HUBUNGAN BEBERAPA KARAKTER MORFOLOGI TERHADAP BOBOT BUAH PEPAYA
10. Padatan Total Terlarut (ºBrix) yang dilakukan pada bagian tengah buah
Untuk mengetahui hubungan antar karakter yang dievaluasi, dilakukan analisis korelasi antar karakter. Besarnya pengaruh langsung dan tidak langsung untuk masing-masing karakter terhadap hasil ditentukan dengan analisis lintas (path analysis) menggunakan software Lisrel 9.1. Student.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Informasi tentang adanya keeratan hubungan antar karakter merupakan hal penting dalam program pemuliaan tanaman, terutama dalam melakukan perakitan varietas baru. Dalam merakit suatu tanaman, jika diketahui terdapat korelasi yang erat antar karakter maka pemilihan terhadap karakter tertentu secara tidak langsung telah memilih karakter lainnya. Untuk mengetahui keeratan hubungan antar karakter dapat dilakukan dengan analisis korelasi (Sutoro et al., 2007).
Berdasarkan hasil analisis korelasi beberapa karakter morfologi dapat diketahui bahwa panjang daun, lebar daun, panjang tangkai daun, panjang buah, diameter buah, lebar rongga dan tebal daging berkorelasi positif nyata terhadap bobot buah. Karakter panjang daun, lebar daun dan panjang tangkai daun merupakan karakter vegetatif yang mendukung proses fotosintesis. Semakin panjang dan lebar daun pepaya akan menyebabkan ukuran buah semakin besar dan sebaliknya.
Demikian juga semakin panjang tangkai daun, akan menyebabkan bobot buah juga semakin berat.
Emede et al. (2016), lebar daun dan panjang petiole berkorelasi positif teradap diameter buah dan produksi pepaya.
Daun adalah organ penting fotosintesis yang berperan dalam menangkap energi matahari lewat klorofil, menggunakan CO2 dan air sampai menghasilkan karbohidrat (Kozlowski and Pallardy (1997). Karbohidrat ditranslokasikan dari daun untuk pertumbuhan dan perkembangan organ sink utama yaitu ke buah. Peningkatan ratio daun dengan buah secara umum akan meningkatkan pertumbuhan buah dan kandungan karboidrat (Fischer et al. 2012). Produksi buah dan kualitas buah sangat tergantung pada hubungan source – sink. Pengurangan jumlah daun pada tanaman melon berpengaruh menurunkan ukuran buah dan kualitas buah (Nerson, 2009). Beberapa penelitian juga menunjukkan, bahwa fotosintesis pada daun sangat berpengaruh terhadap peningkatan kualitas buah (Iglesias et al., 2002; Urban et al., 2004)
Selain itu panjang daun berkorelasi positif nyata dengan lebar daun, panjang tangkai, panjang buah, dan tebal daging buah. Pada populasi 29 genotipe pepaya yang diuji, dapat diketahui bahwa karakter yang berkorelasi positif nyata terhadap tebal daging yaitu lebar daun, panjang tangkai daun,
panjang buah, kekerasan daging buah dan lingkar buah. Daging buah pepaya akan semakin tebal apabila daun semakin lebar dan tangkai daun juga panjang.
Tabel 1. Korelasi antara karakter vegetative dengan hasil pada 29 genotipe papaya
Keterangan : TT=tinggi tanaman,PRT=panjang ruas tengah, PD=panjang daun, LB=lebar daun, PTK=panjang tangkai,PJBH=panjang buah, LGK=lingkar buah, DBH=diameter buah, KKK=kekerasan kulit,LRG=lebar rongga, TDG=tebal daging, KKD=kekerasan daging, TPD=total padatan terlarut, JB=jumlah buah.
Tabel 2. Pengaruh langsung dan tidak langsung beberapa karakter morfologi terhadap bobot buah pepaya.
Keterangan : TT=tinggi tanaman,PRT=panjang ruas tengah, PD=panjang daun, LB=lebar daun, PTK=panjang tangkai,PJBH=panjang buah, LGK=lingkar buah, DBH=diameter buah, KKK=kekerasan kulit, LRG=lebar rongga, TDG=tebal daging, KKD=kekerasan daging, TPD=total padatan terlarut, JB=jumlah buah.
Karakter yang mudah, cepat diamati dan berpengaruh secara langsung terhadap karakter yang ingin diperbaiki sangat menentukan efektivitas dalam kegiatan seleksi (Jensen, 1988). Pengaruh langsung dan tidak langsung karakter-karakter yang diamati terhadap bobot buah dapat dilihat pada Tabel 2. Bobot buah pepaya yang diinginkan oleh konsumen saat ini adalah yang berukuran kecil.
Karakter yang mempunyai pengaruh langsung positif terbesar terhadap bobot buah pepaya yaitu lebar daun dan panjang buah. Pengaruh langsung lebar daun terhadap bobot buah yaitu 0,48, sedangkan nilai koefisien korelasi antara lebar daun dengan bobot buah yaitu 0,55. Menurut Singh dan Chaudary (1979), ada tiga hal yang perlu diperhatikan dalam menarik kesimpulan pada analisis lintas, salah satunya yaitu jika korelasi antar peubah hampir sama dengan pengaruh langsungnya, maka korelasi
tersebut menjelaskan hubungan yang sebenarnya dan seleksi langsung melalui peubah tersebut akan efektif. Oleh karena itu lebar daun dapat dipilih sebagai penanda seleksi pada perakitan varietas pepaya untuk ukuran buah sesuai preferensi pasar. Apabila konsumen menginginkan pepaya ukuran kecil berarti seleksi diarahkan pada tanaman pepaya berukuran daun sempit. Demikian juga sebaliknya apabila menginginkan ukuran buah besar, seleksi dilakukan dengan memilih tanaman dengan ukuran daun lebar.
KESIMPULAN
1. Karakter panjang daun, lebar daun, panjang tangkai daun, panjang buah, diameter buah, lebar rongga dan tebal daging berkorelasi positif nyata terhadap bobot buah.
2. Karakter yang mempunyai pengaruh langsung positif terbesar terhadap bobot buah pepaya yaitu lebar daun dan panjang buah.
DAFTAR PUSTAKA
Emedea, B.S., Ajayo and I.P. Eduep. 2016. Performance, character correlation, and nutritionalcomposition of papaya (Carica papaya L.) lines in Edo State of Nigeria. Proc. Symp.
on Papaya, Pineapple and Mango. Acta Hortic. 1111. ISHS 2016. DOI 10.17660/ActaHortic.2016.1111.15 XXIX IHC
Fischer G., PJA Merchan. dan F.Ramirez. 2012. Source-Sink Relationships In Fruit Species Review.
Gheldof N, Wang Xiao-Hong, and N.J. Engeseth. 2002. Identification and Quantification of Antioxidant Components of Honeys from Various Floral Sources. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50: 5870-5877.
Hapsari, R.T. dan M. M Adie. 2010. Pendugaan Parameter Genetik dan Hubungan Antarkomponen Hasil Kedelai. Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan, 29 (1).
Iglesias, D.J,, I Lliso., F.R. Tadeo., dan M. Talon. 2002. Regulation of Photosynthesis through Source:Sink Imbalance in Citrus is Mediated by Carbohydrate Content in Leaves. Physiologia Plantarum, 116: 563–572.
Jensen, N. F. 1988. Plant Breeding Methodology. John Wiley & Sons, Inc. 676p.
Kozlowski, T.T. and S.G. Pallardy. 1997. Physiology of Woody Trees. 2nd ed. Academic Press, San Diego,CA.
Saifudin Gim. 2012. Preferensi Konsumen Terhadap Buah Pepaya California (Carica Papaya
L.) Di Kota Purwokerto Kabupaten Banyumas Jawa Tengah. Thesis. Universitas Jenderal Soedirman.
Samudin, S. 2005. Penentuan Indikator Seleksi untuk Perbaikan Hasil dan Mutu Tembakau Madura.
J. Agroland, 12 (4):339-445.
Singh, R.K. dan B.D. Chaudary. 1979. Biometrical Methods in Quantitative Genetic Analysis. New Delhi. Kalyani Publishers. p. 70-79.
Sobir. 2009. Sukses Bertanam Pepaya Unggul Kualitas Supermaket. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Souza L.M; K. S. Ferreira, J. B. P. Chaves, S. Lopes. Teixeira. 2008. L-ASCORBIC ACID, b-Carotene And Lycopene Content In Papaya Fruits (Carica papaya) With or Without Physiological Skin Freckles Sci. Agric. Piracicaba, Braz. 65 (3): 246-250.
Sutoro, A. Bari, Subandi, dan S.Yahya. 2007. Parameter Genetik Jagung Populasi Bisma pada Pemupukan yang Berbeda. J. AgroBiogen, 3(1):9-14.
Widianingsih, A. 2008. Analisis Usahatani dan Pemasaran Pepaya California Berdasarkan Standar Prosedur Operasional (Kasus Di Desa Pasirgaok, Kecamatan Rancabungur, Bogor, Jawa Barat). Skripsi. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor 2008.
Urban, L., L. Mathieu and L. Ping. 2004. Effect of Fruit Load and Girdling on Leaf Photosynthesis in Mangifera indica L.. Journal of Experimental Botany, 55 (405) : 2075–2085.
DISKUSI
Pertanyaan :
1. Mengapa kadang-kadang pepaya berasa pahit?
2. Ukuran buah pepaya diperngaruhi oleh parameter apa saja?
Jawaban :
1. Pepaya bisa berasa pahit dapat disebabkan karena persyaratan tumbuhnya tidak sesuai, sifat gentik maupun waktu pemanenan yang tidak tepat misalnya panen muda.
2. Ukuran buah pepaya dipengaruhi oleh parameter lebar daun dan panjang tangkai.
P a r a l e l
C
KOMBINASI PEMBERIAN TEPUNG KUNYIT, TEPUNG BAWANG PUTIH DAN