DAFTAR PUSTAKA
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN IKAN SEGAR DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN
2. Model Perilaku Multiatribut Fishbein
Untuk menganalisis rumusan masalah yang ketiga menggunakan metode analisis multiatribut Fishbein. Langkah pertama yang dilakukan dalam menghitung perilaku adalah menentukan atribut objek. Penentuan atribut ini didasarkan pada hasil pengamatan yang dilakukan di wilayah penelitian serta berdasarkan beberapa referensi lain dari jurnal, tesis, dan buku yang terkait dengan penelitian. Atribut yang digunakan dalam analisis ini terbagi menjadi atribut terhadap produk ikan segar dan atribut terhadap pasar. Atribut ikan segar
meliputi harga, kesegaran ikan, aroma ikan, kebersihan ikan, dan tekstur ikan.
Sedangkan atribut pasar meliputi kebersihan tempat, kenyamanan tempat, sarana parkir, keramahan pedagang, kedekatan lokasi, tata letak pasar, dan keragaman produk. Analisis multiatribut Fishbein dalam penelitian ini digunakan untuk mengidentifikasi atribut dominan pada ikan segar dan pasar di Pasar Tradisional dan Pasar Modern. Berikut metode analisis perilaku multiatribut Fishbein:
Ao = Dimana:
Ao : Perilaku terhadap suatu obyek
bi : Kekuatan kepercayaan bahwa obyek tersebut memiliki atribut I ei : Evaluasi terhadap atribut I
n : Jumlah atribut yang dimiliki obyek (Sumarwan, 2002)
Komponen ei menggambarkan evaluasi konsumen terhadap atribut secara menyeluruh. Pada penelitian ini, evaluasi diukur pada skala evaluasi 5 yang berjajar dari sangat penting, penting, cukup penting, kurang penting, dan tidak penting. Berikut disajikan tabel mengenai penilaian evaluasi konsumen terhadap atribut ikan segar dan pasar.
Tabel 1. Instrumen Pengukuran Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei) terhadap Atribut Ikan Segar
Atribut Skala Evaluasi Kepentingan (ei)
+2 +1 0 -1 -2 Kesegaran Ikan Sangat
penting
Penting Biasa Tidak penting
Sangat tidak penting
Aroma Ikan Sangat
penting
Penting Biasa Tidak penting
Sangat tidak penting Kebersihan Ikan Sangat
penting
Penting Biasa Tidak penting
Sangat tidak penting Tekstur Ikan Sangat
penting
Penting Biasa Tidak penting
Sangat tidak penting Tabel 2. Instrumen Pengukuran Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei)
terhadap Atribut Pasar
Atribut Skala Evaluasi Kepentingan (ei)
+2 +1 0 -1 -2
Kebersihan Tempat Sangat penting Sarana Parkir Sangat
penting Kedektan Lokasi Sangat
penting Tata Letak Pasar Sangat
penting Keragaman Produk Sangat
penting Komponen bi menggambarkan seberapa kuat konsumen percaya bahwa suatu produk memiliki atribut yang diberikan. Atribut yang digunakan untuk
komponen bi harus sama dengan atribut yang digunakan untuk menghitung komponen ei. Kepercayaan biasanya juga diukur dengan skala 5 yang berjajar dari sangat baik, baik, cukup baik, kurang baik, dan tidak baik. Berikut disajikan Tabel tentang penilaian kepercayaan konsumen terhadap atribut ikan segar dan pasar.
Tabel 3. Instrumen Pengukuran Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) terhadap Atribut Ikan Segar
Atribut Skala Evaluasi Kepercayaan (bi)
+2 +1 0 -1 -2 Kesegaran Ikan Sangat
puas
Puas Biasa Tidak
puas
Sangat tidak puas Aroma Ikan Sangat
puas
Puas Biasa Tidak
puas
Sangat tidak puas Kebersihan Ikan Sangat
puas
Puas Biasa Tidak
puas
Sangat tidak puas Tekstur Ikan Sangat
puas
Puas Biasa Tidak
puas
Sangat tidak puas Tabel 4. Instrumen Pengukuran Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) terhadap Atribut Pasar
Atribut Skala Evaluasi Kepercayaan (bi)
+2 +1 0 -1 -2 Sarana Parkir Sangat
puas Kedektan Lokasi Sangat
puas
Puas Biasa Tidak puas
Sangat tidak puas
Tabel 4. (Lanjutan) Instrumen Pengukuran Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) terhadap Atribut Pasar
Tata Letak Pasar Sangat puas
Penilaian dengan analisis Fishbein diambil dari perhitungan nilai rataan atribut ikan segar dan atribut pasar yang dipilih masing-masing responden, lalu diformulasikan ke dalam analisis Fishbein dan hasilnya berupa nilai dari variabel-variabel Fishbein (Ao, bi, ei) yang ditampilkan dalam suatu tabel untuk setiap kelompok responden. Variabel-variabel Fishbein tersebut adalah:
1. Variabel bi menunjukkan seberapa kuat konsumen percaya bahwa ikan segar dan pasar yang diteliti memiliki atribut yang diberikan. Skala pengukuran bi berbeda dengan penilaian variabel ei.
2. Variabel ei menggambarkan evaluasi atribut ikan segar dan pasar yang diukur secara khas pada skala dari sangat penting hingga sangat tidak penting.
3. Variabel Ao menunjukkan penilaian perilaku responden terhadap atribut ikan segar dan pasar yang merupakan hasil perkalian setiap skor kepercayaan denga skor evaluasi atributnya.
Pengolahan data analisis Fishbein dilakukan dengan menggunakan bantuan program komputer Microsoft Excel 2007. Perhitungan dimulai dengan menentukan nilai bi dari tabel tingkat kepercayaan kemudian menghitung nilai ei dari setiap tabel tingkat evaluasi atribut. Nilai perilaku akhir Ao diperoleh dengan mengalikan nilai ei dan bi setiap atribut pada tabel atribut ikan dan atribut pasar kemudian menjumlahkan nilai dari masing-masing tabel.
Hasil nilai perilaku yang diperoleh melalui model perilaku multiatribut
Fishbein diinterpretasikan agar dapat memberikan arti sehingga arti dari nilai masing-masing atribut dapat dilihat. Interpretasi nilai tersebut diperoleh menggunakan skala interval dengan rumus sebagai berikut:
Skala Interval = Keterangan:
m = skor tertinggi yang mungkin terjadi n = skor terendah yang mungkin terjadi
b = jumlah skala penilaian yang ingin dibentuk (Simamora, 2004) Tingkat kepentingan atribut dari ikan segar dan atribut pasar diperoleh dari hasil rata-rata pada penilaian skala evaluasi yang berjajar dari sangat penting, penting, biasa, tidak penting, sangat tidak penting oleh konsumen, kemudian dipetakan pada rentang skala interval. Sedangkan tingkat kepercayaan atribut dari ikan segar dan atribut pasar diperoleh dari hasil rata-rata pada penilaian skala kepercayaan yang berjajar dari sangat puas, puas, biasa, tidak puas, dan sangat tidak puas oleh konsumen, kemudian dipetakan pada rentang skala interval.
Atribut Ikan Segar
Jika skor pengukuran tertinggi dalam Skala Likert = +2 dan angka terendahnya = -2, maka besarnya range adalah:
Berikut nilai kepentingan (ei) dan kepercayaan (bi) konsumen terhadap atribut ikan segar dikategorikan pada rentang skala interval yang di sajikan pada tabel 5.
Tabel 5. Kategori Tingkat Kepentingan (ei) dan Tingkat Kepercayaan (bi) Konsumen Terhadap Atribut Ikan Segar
No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
Tingkat Kepercayaan (bi)
1 -1,21 s.d -2,00 Sangat Tidak Penting Sangat Tidak Puas 2 -0,41 s.d -1,20 Tidak Penting Tidak puas
3 -0,40 s.d 0,40 Biasa Biasa
4 0,41 s.d 1,20 Penting Puas
5 1,21 s.d 2,00 Sangat Penting Sangat Puas
Besar range untuk kategori perilaku Skala Interval =
Perilaku konsumen terhadap masing-masing atribut ikan segar di pasar tradisional dan pasar modern dapat diketahui dengan menggunakan lima kategori perilaku, yaitu sangat positif, positif, netral, negatif dan sangat negatif. Berikut disajikan tabel 6 mengenai pembagian kelas untuk kategori nilai perilaku konsumen terhadap masing-masing atribut ikan segar di pasar tradisional dan pasar modern.
Tabel 6. Kategori Nilai Perilaku Konsumen Terhadap Atribut Ikan Segar No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
1 -2,41 s.d -4,00 Sangat Negatif
2 -0,81 s.d -2,40 Negatif
3 -0,80 s.d 0,80 Netral
4 0,81 s.d 2,40 Positif
5 2,41 s.d 4,00 Sangat Positif
Besar range untuk nilai perilaku total Skala Interval =
Pembagian kelas untuk kategori nilai perilaku konsumen secara keseluruhan terhadap atribut-atribut ikan segar di pasar tradisional dan pasar modern dapat diketahui dari tabel 7 yang disajikan berikut.
Tabel 7. Kategori Nilai Perilaku Total Konsumen Terhadap Atribut Ikan Segar
No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
1 -12,01 s.d -20,00 Sangat Negatif
2 -4,01 s.d -12,00 Negatif
3 -4,00 s.d 4,00 Netral
4 4,01 s.d 12,00 Positif
5 12,01 s.d 20,00 Sangat Positif
Atribut Pasar
Besarnya range untuk tingkat kepentingan dan tingkat kepercayaan
Skala Interval =
Berikut nilai kepentingan (ei) dan kepercayaan (bi) konsumen terhadap atribut pasar dikategorikan pada rentang skala interval yang di sajikan pada tabel 8.
Tabel 8. Kategori Tingkat Kepentingan (ei) dan Tingkat Kepercayaan (bi) Konsumen Terhadap Atribut Pasar
No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
Tingkat Kepercayaan (bi)
1 -1,21 s.d -2,00 Sangat Tidak Penting Sangat Tidak Puas 2 -0,41 s.d -1,20 Tidak Penting Tidak puas
3 -0,40 s.d 0,40 Biasa Biasa
4 0,41 s.d 1,20 Penting Puas
5 1,21 s.d 2,00 Sangat Penting Sangat Puas
Besar range untuk kategori perilaku Skala Interval =
Perilaku konsumen terhadap masing-masing atribut pasar di pasar tradisional dan pasar modern dapat diketahui dengan menggunakan lima kategori perilaku, yaitu sangat positif, positif, netral, negatif dan sangat negatif. Berikut
disajikan tabel 9 mengenai pembagian kelas untuk kategori nilai perilaku konsumen terhadap masing-masing atribut pasar di pasar tradisional dan pasar modern.
Tabel 9. Kategori Nilai Perilaku Konsumen Terhadap Pasar
No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
1 -2,41 s.d -4,00 Sangat Negatif
2 -0,81 s.d -2,40 Negatif
3 -0,80 s.d 0,80 Netral
4 0,81 s.d 2,40 Positif
5 2,41 s.d 4,00 Sangat Positif
Besar range untuk nilai perilaku total Skala Interval =
Pembagian kelas untuk kategori nilai perilaku konsumen secara keseluruhan terhadap atribut-atribut pasar di pasar tradisional dan pasar modern dapat diketahui dari tabel 10 yang disajikan berikut.
Tabel 10. Kategori Nilai Perilaku Total Konsumen Terhadap Atribut Pasar No. Rentang Nilai Tingkat Kepentingan (ei)
1 -12,01 s.d -28,00 Sangat Negatif
2 -5,61 s.d -16,80 Negatif
3 -5,60 s.d 5,60 Netral
4 5,61 s.d 16,80 Positif
5 16,81 s.d 28,00 Sangat Positif
Lampiran 3. Perbedaan Pasar Tradisional dan Pasar Modern Tabel 1. Perbedaan Pasar Tradisional dan Pasar Modern
No. Keterangan Pasar Tradisional Pasar Modern 1. Perbandingan
harga
Harga relatif lebih murah dan terjadi tawar menawar harga
Harga barang sudah ditentukan dan alternatif harga murah melalui potogan harga 2. Jenis barang Barang-barang yang dijual
adalah untuk kebutuhan
4. Kesegaran Produk Ketersediaan produk segar tersedia langsung dari dari petani atau dari perorangan yang memiliki perkebunan sendiri. Pasar memiliki mesin cold storage atau freezer yang membantu memperlambat kerusakan produknya.
5. Fasilitas Berada di tempat terbuka dan kurang tertata rapi, sarana parkir yang sempit
Berada di tempat ber-AC dan tersedia sarana parkir yang luas
Sumber: Melani, A (2016)
Lampiran 4. Karakteristik Konsumen Ikan Segar di Pasar Tradisional Sunggal
No. Sampel Jenis Kelamin Usia Pendidikan Pendapatan (Rp/Bulan) Jumlah Anggota Keluarga
1 Perempuan 53 SD 2.500.000 5
2 Perempuan 26 SMA 1.700.000 3
3 Perempuan 30 SMA 2.700.000 4
4 Perempuan 30 SMA 3.500.000 4
5 Perempuan 26 S1 2.800.000 2
6 Perempuan 25 S1 2.700.000 2
7 Perempuan 48 SMP 1.500.000 6
8 Perempuan 32 SMA 1.500.000 1
9 Perempuan 40 D3 1.700.000 4
10 Perempuan 34 SMA 1.000.000 2
11 Perempuan 32 D3 7.000.000 4
12 Perempuan 32 SMA 2.700.000 4
13 Perempuan 37 SMA 2.500.000 4
14 Perempuan 40 D3 4.500.000 4
15 Perempuan 45 SD 1.800.000 4
16 Perempuan 38 SMA 3.500.000 5
17 Perempuan 31 SMA 4.500.000 4
18 Perempuan 37 SMP 2.500.000 4
19 Perempuan 31 S1 1.600.000 3
20 Perempuan 25 S1 3.800.000 2
21 Perempuan 37 SMA 2.500.000 6
22 Perempuan 40 SMA 1.500.000 4
23 Perempuan 44 SD 3.500.000 5
24 Perempuan 33 SMA 2.500.000 4
25 Perempuan 40 SMA 1.000.000 3
Lampiran 4 (Lanjutan)
26 Perempuan 20 SMA 1.000.000 1
27 Perempuan 35 S1 4.700.000 4
28 Perempuan 32 SMA 2.500.000 4
29 Perempuan 41 SMA 2.500.000 4
30 Perempuan 31 SMA 1.500.000 3
Lampiran 5. Karakteristik Konsumen Ikan Segar di Smarco Superstore
No. Sampel Jenis Kelamin Usia Pendidikan Pendapatan (Rp/Bulan) Jumlah Anggota Keluarga
1 Perempuan 35 S1 4.500.000 2
2 Perempuan 36 D3 7.500.000 5
3 Perempuan 36 S1 3.500.000 3
4 Perempuan 36 S1 6.500.000 5
5 Perempuan 32 S1 6.000.000 6
6 Perempuan 31 S1 4.500.000 5
7 Perempuan 32 S1 3.700.000 5
8 Perempuan 36 SMA 3.700.000 3
9 Perempuan 31 S1 6.500.000 5
10 Perempuan 21 SMA 4.500.000 2
11 Perempuan 35 S1 3.800.000 6
12 Perempuan 37 SMA 6.000.000 3
13 Perempuan 36 S1 7.000.000 5
14 Perempuan 34 SMA 6.500.000 5
15 Perempuan 51 S1 10.000.000 3
16 Perempuan 24 S1 6.000.000 3
17 Perempuan 24 S1 4.700.000 5
18 Perempuan 24 SMA 4.500.000 3
19 Perempuan 21 SMA 3.500.000 2
20 Perempuan 34 S1 8.000.000 5
21 Perempuan 33 S1 7.500.000 4
22 Perempuan 38 S2 7.500.000 4
23 Perempuan 38 S1 4.800.000 4
24 Perempuan 60 S2 8.500.000 5
25 Perempuan 48 S2 6.000.000 5
Lampiran 5 (Lanjutan)
26 Perempuan 31 S2 8.000.000 5
27 Perempuan 35 S2 5.000.000 3
28 Perempuan 33 S1 5.000.000 3
29 Perempuan 59 SMA 3.700.000 2
30 Perempuan 32 S1 5.000.000 4
Lampiran 6. Proses Keputusan Pembelian Konsumen Ikan Segar Di Pasar Tradisional Sunggal
No Sampel
Proses Keputusan Pembelian Pengenalan Kebutuhan Pencarian
Informasi
Evaluasi
Alternatif Keputusan Pembelian Evaluasi Pasca Pembelian Manfaat Tingkat
Kepentingan Keputusan Sumber Pertimbangan
Cara
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Setiap Hari
Penting Istri Keluarga Harga Terencana Seminggu
Sekali
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Seminggu Sekali
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Ibu Mertua Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Penting Anak Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Keluarga Atribut Fisik Ikan
Lampiran 6 (Lanjutan) 9 Kebutuhan
Gizi
Sangat Penting
Istri Keluarga Harga Situasi Seminggu
Sekali
Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Setiap Hari
Istri Keluarga Harga Situasi Setiap
Hari
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Istri Keluarga Harga Terencana Setiap
Hari
Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Setiap Hari
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Setiap Hari
Tetap Membeli
Puas Sepadan 20 Kecantikan Penting Istri Keluarga Ketersediaan
Ikan Segar
Lampiran 6 (Lanjutan) 21 Kebutuhan
Gizi
Sangat Penting
Istri Keluarga Harga Terencana Setiap Hari Tetap Membeli
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Terencana Setiap Hari Tetap Membeli
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja
Anak Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Istri Keluarga Lokasi Belanja
Penting Suami Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Terencana Setiap Hari Tetap Membeli
Suami Keluarga Lokasi Belanja
Terencana Setiap Hari Tetap Membeli
Istri Keluarga Lokasi Belanja
Terencana Setiap Hari Tetap Membeli
Puas Murah
Lampiran 7. Proses Keputusan Pembelian Konsumen Ikan Segar Di Smarco Superstore
No Sampel
Proses Keputusan Pembelian Pengenalan Kebutuhan Pencarian
Informasi
Evaluasi
Alternatif Keputusan Pembelian Evaluasi Pasca Pembelian Manfaat Tingkat
Kepentingan Keputusan Sumber Pertimbangan
Cara
Penting Istri Brosur Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Istri Keluarga Lokasi Belanja Mendadak Dua Minggu
Istri Brosur Lokasi Belanja Situasi Dua Minggu
Ibu Mertua Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Dua Minggu
Lampiran 7 (Lanjutan) 8 Pelengkap
Menu
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Dua Minggu
Penting Istri Keluarga Lokasi Belanja Situasi Dua Minggu
Suami Keluarga Atribut Fisik Ikan
Penting Istri Brosur Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Brosur Keberagaman Jenis
Istri Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Istri Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Ibu Mertua Brosur Atribut Fisik Ikan
Lampiran 7 (Lanjutan) 18 Pelengkap
Menu
Penting Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Istri Brosur Atribut Fisik Ikan
Suami Keluarga Ketersediaan Ikan Segar
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Istri Keluarga Keberagaman Jenis
Lampiran 7 (Lanjutan) 28 Kebutuhan
Gizi
Sangat Penting
Istri Keluarga Atribut Fisik Ikan
Situasi Seminggu Sekali
Tetap Membeli
Puas Sepadan 29 Kebutuhan
Gizi
Sangat Penting
Istri Keluarga Lokasi Belanja Terencana Dua Minggu Sekali
Membeli Tempat Lain
Puas Sepadan
30 Kebutuhan Gizi
Sangat Penting
Istri Brosur Atribut Fisik Ikan
Situasi Seminggu Sekali
Membeli Tempat Lain
Puas Sepadan
Lampiran 8. Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei) Terhadap Atribut Ikan Segar di Pasar Tradisional Sunggal
No Sampel Harga Kesegaran Ikan Aroma Ikan Kebersihan
Ikan
Tekstur Ikan
1 2 1 1 1 1
2 2 1 1 2 2
3 1 2 2 2 2
4 2 2 2 2 2
5 2 2 2 2 2
6 2 2 1 2 1
7 1 2 1 2 2
8 1 2 2 2 2
9 2 1 1 0 2
10 1 1 1 1 2
11 1 1 1 1 1
12 1 2 2 2 2
13 0 2 2 2 2
14 1 2 1 0 1
15 0 1 0 1 1
16 1 1 1 1 1
17 2 2 0 0 1
18 2 1 0 1 1
19 0 1 0 1 2
20 2 2 2 2 2
21 1 2 2 2 2
22 1 2 1 1 1
23 1 2 1 2 1
Lampiran 8 (Lanjutan)
24 2 2 2 2 2
25 2 2 0 2 0
26 2 2 2 2 2
27 0 2 2 2 2
28 1 2 0 2 1
29 2 2 1 0 1
30 1 1 1 2 1
Total 39 50 35 44 45
Rata-rata (ei) 1,3 1,67 1,17 1,47 1,5
Lampiran 9. Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) Terhadap Atribut Ikan Segar di Pasar Tradisional Sunggal
No Sampel Harga Kesegaran Ikan Aroma Ikan Kebersihan
Ikan
Tekstur Ikan
1 1 2 1 0 0
2 1 2 2 2 2
3 1 2 2 1 2
4 2 2 2 2 2
5 1 1 1 2 1
6 1 1 2 1 1
7 1 1 1 1 1
8 0 0 0 1 1
9 1 1 1 1 1
10 1 0 0 0 0
11 1 1 1 1 1
12 1 2 1 1 1
13 1 2 2 1 2
14 2 2 0 1 1
15 0 1 0 1 1
16 1 1 1 1 1
17 1 1 0 1 1
18 0 1 1 0 1
19 0 0 1 0 1
20 1 1 1 0 1
21 0 1 1 1 1
22 1 1 1 1 1
23 2 2 1 2 1
Lampiran 9. (Lanjutan)
24 1 2 2 2 2
25 2 2 1 2 1
26 1 2 2 2 2
27 1 2 2 2 2
28 1 2 0 2 1
29 1 1 1 0 0
30 0 1 1 1 1
Total 28 40 32 33 34
Rata-Rata (bi) 0,93 1,33 1,07 1,1 1,13
Hasil Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Ikan Segar
No Atribut Evaluasi Kepentingan
(ei)
Evaluasi Tingkat Kepercayaan
(bi) Ao
1 Harga 1,30 0,93 1,21
2 Kesegaran Ikan 1,67 1,33 2,22
3 Aroma Ikan 1,17 1,07 1,25
4 Kebersihan Ikan 1,47 1,10 1,62
5 Tekstur Ikan 1,50 1,13 1,70
Total 7,99
Lampiran 10. Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei) Terhadap Atribut Pasar di Pasar Tradisional Sunggal
Tempat Sarana Parkir Keramahan
Pedagang
Lampiran 10 (Lanjutan)
24 2 2 2 2 2 2 2
25 2 2 2 2 1 2 2
26 2 2 2 2 2 2 2
27 2 2 2 1 2 2 2
28 2 2 2 2 2 2 1
29 2 2 2 1 2 1 1
30 1 2 1 1 1 2 1
Total 58 57 56 51 54 55 52
Rata-rata
(ei) 1,93 1,90 1,87 1,70 1,80 1,83 1,73
Lampiran 11. Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) Terhadap Atribut Pasar di Pasar Tradisional Sunggal
Tempat Sarana Parkir Keramahan Pedagang
Lampiran 11 (Lanjutan)
24 -1 1 -1 1 2 -1 2
25 -1 1 1 2 2 0 2
26 -1 1 1 2 2 -1 2
27 0 1 0 1 2 2 1
28 -1 1 0 2 2 1 2
29 2 2 1 1 2 1 1
30 0 1 1 1 1 1 0
Total 10 23 9 35 44 13 30
Rata-rata
(bi) 0,33 0,77 0,3 1,17 1,47 0,43 1
Hasil Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Pasar
No Atribut Evaluasi Kepentingan (ei) Evaluasi Tingkat Kepercayaan (bi) Ao
1 Kebersihan Tempat 1,93 0,33 0,64
2 Kenyamanan Tempat 1,90 0,77 1,46
3 Sarana Parkir 1,87 0,3 0,56
4 Keramahan Pedagang 1,70 1,17 1,99
5 Kedekatan Lokasi 1,80 1,47 2,65
6 Tata Letak Pasar 1,83 0,43 0,79
7 Keragaman Produk 1,73 1 1,73
Total 9,81
Lampiran 12. Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei) Terhadap Atribut Ikan Segar di Smarco Superstore
No Sampel Harga Kesegaran Ikan Aroma Ikan Kebersihan Ikan Tekstur Ikan
1 1 1 1 1 1
2 1 2 2 2 2
3 2 2 2 2 1
4 2 2 2 2 2
5 1 2 2 2 1
6 1 2 2 2 2
7 1 1 1 1 1
8 2 2 1 2 1
9 1 2 1 1 1
10 1 1 1 1 1
11 1 2 2 2 2
12 2 2 2 2 2
13 1 2 2 2 2
14 1 2 1 2 2
15 2 2 2 2 2
16 2 2 1 2 2
17 2 2 2 2 2
18 1 2 1 2 2
19 2 2 1 2 1
20 2 2 1 1 2
21 1 2 1 2 2
22 1 2 2 2 2
23 1 1 1 2 2
Lampiran 12 (Lanjutan)
24 0 2 1 0 1
25 2 2 2 2 2
26 0 2 2 2 2
27 1 2 2 2 2
28 2 2 2 2 2
29 2 2 2 2 2
30 2 2 2 2 2
Total 41 56 47 53 51
Rata-rata (ei) 1,37 1,87 1,57 1,77 1,70
Lampiran 13. Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) Terhadap Atribut Ikan Segar di Smarco Superstore
No Sampel Harga Kesegaran Ikan Aroma Ikan Kebersihan Ikan Tekstur Ikan
1 1 2 2 2 1
2 0 0 0 1 1
3 0 0 1 0 2
4 0 0 0 0 0
5 1 1 1 1 1
6 1 1 1 1 1
7 1 1 0 1 1
8 1 1 0 1 1
9 1 1 0 0 1
10 1 1 1 2 1
11 1 2 2 2 2
12 1 1 1 1 1
13 1 2 2 2 2
14 1 2 1 2 2
15 2 2 2 2 2
16 2 2 1 2 2
17 0 2 0 2 1
18 1 1 1 1 1
19 1 1 1 2 1
20 0 1 0 2 1
21 1 1 1 1 1
22 0 1 0 1 2
23 1 2 1 2 2
Lampiran 13 (Lanjutan)
24 0 1 1 1 2
25 1 1 1 1 2
26 0 1 1 2 1
27 0 1 1 1 1
28 1 1 1 1 1
29 1 1 1 2 1
30 1 2 2 2 2
Total 23 36 27 41 40
Rata-Rata (bi) 0,77 1,20 0,90 1,37 1,33
Hasil Analisis Perilaku Konsumen
No Atribut Evaluasi Kepentingan (ei) Evaluasi Tingkat Kepercayaan (bi) Ao
1 Harga 1,37 0,77 1,05
2 Kesegaran Ikan 1,87 1,20 2,24
3 Aroma Ikan 1,57 0,90 1,41
4 Kebersihan Ikan 1,77 1,37 2,42
5 Tekstur Ikan 1,70 1,33 2,26
Total 9,40
Lampiran 14. Evaluasi Kepentingan Konsumen (ei) Terhadap Atribut Pasar di Smarco Superstore No Sampel Kebersihan
Tempat
Kenyamanan
Tempat Sarana Parkir Keramahan Pedagang
Kedekatan Lokasi
Tata Letak Pasar
Keragaman Produk
1 2 2 2 2 1 2 2
2 2 2 2 0 0 1 2
3 2 2 1 0 1 1 0
4 1 1 0 2 1 1 0
5 2 1 1 1 1 1 1
6 2 2 2 2 1 1 1
7 2 2 2 1 0 2 2
8 2 2 2 2 2 2 2
9 2 1 2 1 1 2 2
10 2 2 2 2 1 2 2
11 1 1 1 2 1 1 2
12 1 1 1 1 1 1 1
13 2 2 2 2 2 2 2
14 2 2 2 2 2 2 2
15 2 2 1 2 1 1 1
16 2 2 2 1 1 2 2
17 1 1 0 1 0 0 1
18 2 2 1 1 1 1 1
19 1 1 1 1 1 1 2
20 2 2 1 0 0 2 2
21 2 1 0 1 1 1 2
22 1 1 1 1 1 1 2
Lampiran 14 (lanjutan)
23 2 2 2 2 2 2 2
24 1 1 1 0 -1 0 2
25 2 2 2 2 2 2 2
26 2 1 1 2 1 0 1
27 2 2 2 2 2 1 2
28 2 2 2 1 1 2 2
29 2 1 2 2 1 1 2
30 2 2 2 2 2 2 2
Total 53 48 43 41 31 40 49
Rata-rata
(ei) 1,77 1,60 1,43 1,37 1,03 1,33 1,63
Lampiran 15. Evaluasi Kepercayaan Konsumen (bi) Terhadap Atribut Pasar di Smarco Superstore No Sampel Kebersihan
Tempat
Kenyamanan
Tempat Sarana Parkir Keramahan Pedagang Kedekatan Lokasi
Tata Letak Pasar
Keragaman Produk
1 1 2 1 2 2 1 1
2 1 2 2 1 1 2 2
3 1 1 0 1 1 0 1
4 1 1 1 0 1 1 2
5 1 1 1 0 0 1 1
6 2 2 2 2 1 0 1
7 1 2 1 1 0 1 2
8 2 2 1 1 1 1 2
9 1 2 2 1 1 1 1
10 2 2 2 1 0 1 2
11 1 1 1 2 1 1 2
12 1 1 1 1 1 1 1
13 2 2 1 1 0 0 1
14 2 2 2 1 1 1 2
15 0 0 0 1 1 0 0
16 2 1 1 0 0 1 2
17 1 0 0 0 0 0 1
18 0 2 2 1 1 1 1
19 2 2 1 0 0 1 2
20 2 1 1 1 0 1 1
21 1 1 1 0 0 0 1
22 0 0 0 0 0 0 0
Lampiran 15 (Lanjutan)
23 2 2 2 1 1 1 2
24 0 1 2 0 1 0 2
25 1 1 1 1 1 1 1
26 1 1 1 2 1 1 1
27 0 1 0 0 -1 0 1
28 1 1 1 1 1 1 2
29 1 1 2 1 1 1 2
30 2 2 1 2 1 2 2
Total 35 40 34 26 19 23 42
Rata-rata
(bi) 1,17 1,33 1,13 0,87 0,63 0,77 1,40
Hasil Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Pasar
No Atribut Evaluasi Kepentingan (ei) Evaluasi Tingkat Kepercayaan (bi) Ao
1 Kebersihan Tempat 1,77 1,17 2,07
2 Kenyamanan Tempat 1,60 1,33 2,13
3 Sarana Parkir 1,43 1,13 1,62
4 Keramahan Pedagang 1,37 0,87 1,19
5 Kedekatan Lokasi 1,03 0,63 0,65
6 Tata Letak Pasar 1,33 0,77 1,02
7 Keragaman Produk 1,63 1,40 2,28
Total 10,96
Lampiran 16. Peta Kecamatan Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara
Lampiran 17. Foto Ikan Segar di Pasar Tradisional dan Pasar Modern
Ikan Segar di Pasar Tradisional
Ikan Segar di Pasar Modern