Berdasarkan hasil penelitian, beberapa hal yang perlu dilakukan lebih lanjut adalah:
• Pengujian aktivitas antimikroba jenis-jenis ekstrak kulit kayu mesoyi pada sistem pangan tertentu mewakili pangan nabati dan hewani. Aplikasi senyawa antimikroba pada bahan pangan dilakukan untuk mengetahui potensinya sebagai pengawet alami.
• Pengujian jenis-jenis ekstrak kulit kayu mesoyi untuk mengetahui batas pemakaian yang aman.
• Identifikasi komponen aktif jenis-jenis ekstrak kulit kayu mesoyi dengan metode Thin Layer Chromatoraphy (TLC) atau dengan alat
Gas Chromatography-Mass Spectrophotometer (GC-MS).
• Perluasan pemanfaatan kulit kayu mesoyi sebagai tanaman khas Indonesia dapat dilakukan dengan melakukan pengujian lainnya seperti aktivitas antioksidan, dan uji farmakologis lain seperti anti- diare.
DAFTAR PUSTAKA
Achmadi, S. 1992. Kimia Kayu. FMIPA, IPB, Bogor.
Adawiyah, D. R. 1998. Kajian Pengembangan Metode Ekstraksi Komponen Antimikroba Buah Atung (Parinarium gaberium Hassk.). Tesis. FATETA-IPB. Bogor.
Agusta, A. 2000. Minyak Atsiri Tumbuhan Tropika Indonesia. Penerbit ITB. Bandung.
Ahmad, I., Mehmood, Z., Mohammad, F. 1998. Screening of Some Indian Medicinal Plants for Their Antimicrobial Properties. Di dalam Ahmad, I., dan Arina, Z. B. 2001. Antimicrobial and Phytochemical Studies on 45 Indian Medicinal Plants Againts Multi-drug Resistent Human Pathogens. Journal of Ethnopharmacology 74, 113-123.
Alfinus. 2004. Isolasi dan Karakterisasi Alkaloid dari Phoebe cuneata bl. dan Triterpenoid dari Litsea elliptica. www.digilib.itb.ac.id [19 November 2006]
Anonima. 2004. Massoia Oil. www.haldin-natural.com [28 Agustus 2006]
Anonimb. 2006. The Essential Oil Source. www.libertynatural.com [28 Agustus 2006]
Anonimc. 2006. Methanol. www.wikipedia.com [02 Desember 2006]
Anonimd. 2006. Dimethyl Sulfoxide. www.chemicalland21.com [28 Agustus 2006]
Anonime. 2006. Tannins. www.wikipedia.com [02 Desember 2006] Anonimf. 2006. Alkaloid. www.wikipedia.com [19 November 2006] Anonimg. 2006. Ethanol. www.wikipedia.com [19 November 2006] Anonimh. 2006. Hexane. www.wikipedia.com [19 November 2006] Anonimi. 2006. Ethyl Acetat. www.wikipedia.com [19 November 2006]
Ardiansyah. 2006. Keamanan Pangan Fungsional Berbasis Pangan Tradisional. www.beritaiptek.com [19 November 2006]
Bennik, M. H. J. 2000. Pseudomonas aeruginosa. Di dalam Robinson, R. K., Carl A. Batt, dan Pradip D. Patel. (eds.) Encyclopedia of Food Microbiology. Academic Press. New York, USA.
Branen, A. L. 1993. Introduction to Use of Antimicrobials. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.) Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Beuchat, L. R. 1994. Antimicrobial Properties of Spices and Their Essential Oils. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Conner, D. E. 1993. Naturally Occuring Compounds. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.) Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Cox, J. 2000. Salmonella Thypimurium. Di dalam Robinson, R. K., Carl A. Batt, dan Pradip D. Patel. (eds.) Encyclopedia of Food Microbiology. Academic Press. New York, USA.
Davidson, P. M., dan A. S. Naidu. 2000. Phyto-phenols. Di dalam A. S. Naidu (Ed.). Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. New York.
Davidson, P. M. 1993. Parabens and Phenolic Compounds. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.) Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Davidson, P. M. 1993. Parabens and Phenolic Compounds. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA. Davidson, P. M., dan Mickey E. Parish. 1989. Methods for Testing The Efficacy
of Food Antimicrobials. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.). 1993. Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Davidson, P. M., dan Mickey E. Parish. 1993. Methods for Evaluation. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.). Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Driessen, F. M. 1993. Importance of Bacillus Cereus in Fermented Milks and Processed Non-fermented Dairy Products. Di dalam Lund, B. M. et. al (eds.). 2000. The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan I. PT. Gramedia Pustaka Utama bekerjasama dengan PAU Pangan dan Gizi-IPB. Jakarta.
Farrel, Kenneth T. 1990. Spices, Condiments, and Seasonings 2nd edition. Van Nostrand Reinhold. New York.
Garigga, M., M. Hugas, T. Aymerich dan J. M. Monfort. 1993. Bacteriocinogenic Activity of Lactobacilli from Fermentation Sausages. Journal of Applied Microbiology, 7 : 142-148.
Granum, P. E. 1994. Bacillus Cereus and its toxins. Di dalam Lund, B. M. et. al (Eds.). 2000. The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Granum, P. E., dan Tony C. B. Bacillus species. Di dalam Lund, B. M. et. al (Eds.). 2000. The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Gruiz, K. 1996. Fungitoxic Activity of Saponins: Practical Use and Fundamental Principiles. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Guenther, E. 1972. The Essential Oils. Di dalam Iskandar, M. I., dan Agus Ismanto. 2001. Tinjauan Beberapa Sifat dan Manfaat Tumbuhan Masoyi
(Massoia aromaticum Becc.). Warta Tumbuhan Obat Indonesia Tahun
2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
Hakim, E. H. 2004. Alkaloid dari Kulit Akar Litsea diversifolia bl.. www.digilib.itb.ac.id [19 November 2006]
Hammer, K. A., Carson, C. A., dan Riley, T. V. 1999a. Antmicrobial Activity of Essential Oils and Other Plant Extract. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Hammer, K. A., Carson, C. A., dan Riley, T. V. 1999b. Influence of Organic Matter, Cations and Surfactants on The Antimicrobial Activity of
Melaleuca alternifolia (Tea Tree) Oil. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Harborne, J. B. 1996. Metode Fitokimia. Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terjemahan. K. Padmawinata dan I. Soediro. Penerbit ITB. Bandung.
Heritage, J., E. G. V. Evans, dan R. A. Killington. 1999. Microbiology in Action. Cambridge University Press. London.
Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia II. Yayasan Sarana Wana Jaya. Jakarta.
Holt, John G., Noel R. Kriey, Peter H. A. Sneath, James T. Staley, dan Stanley T. Williams. 1994. Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology 9th edition. Lippincott Williams&Wilkins Co. Baltimore, USA.
Houghton P. J. dan A. Raman. 1998. Laboratory Handbook for the Fractionation of Natural Extracts. Chapman and Hall, London.
Iskandar, M. I., dan Agus Ismanto. 2001. Tinjauan Beberapa Sifat dan Manfaat Tumbuhan Masoyi (Massoia aromaticum Becc.). Warta Tumbuhan Obat Indonesia Tahun 2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
Iskandar, S. 2003. Minyak Tumbuhan, Sumber Energi Alami. www.chem-is- try.org.id [19 November 2006]
Ismaeil, A. A., dan Pierson, M. D. 1990. Inhibition of Germination, Outgrowth and Vegetative Growth of Clostridium botulinum 67B by Spice Oils. Di dalam Lund, B. M. et. al (Eds.). 2000. The Microbiological Safety and Quality of Food Volume I. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland. Juven, B. J., Kanner J., Schved F., dan Weisslowicz, H. 1994. Factors That
Interact With The Antibacterial Action of Thyme Essential Oil and Its Active Constituent. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Kartasajuna, I., dan A. Martawijaya. 1973. Kayu Perdagangan Indonesia. Sifat dan Kegunaannya. Di dalam Warta Tumbuhan Obat Indonesia Tahun 2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
Ketaren, S. 1985. Pengantar Teknologi Minyak Atsiri. PN Balai Pustaka. Jakarta. Kister, H. Z. 1992. Distillation Design. McGraw-Hill, Inc. USA.
Leffingwell. 1999. Delta-lactones and Molecular Structures.www.leffingwell.com [28 Agustus 2006]
Lily, P. 1980. Medicinal Plants of South East Asia. Di dalam Widowati, L., dan Pudjiastuti. 2001. Khasiat Analgetika Kulit Batang Masoyi (Massoia
aromaticum Becc.) Pada Mencit Putih. Warta Tumbuhan Obat Indonesia
Tahun 2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
Lund, B. M., T. C. Baird-Parker, dan G. W. Gould. 2000. The Microbial Safety and Quality of Food. Vol II.
Mattjik, A. A., dan I Made Sumertajaya. 2000. Perancangan Percobaan Edisi Kedua. IPB Press. Bogor.
Middleton, E., dan Chithan K. 1994. The Impact of Plant Flavonoids on Mammalian Biology : Implication for Immunity, Inflammation, and Cancer. Di dalam Harborne, J. B. (ed.). The Flavonoids. Chapman&Hall. London.
Mulia, L. 2000. Kajian Aktivitas Antimikroba Buah Andaliman (Zanthoxylum
acanthopodicum) dan Antarasa (Litsea cubeba). Skripsi. FATETA, IPB,
Bogor.
Naidu, A. S. 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
NCCLS. 1991. Antimicrobial Susceptibility Testing 3rd edition. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.). Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Nielsen, S. Suzanne. 2003. Food Analysis 3rd edition. Kluwer Academic / Plenum Publisher. New York, USA.
Nychas, G. J. 1994. Natural Antimicrobial From Plants. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Parhusip, Adolf J. N. 2006. Kajian Mekanisme Antibakteri Ekstrak Andaliman
(Zanthoxylum acanthopodium DC) terhadap Bakteri Patogen Pangan.
Disertasi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Parker, Tony C. B. 2000. Staphylococcus aureus. Di dalam Lund, B. M. et al. (Eds.). The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Piddock, L. J. 1990. Techniques Used for The Determination of Antimicrobial Resistance and Sensitivity in Bacteria. Di dalam Davidson, P. M., dan Alfred, L. B. (eds.). Antimicrobials in Foods 2nd edition. Marcel Dekker, Inc. New York.
Pomeranz, Y., dan Clifton E. Meloan. 1994. Food Analysis Theory and Practise 3rd edition. Chapman and Hall Publishing Company. New York, USA. Prescott, L. M, John P. Harley, dan Donald A. Klein. 2003. Microbiology 5th
edition. McGraw-Hill. USA.
Ray, B. 2001. Fundamental Food Microbiology 2nd edition. CRC Press. USA. Robinson. 1995. Phyto-chemistry in Plants. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000.
Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Santoni, A. 2004. Beberapa Alkaloid dari Kulit Batang Litsea firma (BI.)Hk.f (Lauraceae). www.digilib.itb.ac.id [19 November 2006]
Sa’roni, dan Adjirni. 2001. Efek Antiinflamasi Kulit Batang Massoia aromaticum
Becc. (Masoyi) Pada Tikus Putih. Warta Tumbuhan Obat Indonesia Tahun 2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
Shiddieqy, M. I. 2006. Bakteri Menyebabkan Keracunan Susu. www.pikiran- rakyat.com [19 November 2006]
Smith, J. L., dan Marmer, B. S. 1991. Death and Injury of Staphylococcus aureus: Effect of Growth Temperature. Di dalam Lund, B. M. et al. (Eds.). The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Smith-Palmer, A., Stewart, J., dan Fyfe, L. 1998. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). 2000. Natural Food Antimicrobial Systems. Antimicrobial Properties of Plant Essential Oils and Essences Againts Five Important Food-Borne Pathogens. CRC Press. New York.
Sundari, D., W. Lucie, dan M. W. Winarno. 1998. Informasi Khasiat, Keamanan, dan Fitokimia Tanaman Secang (Caesalpinia sappan Linn). Di dalam Warta Tumbuhan Obat Indonesia Volume 4 Nomor 3:1 Edisi 1998. Jakarta.
Suradikusumah, E. 1989. Kimia Tumbuhan. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat, IPB.
Widowati, L., dan Pudjiastuti. 2001. Khasiat Analgetika Kulit Batang Masoyi
(Massoia aromaticum Becc.) Pada Mencit Putih. Di dalam Warta
Tumbuhan Obat Indonesia Tahun 2001 Volume 5 Nomor 2 Edisi 2001. Jakarta.
White, C. A., dan Hall, L. P. 1984. The Effect of Temperature Abuse on
Staphylococcus aureus and Salmonella in Raw Beef and Chicken
Substrates During Freezing. Di dalam Lund, B. M. et al. (Eds.). The Microbiological Safety and Quality of Food Volume II. Aspen Publishers, Inc. Gaithersburg, Maryland.
Zablotowicz, R. M., R. E. Hoagland, S. C. Wagner. 1996. Effects of Saponin on The Growth and Activity of Rhizosphere Bacteria. Di dalam Naidu, A. S. (ed.). Natural Food Antimicrobial Systems. CRC Press. USA.
Lampiran 1. Hasil Uji Kadar Air Ekstrak Air Kulit Kayu Mesoyi