III. METODE PENELITIAN
3.2 Penentuan Responden
Penentuan responden dilakukan dengan metode sensus. Metode sensus
adalah pengambilan data semua populasi untuk dijadikan sebagai sampel. Metode
ini dilakukan karena tidak semua warga di Desa Kebonsari Kecamatan Candi
Kabupaten Sidoarjo membudidayakan itik, baik sebagai pendapatan utama maupun
pendapatan sampingan. Dari metode sensus ini dapat diperoleh jumlah peternak
sebanyak 20 orang, yang diambil secara keseluruhan sebagai responden.
3.3 Macam Pengumpulan Data
Sumber data penelitian merupakan faktor penting yang menjadi
pertimbangan dalam penentuan metode pengumpulan data, disamping jenis data
yang telah dibahas dimuka. Sumber data dapat digolongkan sebagai berikut:
1. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari responden atau
yang memberikan informasi yang diambil dengan metode wawancara dan
observasi.
a. Wawancara
Wawancara adalah teknik pengumpulan data dengan jalan
mengadakan wawancara secara langsung kepada pihak yang
berkepentingan sesuai dengan bidangnya, wawancara penelitian ini
dilakukan secara langsung pada pihak – pihak yang berkepentingan.
b. Observasi (Pengamatan)
Adalah suatu teknik pengumpulan data dengan jalan mengadakan
pengamatan secara cermat terhadap obyek – obyek yang kajian diteliti
serta mencatatnya secara sistematis sesuai dengan data yang
dibutuhkan dalam penelitian.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung
melalui ilmu – ilmu maupun literatur yang ada hubungannya dalam penelitian
ini dan juga pedoman data – data dokumenter yang sifatnya melengkapi atau
mendukung data primer yang diambil secara mendokumentasikannya.
a. Data Internal
Dokumen-dokumen akuntansi dan operasi yang dikumpulkan, dicatat
dan disimpan dalam suatu organisasi merupakan tipe data internal.
Penelitian yang bukan dari organisasi tersebut umumnya sulit untuk
memperoleh data internal.
b. Data Eksternal
Data sekunder eksternal umumnya disusun oleh suatu entitas selain
macam bentuk terbitan secara periodik yang diterbitkan oleh organisasi
atau instansi tertentu baik dari instansi pemerintah maupun dari media
masa atau perusahaan penerbit.
3.4 Definisi Oprasional dan Pengukuran Variabel
3.4.1 Definisi Oprasional
1. Rentabilitas suatu perusahaan menunjukkan perbandingan antara laba dengan aktiva atau modal yang menghasilkan laba tesebut. Dengan kata lain
rentabilitas adalah kemampuan suatu perusahaan untuk menghasilkan laba
selama periode tertentu.
2. Usaha adalah suatu kegiatan yang berpotensi untuk menghasilkan keuntungan bagi pelaku usaha itu sendiri.
3. Peternakan adalah suatu usaha produksi yang di dasarkan pada proses biologis dari pertumbuhan ternak. Dalam rangka memenuhi kebutuhan
manusia, maka manusia melakukan campur tangan langsung untuk
mengendalikan dan menguasai pertumbuhan hewan ternak
4. Usaha peternakan merupakan kegiatan yang berpotensi untuk menghasilkan keuntungan di bidang pengelolaan ternak secara terpadu dan menyeluruh.
5. Itik merupakan hewan ternak yang diperkirakan sudah dipelihara sejak ratusan tahun lalu. Jauh sebelum berbagai jenis unggas lainnya diusahakan
sebagai hewan ternak. Itik yang banyak di ternakkan di Indonesia adalah itik
spesies Anas domesticus.
6. Peternakan itik adalah suatu usaha produksi yang di dasarkan pada proses budidaya dan perkembang biakan itik untuk memenuhi kebutuhan hidup
7. Petelur adalah suatu sifat makluk hidup untuk menghasilkan keturunan melalui sistem perkembangbiakkan, hasil dari proses tersebut berbentuk telur
(bulat) yang bisa di konsumsi manusia maupun di tetaskan buat di ambil
keturunannya.
8. Itik petelur adalah hewan ternak yang dipelihara untuk dimafaatkan telur dan dagingnya sebagai sumber mata pencaharian manusia untuk menghasilkan
keuntungan.
9. Pendapatan adalah selisih antara penerimaan dengan pengeluaran dalam produksi yang dihitung dalam jangka waktu tertentu.
3.4.2 Pengukuran Variabel
1. Rentabilitas suatu perusahaan menunjukkan perbandingan antara
pendapatan dengan aktiva atau modal yang menghasilkan laba tesebut.
Rentabilitas dapat diukur dengan persen (%).
2. Modal adalah suatu biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha untuk memulai
usahanya, dapat diukur dengan rupiah (Rp).
3. Biaya produksi adalah dana atau uang yang di keluarkan oleh para
pengusaha dalam bidang apapun untuk mendapatkan hasil yang lebih besar,
biaya produksi dapat diukur dengan rupiah (Rp).
4. Kandang adalah suatu tempat yang disediakan peternak untuk membudidaya
suatu hewan, luas lahan dapat diukur dengan m².
5. Bibit adalah suatu peranakan dari hewan yang akan di budidayakan untuk
6. Pakan adalah suatu bahan yang disediakan para peternak untuk di berikan
kepada hewan yang dibudidayakannya, pakan dapat ditentukan dengan
satuan kilogram (kg).
7. Vaksin adalah kegiatan yang dilakukan oleh peternak untuk mengantisipasi
datangnya penyakit yang akan menjangkit hewan yang di budidaya agar
ternak tidak mati dan peternak tidak merugi, faksin dapat diketahui dengan
satuan rupiah (Rp).
8. Transportasi adalah suatu kegiatan yang dilakukan oleh pengusaha untuk
memasarkan hasil produksi dengan menggunakan alat bantu untuk proses
pengiriman, transportasi dapat diketahui dengan besaran rupiah (Rp).
9. Upah tenaga kerja adalah biaya yang dikeluarkan oleh peternak sebagai
imbalan untuk para pekerja yang membantu memajukan budidaya tersebut
baik dari proses pemeliharaan sampai pemasaran hasil produksi, upah dapat
diukur dengan rupiah (Rp).
10. Harga adalah suatu patokan untuk menjual suatu produk disebut juga
dengan imbalan atau hasil atas jerih payah para pembudidaya, harga produk
dapat ditentukan dengan satuan rupiah (Rp).
11. Produksi adalah suatu hasil yang diperoleh para pengusaha yang telah
melakukan sebuah proses sehingga menghasilkan keuntungan bagi
pengusaha itu sendiri, produksi dapat diukur dengan satuan unit, butir, buah,
dll.
12. Penerimaan adalah suatu hasil yang diperoleh pengusaha setelah
menghitung hasil kali antara jumlah produksi dengan harga jual produk yang
13. Laba adalah pendapatan yang diperoleh oleh pengusaha setelah dihitung
selisih antara penerimaan dengan total biaya usaha, laba dapat ditentukan
dengan satuan rupiah (Rp).