FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DAN UJI AKTIVITASNYA
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Buah Alpukat (Persea americana Mill.) dan Uji Aktivitasnya terhadap Pertumbuhan Rambut Tikus
Putih”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. dan Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt. selaku pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt. selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa pendidikan. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., Ibu Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt. dan Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik dan memberikan arahan kepada penulis selama masa perkuliahan. Pimpinan dan semua staf akademik dan keuangan yang telah membantu penulis dalam semua proses administrasi.
Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus dan tak terhingga kepada Ayahanda Burhanuddin Matondang dan Ibunda Leiyner Manalu tercinta, serta abang dan adik-adikku atas doa, dorongan dan
pengorbanan baik moril maupun materil dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang memberikan dukungan selama penulis melakukan penelitian.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk penyempurnaannya. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi dan berguna bagi alam semesta.
Medan, Desember 2015 Penulis,
Winda Hanley Matondang NIM 131524019
FORMULASI SEDIAAN GEL EKSTRAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DAN UJI AKTIVITASNYA TERHADAP
PERTUMBUHAN RAMBUT TIKUS PUTIH
ABSTRAK
Latar Belakang: Buah alpukat mengandung protein, asam lemak esensial, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E serta mineral seperti fosfor, zat besi dan magnesium. Kandungan tersebut merupakan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan rambut.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan gel dari ekstrak buah alpukat (Persea americana Mill.) yang berguna sebagai penumbuh rambut serta uji aktivitasnya terhadap pertumbuhan rambut.
Metode: Buah alpukat diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan dipekatkan dengan rotary evaporator pada suhu ± 40°C. Selanjutnya, ekstrak alpukat dibuat menjadi sediaan gel dengan variasi konsentrasi 3; 5 dan 7%, kemudian dilakukan uji homogenitas, iritasi kulit, pH, viskositas, stabilitas penyimpanan dalam suhu kamar selama 12 minggu dan uji aktivitas pertumbuhan rambut menggunakan hair analyzer untuk melihat ketebalan rambut dan menggunakan jangka sorong untuk melihat panjang rambut selama tiga minggu. Uji aktivitas pertumbuhan rambut dilakukan dengan mengoleskan sediaan gel pada punggung tikus yang telah dicukur dan diukur panjang rambut dan ketebalan rambut pada hari ke-7, 14 dan 21.
Hasil: Ekstrak buah alpukat dapat diformulasi menjadi sediaan gel yang homogen, pH 5,0-5,3 dan stabil dalam penyimpanan selama 12 minggu serta hasil uji iritasi menunjukkan bahwa tidak terjadi iritasi pada kulit. Pengukuran panjang rambut yang diperoleh dari gel ekstrak buah alpukat dengan konsentrasi 3%; 5% dan 7% masing-masing adalah 17,76 mm; 18,85 mm; 19,58 mm dan 15,41 mm untuk kontrol negatif serta 21,39 mm untuk kontrol positif. Pengukuran ketebalan rambut yang diperoleh dari gel ekstrak buah alpukat dengan konsentrasi 3%; 5% dan 7% masing-masing adalah 0,026 mm; 0,041 mm; 0,045 mm dan 0,017 mm untuk kontrol negatif serta 0,049 mm untuk kontrol positif. Formula yang mengandung ekstrak buah alpukat 3%, 5% dan 7% memiliki aktivitas pertumbuhan rambut lebih besar dibandingkan dengan kontrol negatif, tetapi lebih kecil dari kontrol positif.
Kesimpulan: Ekstrak buah alpukat dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan gel, stabil serta memiliki aktivitas terhadap pertumbuhan rambut.
Kata Kunci: Formulasi, gel, ekstrak buah alpukat, aktivitas pertumbuhan
GEL FORMULATION OF AVOCADO EXTRACT
(Persea americana Mill.) AND ITS ACTIVITY TEST ON WHITE RATS HAIR GROWTH
ABSTRACT
Background: Avocado contains protein, essential fatty acids, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E and minerals such as phosphorus, iron and magnesium. Those contents are the nutrients needed for hair growth.
Objective:The purpose of this research was to make gel preparations of avocado extract (Persea americana Mill.) which was useful as growing hair and its activity test on hair growth.
Methods: Avocado was extracted by maceration using ethanol 96% and then concentrated by rotary evaporator at the temperature of ± 40°C. The extract avocado was made into gel preparations with various concentration of 3; 5 and 7%, then some test were done such as homogenity test, skin irritation, pH, viscosity and stability at room temperature for 12 weeks and hair growth activity test using hair analyzer to measure the thickness of the hair and using calipers to measure its length for three weeks. Hair growth activity test performed by applying the gel on rat's shaven dorsal and its length and thickness were measured on 7th, 14th and 21st day.
Results: Avocado extract could be formulated into gel preparations which was homogen, pH 5.0 to 5.3 and stable during the storage for 12 weeks and the irritation test showed that there was no irritation on the skin. Obtained hair length measurements from avocado extract gel in concentration 3%; 5% and 7% respectively were 17.76 mm; 18.85 mm; 19.58 mm and 15.41 mm for the negative control and 21.39 mm for the positive control. Obtained thickness of hair from avocado extract gel in concentration 3; 5 and 7% respectively were 0,026 mm; 0.041mm; 0.045 mm and 0.017 mm for the negative control and 0.049 mm for the positive control. The formula containing 3%; 5% and 7% avocado extract had hair growth activity more than negative control but less than positive control.
Conclution: Avocado extract can be formulated into gel preparations, stable and has activity toward the hair growth.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Perumusan Masalah ... 2 1.3 Hipotesis ... 3 1.4 Tujuan Penelitian ... 3 1.5 Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1 Uraian Tumbuhan ... 4
2.2 Nama Daerah ... 4
2.3 Kandungan Kimia Daging Buah Alpukat ... 4
2.4 Kegunaan Buah Alpukat ... 5
2.5 Taksonomi Tanaman Alpukat ... 5
2.6.1 Anatomi rambut ... 5
2.6.2 Jenis/tipe rambut ... 7
2.6.3 Siklus rambut ... 8
2.6.4.Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan rambut ... 9 2.7 Ekstrak ... 12 2.8 Gel ... 14 2.8.1 Hidroksipropilmetilselulosa (HPMC) ... 15 2.8.2 Propilen glikol ... 15 2.8.3 Metil paraben ... 16 2.84 Propil paraben ... 16
BAB III METODE PENELITIAN ... 17
3.1 Alat dan Bahan ... 17
2.1.1 Alat-alat ... 17
2.1.2 Bahan-bahan ... 17
3.2 Pengambilan Sampel ... 17
3.3 Hewan Uji ... 17
3.4 Identifikasi dan Pengolahan Ekstrak ... 17
3.4.1 Identifikasi sampel ... 17
3.4.2 Pengolahan sampel ... 17
3.4.3 Pembuatan ekstrak buah alpukat ... 18
3.5 Formulasi Sediaan Gel ... 18
3.5.1 Komposisi basis ... 18
3.5.2 Komposisi bahan pada gel ... 19
3.6.1 Pemeriksaan stabilitas sediaan ... 20
3.6.2 Pemeriksaan homogenitas sediaan ... 20
3.6.3 Penentuan pH sediaan ... 20
3.6.4 Penentuan viskositas sediaan gel ... 20
3.6.5 Uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 21
3.7 Uji Aktivitas Sediaan Gel Buah Alpukat Terhadap Pertumbuhan Rambut ... 21
3.7.1 Rancangan percobaan ... 21
3.7.2 Uji aktivitas terhadap pertumbuhan rambut ... 22
3.8 Analisis Data ... 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 23
4.1 Hasil Ekstraksi ... 23
4.2 Hasil Evaluasi Sediaan Gel ... 23
4.2.1 Hasil pemeriksaan stabilitas fisik sediaan ... 23
4.2.2 Hasil pemeriksaan homogenitas sediaan ... 24
4.2.3 Hasil pengukuran pH sediaan ... 25
4.2.4 Hasil penentuan viskositas sediaan ... 26
4.2.5 Hasil uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 26
4.3 Hasil Pengujian Aktivitas Sediaan ... 27
4.3.1 Ketebalan rambut ... 27
4.3.2 Panjang rambut ... 30
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 35
5.1 Kesimpulan ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 36 LAMPIRAN ... 39
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Komposisi bahan pada gel ... 19
4.1 Data pemeriksaan stabilitas fisik sediaan gel ... 23
4.2 Data hasil pengamatan terhadap kestabilan sediaan gel selama penyimpanan 12 minggu ... 24
4.3 Data pengamatan homogenitas sediaan gel ... 24
4.4 Data pengukuran pH sediaan gel ... 25
4.5 Data pengukuran viskositas sediaan ... 26
4.6 Data pengamatan uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 27
4.7 Data pengukuran ketebalan rambut ... 28
