjaan tambahan : Total : 12. Jumlah Tanggungan : Istri : orang Anak : orang
II. Penjualan (pemasaran) Kemenyan
1. Adakah aturan pemerintah dalam penjualan pinang?
a. Ya b. Tidak
2. Jika "Ya" Siapa yang mengeluarkan izin tersebut?
... 3. Apakah harus membayar untuk surat (ijin) tersebut
a. Ya b. Tidak
4. Jika "Ya", berapa biaya yang dikeluarkan untuk pengurusan surat (ijin) tersebut? Rp...
5. Bagaimana prosedur yang dilakukan dalam pembuatan izin tersebut, jelaskan? ... 6. Berapa harga beli pinang (per kg)?
7. Berapa harga jual pinang (per kg)?
8. Apakah ada pungutan retribusi atau pajak dalam perdagangan pinang, sebutkan dan berapa biayanya?
9. Berapa keuntungan yang saudara peroleh tiap bulan ? 10.Berapa jumlah produk yang anda pasarkan (kg/bulan)?
11.Kemana saja tujuan penjualan (pemasaran) Saudara, sebutkan ?
12.Kalau export atau perdagangan luar daerah bagaimana dengan biaya pengirimannya?
13. Berapa orang jumlah tenaga kerja / karyawan saudara ? 14. Berapa gaji karyawan anda/ bulan?
15. Apakah ada metode penyimpanan pinang (gudang), jelaskan? 16. Kegiatan pemasaran pinang dan biayanya
Rincian Biaya Jumlah (Rp)
Upah pekerja Biaya pergudangan Biaya lainnya Biaya perizinan Total
17.Apa yang menjadi kendala dalam pemasaran pinang ini? 18.Apa solusi yang dilakukan dalam mengatasi kendala tersebut?
19.Apa yang harapan anda dalam perdagangan pinang dalam jangka panjang tahun ke tahun?
20.Bagaimana sistem penjualan yang dilakukan? Tempat Jual Asal
Pembeli Bentuk jenis tranksaksi Status Pembeli Keterangan (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) (A/B/C/D) (a/b/c/d) (1/2/3) (1) / (2) Keterangan :
A : Rumah A : Satu Desa 1 : Uang Muka
B : Pasar B : Satu Kecamatan 2 : Tunai
C : Koperasi C : Satu Kabupaten 3 : Tidak Tunai
D : Lainnya D : Luar Kabupaten
(1) : Konsumen Langsung
(2) : Pedagang
III. Rincian Pengeluaran
NO. URAIAN JUMLAH / RP
1 Pangan 2 Sandang 3 Sarana dan prasarana 4 Lainnya IV. CATATAN
Nama-nama responden petani pinang di Kecamatan Sibolangit
No Nama Umur Jumlah
Tanggungan
Pendidikan Pekerjaan
1 Bp. Andrerias Gurusinga
63 tahun 2 orang SMA Bertani
2 Ngasup Sembiring 50 tahun 5 orang SD Bertani 3 Girik Bangun 37 tahun 2 orang SMP Bertani 4 Selamat
Gurusinga
44 tahun 7 orang SMK Bertani/Pedagang
5 Rusuh Pinem 50 tahun 5 orang SMA Bertani 6 Aston Gurusinga 59 tahun 5 orang SMP Bertani 7 Jabat Sitepu 56 tahun 3 orang SMP Bertani 8 Murni Kaban 55 tahun 4 orang SD Bertani 9 Nando Tarigan 54 tahun 5 orang SMP Bertani 10 Rusli Gurusinga 59 tahun 5 orang SMP Bertani 11 Cinta Sembiring 49 tahun 4 orang SMP Bertani 12 Jenda Malem
Bangun
51 tahun 6 ornag SMA Bertani
13 Kasman Gurusinga
40 tahun 6 orang SMK Bertani/Pedagang
14 Tatang Keliat 51 tahun 3 orang SMA Bertani 15 Hendra Barus 44 tahun 5 orang SMP Bertani 16 Bp. Johanes
Surbakti
60 tahun 3 orang SMA Bertani
17 Karma Sembiring 45 tahun 4 orang SMP Bertani 18 Musa Bangun 29 tahun 1 orang SMA Bertani
20 Sentosa Tarigan 45 tahun 5 orang SMA Bertani/Pedagang 21 Rema keliat 57 tahun 5 orang SMA Bertani
22 Eko Ginting 54 tahun 4 orang SMA Bertani 23 Jhonson Ginting 46 tahun 5 orang SD Bertani
24 Dameria Ginting 28 tahun 1 orang SMA Bertani/Pedagang 25 Jonmot Keliat 39 tahun 3 orang SMP Bertani
26 Peramaten Ginting 65 tahun 6 orang SMA Bertani 27 Rina Ginting 39 tahun 3 orang SMA Bertani 28 Nd. Andre ginting 50 tahun 2 ornag SMA Bertani 29 Bali Ulina
Sembiring
33 tahun 2 orang SMA Bertani/Pedagang
30 Risko Tarigan 50 tahun 3 orang SMP Bertani 31 Jepta Tarigan 50 tahun 4 orang SMA Bertani 32 Rahil Ginting 44 tahun 1 orang SMP Bertani 33 Teger Bangun 58 tahun 3 orang SMA Bertani 34 Keriahenta
Tarigan
48 tahun 4 orang SD Bertani
35 Eka Sebayang 57 tahun 3 orang SMP Bertani
36 Huskar Ginting 35 tahun 2 orang SMA Bertani/Pedagang 37 Otneil keliat 67 tahun 3 orang SD Bertani
38 Yusniar Ariyanti 37 tahun 2 orang SMA Bertani 39 Nd.Girik bangun 55 tahun 3 orang SMP Bertani 40 Kaitman Tarigan 47 tahun 6 orang SMP Bertani 41 Irawadi Sembiring 45 tahun 4 orang SMA Bertani 42 Rema keliat 57 tahun 5 orang SD Bertani 43 Riston 50 tahun 2 orang SMP Bertani
Nama-nama responden pengumpul pinang di Kecamatan Sibolangit
No Nama Umur Jumlah
tanggungan
Pendidikan Pekerjaan
1 Sabar Sitepu 50 tahun 4 orang SMP Pedagang/Bertani 2 Biring Sanyum 55 tahun 5 orang SMA Pedagang
3 Nurhasana Ginting 29 tahun 1 orang SMA Pedagang 4 Ngasup Tarigan 55 tahun 5 orang SMA Pedagang 5 Bulang Makmur 58 tahun 6 orang SMP Pedagang 6 Nd. Sinta Bangun 55 tahun 2 orang SMA Pedagang 7 Opan Sembiring 43 tahun 3 orang SMA Pedagang 8 Hosana Sembiring 50 tahun 4 orang SMP Pedagang 9 Batu Sembiring 56 tahun 5 orang SMA Pedagang 10 Juli Bangun 40 tahun 2 orang SMP Pedagang 11 Ramli Daulay 45 tahun 4 orang SMA Pedagang
12 Rohani 50 tahun 2 orang SMA Pedagang
Rajagukguk
44 Josua Simarmata 51 tahun 4 orang SMP Bertani 45 Melki barus 38 tahun 3 orang SMA Bertani 46 Nd. Riski Bangun 66 tahun 5 orang SD Bertani 47 Hendrik Tarigan 40 tahun 3 orang SMA Bertani 48 Andre Sitepu 39 tahun 2 orang SMA Bertani 49 Purnama Bangun 64 tahun 5 orang SD Bertani 50 Joel
Perangin-nangin
13 Rani Sitepu 53 tahun 3 orang SMP Pedagang
14 Iwan 47 tahun 2 orang SMA Pedagang
15 Lely kho 41 tahun 3 orang SMA Pedagang 16 Nd. Girik Bangun 58 tahun 4 orang SMP Pedagang 17 Julius Sebayang 56 tahun 3 orang SMA Pedagang 18 Yusuf Purba 50 tahun 4 orang SMA Pedagang 19 Yosua keliat 46 tahun 4 orang SMA Pedagang 20 Siska Surbakti 49 tahun 3 orang SMA Pedagang
Salah satu petani pinang
Pinang yang masih produksi
Salah satu pengumpul Pinang
Pengumpul Pinang
Pengumpul pinang menggonikan pinang yg telah dijemur