HASIL DAN PEMBAHASAN
5.2. Karakteristik Sosial Ekonomi Yang Mempengaruhi Produksi Petani Kop
Analisis dilakukan terhadap karakteristik yang mempengaruhi produksi petani kopi. Karakteristik tersebut adalah karakteristik sosial dan karakteristik ekonomi petani kopi.
Adapun yang menjadi karakteristik sosial adalah umur, tingkat pendidikan dan lama berusahatani, sedangkan karakteristik ekonomi meliputi jumlah tanggungan keluarga, curahan tenaga kerja, luas lahan dan modal.
• Umur
Petani sampel di daerah penelitian pada umumnya berada pada usia produktifnya. Rata-rata umur petani sampel di daerah penelitian yaitu sekitar 52,74 tahun.
• Tingkat pendidikan
Tingkat pendidikan petani sampel di daerah penelitian hampir sama di semua daerah di Indonesia. Tingkat pendidikan mereka masih tergolong rendah. Rata-rata tingkat pendidikan petani sampel di daerah penelitian yaitu sebesar 9,98 tahun atau setara dengan SMP kelas 3/
• Lama berusahatani
Perkebunan kopi rakyat di daerah penelitian sudah ada sejak dahulu dan diwariskan kepada anak cucu mereka. Hal inilah yang mengakibatkan lama berusahatani petani sampel di daerah penelitian tergolong tinggi. Pada umumnya mereka sudah mengenal tanaman kopi semenjak masih anak-anak karena orangtua mereka pun mengusahakan tanaman kopi. Rata-rata pengalaman bertani petani sampel yaitu sebesar 33,04 tahun.
• Jumlah tanggungan keluarga
Petani sampel di daerah penelitian memiliki jumlah anak yang relatif rendah. Rata-rata jumlah tanggungan petani sampel adalah 2,74 jiwa.
• Curahan tenaga kerja
Di daerah penelitian tenaga yang digunakan adalah tenaga kerja keluarga dan luar keluarga. Tenaga keluarga digunakan untuk kegiatan yang ringan dan dilakukan setiap hari seperti membersihkan lahan. Sedangkan tenaga luar keluarga digunakan untuk kegiatan yang sifatnya periodik atau pada waktu- waktu tertentu misalnya menyemprot, membabat, dan panen.
• Luas lahan
Rata-rata luas lahan petani sampel di daerah penelitian adalah sebesar 0,72 Ha. Hal ini menunjukkan bahwa petani sampel di daerah penelitian memiliki luas lahan yang relatif rendah
• Modal
Yang termasuk dalam modal adalah modal tidak tetap dan modal tetap. Untuk modal tidak tetap yang dimasukkan adalah modal yang dipakai untuk satu kali proses produksi seperti bibit, pupuk dan herbisida. Sedangkan modal tetap terdiri dari penyusutan alat-alat pertanian dan PBB (Suratiyah, 2009).
Pengaruh karakteristik tersebut terhadap produksi petani kopi dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dengan formula sebagai berikut:
Ŷ = a + b1x1 + b2x2 + b3x3 + b4x4 + b5x5 + b6x6 + b7x7+ ε Dimana:
Ŷ = Produksi petani kopi a = Koefisien Intercept
x1 = Umur
x2 =Tingkat Pendidikan x3 = Lama Berusahatani x4 = Jumlah Tanggungan x5 = Curahan Tenaga Kerja x6 = Modal
x7 = Luas lahan
Analisis dilakukan terhadap tanaman yang sudah berproduksi, karena analisis ini dilakukan untuk melihat pengaruh karakteristik sosial ekonomi terhadap produksi petani kopi. Oleh karena itu tanaman kopi yang belum berproduksi tidak dijadikan sebagai sampel. Dalam hal ini umur tanaman kopi yang dijadikan sampel adalah kopi berumur 4 -15 tahun.
Berikut ini ditampilkan tabel hasil pengujian karakteristik yang mempengaruhi produksi petani kopi.
Tabel 11. Hasil Pengujian Karakteristik Yang Mempengaruhi Produksi Petani Kopi
Sumber: Data diolah dari lampiran 14 Tahun 2010
No. Variabel Koef. Regresi t-hitung Signifikansi
1. Umur 78.765 .935 .355 2. Tingkat Pendidikan -76.152 -1.175 .247 3. Lama Berusahatani -82.797 -.980 .333 4. Jumlah Tanggungan -54.592 -.512 .612 5. Curahan TK 101.893 10.533 .000 6. Modal .001 1.007 .320 7. Luas Lahan 3968.242 2.131 .039 R2 .964 Fhitung 155.490 Ftabel 2.18 ttabel 2.0181
• Secara Serempak
Hasil analisis di atas menunjukkan bahwa nilai R2 sebesar 96,4%, hal ini menunjukkan bahwa variabel independent mampu menjelaskan 96,4% dari variabel dependent yaitu produksi petani kopi. Koefisien regresi memperlihatkan bahwa nilai signifikansi lebih kecil dari alpha (0,000 < 0,05) dengan demikian Ho diterima, artinya bahwa ketujuh variabel umur (X1), tingkat pendidikan (X2), lama berusahatani (X3), jumlah tanggungan (X4), curahan tenaga kerja (X5), modal (X6) dan luas lahan (X7) secara serempak berpengaruh terhadap produksi petani kopi. Sehingga dapat dikatakan bahwa hipotesis yang menyatakan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara karakteristik sosial ekonomi petani dengan produksi petani kopi diterima.
• Secara Parsial
Dari tabel di atas dapat dilihat nilai koefisien dari masing-masing variabel. Secara parsial variabel-variabel tesebut ada yang berpengaruh nyata dan ada yang berpengaruh tidak nyata. Variabel curahan tenaga kerja (X5) berpengaruh nyata terhadap produksi petani kopi dengan tingkat signifikansi (0,000) lebih kecil dari alpha (0,05). Hal ini menunjukkan bahwa semakin banyak petani mencurahkan tenaganya untuk merawat tanaman kopinya maka produksi tanaman kopi itu semakin meningkat. Adapun kegiatan perawatan yang dapat meningkatkan produksi tanaman kopi adalah pemangkasan tanaman kopi. Pemangkasan ini bertujuan untuk membuang cabang kopi yang tidak produktif. Dengan adanya pemangkasan ini, jumlah cabang kopi menjadi tidak terlalu rimbun sehingga dapat mengurangi persaingan untuk mendapatkan unsur hara antar cabang.
Pemangkasan juga dilakukan agar sinar matahari dapat masuk ke dalam bagian tanaman agar proses fotosintesis dapat terjadi dan merangsang pertumbuhan bunga. Kegiatan perawatan lainnya adalah membersihkan lahan kopi dari rumput- rumput dan tanaman pengganggu lainnya. Hal ini dilakukan agar unsur hara yang terkandung dalam tanah hanya digunakan oleh tanaman kopi saja.
Variabel luas lahan (X7) juga berpengaruh nyata terhadap produksi petani kopi dengan tingkat signifikansi (0,039) lebih kecil dari alpha (0,05). Hal ini menunjukkan bahwa semakin luas lahan kopi maka semakin tinggi tingkat produksinya.
Sedangkan variabel yang lain tidak berpengaruh nyata secara parsial terhadap produksi petani kopi karena tingkat signifikansinya lebih besar dari alpha (0,05). Variabel tersebut adalah umur (X1) dengan tingkat signifikansi (0,355), tingkat pendidikan (X2) dengan tingkat signifikansi (0,247), lama berusahatani (X3) dengan tingkat signifikansi (0,333), jumlah tanggungan (X4) dengan tingkat signifikansi (0,612) dan modal (X6) dengan tingkat signifikansi (0,320).
Variabel umur tidak berpengaruh secara nyata terhadap produksi petani kopi. Dari hasil penelitian dapat dilihat bahwa umur petani sampel berbeda-beda dan produksi kopi mereka juga berbeda. Ada petani yang berumur tua memiliki produksi kopi yang tinggi namun adapula petani muda yang memiliki produksi kopi yang tinggi. Sehingga umur tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap produksi kopi.
Variabel tingkat pendidikan tidak berpengaruh nyata terhadap produksi petani kopi, dikarenakan tingkat pendidikan petani sampel masih rendah yaitu SMP.
Petani memiliki pengetahuan yang masih rendah, sehingga mereka masih menjalankan usahataninya secara sederhana, mereka belum mampu memahami mengadopsi teknologi ataupun metode-metode baru dalam meningkatkan produksi kopi mereka.
Variabel lama berusahatani tidak berpengaruh nyata terhadap produksi kopi. Dari hasil penelitian dapat dilihat bahwa pengalaman berusahatani kopi petani sampel tinggi, sehingga mereka hanya menerapkan cara penanaman kopi seperti cara-cara yang terdahulu. Mereka masih ragu-ragu dalam menerapkan inovasi-inovasi baru dalam bercocok tanam kopi. Sehingga cara-cara yang lama tetap digunakan dalam mengusahakan tanaman kopi tanpa ada usaha untuk mencoba cara baru untuk meningkatkan produksi kopi mereka.
Variabel modal tidak berpengaruh nyata terhadap produksi, seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa produksi kopi dapat ditingkatkan jika tanaman kopi tersebut dirawat. Pada umumnya jumlah produksi bergantung pada banyaknya bibit yang digunakan, semakin banyak bibit yang digunakan maka produksi semakin tinggi, namun pada kenyataannya, petani yang menggunakan mata lima (menyisipkan tanaman kopi di tengah-tengah baris yang kosong antara tanaman kopi yang satu dengan yang lain) tanaman pada lahan kopinya justru memperoleh produksi kopi yang lebih sedikit. Hal ini disebabkan adanya persaingan unsur hara, sinar matahari dan udara antar tanaman kopi. Untuk tanaman kopi di daerah penelitian yang merupakan tanaman kopi organik, penggunaan pupuk anorganik tidak terlalu banyak diterapkan sehingga penambahan biaya untuk pupuk tidak mempengaruhi produksi kopi.
5.3. Analisis Finansial Usahatani Kopi
