TARGET PENJUALAN
5. Market Segmentation
Secara garis besar segmen pasar dapat dikelompokkan menjadi 2 (dua), yaitu : masyarakat secara umum atau segmen tertentu saja. Kedua jenis strate- gi tersebut mempunyai kelabihan dan kekurangan, namun sekarang ini sudah banyak yang memilih segmen tertentu saja. Ada beberapa cara untuk menyu- sun segmen pasar, antara lain: berdasar- kan geogra s, berdasarkan demogra s, berdasarkan psikologis, dan berdasarkan segmentasi prilaku.
Segmentasi pasar berdasarkan geo- gra s adalah segmentasi pasar yang dipilah-pilah berdasarkan kebangsaan,
propinsi, kota, dan sebagainya. Jadi
untuk mencapai sasaran geogra s dapat disusun iklan, promosi, dan usaha pen- jualan yang mengarah kepada lokasi tertentu yang dapat diklasi kasikan, mis- alnya : sebagai daerah ibu kota, propinsi, kabupaten, desa, pinggiran kota, daerah dingin, daerah panas, dan sebagainya.
Segmentasi pasar berdasarkan demogra s adalah dalam hal ini pasar dipilah-pilah berdasarkan variabel-varia- bel, seperti : jenis kelamin, umur, jumlah
anggota keluarga, pendapatan, jabatan, pendidikan, agama, suku, dan seba- gainya. Segmentasi pasar berdasarkan demogra s ini sangat banyak digunakan, karena kebutuhan dan keinginan kon- sumen sangat erat kaitannya dengan demogra s, dan juga demogra s ini lebih mudah diukur jumlahnya.
Segmentasi pasar berdasarkan psikologis adalah pemilahan segmen pasar berdasarkan kelompok-kelompok, seperti : kelas sosial, gaya hidup, atau kepribadian. Walaupun konsumen bera- sal dari unsur demogra s yang sama na- mun psikologis dapat berbeda, sebagai contoh konsumen yang kelas sosialnya kuat akan berbeda dalam memilih kuali- tas produk yang ditawarkan dibanding- kan dengan yang kelas sosialnya lemah, demikian juga dengan gaya hidup dan kepribadian.
Segmentasi pasar berdasarkan perilaku adalah pemilahan konsumen berdasarkan klasi kasi sebagai berikut:
occasion yaitu konsumen yang mengkon- sumsi sesuatu pada hari-hari istimewa,
bene¿t yaitu konsumen yang membeli
sesuatu berdasarkan kepentingan prib-
adinya, user status yaitu konsumen yang
dikelompokkan atas dasar statusnya dalam mengkonsumsi produk yang dita-
warkan, loyalitas yaitu pengelompokkan
konsumen berdasarkan kesetiaannya
mengkonsumsi suatu produk, dan at-
titude yaitu pengelompokkan konsumen yang didasarkan atas tanggapannya ter- hadap suatu produk.
Manfaat segmentasi pasar dapat di- peroleh secara maksimal bila memenuhi persyaratan sebagai berikut :
1. Dapat diukur, besarnya daya beli setiap segmen dapat diukur dengan
tingkat tertentu.
2. Dapat dicapai, seberapa jauh seg- men dapat dijangkau dan dilayani secara efektif.
3. Besarnya, suatu kelompok akan pantas disebut segmen apabila cukup besar dan cukup menguntungkan. 4. Dapat dilaksanakan, seberapa jauh
program-program efektif dapat disu- sun untuk menarik minat segmen. Pemasaran hasil budidaya ikan yang berhasil sangat erat kaitannya dengan penyusunan program produksi budidaya ikan yang tepat. Program produksi adalah suatu rencana tentang kegiatan produksi yang meliputi tentang jumlah produksi, jadwal produksi dan prediksi panen yang akan dilakukan. Perencanaan program produksi harus disusun untuk memberikan arahan dan petunjuk bagi pelaksana produksi sehingga kegiatan produksi dapat berlangsung sesuai dengan target produksi yang ditetapkan.
Program produksi dalam budidaya ikan biasanya disusun berdasarkan metode produksi yang telah ditentukan pada awal sebelum kegiatan produksi dilakukan. Dalam berbagai macam metode budidaya ikan yang akan dipilih pada prinsipnya bagi seorang yang akan menyusun suatu program produksi harus mengetahui ketersediaan sarana prasarananya yang dimiliki.
Jumlah produksi dalam suatu usaha budidaya ikan sangat ditentukan oleh kebutuhan pasar. Kebutuhan pasar akan hasil dari produk perikanan sangat diten- tukan oleh ketersediaan produk tersebut, jenis produk tersebut dipasaran, lokasi di- mana produk tersebut dihasilkan. Target produksi dari suatu usaha budidaya ikan
sangat ditentukan oleh sarana prasa- rana produksi yang dimiliki dan sistem teknologi budidaya yang digunakan.
Perencanaan jumlah produksi yang akan dihasilkan dalam proses produksi budidaya ikan biasanya dipilih berdasar- kan pertimbangan bisnis (ekonomis) dan teknologi (budidaya). Berdasarkan pertimbangan bisnis, spesies ikan yang dipilih harus berorientasi pasar, yaitu se- berapa banyak permintaan pasar terha- dap spesies ikan yang akan diproduksi, termasuk pola waktu permintaan pasar, kompetitor yang bergerak dengan ko- moditas tersebut dan tingkat kejenuhan pasar terhadap komoditas yang akan diusahakan tersebut. Dengan memper- hatikan beberapa aspek tersebut maka dalam menyusun program produksi dapat ditetapkan target produksi persatu- an waktu. Persatuan waktu dalam usaha budidaya ikan ini dapat dihitung persiklus produksi atau periode waktu tanam.
Jumlah produksi budidaya ikan dapat disusun dengan melihat informasi pasar. Informasi pasar suatu produk perikanan dapat diketahui dengan melihat data permintaan dan pasokan serta harga komoditas perikanan tersebut dalam lima tahun terakhir. Dari data tersebut dapat dilakukan analisis sehingga bisa disimpulkan tentang tingkat permintaan produk dan kejenuhan terhadap produk tersebut.
Selain itu jumlah produksi suatu produk ikan sangat ditentukan oleh teknologi budidaya yang akan digunakan. Dalam bab sebelumnya sudah dijelaskan tentang kelemahan dan keuntungan dari ketiga metode produksi tersebut. Jika akan menentukan jumlah produksi sesuai dengan metode produksi terse- but maka dapat dibuat suatu rencana
produksi disesuaikan dengan tingkat teknologi yang digunakan. Pada tingkat teknologi yang tradisional dimana metode produksi yang digunakan adalah secara ekstensif dengan padat penebaran yang rendah maka target produksi yang di- harapkan dalam budidaya tersebut tidak sebanyak jika mengunakan teknologi intensif. Dalam teknologi intensif dimana metode produksi yang digunakan juga intensif dengan padat penebaran yang yang tinggi maka akan diperoleh target produksi yang tinggi pula. Oleh karena itu dalam menyusun jumlah produksi yang akan ditetapkan akan sangat bergantung kepada tingkat permintaan pasar dan teknologi yang diterapkan dalam melak- sanakan budidaya tersebut.
Penentuan jumlah produksi atau target produksi biasanya dilakukan ber- dasarkan skala usaha budidaya ikan. Target produksi suatu usaha budidaya
ikan ini sangat ditentukan oleh jumlah
produksi yang ingin dihasilkan sehingga muncul peristilahan industri skala kecil, menengah dan besar. Target produksi ini akan sangat ditentukan oleh beberapa faktor diantaranya adalah permintaan pasar, kemampuan permodalan dan ke- mampuan manajemennya.
Penentuan target produksi tidak boleh melebihi dari permintaan pasar karena jika target produksi lebih tinggi akan mengakibatkan produk yang dihasilkan tidak laku jual karena tidak terserap oleh pasar. Dalam menyusun jadwal produksi juga dipertimbangkan tentang kapan dilakukannya pemanenan. Pemanenan ikan budidaya biasanya dilakukan sesuai dengan tahapan kegiatan produksi. Jika proses produksinya adalah pembenihan maka output yang diharapkan pada saat panen adalah benih ikan dan prediksi
waktu panennya perperiode relatif lebih singkat sekitar satu sampai dua bulan. Jika dalam kegiatan produksinya adalah pendederan maka prediksi waktu panennya adalah sekitar satu sampai dua bulan dan outputnya adalah benih ukuran lebih besar dari tahap pembenihan. Pada tahap produksinya adalah pembesaran ikan maka prediksi waktu panennya adalah relatif lebih lama berkisar antara tiga sampai empat bulan , karena output yang diharapkan adalah ikan air tawar berukuran konsumsi.
Prediksi hasil pemanenan ikan ini akan sangat menentukan proses pema- sarannya. Segmen pasar untuk benih bi- asanya para petani ikan yang melakukan pembesaran ikan. Sedangkan segmen pasar untuk ikan konsumsi adalah ma- syarakat yang membutuhkan ikan seb- agai salah satu sumber protein hewani yang murah. Segmen pasar untuk ikan berukuran konsumsi relatif lebih luas/ banyak dibandingkan dengan segmen pembenihan. Sistem pemasarannya tidak berbeda antara benih dan ikan konsumsi. Pemasarannya pada pembenihan ikan dan pembesaran ikan ini dapat dilaku- kan secara langsung kekonsumen atau dengan menggunakan jasa perantara/ broker.
Pemasaran benih ikan dan ikan konsumsi dapat dilakukan dari produsen kepada konsumen tanpa atau dengan perantara. Jadwal pemasaran benih ikan dan ikan konsumsi ini biasanya dibuat bersamaan dengan jadwal produksi. Jadwal produksi dan pemasaran yang tepat akan diperoleh suatu hasil produksi yang menguntungkan sesuai dengan program produksi yang dibuat.