Kebutuhan penduduk terhadap hasil pertanian akan semakin meningkat dengan bertambahnya jumlah penduduk. Seiring dengan perkembangan jaman telah terjadi alih fungsi lahan pertanian menjadi kawasan pemukiman dan perkotaan yang menyebabkan lahan untuk pertanian menjadi berkurang. Sehingga pemenuhan kebutuhan pangan penduduk menjadi terbatas pula.
Istilah urban farming atau yang dikenal dengan berkebun di kota merupakan suatu sistem pertanian di perkotaan yang memanfaatkan lahan sempit. Urban farming dapat dijadikan sebagai alternatif dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Teknik budidaya ini diharapkan dapat memperoleh produktivitas yang tinggi dengan lahan terbatas. Selain dapat memenuhi kebutuhan pangan dapat juga memberikan nilai estetika dan kebersihan lingkungan hidup diperkotaan. Salah satu sistem ini adalah dengan hidroponik.
Hidroponik merupakan salah satu sistem budidaya pertanian yang digunakan untuk memperbaiki kualitas sayuran yang dihasilkan. Hidroponik dapat didefinisikan sebagai sistem budidaya tanaman dengan menggunakan media selain tanah, tetapi mengunakan media bersifat inert media yang tidak memiliki kandungan unsur hara di dalamnya seperti kerikil, pasir, gambut, vermikulit, batu apung atau serbuk gergaji dan ditambahkan larutan hara yang berisi seluruh unsur yang dibutuhkan bagi pertumbuhan tanaman. Budidaya hidoponik memiliki beberapa keuntungan, yaitu: pertumbuhan tanaman terkontrol, hasil produksi tanaman dengan kualitas dan
kuantitas yang tinggi dan tanaman jarang terserang hama penyakit karena lingkungan lebih terkendali (Resh 2004).
Suplai kebutuhan nutrisi untuk tanaman dalam sistem hidroponik sangat penting untuk diperhatikan. Setiap jenis tanaman, bahkan antar varietas, membutuhkan keseimbangan jumlah dan komposisi larutan nutrisi yang berbeda. Tidak ada satu jenis formula larutan nutrisi yang berlaku untuk semua komoditas. Dari beberapa pustaka banyak dijumpai berbagai macam formula larutan nutrisi untuk kultur hidroponik, seperti larutan Hoagland, larutan Schippers, larutan Marvel dan sebagainya (Rosliani dan Sumarni, 2005).
Budidaya sayuran daun secara hidroponik umumnya menggunakan larutan hara berupa larutan hidroponik standar (AB mix). AB mix merupakan larutan hara yang terdiri dari larutan hara stok A yang berisi hara makro dan stok B yang berisi hara mikro. Permasalahannya pada saat ini adalah penggunaan larutan hara AB mix memerlukan biaya yang relatif tinggi. Masyarakat umum memandang bahwa teknologi secara hidroponik memiliki nilai ekonomi yang cukup besar dalam hal perawatan dan harga pupuk (Nugraha, 2014).
Upaya yang dapat dilakukan untuk alternatif penggunaan nutrisi AB mix yaitu dengan menggunakan formulasi nutrisi racikan sendiri. Hasil Penelitian Yusuf dan Mas’ud pada tahun (2007) pada komoditi sawi menunjukkan bahwa pertumbuhan sawi akan lebih baik jika sistem hidroponik yang digunakan mengunakan pasir dengan nutrisi AB mix atau nutrisi buatan sendiri.
Dalam budidaya hidroponik dibutuhkan perawatan yang teratur. Salah satunya adalah perawatan air nutrisi. Oleh karena itu, untuk mempermudahnya dapat
digunakan timer untuk mengatur waktu kerja pompa yang diharapkan juga dapat menekan biaya listrik.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai hidroponik tanaman sayur dengan formulasi nutrisi AB mix dan formulasi nutrisi racikan sendiri.
Tujuan Penelitian
Adapun penelitian ini bertujuan untuk melihat perbandingan hasil produksi hidroponik tanaman sayuran sawi (Brassica juncea) yang berbeda varietas dengan nutrisi AB Mix dan nutrisi racikan sendiri.
Hipotesis Penelitian
- Adanya pengaruh varietas terhadap pertumbuhan tanaman sawi - Adanya pengaruh larutan nutrisi terhadap pertumbuhan tanaman - Adanya pengaruh timer terhadap pertumbuhan tanaman
- Adanya pengaruh interaksi antara varietas, larutan nutrisi dan timer terhadap pertumbuhan tanaman.
Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan dan diharapkan dapat berguna untuk pihak-pihak yang membutuhkan.
ABSTRAK
Vyvian W. Siagian, meneliti “Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda Varietas dengan Formulasi Nutrisi AB Mix dan Formulasi Racikan”, dibawah bimbingan Ir. Bintang, MP. dan Ir. Fauzi, MP. Penelitian ini bertujuan untuk melihat perbandingan hasil produksi hidroponik tanaman sayuran sawi (Brassica juncea) yang berbeda varietas dengan nutrisi AB Mix dan nutrisi racikan sendiri. Lokasi penelitian di Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan pada bulan Juni 2015 sampai dengan September 2015. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan 3 perlakuan dan 2 ulangan yaitu perlakuan varietas dengan 3 taraf yang terdiri atas varietas tosakan, shinta dan caisim; perlakuan larutan nutrisi yang terdiri atas larutan nutrisi AB Mix dan racikan; perlakuan timer yang terdiri atas non timer dan timer.
Hasil penelitian menunjukan bahwa varietas shinta berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman (4 MST) dan jumlah daun (4 MST dan 6 MST), nutrisi racikan berpengaruh nyata terhadap jumlah daun (6 MST) dan perlakuan lain tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman (3 MST dan 6 MST) dan jumlah daun (3 MST). Pada tiap perlakuan berbeda nyata terhadap bobot tajuk namun tidak berbeda nyata terhadap panjang akar dan bobot segar.
Kata kunci : Hidroponik, Varietas Sawi, Formulasi Nutrisi AB Mix, Formulasi Nutrisi Racikan
ABSTRACT
Vyvian W Siagian, research “Hydroponics of Mustard Vegetable Crops Different Varieties with AB Mix Nutrient and Self-made Nutrient Formulation”, supervised by Ir. Bintang, MP and Ir. Fauzi, MP. This research is aimed to find a differences production from hydroponics of mustard vegetable crops which is have a different varity within AB Mix nutrient and self-made nutrient formulation. It was located at Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan on June 2015 until September 2015. This research used the randomized block design with three treatments and two replications that is variety treatment with three extent consisting of Tosakan, Shinta, and Caisim; nutrient treatment consisting of AB Mix nutrient and self-made nutrient; timer treatment consisting of non-timer and timer.
The result showed that Shinta variety significantly affected on plant height (4 weeks after planting) and number of leaves (4 and 6 weeks after planting), self-made nutrient siginificantly affected on number of leaves (6 weeks after planting) and another treatment were not siginificantly affected on plant height (3 and 6 weeks after planting) and number of leaves (3 weeks after planting). In every treatment significantly affected on shoot weight however were not significantly affected on root length and fresh plant weight.
Keywords: Hydroponics, Mustard Variety, AB Mix Nutrient Formulation, Self-made Nutrient Formulation
HIDROPONIK TANAMAN SAWI BEDA VARIETAS DENGAN FORMULASI