TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN (StudipadaBijiHitamCoffeBerastagi)
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat, anugrah dan kesetiaan-Nya di dalam menemani dan menuntun penulis selama menjalani masa perkuliahan di Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara, hingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Harga, Llokasi, dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Studi pada Biji Hitam Berastagi)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan pada program studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orangtua terkasih Bapak Alm. Muhammad Rafi dan Ibu Supartik sinaga, atas segala kasih sayang, kesabaran, motivasi, serta doa dan dukungan baik moril maupun materil serta semangat yang tiada henti-hentinya.
Selama masa perkuliahan masa perkuliahan hingga penulisan skripsi ini peneliti telah banyak mendapat bimbingan, saran, motivasi, serta doa dari berbagai pihak. Oleh Karena itu, pada kesempatan ini peneliti menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan, yaitu:
1. Bapak Dr. Muryanto Amin, S.Sos, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Beti Nasution, M.Si selaku Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Anggia Sari Lubis S.E, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran, dan masukan selama penulisan skripsi ini. 5. Seluruh Staff Pengajar Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang selama ini telah memberikan ilmu yang bermanfaat kepada penulis.
6. Kak Siswati Saragi S.Sos, M.SP dan Bang Farid, S.H selaku staff pegawai Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang berperan dan membantu penulis selama masa perkuliahan dan penyusunan skripsi ini.
7. Seluruh Pemilik dan Pegawai Biji Hitam Coffe yang membantu dalam penelitian dan memberikan kesempatan untuk meneliti Biji Hitam Coffe. 8. Abang dan adik-adik saya muhammad kiki, iqbal, dan naza nazli. Terima
kasih atas doa, bantuan, dan motivasi.
9. Seluruh keluarga besar penulis, terimakasih atas doa dan semangatnya yang tidak henti menyemangati agar sukses dikemudian hari.
10.Teman yang selalu memberikan dukungan selama proses penulisan skripsi ini Tassha, Dolesman, dan Agasta,. Terima kasih untuk waktu yang diberikan dan masukan sehingga penulis dapat menyesaikan skripsi ini.
11.Teman-teman seperjuangan dan terkasih yang tidak pernah lelah untuk mendorong dan memberikan semangat Arihta, Saras, Kak aisyah, Bang Bayudan Aditya terima kasih untuk waktu, saran, dan motivasi yang diberikan. Serta teman yang selalu bersama Maria jernita, Ega tamita, dan Fitra amalia .
12.Teman-teman kelas C Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
13.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah dengan tulus ikhlas memberikan doa dan dukungan hingga dapat terselesainya skripsi ini.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna, masih banyak kekurangan baik dari isi maupun penyajiannya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, April 2017 Penulis,
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... vi DAFTAR TABEL ... ix DAFTAR GAMBAR ... xi BAB I : PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 5 1.3 Tujuan Penelitian ... 6 1.4 Manfaat Penelitian ... 6
BAB II : KERANGKA TEORI 2.1 Pemasaran ... 8
2.1.1 Pengertian Pemasaran ... 8
2.1.2 Bauran Pemasaran ... 8
2.2 Harga (price) ... 9
2.2.1 Pengertian Harga ... 9
2.2.2 Tujuan Penetapan Harga ... 10
2.2.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Penetapan Harga ... 12
2.3 Lokasi ... 13
2.3.1 Pengertian dan Pentingnya Lokasi ... 13
2.3.2 Faktor yang dipertimbangkan dalam Pemilihan lokasi ... 15
2.4 Gaya Hidup (Lifestyle) ... 15
2.4.1 Pengertian Lifestyle (Gaya Hidup) ... 15
2.4.2 Klasifikasi Lifestyle (Gaya Hidup) ... 16
2.4.3 faktor-faktor yang mempengaruhi Gaya Hidup ... 18
2.4.4 Dimensi Gaya Hidup AIO (Activity,Interest,Opinion) ... 18
2.5 Keputusan Pembelian ... 19
2.3.1 Pengertian Keputusan Pembelian Konsumen ... 19
2.3.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen ... 20
2.3.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian ... 21
2.5 Kerangka Berpikir ... 24
2.6 Penelitian Terdahulu ... 27
BAB III : METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 30
3.2 LokasiPenelitian ... 30
3.3 Populasi dan Sampel ... 30
3.3.2 Sampel ... 31
3.4 Hipotesis ... 31
3.5 Definisi Operasional ... 32
3.6 Teknik Pengumpulan Data ... 35
3.7 Teknik Penentuan Skor ... 36
3.8 Teknik Analisis Data ... 37
3.8.1 Uji Instrumen ... 37
3.8.1.1 Uji Validitas ... 37
3.8.1.2 Uji Reliabilitas ... 37
3.8.2 Uji Asumsi Klasik ... 38
3.8.2.1 Uji Normalitas ... 38
3.8.2.2 Uji Multikolonieritas ... 38
3.8.2.3 Uji Heteroskedastisitas ... 39
3.8.3 Analisis Regresi Linier Berganda ... 40
3.8.4 Uji Hipotesis ... 41
3.8.4.1 Uji Signifikan Parsial (Uji – t) ... 41
3.8.4.2 Uji Signifikan Simultan (Uji – f) ... 41
3.8.4.3 Koefisien Determinasi (R2) ... 42
BAB IV : HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 43
4.1.1 Sejarah Singkat Biji Hitam Coffe Berastagi ... 43
4.1.2 Logo Biji Hitam Coffe... 44
4.1.3 Struktur Organisasi Biji Hitam Coffe ... 44
4.2 Penyajian Data ... 45
4.2.1 Deskripsi Identitas Responden ... 46
4.2.2 Deskripsi Data Variabel Penelitian ... 48
4.2.2.1 Deskripsi Data Variabel Harga(X1) ... 48
4.2.2.2 Deskripsi Data Variabel Lokasi(X2) ... 51
4.2.2.3 Deskripsi Data Variabel Gaya Hidup(X3) ... 55
4.2.2.4 Deskripsi Data Variabel Keputusan Pembelian(Y) ... 58
4.3 Analisis Data ... 63
4.3.1 Uji Instrumen ... 63
4.3.1.1 Uji Validitas... 63
4.3.1.2 Uji Reliabilitas ... 65
4.3.2 Uji Asumsi Klasik ... 66
4.3.2.1 Uji Normalitas ... 66
4.3.2.2 Uji Multikolonieritas ... 67
4.3.2.3 Uji Heteroskedastisitas ... 68
4.3.3 Uji Analisis Regresi Berganda ... 69
4.3.4 Uji Hipotesis ... 71
4.3.4.1 Uji T (Parsial) ... 71
4.3.4.2 Uji F (Simultan) ... 73
4.3.5 Uji Koefisien Determinasi (Uji R2) ... 74
4.4 Pembahasan ... 75
4.4.1 Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian ... 75
4.4.2 Pengaruh Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian... 76
4.4.4 Pengaruh Harga, Lokasi dan gaya hidupTerhadap Keputusan Pembelian ... 77 BAB VPENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 78 5.2 Saran ... 79 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Usaha-usaha didaerah Berastagi ... 4
Tabel 2.1 Dimensi Gaya Hidup ... 19
Tabel 3.1 Defenisi Operasionalisasi Variabel ... 34
Tabel 3.2 Instrumen Skala Likert ... 36
Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 46
Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ... 46
Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 47
Tabel 4.4 Identitas Responden Berdasarkan jumlah berkunjung ... 47
Tabel 4.5 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di Biji Hitam Coffe terjangkau ... 48
Tabel 4.6 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman di Biji Hitam Coffe bervariasi sesuai dengan jenisnya ... 48
Tabel 4.7 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai dengan kualitas ... 49
Tabel 4.8 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman yang ditawarkan Biji Hitam Coffe sesuai dengan hasil yang diinginkan ... 49
Tabel 4.9 Distribusi tanggapan responden mengenai harga yang ditawarkan Biji Hitam Coffe dapat bersaing dengan cafe lain ... 50
Tabel 4.10 Distribusi tanggapan responden mengenai harga makanan/minuman yang ditawarkan Biji Hitam Coffe lebih ekonomis ... 50
Tabel 4.11 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe terletak ditempat yang strategis/mudah dijangkau ... 51
Tabel 4.12 Distribusi tanggapan responden mengenai akses jalan menuju Biji Hitam Coffe dilewati oleh kendaran umum ... 51
Tabel 4.13 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe berada di dekat pusat keramaian ... 52
Tabel 4.14 Distribusi tanggapan responden mengenai letak Biji Hitam Coffe berada didekat fasilitas umum ... 52
Tabel 4.15 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki lahan parkir yang luas ... 53
Tabel 4.16 Distribusi tanggapan responden mengenai area parkir yang luas membuat nyaman konsumen ... 53
Tabel 4.17 Distribusi tanggapan responden mengenai penetapan lokasi Biji Hitam Coffe yang baik membuat nyaman konsumen ... 54
Tabel 4.18 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe memiliki tingkat keamanan yang tergolong aman ... 54
Tabel 4.19 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung keBiji hitam coffe karena melihat lingkungan sekitar ... 55
Tabel 4.20 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji hitam Coffe karena saya sering melakukan aktivitas di cafe ... 55
Tabel 4.21 Distribusi tanggapan responden mengenai saya datang ke biji Hitam
Coffe karena keinginan saya ... 56
Tabel 4.22 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji Hitam coffe karena memiliki ketertarikan sendiri dibanding cafe lain ... 56
Tabel 4.23 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe merupakan tempat yang cocok untuk bersantai/nongkrong ... 57
Tabel 4.24 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji hitam coffe karena memiliki pendapat baik tentang cafe ini ... 57
Tabel 4.25 Distribusi tanggapan responden mengenai saya berkunjung ke Biji Hitam coffe untuk memenuhi kebutuhan ... 58
Tabel 4.26 Distribusi tanggapan responden mengenai Makanan/minuman di Biji Hitam Coffe sesuai selera saya... 58
Tabel 4.27 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi mengenai Biji Hitam Coffe dari orang lain ... 59
Tabel 4.28 Distribusi tanggapan responden mengenai mencari informasi lebih lanjut mengenai Biji hitam Coffe dari jejaring Sosial (instagram, twitter, facebook) ... 59
Tabel 4.29 Distribusi tanggapan responden mengenai Biji Hitam Coffe adalah salah satu alternatif saya dalam berkunjung ke cafe ... 60
Tabel 4.30 Distribusi tanggapan responden mengenai saya melakukan evaluasi terhadap cafe-cafe yang ada di Berastgai sebelum saya memilih Biji Hitam Coffe ... 60
Tabel 4.31 Distribusi tanggapan responden mengenai melakukan pembelian makanan/minuman yang ada di Biji Hitam Coffe ... 61
Tabel 4.32 Distribusi tanggapan responden mengenai merasa yakin dengan keputusan pembelian di Biji Hitam di Biji Hitam Coffe ... 61
Tabel 4.33 Distribusi tanggapan responden mengenai saya bersedia berkunjung kembali ke Biji Hitam Coffe ... 62
Tabel 4.34 Distribusi tanggapan responden mengenai saya merekomendasi untuk berkunjung ke Biji Hitam Coffe ... 62
Tabel 4.35 Hasil Uji Validitas ... 63
Tabel 4.36 Hasil Uji Reliabilitas ... 65
Tabel 4.37 Uji Kolmogrov Smirnov ... 67
Tabel 4.38 Uji Multikolonieritas ... 68
Tabel 4.39Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ... 70
Tabel 4.40 Hasil Uji t ... 71
Tabel 4.41Hasil uji f ... 73
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1Skema Kerangka Konseptual ... 24
Gambar 4.1 Logo Biji Hitam Coffe ... 44
Gambar 4.2Normal P-Plot Uji Normalitas ... 66