BAB XI REAKSI KIMIA 167
B. Pengaruh Suhu dan Ukuran Materi terhadap Kecepatan Reaksi Kimia
Tahukah kamu bahwa perubahan kimia dapat menimbulkan perubahan suhu pada zat yang bereaksi? Akan tetapi, apakah perubahan suhu dapat berpengaruh terhadap kecepatan reaksi kimia? Apakah ukuran partikel zat yang bereaksi berpengaruh terhadap suatu reaksi kimia?
Ukuran partikel zat yang bereaksi mempengaruhi kecepatan proses reaksi kimia. Makin kecil ukuran partikel zat yang bereaksi, makin cepat proses reaksinya. Pemanasan atau pemberian suhu pada suatu reaksi kimia berpengaruh terhadap kecepatan reaksi. Ada yang mempercepat, tetapi ada juga yang memperlambat proses reaksi. Pada reaksi kimia eksoterm, pemanasan akan memperlambat proses berlangsungnya reaksi, sedangkan pada reaksi kimia endoterm, pemanasan akan mempercepat proses reaksi kimia.
x + y →z + w
Coba kamu sebutkan ketiga kemungkinan telah terjadinya rekasi kimia yang ditunjuk- kan pada zat z dan w.
3. Coba kamu berikan contoh peristiwa sehari-hari yang menunjukkan adanya reaksi kimia dengan dua ciri reaksi.
Jelajah Internet
Mari kita jelajahi website-website berikut untuk menambah wawasan akan materi ini. http://bebas. vlsm.org/v12/ sponsor/Sponsor- Pendamping/ Praweda/Kimia www.chemistry. web.id.
Kilasan IPA
Minyak Pelumas menjadi Hitam
Dikutip dari: www.penzoil_indonesia.com/tanya_jawab.php_30k
Perubahan minyak pelumas disebabkan adanya tingkat kecepatan reaksi antara pelumas dengan udara. Tingkat kecepatan reaksi ini dipengaruhi temperatur dan kualitas pelumas. Jika temperatur naik maka tingkat kecepatan reaksi akan lebih cepat dan perubahan kimia juga akan cepat juga. Tingkat kecepatan reaksi dapat diperlambat dengan menggunakan aditif antioksidan.
Uji Latih Diri 11.2
1. Bagaimanakah kecepatan reaksi endoterm jika suhu a. dinaikkan;
b. diturunkan?
2. Bagaimanakah pengaruh suhu, ukuran partikel, dan wujud zat yang bereaksi terhadap kecepatan reaksi?
C. Persamaan Reaksi Kimia
Reaksi kimia ditulis dengan persamaan reaksi antara zat yang bereaksi dengan zat hasil reaksi yang dibatasi dengan tanda anak panah (→). Zat yang bereaksi disebut reaktan yang terletak di sebelah kiri tanda anak panah. Zat hasil reaksi disebut produk diletakkan di sebelah kanan tanda anak panah. Pada persamaan reaksi kimia berlaku hukum kekekalan zat, artinya jumlah atom suatu unsur sebelum reaksi sama dengan jumlah atom unsur itu setelah reaksi.
Perhatikan contoh berikut ini.
Ca(OH)2 + a HCl → b CaCl2 + c H2O
Unsur Sebelum Reaksi Setelah Reaksi
Ca 1 b
O 2 c
H 2 + a 2c
Cl a 2b
NaOH + HCl → NaCl + H2O
Nama Unsur Sebelum Reaksi Sesudah Reaksi
Na 1 1
H 1 + 1 2
O 1 1
Cl 1 1
Persamaan reaksi kimia di atas telah memenuhi hukum kekeka- lan zat sehingga reaksi di atas telah benar. Bagaimana dengan contoh berikut ini?
maka
1 = b → jadi, b = 1 2 = c → jadi, c = 2
Jadi, persamaan yang benar
Ca(OH)2 + 2HCl → CaCl2 + 2H2O
Catatan: Koefisien 1 tidak perlu ditulis.
Refleksi Diri
Kamu telah paham bukan bahwa reaksi kimia harus memenuhi hukum kekekalan zat. Akan tetapi, apakah persamaan rekasi kimia juga harus memenuhi hukum kekekalan massa, khususnya untuk reaksi kimia yang menghasilkan gas? Coba kamu jelaskan secara singkat.
I. Untuk mengasah pemahamanmu akan bab ini, coba kamu jawab pertanyaan berikut ini dengan memilih jawaban yang benar.
1. Suatu reaksi kimia menghasilkan gas. Pada saat gas hasil reaksi didekatkan pada nyala api, ternyata api berkobar membesar. Jadi, gas hasil reaksi yang dihasilkan adalah gas ….
a. hidrogen c. oksigen
b. nitrogen d. karbon dioksida
2. Berikut ini adalah beberapa peristiwa yang sering terjadi di sekitar kita. 1) Roti basi berbau busuk;
2) daun yang sudah tua berwarna kuning; 3) susu yang basi, rasanya asam;
4) air kopi yang berwarna hitam.
Peristiwa di atas yang merupakan reaksi kimia terdapat pada nomor ….
a. 1), 2), dan 3) c. 1), 3), dan 4)
b. 1), 2), dan 4) d. 2), 3), dan 4)
3. Gas a monia (NH3) dihasilkan dari reaksi antara ….
a. Zn dengan H2SO4 c. Na2SO3 dengan HCl
b. FeS dengan HCl d. CaO dengan NH4Cl
Uji Latih Diri 11.3
Coba kamu setarakan persamaan reaksi berikut ini. 1. Fe(s) + H2SO4(aq)→ FeSO4(aq) + H2(g) 2. KOH(aq) + H2SO3(aq) → K2SO3(aq) + H2O(l) 3. H2(g) + O2(g) → H2O(g)
Rangkuman
Terjadinya reaksi kimia ditandai dengan terbentuknya gas, endapan, zat baru, perubahan warna, dan suhu. Reaksi kimia dapat dipercepat dengan cara memperkecil ukuran partikel zat yang bereaksi dan adanya perubahan suhu.
Reaksi kimia dapat terbagi menjadi dua, yaitu reaksi eksoterm dan endoterm. Reaksi eksoterm adalah reaksi yang melepaskan energi, sedangkan reaksi endoterm adalah reaksi yang memerlukan energi.
Reaksi kimia ditulis dengan persamaan reaksi kimia. Pada persamaan reaksi kimia berlaku hukum kekekalan zat.
4. Reaksi kimia yang menghasilkan endapan terjadi pada …. a. penyulingan minyak bumi
b. tawasiasi pada penjernihan air c. pembuatan batu baterai d. pencetakan motif pada tekstil
5. Reaksi kimia yang disertai dengan terjadinya perubahan suhu adalah reaksi antara …. a. karbit dengan air
b. soda kue dengan cuka
c. larutan perak nitrat dengan larutan natrium klorida d. larutan kalium kromat dengan larutan asam sulfat
6. Jika batubara yang mengandung karbon bereaksi dengan oksigen yang ada di udara maka terbentuk gas karbon dioksida. Pada reaksi tersebut yang merupakan reaktan adalah …. a. karbon dan gas karbon dioksida c. batubara dan karbon
b. karbon dan gas oksigen d. udara dan karbon dioksida 7. Peristiwa berikut ini adalah reaksi kimia yang menimbulkan perubahan warna, yaitu ….
a. beras dimasak menjadi nasi b. air diuraikan menjadi H2 dan O2 c. kue basi yang berlendir
d. kain hitam dijemur menjadi abu-abu
8. Kalsium oksida (CaO) yang dimasukkan dalam air (H2O) menjadi Ca(OH)2 merupakan reaksi eksoterm. Itu berarti suhu CaO … dibanding suhu Ca(OH)2.
a. lebih rendah c. sama besar
b. lebih tinggi d. tidak berpengaruh
9. Jika serbuk besi dan paku besi direaksikan dengan asam klorida, ternyata serbuk besi lebih cepat bereaksi. Ini menunjukkan bahwa … mempengaruhi kecepatan reaksi.
a. jenis c. suhu
b. ukuran partikel d. volume
10. Jika suhu zat yang bereaksi pada reaksi eksoterm diturunkan maka kecepatan reaksi kimia itu ….
a. makin cepat c. tetap seperti semula
b. makin lambat d. tergantung massa
II. Untuk mengasah pemahamanmu akan bab ini, coba kamu jawab pertanyaan-pertanyaan berikut ini dengan tepat.
1. Suatu reaksi kimia dilakukan di ruangan yang suhunya sangat rendah. Ternyata, reaksi berjalan lebih lambat dibandingkan jika dilakukan di ruangan yang bersuhu tinggi. Apa jenis reaksi in?
2. Bagaimana cara mengetahui adanya reaksi kimia yang menghasilkan gas? 3. Bagaimana pengaruh ukuran partikel terhadap kecepatan suatu reaksi kimia?
Tujuan