ROGRAM STUDI PETERNAKAN
3. Mata Kuliah Layanan
Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat
TEP 220 Pengelolaan Air Pertanian 3(2-1) P -
TEP 230 Mesin dan Peralatan Proses Pengolahan
3(2-1) P -
TEP 231 Mek. Pert. Alat Bddy dan Psc Panen
3(2-1) P -
f. Deskripsi Matakuliah
FTP 101, Pengantar Teknologi Pertanian, 2(2-0)
Pengenalan konsep dan ruang lingkup teknologi pertanian, khususnya bidang profesi teknik pertanian. Peranan teknologi dan teknik pertanian dalam pembangunan pertanian industrial untuk mendukung pertumbuhan ekonomi pada era globalisasi.
Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, MP.
MAT 250, Pemrograman Komputer I, 3(2-1)
Materi yang dibahas dalam kuliah ini adalah pengantar komputer yang menjelaskan tentang fungsi dan kegunaan komputer, hardware, software dan perkembangan teknologi komputer; pemrograman yang ditekankan pada logika pemrograman. Bahasa program yang digunakan adalah C yang sederhana dan mudah dipahami bagi pemula dan Visual Simulation yang
merupakan bahasa program yang cukup mutahir saat ini sehingga diharapkan dapat menambah wawasan dan kemampuan mahasiswa dalam pemrograman.
Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.
TEP 305, Metode dan Komunikasi Ilimiah, 2(2-0)
Konsep, cara dan acuan penyajian ilmiah yang berlaku secara internasional dan yang berlaku di Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, baik penyajian ilmiah secara tertulis maupun oral dan poster. Penyajian Ilmiah tertulis termasuk penyajian usulan penelitian, laporan praktek lapangan, skripsi dan artikel ilmiah.
Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si.
MAT 117, Matematika II, 3(2-1)
Bentuk Tak-tentu, Integral Tak-wajar, Barisan, Deret, Deret Tak-hingga, Deret Taylor dan Maclaurin, Parabola, Elips, Hiperbola, Translasi Sumbu, Rotasi Sumbu, Sistem Kordinat Kutub, Kalkulus dengan Koordinat Kutub, Kurva Bidang, Vektor pada Bidang, fungsi Bernilai Vektor, Koordinat Cartesius dalam Ruang Dimensi Tiga, Vektor dalam Ruang Dimensi Tiga, Garis dan Kurva dalam Ruang Dimensi Tiga, Permukaan dalam Ruang Dimensi Tiga, Koordinat Tabung, Koordinat Bola.
Dosen: Dr. Ir. Tamrin, M.S.
SPL 122, Mekanika Rekayasa I, 3(2-1)
Mempelajari pengetahuan dasar mekanika teknik yaitu statika dan dinamika. Materi yang dibahas adalah: vektor, gaya, kesetimbangan gaya, struktur kuda-kuda dan kabel, kinematika dan dinamika partikel, momen inersia, titik berat, gesekan, momen kelembaman, kinematika dan dinamika benda kaku, kerja dan enersi, impuls dan momentum.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.
SPL 241, Mekanika Fluida, 3(2-1)
Sifat-sifat fluida, fluida statik, daya angkat (buoyancy) dan daya apung (floatation),konsep aliran fluida, aliran fluida ideal, aliran fluida
Panduan Fakultas Pertanian 2011 106
inkompresibel, aliran fluida di dalam pipa, mesin-mesin fluida, teori lapisan batas, aliran fluida pada saluran terbuka, analisis dimensi
dan similitude.
Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.
MAT 202, Matematika Teknik I, 3(2-1)
Mempelajari metoda pemecahan persamaan diferensial serta penerapannya untuk menyelesaikan problema nyata dalam bidang teknik pertanian. Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.
MAT I35, Statistika Dasar, 3(2-1)
Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan satistika inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistik dalam bidang teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran, statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam, perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis statistika.
Dosen: Tim Statistik
F1S 204, Thermodinamika dan Pindah Panas, 3(2-1)
Mempelajari konsep dan penerapan prinsip termodinamika yang meliputi sifat-sifat zat padat, cair dan gas, gas ideal dan panas jenis, entalpi, kapasitas panas, serta entropi. Dibahas pula hukum kekekalan massa, termodinamika sistem tidak mantap, serta penerapan prinsip termodinamika dalam proses pindah panas. Materi pindah panas mempelajari ketiga mode pindah panas secara umum yaitu konduksi, konveksi, dan radiasi. Pindah panas konduksi meliput pindah panas satu dimensi untuk berbagai keadaan geometri, baik dalam keadaan mantap maupun tidak mantap. Pindah panas secara konveksi meliput lapisan batas, aliran permukaan dan aliran dalam pipa, konveksi paksa serta konveksi bebas pada berbagai keadaan batas.
TEP 203, Perbengkelan Pertanian, 3(2-1)
Materi mata kuliah perbengkelan membahas perbengkelan tentang peralatan bengkel dalam rangka merubah bentuk benda-benda logam menjadi bentuk baru yang mempunyai nilai tambah manfaat dan nilai estetika. Dalam mata kuliah ini dipelajari macam-macam peralatan bengkel dan cara penggunaannya serta keselamatan kerja dalam bengkel.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si., dan Ir. Budianto Lanya, MT.
TEP 202, Menggambar Teknik, 3(2-1)
Mata kuliah mi menyajikan materi berisi dasar-dasar menggambar teknik mesin dan bangunan di bidang pertanian dengan dua metoda penggambaran yaitu dengan mesin gambar (drafting machine) dan komputer (CAD).
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP, M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.
TEP 205, Pengetahuan Bahan, Alat dan Mesin, 3(2-1)
Pengetahuan dasar tentang sifat bahan pertanian meliputi bagian tanaman, hewan, ikan dan hasilnya. Sifat bahan pertanian meliputi 1) sifat fisik bahan pertanian antara lain bentuk dan ukuran, luas permukaan, volume, kerapatan dan porositas, 2) sifat mekanik seperti prilaku stress-strain, resistensi terhadap kompresi, benturan, kerusakan mekanik, geseran, koefisien gesek, pemotongan, 3) sifat thermal seperti panas jenis, konduktivitas panas, panas laten penguapan, dan difusivitas panas, 4) sifat listrik seperti konduktivitas dan dielektrik serta 5) sifat optik seperti reflektan, transmittan, absorpsi dan warna.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.
TEP 313, Ergonomika, 3(2-1)
Faktor-faktor manusia dan sistem, input informasi dan proses, tampilan visual dan informasi statik dan dinamik, tactual dan tampilan olfactory, komunikasi lisan, aplikasi anthropometri dan ruang kerja, serta faktor-faktor manusia, aplikasinya pada system desain.
Panduan Fakultas Pertanian 2011 108
AGT 202 , Dasar-dasar Ilmu Tanah, 3(2-1)
Mempelajari sifat-sifat tanah seperti sifat kesuburan tanah, sifat fisik tanah dan sifat mekanik tanah. Materi pembahasan diarahkan pada sifat-sifat yangg diperlukan dalam perencanaan dan pengelolaan budidaya tanaman, perencanaan dan pengoperasian alat/ mesin budidaya pertanian, perencanaan dan pembangunan infrastruktur pertanian serta yang berkaitan dengan konservasi tanah.
Dosen: Tim Ilmu Tanah
TEP 317, Ilmu Ukur Wilayah/Tanah, 3(2-1)
Mempelajari konsep dasar pemetaan yang meliputi: teknik-teknik pengukuran, pengolahan dan penggambaran peta serta metode metoda dan perhitungan gusur dan timbun; fotogrametri yang meliputi penafsiran foto udara, geometri foto udara, pemetaan foto udara dan teknik penginderaan jauh (remote sensing).
Dosen: Ir. Nugroho Haryono dan Drs. M. Amin, M.Si.
TEP 338, Sifat Fisik Mekanik Bahan Biologi, 2(2-0)
Pengenalan sifat-sifat mekanik, fisik, dan kimiawi dan berbagai macam bahan atau material padat (solida); pengenalan bahan teknik keramik, polimer, dan logam yang digunakan pada konstruksi bangunan dan mesin serta peralatan yang berhubungan dengan bidang pertanian; dan pengetahuan mengenai pengujian dan standarisasi bahan.
Dosen: Dr. Ir. Rofandi Hartanto, MP. dan Sri Waluyo, S.TP, M. Si.
TEP 329, Lingkungan dan Bangunan Pertanian, 3(2-1)
Membahas dasar dan metode pengukuran lingkungan serta aplikasinya dalam bidang Teknik Pertanian. Antara lain, pengukuran Perpindahan, Kecepatan, Percepatan, Regangan, Ajiran,Temperatur, Cahaya dan Bunyi dengan menerapkan rangkaian listrik/elektronika dengan sistem peragaan analog dan digital.
TEP 207, Kekuatan Bahan, 3(2-1)
Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan dan menganalisis kekuatan bahan dan anggota konstruksi bangunan dan mesin, dengan pokok bahasan tegangan normal dan tegangan geser, gaya geser dan momen lentur, torsi, tegangan dan deformasi, analisis defleksi dengan metode integrasi ganda, fungsi singularitas dan energi regangan serta contoh-contoh soal untuk menganalisis kekuatan bahan pada anggota konstruksi bangunan dan mesin.
Dosen:Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.
MAT 203, Riset Operasional, 3(2-1)
Mempelajari ruang lingkup sistem statik dan dinamik, dasar-dasar perencanaan dengan Jaringan Kerja, CPM, PERT serta penerapannya, Linier Programming, variasi dan terapannya dan contoh-contoh terapan di bidang Teknik Pertanian.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.
TEP 201, Ekonomi Teknik, 2(2-0)
Pengetahuan mengenai hubungan antara nilai uang dan waktu, bunga modal, perhitungan biaya alat dan mesin pertanian, pemilihan alternatif berdasarkan biaya, optimasi produksi, dan evaluasi proyek.
Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.
TEP 208, Energi dan Elektrifikasi, 3(2-1)
Pengenalan berbagai sumber energi terbarukan dan teknologi konversinya untuk memenuhi kebutuhan energi di bidang pertanian termasuk industri penunjang pertanian dan pengolahan hasil pertanian/pangan. Perencanaan energi dan pemanfaatan listrik di bidang pertanian dan wilayah pedesaan. Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.T
TEP 306, Perancangan Mesin Pertanian, 3(2-1)
Mata kuliah ini membahas proses perancangan teknik, termasuk analisis dan “similitude engineering”, optimasi dalam perancangan, interaksi
Panduan Fakultas Pertanian 2011 110
rancangan-material proses, penggunaan computer dalam perancangan (Computer Aided Design), analisis kelaikan dan pengendalian mutu serta evaluasi biaya dalam perancangan.
Dosen: Warji, S.TP.
TEP 320, Hidrologi Pertanian, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah komponen iklim/cuaca dan siklus hidrologi, analisis curah hujan, evapotranspirai, infiltrasi dan perkolasi, Limpasan aliran permukaan dan debit aliran sungai, analisis hidrograf, air tanah, analisis statistik.
Dosen: Ir.Ridwan Zahab, M.S. dan Ir. Oktafri, M.Si.
TEP 319, Teknik Konservasi Tanah dan Air, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah erosi dan sedimentasi, faktor-faktor penyebab erosi, Pengukuran erosi dan aliran permukaan, Strategi
pengawetan tanah dan air, teknologi pengawetan tanah dan air dan kemampuan lahan.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M.T dan Ir. Iskandar Zulkarnain
TEP 328, Hidrolika, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah Saluran terbuka dan karakteristikinya, Prinsip energi dan momentum aliran saluran terbuka, Aliran seragam pada saluran terbuka, Aliran berubah secara lambat, aliran berubah mendadak dan Rancangan saluran untuk aliran seragam.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M. T dan Ir. Iskandar Zulkarnain
TEP 408, Pengelolaan Kualitas Air, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah karakteristik kualitas air, jenis-jenis limbah, karateristik limbah industri, prinsip dasar penanganan limbah industri, prinsip dasar perancangan instalasi pengolahan limbah, kinerja instalasi pengolahan limbah, dan pemanfaatan limbah industri.
TEP 212, Teknik Irigasi dan Drainase, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah hubungan tanah air dan tanaman, kebutuhan air, kualitas air, cara pemberian air, bangunan dan jaringan irigasi dan sistem pengelolaan air di jaringan irigasi, prinsip-prinsip drainase, penelitian drainase, darainase permukaan, drainase sub-surface, kontruksi dan pemeliharaan drainase, dikes, drainase pompa, drainase tanah organik, drainase tanah pasang surut.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi M.S.
TEP 410, Rancangan Sistem Irigasi, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari adalah fungsi sistem irigasi, tipe sistem irigasi, rancangan sistem irigasi, rancangan sistem sprinkler, trickle, dan irigasi permukaan.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi MS.
TEP 301, Instrumentasi, 3(2-1)
Materi kuliah yang dipelajari prinsip pengukuran, data dan analisi data, standar dan kalibrasi, meteren dan jembatan, osciloscop, Sumber-sumber sinyal, Instrumen analisis sinyal, instrumen analisis digital, Noise, Transduser, Akuisisi data, Perekamam, dan kontrol, Peralatan uji otomatis dan metode test vodio.
Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.T.
TEP 347, Daya di Bidang Pertanian, 3(2-1)
Daya di bidang pertanian merupakan mata kuliah yang sangat penting dalam bidang Teknik Pertanian, mencakup sejarah penggunaan daya di bidang pertanian, konsep daya dan energi, prinsip kerja motor bakar, motor wankel, motor stirling, sistek karburasi motor bensin, sistem pendinginan motor diesel, sistem penyalaan motor diesel dan penggunaan sumber daya lain di bidang pertanian.
Dosen: Siti Suharyatun, S.TP. M.Si dan Warji, S.TP
Panduan Fakultas Pertanian 2011 112
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah perkembangan traktor, sistem transmisi dan bagian traktor, gaya rekasi pada traktor, sistem pengandengan, teori traksi, dan penentuan ukuran traktor.
Dosen: Ir. Budianto Lanya, MT. dan Ir. Sandi Asmara, M.Si.
TEP 310, Manajemen Tenaga dan Mesin Pertanian, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah Kinerja peralatan dan operator, biaya penggunaan peralatan, operasi, tenaga dan penyelksian peralatan. Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. dan Siti Suharyatun, S.TP. M.Si
TEP 402, Energi Alternatif, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik. Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P.
TEP 322, Pengembangan Sumber Daya Air Tanah, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik. Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.
TEP 407, Ekonomi Sumber Daya Air, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan Air untuk kehidupan, Fungsi air secara ekonomi, Analisis ekonomi sumber daya air permukaan, analisis ekonomi sumber daya air tanah, aspek air secara ekonomi secara pertanian, analisis sistem eksplotasi dan eksplorasi air, kajian metode pengelolaan sumberdaya air.
Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.
TEP 337, Fisiologi Pasca Panen Produk Pertanian, 2(2-0)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah susunan buah dan sayuaran, Faktor prapanen mempengaruhi mutu fisiologi pasca panen, perubahan fisikokimia, petunjuk untuk pemanen hasil, peran etilen pada pemasakan, respirasi dan puncak respirasi, perubahan kimia selama pematangan,
perubahan morfologi selama pematangan, morfologi kimia, penyimpanan secara terkendali dan penyinaran.
Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.
TEP 314, Audit Energi, 2(2-0)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah Pendahuluan, Energi audit manual, sejarah audit energi, diagnosa audit energi, evaluasi finasial, aplikasi pada industri.
Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P. dan Ir. Budianto Lanya, M.T.
TEP 304, Rancangan Percobaan Keteknikan, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah validasi rancangan percobaan, percobaan satu faktor, percobaan dua faktor, percobaan tiga faktor, perbandingan rata-rata antara perlakuan, analisis regresi dan korelasi, analisi covarian, dan permasalahan data.
Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi, M.S.
TEP 415, Alat Mesin Pasca Panen, 3(2-1)
Materi mata kuliah yang diberikan adalah alat pengeringan alat pendinginan evaporators alat distilasi, penukar panas, boiler uap, alat pembakaran tungku, dan pemanas listrik.
Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si. dan Warji, S.TP.
TEP 323, Pengelolaan Daerah Aliran Sungai, 3(2-1)
Mempelalari konsep umum pengelolaan DAS, tipe dan bentuk penggunaan lahan DAS, hubungan antara penggunaan lahan dengan erosi, sedimentasi, dan kualitas air, perencanaan dan pengelolaan DAS untuk berbagai bentuk penggunaan lahan, perencanaan dan penilaian pengelolaan DAS, serta penerapan prinsip ekonomi dalam pengelolaan DAS.
Panduan Fakultas Pertanian 2011 114
a. Visi
Program Studi Kehutanan: Menghasilkan Sumber Daya Manusia dan Ipteks Kehutanan Berdaya Saing Tinggi Secara Nasional dan
Internasional b. Misi
1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang mendukung pembangunan kehutanan berkelanjutan.
2. Membangun dan mengembangkan kelembagaan jurusan yang kondusif dan dinamis bagi pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.
3. Meningkatkan sarana dan prasarana jurusan untuk menunjang pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.
4. Membangun dan mengembangkan kerjasama sinergis dengan stakeholder dalam kegiatan tri dharma perguruan tinggi di bidang kehutanan.
c. Tujuan
1. Menghasilkan lulusan yang bertakwa, beretika, dan berindeks prestasi tinggi, dengan masa studi rata-rata 4 tahun.
2. Menghasilkan karya penelitian yang diterbitkan dalam jurnal terakreditasi pada tingkat nasional dan internasional dan/atau aplikatif.
3. Menghasilkan karya pengabdian yang bermanfaat bagi peningkatan taraf hidup, kesejahteraan masyarakat, dan pembangunan kehutanan berkelanjutan.