Aguskrisno. 2012. Peranan bakteri asam laktat dan cendawan Aspergillus niger dalam pengolahan fermentasi kacang kedelai. http://aguskrisnoblog.wordpress.com/. [15 Oktober 2012]
Amrullah, I.K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunungbudi, Bogor. Anggorodi, H. R. 1995. Nutrisi Aneka Ternak. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Aptindo. 2012. Bisnis Makanan Berbahan Tepung. Ed ke-24. Majalah Ide Bisnis.
Jakarta.
Ariestya, I. S. 2012. Penggunaan dedak gandum (wheat bran) yang difermentasi Aspergillus niger sebagai bahan pakan untuk menghasilkan daging ayam sehat rendah kolesterol. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Balai Penelitian Tanaman Pangan Bali. 2002. Pengolahan Limbah Kakao untuk Pakan. Kerjasama dengan Direktorat Jenderal Perkebunan, Bali.
Charoen Pokphan Indonesia. 2011. Manual Manajemen Broiler CP 707. PT. Charoen Pokphan Indonesia. Tbk, Jakarta.
Farida, W. S., K. K. Wardhani, A. S. Tjakradidjaja, & D. Diapari. 2008. Konsumsi dan penggunaan pakan pada tarsisius (Tarsisius Bancanus) betina di penangkaran. J. Biodiversitas 9(2) : 148-151.
Farrell, D. J. 1978. Rapid determination of metabolizale energy of foods using cockerels. Poult. Sci., 19 : 303-308.
Fitriani, E. 2003. Aktivitas enzim karboksimetil selulase Bacillus pumilus galus 55 pada berbagai suhu inkubasi. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Gandjar. 2006. Mikologi Dasar dan Terapan.Yayasan Obor Indonesia, Jakarta.
Gervais. P. 2008. Water Relation in Solid State Fermentation. In: A. Pandey, C. R. Soccol, & C. Larroche (Eds). Current Developments in Solid-state Fermentation. Asiatech Publisher Inc., New Delhi.
Hadioetomo, R.S. 1993. Mikrobiologi dalam Praktek Teknik dan Prosedur Dasar Laboratorium. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Hidayat, N., C. P. Masdiana & S. Suhartini. 2006. Mikrobiologi Industri. Yogyakarta. Ikhsanudin, A. 2010. Proses produksi tepung terigu.Laporan Magang di PT. Indofood
Sukses Makmur. Tbk Bogasari Flour Mills Divisi Tanjung Priok, Jakarta Utara. http://eprints.uns.ac.id.pdf. [15 Oktober 2012]
Kartasudjana, R. 2005. Manajemen Ternak Unggas. Fakultas Peternakan. Universitas Padjajaran, Bandung.
Leeson, S. & J. D. Summers. 2001. Nutrition of the Chicken. 4th Edition. University of Books, Guelph.
Leeson, S. & J. D. Summers. 2005. Commercial Poultry Nutrition. 3rd Edition. University of Books, Guelph.
Londra, I. M. 2007. Pakan ternak bermutu dari limbah mete. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian 29 (5) : 9-11.
Mattjik, A. A. & M. Sumertajaya. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. Jilid I. Edisi ke-2. Institut Pertanian Bogor (IPB)-Press, Bogor. McDonald, P., R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh & C. A. Morgan. 2002. Animal
Nutrition. 6th Edition. Longmann Singapore Publishers (Pte) Ltd., Singapore. Merlina, S. 2012. Perubahan kandungan nutrient wheat bran yang difermentasi
menggunakan level starter Aspergillus niger yang berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Mirwandhono, E., I. Bachari, & D. Situmorang. 2006. Uji nilai nutrisi kulit ubi kayu yang difermentasi dengan Aspergillus niger. J. Agribisnis, Vol. 2, No. 3, Hal: 91-95.
Murugesan, G. S., M. Sathishkumar, & K. Swarninathan. 2005. Suplementation of waste tea fungal biomass as dietary ingredient for broiler chicken. Bioresource Technol. 96: 1743-1748.
National Research Council. 1994. Nutrient Requirement of Poultry. 9th Revised Edition. National Academy Press, Washington D. C.
Noferdiman, Y. Rizal, Mirzah, Y.Heryandi, & Y. Marlida. 2008. Penggunaan urea sebagai sumber nitrogen pada proses biodegradasi substrat lumpur sawit oleh jamur Phanerochaete chrysosporium. J. Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan XI (4) :175-178.
Prabowo, A., Zuprizal, & T. Yuwanto. 2002. Evaluasi kandungan nutrien, energi metabolis, kecernaan protein invitro, kelarutan dan berat molekul protein serta kandungan asam amino eceng gondok. J. Agrosains 15(1) : 99-110.
Pramudyati, S. & J. Effendy. 2009. Beternak Ayam Ras. Palembang: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP). Palembang.
Putri,T.P., B.A. Bagus & A. Fitri. 2009. Efek fermentasi berbagai jenis mikro’organisme
terhadap kompleks onggok-urea-zeolit. Laporan akhir program kreativitas mahasiswa. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ramli, N., R.A. Haryodi & D.G Dinata. 2005. Evaluasi kualitas nutrien dedak gandum hasil olahan enzim yang diproduksi Aspergillus niger dan Trichoderma viride pada ransum ayam broiler. Med. Pet. 28 : 124 -129.
Sibbald, I. R. M. & S. Wolynetz. 1985. Relationships between estimates of bioavailable energy made with adults cockerels and chicks. Effects of feed intake and nitrogen retention. Poult. Sci. 64:127-138.
37 Siregar, Z. & E. Mirwandhono. 2004. Evaluasi pemanfaatan bungkil inti sawit yang difermentasi Aspergillus niger hidrolisat tepung bulu ayam dan suplementasi mineral Zn dalam ransum ayam pedaging. Fakultas Pertanian, Unversitas Sumatera Utara, Medan.
Soeharsono. 2001. Pendayagunaan limbah industri tempe sebagai bahan pakan lokal melalui proses fermentasi dan gelatinisasi. Tesis. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suprijatna, E., U. Atmomarsono, & R. Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Tamada, L.L. 2012. Pengaruh pemberian dedak gandum kasar (wheat bran) fermentasi dalam ransum terhadap persentase potongan komersial dan organ dalam ayam broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
39 Lampiran 1. Anova Konsumsi Energi
Anova Konsumsi Energi
SK db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 404444,11 80888,82 2,41tn 2,77 4,25 Galat 18 605271,98 33626,22
Total 23 1009716,09 Keterangan: tn = tidak berbeda nyata
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Lampiran 2. Anova Ekskresi Energi
Anova Ekskresi Energi
SK db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 118529,01 23705,80 2,38tn 2,77 4,25 Galat 18 178946,28 9941,46
Total 23 297475,30 Keterangan: tn = tidak berbeda nyata
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Lampiran 3. Anova dan Uji Kontras Ortogonal Retensi Nitrogen
Anova Retensi Nitrogen
SK
db JK KT Fhit F 0,05 F 0,01
Perlakuan 5 0,000117 2,35E-05 25,87** 2.77 4,25 Galat 18 1,63E-05 9,07E-07
Total 23 0,000134
Keterangan: ** = berbeda sangat nyata (p<0,01)
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Uji Kontras Ortogonal SK db JK KT F F0.05 F0.01 Perlakuan 5 0,0001174 0,0000235 25,87** 2,77 4,25 R0,R1,R2 vs R3,R4,R5 1 0,0000882 0,0000882 97,21** 4,41 8,29 R0 vs R1,R2 1 0,0000243 0,0000243 26,73** 4,41 8,29 R1 vs R2 1 0,0000014 0,0000014 1,55 4,41 8,29 R3 vs R4,R5 1 0,0000032 0,0000032 3,54 4,41 8,29 R4 vs R5 1 0,0000003 0,0000003 0,33 4,41 8,29 Galat 18,00 0,0000163 0,0000009 TOTAL 23 0,0001337
Lampiran 4. Anova dan Uji Kontras Ortogonal Energi Metabolis Semu (EMS)
Anova Energi Metabolis Semu (EMS)
SK
db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 1713109 342621,8 15,58** 2,77 4,25 Galat 18 395885,9 21993,66
Total 23 2108995
Keterangan: ** = berbeda sangat nyata (p<0,01)
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Uji Kontras Ortogonal
SK db JK KT F F0.05 F0.01 Perlakuan 5 1713109,06 342621,81 15,58** 2,77 4,25 R0,R1,R2 vs R3,R4,R5 1 1156367,89 1156367,89 52,58** 4,41 8,29 R0 vs R1,R2 1 509495,70 509495,70 23,17** 4,41 8,29 R1 vs R2 1 39475,54 39475,54 1,79 4,41 8,29 R3 vs R4,R5 1 2889,40 2889,40 0,13 4,41 8,29 R4 vs R5 1 4880,52 4880,52 0,22 4,41 8,29 Galat 18,00 395885,86 21993,66 TOTAL 23 2108994,92
41 Lampiran 5. Anova dan Uji Kontras Ortogonal Energi Metabolis Murni (EMM)
Anova Energi Metabolis Murni (EMM)
SK db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 1393107 278621,4 11,52** 2,77 4,25 Galat 18 435443,6 24191,31
Total 23 1828551
Keterangan: ** = berbeda sangat nyata (p<0,01)
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Uji Kontras Ortogonal
SK db JK KT F F0.05 F0.01 Perlakuan 5 1393106,90 278621,38 11,52** 2,77 4,25 R0,R1,R2 vs R3,R4,R5 1 895054,01 895054,01 37,00** 4,41 8,29 R0 vs R1,R2 1 456406,92 456406,92 18,87** 4,41 8,29 R1 vs R2 1 41622,67 41622,67 1,72 4,41 8,29 R3 vs R4,R5 1 21,82 21,82 0,00 4,41 8,29 R4 vs R5 1 1,48 1,48 0,00 4,41 8,29 Galat 18,00 435443,61 24191,31 TOTAL 23 1828550,51
Lampiran 6. Anova dan Uji Kontras Ortogonal Energi Metabolis Semu Terkoreksi Nitrogen (EMSn)
Anova Energi Metabolis Semu Terkoreksi Nitrogen (EMSn)
SK db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 1317600 263520,1 13,52** 2,77 4,25 Galat 18 350906,4 19494,8
Total 23 1668507
Keterangan: ** = berbeda sangat nyata (p<0,01)
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Uji Kontras Ortogonal SK db JK KT F F0.05 F0.01 Perlakuan 5 1317600,40 263520,08 13,52** 2,77 4,25 R0,R1,R2 vs R3,R4,R5 1 857315,64 857315,64 43,98** 4,41 8,29 R0 vs R1,R2 1 417790,45 417790,45 21,43** 4,41 8,29 R1 vs R2 1 25867,21 25867,21 1,33 4,41 8,29 R3 vs R4,R5 1 2411,11 2411,11 0,12 4,41 8,29 R4 vs R5 1 14215,99 14215,99 0,73 4,41 8,29 Galat 18,00 350906,36 19494,80 TOTAL 23 1668506,76
Lampiran 7. Anova dan Uji Kontras Ortogonal Energi Metabolis Murni Terkoreksi Nitrogen (EMMn)
Anova Energi Metabolis Murni Terkoreksi Nitrogen (EMMn)
SK db JK KT Fhit F 0.05 F 0.01
Perlakuan 5 1034507 206901,5 9,88** 2,77 4,25 Galat 18 376779,6 20932,2
Total 23 1411287
Keterangan: ** = berbeda sangat nyata (p<0,01)
db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah
Fhit = nilai F yang diperoleh dari hasil pengolahan data F0,05 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 5% (α = 0,05) F0,01 = hasil pengolahan data dengan taraf kesalahan sebesar 1% (α = 0,01)
Uji Kontras Ortogonal
SK db JK KT F F0.05 F0.01 Perlakuan 5 1034507,26 206901,45 9,88** 2,77 4,25 R0,R1,R2 vs R3,R4,R5 1 634636,68 634636,68 30,32** 4,41 8,29 R0 vs R1,R2 1 369854,20 369854,20 17,67** 4,41 8,29 R1 vs R2 1 27610,70 27610,70 1,32 4,41 8,29 R3 vs R4,R5 1 86,89 86,89 0,00 4,41 8,29 R4 vs R5 1 2318,78 2318,78 0,11 4,41 8,29 Galat 18,00 376779,58 20932,20 TOTAL 23 1411286,83
43 Lampiran 8. Dokumentasi Selama Penelitian
Wheat Bran Biakan Aspergillus niger
Starter Aspergillus niger Fermentasi Wheat Bran
Masa Preliminary Masa Perlakuan