Divisi Produksi
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Identifikasi Lingkungan CV. Enam Putri
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Identifikasi Lingkungan CV. Enam Putri
Lingkungan perusahaan meliputi semua faktor yang berpengaruh terhadap kondisi suatu perusahaan. Mengetahui kondisi lingkungan internal dan eksternal perusahaan merupakan langkah awal untuk mengidentifikasi kondisi suatu perusahaan. Hasil identifikasi faktor-faktor internal dan eksternal, selanjutnya dilakukan analisis terhadap kekuatan dan kelemahan, serta peluang dan ancaman yang dapet mempengaruhi strategi yang diterapkan oleh CV. Enam Putri.
5.1.1 Analisis Lingkungan Internal
Analisis faktor internal merupakan alat untuk mengetahui faktor-faktor internal yang berpengaruh terhadap strategi yang akan dijalankan perusahaan. Berdasarkan hasil identifikasi lingkungan internal CV. Enam Putri terdapat tujuh kekuatan dan tiga kelemahan. Berikut faktor-faktor internal yang mempengaruhi CV. Enam Putri.
1. Manajemen
Menurut Robbins dan Coulter (2010:7), manajemen adalah suatu aktifitas-aktifitas koodinasi dan pengawasan terhadap pekerjaan orang lain sehingga pekerjaan tersebut dapat diselesaikan dengan efisien dan efektif. Dalam pelaksanaannya, manajemen memiliki lima fungsi dasar yaitu perencanaan, pengorganisasian, pemotivasian, penempatan karyawan, dan pengendalian
56
(David, 2016:85). CV. Enam Putri memiliki visi, misi dan tujuan yang berkaitan dengan perencanaan perusahaan namun perusahaan ini belum memiliki perencanaan yang matang untuk menghadapi kendala-kendala yang terjadi. Dalam menjalankan fungsi perencanaan, manajer akan menetapkan sasaran-sasaran dan menentukan strategi untuk mencapai sasaran-sasaran tersebut (Robbins dan Coulter, 2010:10). Berdasarkan hasil wawancara dengan manajer, CV. Enam Putri tidak memiliki sasaran dan strategi secara sepesifik baik sasaran jangka pendek, menengah, atau panjang dalam menjalankan bisnisnya.
Posisi puncak manajemen ditempati langsung oleh pemilik CV. Enam Putri yang bertugas untuk menentukan strategi yang akan digunakan dan administrasi yang terdapat di perusahaan. Dalam struktur organisasi CV. Enam Putri setiap karyawan memiliki penempatan kerja divisinya tersendiri, namun dalam penerapannya di lapangan terdapat karyawan yang memiliki pekerjaan tidak sesuai dengan penempatannya. Hal ini terjadi karena perusahaan kekurangan pekerja, sehingga menyebabkan beberapa pekerja memiliki pekerjaan tambahan.
Pemberian motivasi dapat dikatakan sebagai proses untuk mempengaruhi orang untuk menyelesaikan tujuan khusus. CV. Enam Putri memiliki cara tersendiri dalam memotivasi karyawannya, yaitu dengan memberikan bonus apabila melakukan pekerjaan dengan baik dan bekerja melebihi jam kerja yang ditentukan. Pengendalian merupakan aktifitas manajemen yang dilakukan untuk menjaga/memastikan bahwa operasi yang digunakan sama dengan operasi yang direncanakan. CV. Enam Putri sangat mengedepankan kualitas dari produk yang dihasilkan sehingga bahan baku yang dipeloleh akan disortasi hingga
57
mendapatkan kualitas yang sesuai untuk diproduksi. Pemilik melakukan kontrol secara berkala dan menanyakan secara langsung apabila terdapat karyawan yang kesulitan dalam menjalankan pekerjaannya. CV. Enam Putri memiliki beberapa karyawan dengan tingkat pendidikan yang beragam dan tergolong rendah. Tingkat pendidikan karyawan CV. Enam Putri dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Tingkat Pendidikan Karyawan
No. Tingkat Pendidikan Jumlah
1. SLTA 3
2. SLTP 1
3. SD 2
Sumber. CV. Enam Putri (2019)
2. Pemasaran
Menurut David (2016:90), pemasaran dapat dideskripsikan dengan mendefinisikan, mengantisipasi, membuat, dan memenuhi kebutuhan konsumen untuk produk jasa maupun barang. CV. Enam Putri memiliki pelanggan dibeberapa wilayah Indonesia (Jabodetabek, Cianjur, Bandung, dan Sorong) serta sebagian produknya dipasarkan ke luar negeri. Segmentasi yang menjadi fokus dari CV. Enam Putri menyasar pada konsunmen daerah yang bersuhu sejuk serta daerah di sekitar DKI Jakarta dengan usia diatas 25 tahun. Target penjualan produknya meliputi konsumen akhir (pekerja kantoran, orang lansia, retail, hingga memasok kedai minuman). Dalam proses penjualannya, CV. Enam Putri melakukan positioning produknya dengan memposisikan produk tradisional khas dari DKI Jakarta dan produk organik yang menyehatkan tanpa memiliki efek samping ketika dikonsumsi.
58
Kualitas produk yang ditawarkan kepada konsumen menjadi salah satu hal yang sangat penting. Kualitas yang ditawarkan menjadi pembeda dengan para pesaing pada produk sejenis. Produk instan yang dihasilkan oleh CV. Enam Putri memiliki karakteristik yang baik, dapat bertahan hingga dua tahun, dan memiliki bentuk bubuk yang halus tidak menggumpal. Untuk produk bir pletok, kemasan yang dipakai melalui proses sterilisasi dengan direndam air panas sehingga menjamin kebersihan dan membuat produk dapat bertahan lama. Beberapa keunggulan dari produk CV. Enam Putri dijelaskan sebagai berikut:
a. HAKI
Logo “R” kecil yang berada disebelah atas kanan dari logo produk menunjukan logo perusahaan memiliki HAKI atas logo dan nama tersebut. Secara garis besar, HAKI atau hak kekayaan intelektual adalah pengakuan dan penghargaan pada seseorang atau badan hukum atas penemuan atau penciptaan karya intelektual mereka dengan memberikan hak-hak khusus bagi mereka, baik yang bersifat sosial maupun ekonomis. Keuntungan CV. Enam Putri karena memiliki HAKI adalah nama atau logo perusahaan tidak dapat digunakan atau klaim oleh perusahaan lain sehingga menjaga eksklusifitas dari produk yang dimiliki.
b. Logo Halal MUI
Sertifikat Halal MUI adalah fatwa tertulis Majelis Ulama Indonesia yang menyatakan kehalalan suatu produk sesuai dengan syari’at Islam. Sertifikat Halal MUI ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin pencantuman label halal pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang. CV. Enam Putri telah
59
melalui sertifikasi halal oleh MUI dengan nomer 031300281206. Logo Halal MUI ini menunjukan bahwa produk bir pletok dan produk instan yang diproduksi sesuai dengan syari’at Islam.
c. PIRT
PIRT adalah izin untuk industri makanan dan minuman rumahan dan umumnya disertakan sebuah label di kemasan produk berupa deretan nomor yang terdaftar di dinas kesehatan daerah tersebut. Produk CV. Enam Putri sudah terdaftar sebagai produk resmi sehingga menjamin tingkat kebersihan serta keamanan produk dari segala macam bahan berbahaya karena telah mendapatkan Surat Izin Produksi dari Dinas Kesehatan yaitu DEPKES RI. PIRT No. 2123173020175-18.
d. Barcode
Barcode pada dasarnya merupakan susunan garis vertikal hitam dan putih dengan ketebalan yang berbeda yang menyimpan data tentang suatu produk. CV. Enam Putri sudah memiliki barcode pada setiap kemasan produknya. Kegunaan dari barcode ini adalah untuk memudahkan pembayaran apabila produk tersebut dijual pada swalayan dan semacamnya.
CV. Enam Putri terletak pada kawasan strategis yang terletak pada pusat kota Jakarta yaitu Bendungan Hilir. Lokasi yang strategis ini memudahkan perusahaan sekelas UMKM untuk lebih dekat dengan konsumen. Selain memudahkan dari sisi perusahaan untuk memasarkan produknya, lokasi strategis ini memudahkan perusahaan untuk mendapatkan berbagai macam bantuan pemerintah. Pemerintah kota Jakarta Pusat turut andil untuk membantu
60
perusahaan UMKM dalam pengembangan bisnisnya seperti memberikan pelatihan, memudahkan perizinan usaha serta mengikut sertakan UMKM binaan kedalam ajang pameran dan perlombaan produk-produk kreatif.
Pelayanan konsumen juga menjadi fokus utama dari perusahaan ini. Terdapat berbagai kemudahan yang ditawarkan demi menjaga kepuasan konsumen, salah satunya adalah dengan mengantar dan mengirim produk hingga ke tangan konsumen. Selain itu, memudahkan transaksi dengan konsumen dengan metode pembayaran melalui atm atau mobile banking. Untuk lokasi yang tidak dapat dijangkau, dapat dikirim menggunakan jasa pengiriman barang konvensional.
Harga jual produk CV. Enam Putri cukup kompetitif diantara harga jual produk sejenis lainnya. CV. Enam Putri menetapkan harga jual produknya, baik produk instan maupun bir pletok berdasarkan biaya bahan baku, upah tenaga kerja, dan kemasan. Harga jual produk yang kompetitif dengan kualiats produk yang baik menjadi salah satu alasan untuk diminati oleh konsumen. Berikut merupakan harga jual produk CV. Enam Putri yang dijelaskan pada Tabel 14.
61
Tabel 14 . Harga Jual Produk CV. Enam Putri
No. Produk Bahan Utama Kemasan Harga
(Rp) 1. Bir Pletok Jahe Merah - Kaleng 198 ml
- Botol Kaca 250 ml
15.000,00 20.000,00 2. Jahe Merah
Instan Jahe Merah
- Plastik Reffil 250 gr - Botol Plastik 300 gr
40.000,00 50.000,00 3. Kunyit Putih
Instan Kunyit Putih
- Plastik Reffil 250 gr - Botol Plastik 300 gr 40.000,00 50.000,00 4. Temulawak Instan Temulawak - Plastik Reffil 250 gr - Botol Plastik 300 gr 40.000,00 50.000,00 5. Sirih Pinang Instan Sirih dan Pinang - Plastik Reffil 250 gr - Botol Plastik 300 gr 40.000,00 50.000,00 Sumber : CV. Enam Putri, 2019