BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
B. Hasil Penelitian
Wawancara di lakukan dengan menggunakan teknik purposive
sampling dengan hanya satu narasumber yang merupakan Owner yang di lakukan di Papa Aus Jln.Talasalapang. Wawancara yang di lakukan secara intensif bersama narasumber telah memenuhi protocol kesehatan yaitu Nurul Utami sebagai owner.
63
Pertama peneliti melakukan wawancara pada hari Senin 26 October 2020 langsung dengan owner dari Papa Aus sebagai informan kunci dan melakukan wawancara dengan staff pada hari Selasa 27 October 2020 dan Rabu 28 October 2020 sebagai informan nonkunci.
Data yang terungkap melalui wawancara dilengkapi dengan data hasil observasi dan wawancara scara langsung di lokasi penelitian yaitu Papa Aus jln.Talasalapang. Untuk memperkuat subtansi dari hasil observasi dan wawancara, maka penelitian juga melakukan dokumentasi berama narasumber. Semua data dan hasil penelitian ini kemudian di uraikan sesuai dengan fokus pertanyaan dari setiap variable penelitian di sajikan sebagai berikut:
NO Narasumber Jabatan
1 Nurul Utami Owner
2 Rahmatia Staff
3 Khairunnisa Staff
Tabel 4.1 Narasumber Wawancara
Peneliti melakukan wawancara pertama senin 26 october 2020 Jam 19:00 WITA kepada Owner Nurul Utami, Apakah anda pernah mendengar Ilmu manajemen? Narasumber Nurul Utmi menjawab:
„‟iya saya pernah mendengar‟‟.
Kemudian peneliti menayakan, Menurut pandagan anda apa itu ilmu manajemen? Narasumber Nurul Utami menjawab:
„‟menurut saya yang terlintas di fikiran saya yaitu bagaimana cara mengatur secara struktural dalam suatu organisasi maupun usaha‟‟.
Kemudian peneliti menanyakan, Apakah dalam menjalankan usaha anda sendiri menerapkah ilmu manajemen? Narasumber Nurul Utami menjawab:
„‟Ada pastinya‟‟.
Kemudian peneliti menanyakan, Jikalau memang benar anda menerapkan ilmu manajemen, bisa sebutkan contohnya seperti apa? Narasumber Nurul Utami mengatakan:
„„Mungkin ilmu manajemen yang kita terapkan tidak sebaku dengan usaha besar dan ilmu manajemen yang kita terapkan ialah perencanaan ke depan sepeeti apa, mengatur keuangan, mengelola SDM, merealisasikan visi dan misi serta mengawasi dan mengevaluasi pegawai setiap seminggu sekali‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Dalam ilmu manajemen inovasi cukup berperan penting, apakah sejauh ini Papa Aus telah berinovasi dan efesien? Narasumber Nurul Utami menjawab:
„‟Tentu saja Papa Aus berinovasi dan efesien karna tidak mau tertinggal dari pesaing lainnya‟‟.
Kemudian peneliti menyatakan, Inovasi seperti apa yang telah di lakukan di Papa Aus ? Narasumber Nurul Utami mengatakan:
„‟mengembangkan macam minuman serta tidak hanya berfokus pada minuman namun mulai merambat pada cemilan ringan seperti bakso bakar dan yang lainnya‟‟.
65
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda sudah efesienkah anda dalam mengembangkan usaha dalam persaingan ? Narasumber Nurul Utami mengatakan:
„‟iya sudah cukup efesien dalam bersaing dengan para penggerak UMKM lainnya‟‟.
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda seberapa penting promosi bagi usaha anda? Narasumber Nurul Utami menyatakan:
„‟Promosi sangat berperan penting bagi usaha saya karna agar konsumen mengetahui produk yang saya tawarkan tentunya‟‟.
Kemudian peneliti menanyakan, Dalam pemilihan pekerja apakah harus memiliki keahlian khusus? Narasumber Nurul Utami mengatakan:
„‟saya tidak memandang dia harus lulusan apa namun harus rajin, on time, besih, ramah tentunya karna harus melayani konsumen dan juga harus public relation karna bisa menunjang daya tarik‟‟.
Kemudian peneliti menanyakan, Menurut pandangan anda, apakah penting penerapan ilmu manajemen dalam menjalankan usaha? Narasumber Nurul Utami mengatakan:
„‟tentu saja penting karna jika menjalankan usaha tanpa manajemen maka akan terjadi kekacauan di dalamnya dan tidak efesien dalam melakukan usaha‟‟.
Peneliti melakukan wawancara pertama senin 27 october 2020 Jam 13:00 WITA kepada Staff Rahmatia, Apakah anda pernah mendengar Ilmu manajemen? Narasumber Rahmatia menjawab:
„‟iya saya pernah‟‟
Kemudian peneliti menayakan, Menurut pandagan anda apa itu ilmu manajemen? Narasumber Rahmatia menjawab:
„‟yang saya tau ilmu manajemen itu seni untuk mengatur jalannya usaha maupun organisasi‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Apakah dalam menjalankan usaha Owner anda Nurul Utami sudah menerapkah ilmu manajemen? Narasumber Rahmatia menjawab:
„‟iya tentu‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Jikalau memang benar menerapkan ilmu manajemen, bisa sebutkan contohnya seperti apa? Narasumber Rahmatia mengatakan:
„‟seperti memilih pegawai seperti saya yang harus memenuhi kriteria dari Owner Papa Aus contohnya‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Dalam ilmu manajemen inovasi cukup berperan penting, apakah sejauh ini Papa Aus telah berinovasi dan efesien? Rahmatia menjawab:
„‟menurut saya sudah‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Inovasi seperti apa yang telah di lakukan di Papa Aus ? Narasumber Rahmatia mengatakan:
67
„‟seperti tidak hanya minuman sekarang kami menyediakan makanan ringan dan menawarkan berbagai topping di dalam minuman„‟
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda sudah efesienkah dalam mengembangkan usaha dalam persaingan ? Narasumber Rahmatia mengatakan:
„‟iya sudah efesien‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda seberapa penting promosi bagi Papa Aus? Narasumber Rahmatia menyatakan:
„‟sanagat penting‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, menurut anda apakah Papa Aus sudah di kenal Masyarakat ? Narasumber Rahmatia mengatakan:
„‟menurut saya sudah karna tiap harinya kami tidak pernah tidak kedatangan konsumen alhamdulillah‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Menurut pandangan anda, apakah penting penerapan ilmu manajemen dalam menjalankan usaha? Narasumber Rahmatia mengatakan:
„‟penting‟‟
Peneliti melakukan wawancara pertama senin 28 october 2020 Jam 13.00 WITA kepada Staff Khairunnisa, Apakah anda pernah mendengar Ilmu manajemen? Narasumber Khairunnisa menjawab:
Kemudian peneliti menayakan, Menurut pandagan anda apa itu ilmu manajemen? Narasumber Khairunnisa menjawab:
„‟yang saya tau ilmu manajemen itu mengatur jalannya suatu organisasi/usaha‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Apakah dalam menjalankan usaha Owner anda Nurul Utami sudah menerapkah ilmu manajemen? Narasumber Khairunnisa menjawab:
„‟iya tentu‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Jikalau memang benar menerapkan ilmu manajemen, bisa sebutkan contohnya seperti apa? Narasumber Khairunnisa mengatakan:
„‟seperti tidak hanya minuman saja yang kami tawarkan namun juga makanan ringan dan topping minuman‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Dalam ilmu manajemen inovasi cukup berperan penting, apakah sejauh ini Papa Aus telah berinovasi dan efesien? Khairunnisa menjawab:
„‟menurut saya sudah‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Inovasi seperti apa yang telah di lakukan di Papa Aus ? Narasumber Khairunnisa mengatakan:
69
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda sudah efesienkah dalam mengembangkan usaha dalam persaingan ? Narasumber Khairunnisa mengatakan:
„‟iya sudah efesien‟‟
Kemudian peneliti menyatakan, Menurut anda seberapa penting promosi bagi Papa Aus? Narasumber Khairunnisa menyatakan:
„‟sanagat penting‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, menurut anda apakah Papa Aus sudah di kenal Masyarakat ? Narasumber Khairunnisa mengatakan:
„‟menurut saya sudah karna kami tidak pernah tidak kedatangan pembeli alhamdulillah‟‟
Kemudian peneliti menanyakan, Menurut pandangan anda, apakah penting penerapan ilmu manajemen dalam menjalankan usaha? Narasumber Khairunnisa mengatakan:
„‟penting‟‟