66 Lampiran 5 Kuesioner SWOT
67 4 Kurangnya kontinyuitas hubungan yang
dijalin dengan konsumen
5 Jangka waktu garansi yang relatif cepat Faktor-Faktor Strategi Eksternal
Peluang
1 Tingginya penggunaan internet oleh
masyarakat
2 Permintaan pasar terhadap benih
kentang G-0 yang tinggi
3 Kondisi Garut sebagai pusat produksi
kentang di Jawa Barat
4 Terbukanya jaringan kemitraan dengan petani mitra yang bekerjasama dengan PT Horti Agro Makro
5 Lingkungan yang strategis untuk
perbenihan kentang
6 Media promosi melalui online semakin mudah
Ancaman
1 Adanya pesaing produsen benih kentang
G-0
2 Akses jalan menuju perusahaan kurang
baik
3 Pengaruh pandemic Covid 19 terhadap
permintaan benih kentang G-0
4 Serangan hama dan penyakit
5 Perubahan cuaca
6 Permintaan mitra yang tidak tetap
terhadap benih kentang G-0
68 Lampiran 6 Deskripsi kentang varietas AR 08
Deskripsi Kentang Varietas Atlantik AR 08
Asal : Dalam Negeri
Silsilah : Atlantik x Repita
Golongan varietas : Klon
Bentuk penampang batang : Segitiga
Diameter batang : 6,1-6,6 mm
Warna daun : Hijau
Bentuk daun : Oval
Ukuran daun : Panjang 9,3-10,4 cm, lebar 6,3-7,4 cm
Bentuk bunga : Pola bintang
Warna kelopak bunga : Hijau Warna mahkota bunga : Ungu Warna kepala putik : Hijau Warna benang sari : Kuning
Umur mulai berbunga : 35-50 hari setelah tanam Umur mulai panen : 85-90 hari setelah tanam
Bentuk umbi : Bulat
Ukuran umbi : Panjang 9-10 cm, diameter 8-9 cm
Warna kulit umbi : Krem
Warna daging umbi : Putih
Rasa umbi : Tidak getir
Berat jenis : 1,070
Kandungan karbohidrat : 11,08
Kadar gula : 0,19 mg/gr
Berat per umbi : 90-100 g
Jumlah umbi pertanaman : 7-11
Ketahanan terhadap penyakit : Hawar daun P. infestans Hasil umbi perhektar : 25-31 ton
Populasi per hektar : 30.000 tanaman
69
Kebutuhan benih per hektar : 1,5-1,7 ton
Penciri utama : Antosianin pada batang, warna bunga ungu tua
Keunggulan varietas : Daya hasil tinggi, tahan penyakit hawar daun P. infestans, cocok untuk keripik Wilayah adaptasi : Dataran tinggi kabupaten Bandung Barat
Pemohon : Balai Penelitian Tanaman Sayuran
Pemulia : Helmi Kurniawan, Eri Sofiari, Kusmana, Tri Handayani
Peneliti : Ineu Sulastri, Nurmalita, Ali Asgar, Neni Gunaeni, Liferdi, Tarkus Suganda, Meddy Rachmadi, Agung Karuniwan
70
DIREKTUR UTAMA (Muhammad Khudori)
LOGISTIK & PERSONALIA (Titin Martinah)
KEUANGAN &
OPERASIONAL (Adnan Afif) SEKRETARIS & PURCHASING
(Asri Amaliah)
GENERAL MANAGER
QUALITY CONTROL (Miftah Fuady)
MANAJER PRODUKSI (Amir)
MANAJER TEKNIK (Ayi Munawar)
SPV QC SPV LAB
(Yayu Sriwahyuni)
SPV SH-G-0 SPV GUDANG G-0 (Iis Saidah)
R & D SPV UMUM
SPV Keuangan (Sri Rahayu) LOGISTIK
SPV AKLIM (Nunur)
Lampiran 7 Struktur organisasi PT Horti Agro Makro
71 Lampiran 8 Data responden
No Nama JK Umur Pendidikan Alamat
Pekerjaan Status Pendapatan Blok Desa Kecamatan
1 Iin L 35 SD Sukahurip Cigedug Cigedug Petani Menikah 2.000.000
2 Rehan L 20 SLTP Sukahurip Cigedug Cigedug Petani Belum Menikah 3.000.000
3 Opan L 35 SLTP Sukahurip Cigedug Cigedug Petani Menikah 3.000.000
4 Wawan gunawan L 38 SD Sukahurip Cigedug Cigedug Pengusaha Menikah >3.000.000
5 Wahyu L 43 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah 2.000.000
6 Iwan L 24 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah 2.000.000
7 Aas P 35 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah >3.000.000
8 Apeng L 22 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000
9 Sasa P 39 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah 3.000.000
10 Iyang L 36 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah 2.000.000
11 Jajang L 41 SD Cidawa Simpang Cikajang Petani Menikah >3.000.000
12 Alit L 38 SD Ganok Simpang Cikajang Petani Menikah 2.000.000
13 Sholeh L 35 SD Ganok Simpang Cikajang Petani Menikah >3.000.000
14 Juju L 40 SD Ganok Simpang Cikajang Petani Menikah 3.000.000
15 Dede L 20 SD Cikandang Cikandang Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000 16 Rustandi L 48 SD Cikandang Cikandang Cikajang Petani Menikah 3.000.000 17 Yayan L 42 SD Cikandang Cikandang Cikajang Petani Menikah >3.000.000
18 Uyun L 34 SD Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Menikah 3.000.000
19 Nunang L 25 SLTA Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000 20 Encep L 25 SLTP Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000 21 Hendar L 47 SD Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Menikah >3.000.000
72
22 Ridwan L 28 SLTA Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000
23 Ade L 25 SD Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Menikah 2.000.000
24 Heri Hidayat L 28 SD Pamegatan Mekarjaya Cikajang Petani Menikah 2.000.000 25 H. Caca L 57 SD Panagan Sukawargi Cikajang Petani Menikah >3.000.000 26 Adi L 24 SLTA Situwangi Giriawas Cikajang Petani Belum Menikah 2.000.000
27 Marno L 55 SD Situwangi Giriawas Cikajang Petani Menikah 2.000.000
28 Iis P 38 SD Cilame Cisurupan Cisurupan Petani Menikah 2.000.000
29 Dias L 45 S1 Cisurupan Cisurupan Cisurupan Pengusaha Menikah >3.000.000 30 Entis L 40 SLTP Pasir Wangi Pasir Wangi Pasir Wangi Petani Menikah >3.000.000
73 Lampiran 9 Hasil uji validitas dan reliabilitas
Variabel X1
No. Signifikan r hitung r tabel keterangan 1. 0,001 0,802
0,514
Valid
2. 0,002 0,728 Valid
3. 0,028 0,566 Valid
4. 0,018 0,599 Valid
5. 0,004 0,695 Valid
6. 0,002 0,733 Valid
7. 0,046 0,521 Valid
8. 0,001 0,871 Valid
9. 0,009 0,646 Valid
10. 0,006 0,677 Valid
Variabel X2
No. Signifikan r hitung r tabel keterangan 1. 0,004 0,696
0,514
Valid
2. 0,000 0,786 Valid
3. 0,000 0,908 Valid
4. 0,000 0,837 Valid
5. 0,001 0,747 Valid
6. 0,002 0,732 Valid
Variabel X3
No. Signifikan r hitung r tabel keterangan 1. 0,004 0,694
0,514
Valid
2. 0,007 0,661 Valid
3. 0,019 0,596 Valid
4. 0,013 0,622 Valid
5. 0,003 0,713 Valid
6. 0,002 0,730 Valid
7. 0,002 0,738 Valid
8. 0,004 0,696 Valid
9. 0,004 0,694 Valid
Variabel X4 No. Signifikan r hitung r tabel Keterangan 1. 0,007 0,663
0,514
Valid
2. 0,020 0,593 Valid
3. 0,000 0,824 Valid
4. 0,002 0,722 Valid
5. 0,000 0,805 Valid
Variabel Y
No. Signifikan r hitung r tabel keterangan 1. 0,000 0,834
0,514
Valid
2. 0,001 0,760 Valid
3. 0,002 0,734 Valid
74 Lampiran 10 Stok benih dasar varietas AR 08
Bulan Grade
L M S Undergrade
Januari 1607 1815 3042 2865
Februari 175 200 325 800
Maret 230 210 500 230
April 4175 4000 6400 3400
Mei 2300 4800 5300 3400
Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
Total 8487 11025 15567 10695
Persentase (%) 18.54 24.09 34.01 23.36
Sumber: Data Produksi PT Horti Agro Makro, 2022
Lampiran 11 Ketersediaan benih kentang varietas AR 08
Bulan Benih AR 08 (Knol)
Produksi Penjualan
Januari 9.329
Februari 1.500 1.020
Maret 1.170
April 17.975 12.500
Mei 15.800 15.552
Juni 15.000
Juli Agustus September Oktober November Desember
Total 45.774 44.072
Sisa 1.702
Sumber: Data Produksi & Pemasaran PT Horti Agro Makro, 2022
75 Lampiran 12 Jurnal harian kegiatan Tugas Akhir
JURNAL HARIAN KEGIATAN TUGAS AKHIR PROGRAM STUDI AGRIBISNIS HORTIKULTURA
JURUSAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN BOGOR Nama : Naufal Abdul Jabar
NIM : 02.05.18.021
Lokasi TA : Desa Tambakbaya Kecamatan Cisurupan Kabupaten Garut
Hari / Tanggal Jenis Kegiatan Lokasi
Kegiatan Output
Jumat / 8 April 2022
Perkenalan diperusahaan
PT HAM -
Senin/11 April 2022
Aklimatisasi kentang
Ruang aklimatisasi
Mengetahui prosedur kerja di ruang aklimatisasi Selasa/12 April
2022
Konsultasi bersama pembimbing eksternal
PT HAM Mengetahui langkah – langkah dalam
menganalisis data di lapangan
Rabu/13 April 2022
Identifikasi lapangan
Situwangi Mengetahui budidaya kentang
Kamis/14 April 2022
Sortasi dan grading kentang
Gudang Dapat membedakan benih kentang yang bagus ataupun tidak bagus Senin/18 April
2022
Sortasi dan grading kentang
Gudang Mengetahui ukuran benih kentang
Selasa/19 April 2022
Panen kentang Lahan produksi G-0
Dapat mengetahui kegiatan panen benih kentang
Rabu/20 April 2022
Lahan kentang Situwangi Mengamati serta mencatat kegiatan perbenihan kentang G-2 di lahan Kamis/21 April
2022
Konsultasi bersama pembimbing eksternal
PT HAM Konsultasi apabila terdapat kendala dilapangan Jumat/22 April
2022
Melakukan aklimatisasi
Screenhouse bagian aklimatisasi
Menanam planlet kedalam wadah berisi sekam bakar Rabu/11 Mei
2022
Melakukan aklimatisasi
Screenhouse bagian aklimatisasi
Menanam planlet kedalam wadah berisi sekam bakar Jumat/13 Mei
2022
Gudang pestisida Gudang pestisida
Mengetahui pestisida yang digunakan dalam
76
perbenihan kentang G-0 Selasa/17 Mei
2022
Pemasaran Bandung Mengetahui alur distribusi pemasaran benih kentang PT HAM
Rabu/18 Mei 2022
Sortasi dan grading
PT HAM Mengetahui ukuran benih kentang G-0
Kamis/19 Mei 2022
Uji validitas Cigedug Mendapatkan data untuk uji validitas dan
reliabilitas Jumat/20 Mei
2022
Uji validitas Pamulihan dan Cikajang
Mendapatkan data untuk uji validitas dan
reliabilitas Senin/23 Mei
2022
Pemasaran Depok Mengetahui alur distribusi pemasaran PT HAM Selasa/24 Mei
2022
Melakukan penjualan benih kentang G-2
Garut Mengetahui saluran distribusi pemasaran benih kentang PT HAM
Rabu/25 Mei 2022
Cutting Aklimatisasi Mengamati serta mengetahui cutting Senin/30 Mei
2022
Observasi lapangan
Situwangi Mengetahui kegiatan dilapangan budidaya kentang G-0
Selasa/31 Mei 2022
Wawancara dengan petani mitra
Situwangi Mengambil data di lapangan
Jumat/3 Juni 2022
Uji kuesioner Sukawargi Mengambil data di lapangan
Senin/6 Juni 2022
Mengolah data PT HAM -
Selasa/7 Juni 2022
Kegiatan supervise
PT HAM -
Rabu/8 Juni 2022
Kegiatan supervise
PT HAM -
Jumat/10 Juni 2022
Pemasaran Bandung Mengetahui alur distribusi pemasaran PT HAM Selasa/14 Juni
2022
Pemasaran Situwangi Mengetahui alur distribusi pemasaran benih kentang di PT HAM
77 Lampiran 13 Lembar konsultasi Tugas Akhir
LEMBAR KONSULTASI TUGAS AKHIR PROGRAM STUDI AGRIBISNIS HORTIKULTURA
JURUSAN PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN BOGOR Nama : Naufal Abdul Jabar
NIM : 02.05.18.021
Lokasi PKL : Desa Tambakbaya Kecamatan Cisurupan Kabupaten Garut Pembimbing Internal : 1. Dr. Wahyu Trisnasari, SST., M. Si
2. Endang Krisnawati, SP., MP Pembimbing Eksternal : Muhammad Khudori, SP
No Tanggal Materi Konsultasi Saran Perbaikan Paraf Pembimbing 1. 15 Februari
2022
Pengajuan judul Membuat analisis SWOT
2. 3 Maret 2022 Perbaikan SWOT Rumuskan judul yang sesuai.
3. 23 Maret 2022 Revisi Proposal Teknik penulisan Ilmiah
4. 15 April 2022 Revisi Proposal Cermati kerangka berpikir, perhatikan rumusan dan tujuan agar tidak sama, tinjauan pustaka disusun secara runtut 5. 7 Juli 2022 Revisi Laporan Melanjutkan
penggunaan SWOT sebagai alat analisis 6. 30 Juli 2022 Revisi Laporan Perbaikan teknik
penulisan ilmiah 7. 4 Agustus
2022
Revisi Laporan Penambahan foto dokumentasi dan perbaikan SWOT
78
Lampiran 14 Dokumentasi kegiatan penelitian tugas akhir
Gambar 1 Uji Kuesioner Gambar 2 Proses Aklimatisasi
Gambar 3 Uji Kuesioner Gambar 4 Uji Kuesioner
Gambar 5 Pemasaran Kentang Konsumsi
Gambar 6 Uji Kuesioner
Gambar 7 Kemasan Benih Kentang Gambar 8 Lahan Benih Kentang G2