Reformasi dibidang kesehatan perlu dilakukan. Ada beberapa fenomena yang berpengaruh terhadap pembangunan kesehatan, diantaranya: (1) perubahan pada dinamika kependudukan, (2) temuan-temuan ilmu dan teknologi kedokteran, (3) tantangan global sebagai akibat dari kebijakan perdagangan bebas, reformasi informasi, telekomunikasi dan transfortasi, (4) perubahan lingkungan dan (5) demokkrasi.
Kelima aspek tersebut akan dirangkum dalam tema ke-4 subtema kedua ini. Subtema dua ini akan difokuskan pada pembahasan untuk membangun lingkungan sehat, masyarakat sehat dan negara kuat.
Pembangunan suatu bangsa memerlukan aset pokok yang disebut sumber daya
(resources),
baik sumber daya alam(natural resources)
maupun sumber daya manusia(human resources).
Kedua sumber daya ini yang sangat penting untuk modal membangun masyarakat yang sehat dan kuat. Apabila kedua sumber daya alam ini dijaga kelestariannya dan dimanfaatkan untuk kepentingan masayarakat, maka lingkungan akan sehat, masyarakat menjadi sehat dan negara akan semakin kuat.
Pada pembelajaran Tema Masyarakat Sehat Subtema Lingkungan Sehat, Masyarakat Sehat Negara Kuat ini akan dibahas beberapa hal sebagai berikut:
Pembelajaran 1:
o Peraturan Menteri Pertanian tentang Tatacara Peternakan Unggas.
Pembelajaran 2:
o Mengetahui dampak usaha ternak dan pencegahannya. o Menguraikan struktur teks eksplanasi dari suatu teks.
o Mengetahui tips membuat don merawat kandang ternak ayam agar sehat dan nyaman.
Pembelajaran 3:
o Mengenal bentuk-bentuk kandang.
o Mengenal balok dan menghitung volumenya.
Pembelajaran 4:
o Mengetahui tips cara memelihara ayam di rumah. o Mengenal burung merak.
o Menarikan (melakukan gerak) tori merak.
Pembelajaran 5:
o Artikel sederhana tentang membuat pakan ayam pedaging yang bernutrisi tinggi.
o Mengidentifikasi makanan yang dibuat campuran don larutan.
Pembelajaran 6:
o Mengenal alat-alat bantu untuk melatih gerak pada anak tunadaksa. o Melakukan latihan gerakan dengan menggunakan tempat yang ado di
>,icirca
LPembelajaran
~m
1 I
~~
D
Bacalah peraturan menteri pertanian tentang tata cara budi daya hewan berikut! Simaklah peraturan pemerintah yang tertuang dalam Kepmentan yang dibacakan oleh temanmu secara bergantian dengan seksama!
Peternakan Unggas
Tata cara budidaya ayam baik pedaging, petelur, maupun bukan ras (buras) telah diatur pemerintah melalui Kepmentan No 420/Kpts/OT.210/7/2001, 424/Kpts/OT.210/7/2001, don 425/Kpts/OT.210 /7/ 2001 tentang Pedoman Budidaya Ternak (Good Farming Practices) Ayam Bukan Ras (buras), pedaging, dan petelur yang Baik. Berikut adalah syarat• syarat yang harus diperhatikan dalam membangun peternakan unggas:
a. Penyiapan lokasi
Lokasi tempat pemeliharaan diupayakan agar tidak terlalu dekat dengan bangunan rumah dan memiliki sirkulasi udara yang baik serta mendapatkan pencahayaan matahari secara maksimal, sehingga kondisi lokasi dapat terpelihara dalam kondisi kering. Penataan letak bangunan kandang don bukan kandang didalam lokasi usaha peternakan ayam hendaknya memperhatikan hal-hal sebagai berikut:
1. Jarak antara tiap-tiap kandang minimal 1 kali lebar kandang dihitung dari tepi atap kandang.
2. Jarak terdekat antara kandang dengan bangunan lain bukan kandang minimal 25 m.
3. Bangunan-bangunan kandang, kandang isolasi, dan bangunan lainnya harus ditata supaya aliran air, saluran pembuangan limbah, udara, don penghantar lain tidak menimbulkan pencemaran penyakit.
b. Pembuatan kandang.
Pemeliharaan unggas di pemukiman harus dilakukan secara intensif atau semi-intensif, sehingga keberadaan kandang menjadi suatu hal yang mutlak. Ternak unggas harus dikandangkan dan tidak dibenarkan berkeliaran bebas don kandang unggas harus terpisah dari rumah. Pada prinsipnya penggunaan kandang harus disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan dan dipastikan ayam tidak berkeliaraan. Kandang dapat dibuat disekitar lokasi pekarangan rumah bagian belakang yang masih memungkinkan untuk lokasi bangunan kandang. Disamping itu juga dapat dibangun kandang koloni pada lokasi yang jauh dari perumahan yang dapat menampung ternak dari beberapa anggota masyarakat. Sebelum unggas dimasukan kedalam kandang, dilakukan penyemprotan dan desinfeksi terhadap kandang dan lokasi sekitarnya.
c. Manajemen pemeliharaan.
Untuk meminimalkan kemungkinan munculnya berbagai macam penyakit maka pemeliharaan unggas dipemukiman harus dilakukan secara tertib dan memenuhi persyaratan teknis minimal, sehingga tatacara pemeliharaan yang baik dapat diaplikasikan terutama menyangkut masalah biosekuriti, higiene, sanitasi dan pencemaran lingkungan. Dalam upaya
pencegahan pencemaran lingkungan, diperlukan perhatian khusus terhadap
beberapa hal berikut:
1. Mencegah timbulnya erosi serta membantu penghijauan di areal peternakan.
2. Menghindari timbulnya erosi dan gangguan lain yang berasal dari peternakan yang dapat mengganggu lingkungan berupa bau busuk, suara bising, serangga, tikus serta pencemaran air sungai/ air tanah (sumur). 3. Setiap usaha peternakan ayam agar membuat unit pengolahan limbah
peternakan (padat, cair don gas) yang sesuai dengan kapasitas produksi limbah yang dihasilkan.
4. Setiap usaha peternakan ayam membuat tempat pembuangan kotoran don penguburan bangkai.
c.-1'
~. Ayo Cari Tahu
Dalam teks bacaan peraturan menteri di atas terdapat beberapa kata baku yang penting. Carilah dalam kamus atau tanyakan pada orang lain kata• kata baku seperti di bawah ini!
biosekuriti
•
higiene•
intensif•
isolasi•
koloni•
limbah•
lokasi•
pedoman•
sirkulasi•
r..81,tads5or .-;;:-..'
Apakah peraturan pemerintah yang terulis di atas merupakan teks eksplanasi? Tulislah jawabanmu di kolom ini!
Teks Peraturan Pemerintah yang tertulis dalam teks adalah bukan teks eksplanasi.
Alasannya:
Peraturan pemerintah seperti Kepmentan No 420/Kpts/OT.210/7/2001, 424/Kpts/OT.210/7/2001, don 425/Kpts/OT.210/7/2001 tentang Pedoman Budidaya Ternak (Good Farming Practices) Ayam Bukan Ras (buras), pedaging, don petelur yang baik bukan teks eksplanai, tetapi peraturan pemerintah. Peraturan tersebut berisi tentang tata cara budidaya ayam baik pedaging, petelur, maupun bukan ras (buras) yang telah diatur pemerintah melalui Kepmentan.
Banyak peraturan yang dibuat oleh pemerintah, baik melalui Peraturan Pemerintah (PP), Undang-Undang (UU), Keputusan Presiden (Kepres), Keputusan Menteri (Kepmen), don yang lainnya. Peratturan ini dibuat untuk mengatur warga negara Indonesia agar mematuhi tata tertib yang berlaku di Indonesia. Peraturan ini juga merupakan amanah dari perundang-undangan dasar negera Indonesia yaitu UUD 1945.
ea
'
[
s!
+Pemerintah mengeluarkan peraturan menteri tentang peternakan unggas adalah agar :
Jika pemerintah tidak mengeluarkan peternakan unggas, maka yang
peraturan menteri untuk akan terjadi adalah:
ti %%iroi
Perhatikan gambar berikut!
Garn bar 2.1.1. Dag ing Ayam Segar
Apakah yang kamu ketahui tentang daging ayam yang segar? Darimana kamu dapat memperoleh atau membeli daging yang segar? Mengapa kita harus mengkonsumsi daging ayam yang segar? Apa ciri-ciri daging ayam yang segar? diskusikan dengan teman. Tanyakan pada gurumu jika ada hal yang kurang jelas. Tuliskan jawabmu dalam kolom di bawah ini!
1.
2.
3. 4. 5.Kita harus bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa bahwa negara Indonesia memiliki aneka ungggas yang dapat kita konsumsi dagingnya.
Dengan kesuburan tanah air Indonesia, produksi peternakan unggas ayam pedaging berlimpah ruah. Orang yang hendak membeli daging ayam yang masih segar tidaklah sulit. Bahkan sekarang ini sudah ada yang disebut rumah potong ayam. Kita dapat membeli ayam yang masih hidup lalu langsung dipotong di tempat. Kita jiga bisa melihat bagaimana cara memotong yang baik dan cara membersihkan daging yang bersih.
Pemerintah juga mengontrol pemasaran daging-daging yang tidak layak jual. Banyak kasus para pedagang yang menjual daging ayam yang tidak segar lagi. Hal ini akan membahayakan kesehatan orang yang mengkonsumsinya.
a
{oL~-! 2van.aw
segar!
Buatlah karangan teks eksplanasi sederhana tentang daging ayam yang
label 2.1.1.
Mengarang teks Eksplanasi
Umum
Jenis-jenis ayam pedaging atau ayam potong yang biasa diketahui orang adalah _
Kebanyakan daging di pasaran berasal dari _ 1.
Namun ayam kampung pedaging mulai dicari masyarakat arena _
Deretan Penjelas
Usaha peternakan ayam broiler selain mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan juga mempunyai dampak yang _
Hal ini karena usaha ayam broiler dapat menimbulkan
2.
Untuk itu diperlukan usaha yang tepat untuk
mengatasi masalah dampak yang ditimbulkan yaitu dengan _
Intrepretasi Usaha peternakan ayam broiler mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan karena
3.
Usaha peternakan ayam ini juga memberikan keuntungan yang tinggi dan bisa menjadi _
1·~1(1}'• yo Berlatih
Jawablah pertanyaaan-pertanyaan berikut untuk melihat kemampuan kamu memahami teks bacaan.Tulislah jawabanmu di kolom di bawahnya! 1. Apa yang harus kamu lakukan jika dilingkunganmu tercemar bau (polusi)
2. Apa yang kamu rasakan dengan adanya campur tangan pemerintah dalam mengatur tata cara kehidupan warga negaranya?
3. Bagaimana pendapatmu dengan banyaknya peredaran daging ayam? 4. Bagaimana pendapatmu jika harga ayam pedaging semakin mahal? 5. Apakah kamu berniat memelihara ayam pedaging?
6. Kemukakan alasanmu jika ya atau tidak!
1.
2.
3. 4. 5. 6.Ceritakan hasil pengalaman belajarmu hari ini di depan kelas satu persatu secara bergantian.