PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.2. Pengolahan Data
4.2.1. Kondisi Aktual Perusahaan PT. Fajar Tetap Jaya
PT. Fajar Tetap Jaya belum memiliki metode pengendalian persediaan tertentu dalam menentukan waktu pemesanan dan ukuran lot pemesanan produk pupuk. Berikut merupakan data pembelian, persediaan dan penjualan jenis pupuk Cal Ponit yang kemudian dihitung untuk mendapatkan total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan dapat dilihat pada Tabel 4.8.
Tabel 4.8. Ukuran Pemesanan Pupuk Cal Ponit dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 346
IV-11
Tabel 4.8. Ukuran Pemesanan Pupuk Cal Ponit dengan Metode Perusahaan (Lanjutan)
Bulan Pembelian (zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
November 380 357 430 Rp303.000 Rp212.447
Desember 350 199 581 Rp303.000 Rp287.050
Total Rp3.636.000 Rp3.129.391
Sumber : Pengolahan Data
Biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang dikeluarkan perusahaan dalam setahun sebesar Rp 6.765.391. Biaya tersebut belum termasuk biaya pembelian pupuk Cal Ponit dimana harga satu zak cal ponit sebesar Rp 401.250 sehingga total biaya pembelian pupuk Cal Ponit selama satu tahun sebesar Rp 1.384.312.500. Total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk pupuk Cal Ponit adalah sebesar Rp1.391.077.891.
Berikut merupakan data pembelian, persediaan dan penjualan semua jenis pupuk yang kemudian dihitung untuk mendapatkan total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan dapat dilihat pada Tabel 4.9. hingga Tabel 4.23.
IV-12
Tabel 4.9. Ukuran Pemesanan Pupuk Cantik dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
Total Rp3.787.500 Rp1.270.729 Rp115.625
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.10. Ukuran Pemesanan Pupuk Hidro Boron dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 55
Total Rp3.333.000 Rp1.270.729
Sumber : Pengolahan Data
IV-13
Tabel 4.11. Ukuran Pemesanan Pupuk Kamas dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
Total Rp3.787.500 Rp1.270.729 Rp177.650
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.12. Ukuran Pemesanan Pupuk KCL dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 559
Januari 5000 3276 2283 Rp303.000 Rp1.127.944
Februari 4000 5338 945 Rp303.000 Rp466.889
Agustus 3000 3469 4733 Rp303.000 Rp2.338.397
September 2500 6424 809 Rp303.000 Rp399.696
Oktober 6000 4931 1878 Rp303.000 Rp927.849
November 7000 5096 3782 Rp303.000 Rp1.868.544
Desember 3500 3538 3744 Rp303.000 Rp1.849.770
Total Rp3.636.000 Rp17.768.460
Sumber : Pengolahan Data
IV-14
Tabel 4.13. Ukuran Pemesanan Pupuk KNO3 dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 95
Total Rp3.636.000 Rp1.478.235
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.14. Ukuran Pemesanan Pupuk KS Plus dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 622
Total Rp3.636.000 Rp5.354.648
Sumber : Pengolahan Data
IV-15
Tabel 4.15. Ukuran Pemesanan Pupuk NPK 3x16 dengan Metode Perusahaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 500
Januari 4500 3006 1994 Rp303.000 Rp985.160
Februari 4000 2742 3252 Rp303.000 Rp1.606.691
Maret 3500 4931 1821 Rp303.000 Rp899.688
April 4500 5958 363 Rp303.000 Rp179.345
Mei 5000 3024 2339 Rp303.000 Rp1.155.612
Juni 4000 2634 3705 Rp303.000 Rp1.830.501
Juli 3500 2967 4238 Rp303.000 Rp2.093.836
Agustus 3000 1955 5283 Rp303.000 Rp2.610.132
September 2600 3444 4439 Rp303.000 Rp2.193.143
Oktober 3000 3105 4334 Rp303.000 Rp2.141.266
November 3000 2606 4728 Rp303.000 Rp2.335.927
Desember 350 2923 2155 Rp303.000 Rp1.064.704
Total Rp3.636.000 Rp19.096.006
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.16. Ukuran Pemesanan Pupuk Organik Fajar Mas dengan Metode Perusahaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 502
Total Rp3.636.000 Rp4.456.937
Sumber : Pengolahan Data
IV-16
Tabel 4.17. Ukuran Pemesanan Pupuk Phonska Plus dengan Metode Perusahaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 27
Total Rp1.212.000 Rp1.400.173
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.18. Ukuran Pemesanan Pupuk Phosgrow dengan Metode Perusahaan
Bulan Pembelian (zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 700
Januari 1000 326 1374 Rp303.000 Rp678.842
Februari 1000 104 2270 Rp303.000 Rp1.121.522
Maret 680 1423 1527 Rp303.000 Rp754.433
September 500 1233 2145 Rp303.000 Rp1.059.764
Oktober 1050 899 2296 Rp303.000 Rp1.134.367
November 1000 373 2923 Rp303.000 Rp1.444.144
Desember 400 536 2787 Rp303.000 Rp1.376.952
Total Rp3.636.000 Rp12.596.615
Sumber : Pengolahan Data
IV-17
Tabel 4.19. Ukuran Pemesanan Pupuk SS Burung dengan Metode Perusahaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 805
Total Rp3.636.000 Rp6.526.070
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.20. Ukuran Pemesanan Pupuk TSP dengan Metode Perusahaan
Bulan Pembelian (zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 285
Januari 5000 1625 3660 Rp303.000 Rp1.808.268
Februari 2000 4791 869 Rp303.000 Rp429.340
Agustus 4000 2485 2964 Rp303.000 Rp1.464.401
September 2500 4374 1090 Rp303.000 Rp538.528
Oktober 4000 5043 47 Rp303.000 Rp23.221
November 5000 2960 2087 Rp303.000 Rp1.031.108
Desember 1000 2392 695 Rp303.000 Rp343.373
Total Rp3.636.000 Rp13.099.077
Sumber : Pengolahan Data
IV-18
Tabel 4.21. Ukuran Pemesanan Pupuk Urea dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 60
Total Rp3.636.000 Rp3.719.796
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 4.22. Ukuran Pemesanan Pupuk Yara Mila dengan Metode Perusahaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 730
Januari 1500 1159 1071 Rp303.000 Rp529.141
Februari 1500 1178 1393 Rp303.000 Rp688.229
Maret 1300 1565 1128 Rp303.000 Rp557.302
September 1000 1752 889 Rp303.000 Rp439.221
Oktober 2000 1576 1313 Rp303.000 Rp648.704
November 1300 1522 1091 Rp303.000 Rp539.022
Desember 1000 1853 238 Rp303.000 Rp117.587
Total Rp3.636.000 Rp6.038.925
Sumber : Pengolahan Data
IV-19
Tabel 4.23. Ukuran Pemesanan Pupuk ZA dengan Metode Perusahaan Bulan Pembelian
(zak)
Penjualan (zak)
Persediaan
(zak) Biaya Pesan Biaya Simpan
Desember 1274
Agustus 1000 1625 4084 Rp303.000 Rp2.017.751
September 1500 2542 3042 Rp303.000 Rp1.502.938
Oktober 2500 2564 2978 Rp303.000 Rp1.471.318
November 2500 2883 2595 Rp303.000 Rp1.282.092
Desember 1000 2375 1220 Rp303.000 Rp602.756
Total Rp3.636.000 Rp15.402.890
Sumber : Pengolahan Data
Rekapitulasi biaya persediaan yang dikeluarkan perusahaan untuk semua jenis pupuk dapat dilihat pada Tabel 4.24.
Tabel 4.24. Rekapitulasi Biaya Persediaan Kondisi Aktual No. Jenis Pupuk Biaya Persediaan
1. Cal Ponit Rp 1.391.077.891 9. Organik Fajar Mas Rp 118.081.937 10. Phonska Plus Rp 70.200.173 11. Phosgrow Rp 1.855.951.615 12. SS Burung Rp 3.107.386.070
Sumber : Pengolahan Data
IV-20
Pada Tabel 4.24. menunjukkan biaya persediaan dari semua jenis pupuk pada perusahaan. Total biaya persediaan termasuk biaya pesan, biaya simpan, biaya kekurangan dan biaya kekurangan produk. Sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan adalah sebanyak Rp 91.130.561.316.
4.2.2. Metode Continuous Review System
Dengan menggunakan metode ini maka setiap kali dilakukan penggunaan persediaan maka jumlah persediaan yang tersedia harus dihitung untuk menentukan apakah pemesanan kembali sudah atau belum perlu untuk dilakukan. Metode continuous review system memiliki beberapa langkah untuk mendapatkan hasil pemesanan yang optimal. Langkah-langkah menggunakan metode continuous review system untuk perhitungan jenis pupuk Cal Ponit yaitu sebagai berikut : 1. Menentukan kebutuhan rata-rata
X̅ = ∑Xi n X ̅ = 3.215
12 X̅ = 268 zak
2. Menghitung standar deviasi
σ = √∑(Xi-X)2 n-1
σ = √∑(437-268)2+(122-268)2+(380-268)2+…+(199-268)2 12-1
σ = 124,1059
IV-21
3. Menentukan ukuran lot pemesanan q01 = √2ADh
q01 = √2(151.500)(3.215) 494
q01 = 1.404 zak
4. Menentukan besarnya nilai kekurangan persediaan (ɑ) atau kemungkinan terjadinya kekurangan menggunakan rumus sebagai berikut:
α = hq01
CuD+hq01
α = (494)(1.404)
(5.812)(3.215)+(494)(1.404) α = 0,0358
5. Berdasarkan tabel distribusi normal α sebesar 0,0358 memiliki nilai Zα sebesar 1,8. Selanjutya mencari nilai r1 yaitu sebagai berikut :
r1 = DL+Zα S√L
r1 = (3.215)(0,0068) + (1,8)(124,1059) √0,0068 r1 = 40,28 zak
6. Berdasarkan pada Tabel B Nilai 𝑓(𝑍𝛼) yaitu 0,079 dan nilai 𝜓(𝑍𝛼) yaitu 0,0143.
Sehingga menghitung qo2 adalah sebagai berikut:
𝑞02 = √2D [A+Cu ∫ (x-𝑟r1∞ 1)f(x)dx h
Dimana :
N = ∫ (x-𝑟r1∞ 1)f(x)dx = SL[f(Zα) - Zα 𝜓(𝑍𝛼)]
IV-22
N = 124,1059 √0,0068[0,079-1,8(0,0143)]
N = 0,5451 Sehingga :
𝑞02= √2(3.215) [151.500+5.812(0,5451) 494
𝑞02 = 1.419 zak
7. Menghitung kembali nilai α dan r2 α = h𝑞02
CuD+h𝑞02
α = (494)(1.419)
(5.812)(3.215)+(494)(1.419) α = 0,0362
Berdasarkan tabel distribusi normal α sebesar 0,0362 memiliki nilai Zα sebesar 1,75. Maka nilai r2 adalah sebagai berikut :
r2 = DL+Zα S√L
r2 = (3.215)(0,0068) + (1,75)(124,1059) √0,0068 r2 = 40 zak
8. Setelah didapatkan nilai r1 dan r2, membandingkan hasil keduanya. Apabila hasil keduanya relatif sama maka r = r2 dan q0 = q02. Jadi r1= r2 = 40 zak dan q01 = q02
= 1.419 zak.
9. Perhitungan Total Biaya OT = Dp+AD
qo +h (1
2qo+r-DL) + (CuDN qo )
IV-23
OT = (3.215)(401.250) + (151.500)(3.215)
1.419 + 494(1
21.419+40-(3.215)(0,0068)) + ((5.812)(3.215)(0,5451)
1.419 )
OT = Rp1.290.728.564
Rekapitulasi perhitungan ukuran lot pemesanan dan biaya persediaan semua jenis pupuk dengan metode continuous review system dapat dilihat pada Tabel 4.25.
Tabel 4.25. Rekapitulasi Perhitungan Metode Continuous Review System No. Jenis Pupuk q (zak) r (zak) Biaya Persediaan
Sumber : Pengolahan Data
Berdasarkan Tabel 4.25. dapat dilihat ukuran lot pemesanan untuk setiap jenis pupuk dan biaya persediaan dengan metode continuous review system adalah sebesar Rp88.192.528.800.
IV-24
4.2.3. Metode Periodic Review System
Metode periodic review system adalah metode pengendalian persediaan diperiksa secara berkala (periodic) setiap satu jangka waktu tertentu. Pemesanan dilakukan dengan jumlah pemesanan yang bervariasi dengan periode pemesanan tetap (Syamil, et.al., 2018). Langkah-langkah menggunakan metode periodic review system untuk perhitungan jenis pupuk Cal Ponit yaitu sebagai berikut : 1. Menghitung Nilai T
3. Berdasarkan tabel distribusi normal α sebesar 0,0371 memiliki nilai Zα sebesar 1,8. Nilai 𝑓(𝑍𝛼) yaitu 0,079 dan nilai 𝜓(𝑍𝛼) yaitu 0,0143. Selanjutnya menghitung R (persediaan maksimum)
R = D(T+L)+Zα√T+L
R = 3.215(0,4368+0,0068)+1,8√0,4368+0,0068 R = 1427
IV-25
4. Menghitung kemungkinan terjadinya shortage (N) N = S√T+L (F(Zα)-(Zαxψzα))
N = 124,1059√0,4368+0,0068(0,079-(1,8x0,0143)) N = 4,398
5. Menghitung total biaya OT = Dp+A
T+h (R-DL+DT
2 )+ (CuN T ) OT = (3.215)(401.250)+151.500
0,4368 +494(1427-(3.215)(0,0068)) + ((3.215)(0,4368)
2 )+ ((5.812)(4,398) 0,4368 ) OT = Rp1.290.771.623
Rekapitulasi perhitungan persediaan maksimum, waktu pemesanan dan biaya persediaan semua jenis pupuk dengan metode periodic review system dapat dilihat pada Tabel 4.26.
Tabel 4.26. Rekapitulasi Perhitungan Metode Periodic Review System No. Jenis Pupuk R (zak) T (tahun) Biaya Persediaan
9. Organik Fajar Mas 1.128 0,5506 Rp114.382.310
10. Phonska Plus 279 2,2062 Rp20.312.332
11. Phosgrow 2.485 0,2535 Rp1.513.995.370
12. SS Burung 2.539 0,2482 Rp3.137.508.153
IV-26
Tabel 4.26. Rekapitulasi Perhitungan Metode Periodic Review System (Lanjutan)
No. Jenis Pupuk R (zak) T (tahun) Biaya Persediaan
13. TSP 4.987 0,1295 Rp14.638.741.359
14. Urea 1.884 0,3323 Rp1.556.136.681
15. Yara Mila 3.582 0,1778 Rp9.862.683.703
16. ZA 4.299 0,1492 Rp5.719.735.331
Total Rp88.193.822.290
Sumber : Pengolahan Data
Berdasarkan Tabel 4.26. dapat dilihat persediaan maksimum, waktu pemesanan dan biaya persediaan dengan metode peiodic review system adalah sebesar Rp88.193.822.290.
4.2.4. Perbandingan Total Biaya Persediaan Antara Kondisi Aktual, Metode