Kompetensi Dasar (dari KI 3) : Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari. Kompetensi Dasar (dari KI 4) : Membuat berbagai sistem koloid dengan bahan-bahan yang ada di sekitar.
No. Indikator Tujuan
pembelajaran No . soa l Soal Kunci jawaban Klasif ikasi soal Skor mengklasifikasi suspensi, larutan sejati dan koloid.
siswa dapat mengklasifaksi suspensi, larutan sejati dan
koloid.
1 Perhatikan data berikut : terlihat jernih, homogen, ketika disaring tidak meninggalkan residu, bentuk partikelnya sangat kecil, homogen, berwarnah keruh, ketika disaring tidak meninggalkan residu, partikelnya sedang, dapat dibedakan, ketika disaring meninggalkan residu, dan partikelnya sangat besar.
Dari data di atas yang termasuk ciri-ciri larutan, koloid, dan suspensi adalah
Terlampir C3 5 Mengelompokkan jenis-jenis koloid Siswa dapat mengelompokka n jenis-jenis koloid
2 Perhatikan contoh-contoh berikut ini!
Gelas berwarna, sol emas, santan, Asap, mutiara, Keju, mentega, batu apung, debu di udara, kerupuk, sol belerang, Awan, Cat, jeli, tinta, Susu, Buih sabun, krim kocok, karet busa, dan kabut.
Kelompokkan contoh-contoh koloid di atas
Lampiran 07
261
berdasarkan fase terdispersi dan fase pendispersi Mendeskripsikan sifat-sifat koloid (effek Tyndall, gerak Brown, dialisis, elektroforesis, emulsi,koagulasi) siswa dapat Mendeskripsika n sifat-sifat koloid effek Tyndall dan gerak Brown
3 Rano melakukan dua percobaan
I. menyorotkan lampu senter pada larutan dibawah ini
Hasil percobaan menunjukkan bahwa larutan gula tidak menghamburkan cahaya sedangkan susu dapat menghamburkan cahaya.
II. Rano mengamati larutan di bawah ini dengan mikroskop ultra
Dari hasil pengamatan rano melihat bahwa pada susu adanya gerak terus-menerus dengan garakan zig-zag sedangkan campuran pasir dan air tidak terjadi gerakan.
Lampiran 07
262
Berdasarkan hasil pengamatan rano, maka deskripsikan mana yang merupakan sifat efek tyndall dan gerak brown!
Menjelaskan koloi d liofil dan liofob
Siswa dapat menjelaskan kol oid liofil dan liofob.
4 Jelaskan pengertian dari koloid liofob dan liofil! Terlampir C1 4
Mendeskripsikan peranan koloid di industri kosmetik, makanan, dan farmasi. Siswa dapat mendeskripsikan peranan koloid di industri kosmetik, makanan, dan farmasi.
5 Perhatikan data berikut: obat – obatan dalam bentuk sirup, selai, jus buah, es krim, sampo, pembersih wajah, hand body,
Dari data di atas, yang merupakan contoh peranan koloid di bidang industri kosmetik, makanan dan farmasi adalah.
Terlampir C3 4
Membuat koloid
secara disperse dan kondensasi Siswa dapat menjelaskan pembuatan koloid secara dispersi dan kondensasi
6 Rano melakukan percobaan dengan judul pembuatan koloid.
Data percobaan dapat dilihat pada table berikut.
No Perlakuan Pengamatan
1. Akuades + FeCl3 Warna merah kecokelatan
Lampiran 07
263
Berdasarkan hasil percobaan tersebut, jelaskan pembuatan koloid secara dispersi dan kondensasi!
dan mengental membentuk gel 2. Kanji yang belum
digerus + air dan saring
Meninggalkan residu
3. Kanji yang digerus + air Tidak
meninggalkan residu
264
Lampiran 07b
Kunci Jawaban THB 1. Dari gambar tersebut maka dapat diklasifikasi bahwa:
Gambar (a) merupakan larutan sejati Gambar (b) merupakan koloid Gambar (c) merupakan suspensi
2. Dari contoh-contoh tersebut maka dapat dikelompokkan jenis-jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan pendispersinya:
- Gelas berwarnah dan mutiara merupakan sol padat yang terbentuk dari fase terdispesi padat dan fase pendispesi padat
- Keju dan mentega merupakan emulsi padat yang terbentuk dari fase terdispersi cair dan fase pendispersi padat
- Batu apung, karet busa dan kerupuk merupakan busa padat yang terbentuk dari fase terdispersi gas dan fase pendispersi padat
- Cat, jelly, sol emas, sol belerang dan tinta merupakan sol, gel yang terbentuk dari fase terdispersi padat dan fase pendispersi cair.
- Susu dan santan merupakan emulsi yang terbentuk dari fase terdispersi cair dan fase pendispersi cair
- Buih sabun dank rim kocok merupakan busa yang terbentuk dari fase terdispersi gas dan fase pendispersi cair
- Asap dan debu merupakan aerosol padat yang terbentuk dari fase terdispersi padat dan fase pendispersi gas
- Awan dan kabut merupakan aerosol cair yang terbentuk dari fase terdispersi cair dan fase pendispersi gas.
3. Berdasarkan hasil pengamatan
I. Koloid dapat menghamburkan sinar (sifat efek tyndall) II. Pada koloid terjadi gerakan zig-zag (sifat gerak brown)
4. Pengertian dari Koloid liofob adalah koloid yang fase terdispersinya tidak suka menarik medium pendispersi dan koloid liofil dalah koloid yang fase terdispersinya suka menarik medium pendispersinya.
265
Selai, jus buah, es krim merupakan contoh peranan koloid dalam bidang makanan
Sampo, pembersih wajah, dan hand body merupakan contoh peranan koloid dalam bidang kosmetik.
6. Proses pembuatan sol Fe (OH)3 merupakan proses pembuatan koloid secara kondensasi dimana partikel-partikel koloid yang berupa molekul seperti larutan FeCl3 di ubah menjadi partikel kasar berupa sol/ gel.
Proses mengerus kanji merupakan proses pembuatan koloid secara dispersi dimana partikel-partikel kanji yang kasar yang sukar larut dalam air dan jika disaring meninggalkan residu di gerus menjadi partikel-partikel koloid yang halus sehingga dapat dengan cepat larut dalam air dan jika disaring tidak meninggalkan residu.
266
Lampiran 08
Penilaian Aspek Keterampilan (KI 4) Sistem Koloid
No. Keterampilan Yang Dinilai Skor Yang Diberikan
4 3 2 1
1. Menyiapkan alat dan bahan
2 Memasukan air ke dalam enam gelas kimia masing-masing 100 ml, lalu masukan masing-masing-masing-masing 1 sendok garam, susu bubuk, gula, tepung kanji, tanah dan pasir ke dalam masing-masing gelas kimia tersebut.
3 Memperhatikan kelarutannya 4 Memperhatikan ada tidaknya residu 5 Memperhatikan kestabilannya
6 Menyaring masing-masing campuran dengan kertas saring
7 Mengamati dan menggumpulkan data
Rubrik Penilaian Keterampilan (KI 4)
No. Aspek yang dinilai Kategori Kriteria
1. Keterampilan menyiapkan alat dan bahan
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 2. Ketrampilan menuangkan
zat/larutan serta
mencampurkan zat ke dalam air.
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 3. Ketrampilan memperhatikan
kelarutannya
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
265
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 4. Ketrampilan memperhatikan
ada tidaknya residu
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 5. Ketrampilan memperhatikan
memperhatikan kestabilannya
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 6. Menyaring masing-masing
campuran dengan kertas saring
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 7 Keterampilan mengamati
dan menggumpulkan data
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru
Lembar Penilaian Ketrampilan (KI 4) Sistem Koloid
266
Penilaian Aspek Keterampilan (KI 4) Sifat-Sifat Koloid
No. Keterampilan Yang Dinilai Skor Yang Diberikan
4 3 2 1
1 Menyiapkan alat dan bahan
2 Masukkan 10 mL larutan ke dalam tabung reaksi 3 Mengarahkan berkas sinarnya ke larutan yang terdapat
dalam tabung reaksi.
4 Mengamati dan menggumpulkan data
Rubrik Penilaian Keterampilan (KI 4)
No. Aspek yang dinilai Kategori Kriteria
1. Keterampilan menyiapkan alat dan bahan
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 2. Keterampilan memasukkan
10 mL larutan ke dalam tabung reaksi
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 3. Mengarahkan berkas
sinarnya ke larutan yang terdapat dalam tabung reaksi.
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 4. Ketrampilan mengamati
dan menggumpulkan data
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru
267
Lembar Penilaian Ketrampilan (KI 4) Sifat-Sifat Koloid
268
Penilaian Aspek Keterampilan (KI 4) Pembuatan Koloid
No. Keterampilan Yang Dinilai Skor Yang Diberikan
4 3 2 1
1 Menyiapkan alat dan bahan
2 Mengukur dan memasukkan 5 mL aquades ke dalam tabung reaksi
3 Memanaskan aquades 4 Meneteskan larutan FeCl3
5 Mengerus 1 sendok pati kanji 6 Melarutkan kanji ke dalam air 7 Menyaring kanji
8 Mengaduk larutan FeCl3
9 Mengamati dan menggumpulkan data
Rubrik Penilaian Keterampilan (KI 4)
No. Aspek yang dinilai Kategori Kriteria
1. Keterampilan menyiapkan alat dan bahan
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 2. Keterampilan Mengukur dan
memasukkan 5 mL aquades ke dalam tabung reaksi.
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 3. Memanaskan aquades 4 Dilakukan oleh siswa tanpa
bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
269
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 4. Ketrampilan Meneteskan
larutan FeCl3.
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 5. Ketrampilan mengaduk larutan
FeCl3
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 6. Ketrampilan mengerus 1 sendok
pati kanji
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 7. Ketrampilan melarutkan kanji
ke dalam air
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 8. Ketrampilan menyaring kanji 4 Dilakukan oleh siswa tanpa
bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru 9. Ketrampilan mengamati dan
menggumpulkan data
4 Dilakukan oleh siswa tanpa bantuan guru
3 Sebagian besar dikerjakan oleh siswa
2 Sebagian besar dibantu oleh guru 1 Semuanya dibantu oleh guru
270
Lembar Penilaian Ketrampilan (KI 4) Pembuatan Koloid
Lampiran 09
271