DAFTAR LAMPIRAN
GAMBARAN UMUM
6.1 Gambaran Umum Perusahaan
Rudi Jaya PS merupakan perusahaan peternakan yang menjual perlengkapan (input) budidaya ayam broiler yang berlokasi di jalan Raya Parung Sawangan Kota Depok. Awalnnya pemilik meneruskan usaha ayahnya Haji Isa sebagai peternak mandiri sejak tahun 1980, dengan lokasi kandang di belakang rumah, setelah mempunyai pengalaman dan modal yang cukup Rudi Jaya PS didirikan oleh Bapak Rudi pada tahun 2005 dengan tujuan awal hanya menjual perlengkapan usahaternak ayam, namun berkembang dengan melakukan kerjasama dengan teman-temannya dalam bentuk kemitraan ayam sistem bagi hasil. Awal usaha mitra yang tergabung hanya enam peternak, dengan jumlah populasi 27.000 ekor per periode, namun terus berkembang hingga saat ini peternak plasmanya mencapai 20 peternak dengan jumlah populasi 93.550 ekor per periode dan dengan dua sistem kemitraan, sistem bagi hasil dan sistem kontrak.
Selain menjual perlengkapan ternak, Rudi jaya PS juga menjual kebutuhan usaha budidaya ikan, seperti pelet dan perlengkapan lainnya. Rudi Jaya PS sendiri merupakan perusahaan perseorangan dimana Bapak Rudi selain sebagai pendiri dan pemilik beliau juga bertanggung jawab terhadap semua kegiatan perusahaan, dari produksi hingga pemasaran. Dalam kegiatan operasional perusahaan, pemilik dibantu oleh enam orang tenaga kerja yang membantu dalam bidang administrasi, keuangan dan distribusi, semua pegawainya adalah saudara dari Bapak Rudi. Perusahaan selama ini belum mempunyai struktur organisasi yang jelas, dimana
semua dapat dikerjakan fleksibel, namun mulai tahun ini sudah mulai di buat tugas-tugas dan wewenang yang jelas antar pegawai.
6.2 Mekanisme Pelaksanaan Kemitraan Rudi Jaya PS
Sistem kemitraan yang di terapkan Rudi Jaya PS berdasarkan rasa saling percaya, tidak ada perjanjian-perjanjian kontrak secara tertulis. Peternak hanya disyaratkan menyediakan kandang, baik kandang milik sendiri ataupun kandang sewa dan semua peralatan kandang yang diperlukan. Perusahaan mitra menyediakan seluruh input yang dibutuhkan oleh peternak dalam proses budidaya ayam broiler, seperti DOC, pakan dan obat-obatan.
Bentuk kerjasama yang dilakukan antara perusahaan mitra dan peternak terbagi dua sistem, yaitu ssitem bagi hasil dan sistem kontrak. Sistem bagi hasil adalah sistem kerjasama yang dilakukan dengan kesepakatan pembagian penerimaan sebesar 50 persen-50 persen di mana dari hasil usaha ternak ayam broiler dihasilkan penerimaan, maka 50 persen menjadi penerimaan peternak dan 50 persen menjadi penerimaan perusahaan inti, apabila merugi resiko kerugian ditanggung peternak 50 persen dan perusahaan 50 persen. Sistem yang lainnya yaitu sistem kontrak di mana pada sistem ini pembagian penerimaan adalah 25 persen-75 persen, yang artinya dari hasil usaha ternak dihasilkan penerimaan, maka 25 persen menjadi penerimaan peternak dan 75 persen menjadi penerimaan perusahaan inti.
Sistem kerjasama yang dilakukan pertama kali oleh perusahaan yaitu sistem bagi hasil, dan untuk mengembangkan usahanya perusahaan melakukan kerjasama dengan sistem kontrak. Mekanisme sistem bagi hasil, peternak menyediakan kandang, peralatan kandang serta tenaga kerja. Pihak inti hanya
menyediakan input seperti DOC, pakan, obat-obatan dan kebutuhan operasional kandang, sedangkan pada sistem kontrak peternak hanya menyediakan kandang, peralatan serta tenaga kerja, pihak inti menyediakan seluruh kebutuhan dalam usaha ternak ayam broiler. Pada sistem bagi hasil manajemen pemeliharaan diserahkan pada peternak namun masih dalam pengawasan pihak inti, baik dari segi manajemen maupun dari segi produksi, sedangkan pada sistem kontrak, seluruh manajemen pemeliharaan dilakukan oleh pihak inti, sehingga peternak terlihat seperti pegawai yang bekerja pada inti. Peternak yang menggunakan sistem kontrak adalah peternak yang tidak berani mengambil resiko, dan mereka adalah para peternak yang pernah mengalami kegagalan sebelumnya.
6.3 Penetapan Harga Sapronak dan Hasil Panen
Penetapan harga dilakukan dengan sistem kepercayaan, di mana harga yang di pakai adalah harga yang berlaku di pasar pada saat periode produksi, baik untuk harga sapronak maupun harga penjualan hasil panen. Perhitungan harga sapronak yang dibebankan pada peternak disesuaikan dengan harga sapronak yang di beli perusahaan dan kuantitas sapronak yang dipakai oleh peternak Harga jual ayam pun disesuaikan dengan harga posko yang terjadi saat panen dilakukan. Perusahaan kurang dalam keterbukaan harga walaupun pada akhir panen pihak inti memberikan rincian biaya yang dibebankan pada peternak.
6.4 Penjaringan Peternak Plasma
Peternak plasma bagi perusahaan merupakan mitra kerja yang harus dipertahankan hubungannya agar usaha tetap berjalan dengan baik, selain itu pihak perusahaan (inti ) terus mencari peternak plasma yang baru. Calon peternak
plasma dapat langsung mendatangi kantor sebagai calon mitra, selanjutnya pihak perusahaan akan turun survei untuk melihat kesiapan calon peternak plasma baik secara teknis maupun non teknis.
Kemitraan yang berkembang selama ini identik untuk mencari keuntungan sebanyak-banyaknya dengan menambah mitra. Cara penjaringan dengan datang ke kantor biasanya untuk calon mitra bagi hasil namun pihak perusahaan juga biasanya mencari calon peternak plasma ke pelosok-pelosok dan cara ini dilakukan untuk mencari calon peternak sistem kontrak.
6.5 Pengawasan
Manajemen pemeliharaan pada Sistem bagi hasil memang diserahkan pada peternak namun pihak inti tetap melakukan pengawasan, sedangkan untuk sistem kontrak manajemen pemeliharaan sepenuhnya dilakukan oleh pihak inti. Pengawasan dari perusahaan inti di lakukan untuk melihat perkembangan kegiatan budidaya di kandang. Pengawasan dilakukan untuk membantu peternak yang mengalami kesulitan di kandang, seperti pertumbuhan bobot badan, serta penyakit.
Pengawas pihak inti sering disebut pembimbing lapang (PL). PL melakukan pengawasan sejak persiapan kandang, saat DOC masuk hinggga panen, dan memberikan laporan perkembangan budidaya kepada perusahaan inti. Pengawasan dilakukan seminggu sekali, tetapi untuk peternak yang bermasalah PL bisa datang tiap hari, selain PL dari pihak inti biasanya dibantu oleh penyuluh dari pihak perusahaan vaksin atau obat dalam pemberian vaksin atau obat-obatan.
BAB VII